Gaststätte Collegium

Was für ein toller Mix mitten in der Altstadt! Sehr selten schafft eine Lokalität die Grätsche zwischen Café/​Bistro am Tag und Hot-​Spot in der Nacht zu sein — im Colle, wie der Laden liebevoll vom Tübinger Jungvolk genannt wird, gelingt es spielend.
Die Tageskarte bietet mittags Warmes, zwischendrin eine reduzierte Speisekarte — unbedingt die verschiedenen Flammkuchen probieren! — und am Abend wieder warme Küche.
Wenn dann alle gesättigt sind, dreht man im Collegium auf, gute Drinks, leckeres Bier vom Fass, nette Musik. Das Publikum ist für das Studentenstädtchen Tübingen relativ durchwachsen und auch als Ü30 kann man hier noch getrost hingehen. Geraucht wird draußen vor der Tür, wo man — verständlicherweise — am Abend etwas leiser sein sollte, liegt der Laden doch mitten in der Stadt und somit auch mitten im Wohngebiet.
Fazit: zu jeder Tageszeit ein toller Laden!

Schöné Atmosphäre, nettes Personal. Gute selbstgemachte Limos. Leider ist es oft übervoll.

Ich muss meine 5*-Bewertung leider ändern. Erstmal das positive:
super Atmosphäre, gemütliche Plätze und lecker Essen und Trinken. Allerdings musste man schon immer Glück haben, einen der netten Bedienungen zu erwischen, es gibt auch unfreundlichere und gelangweiltere. Mein letzter Besuch hat mir aber vollends die Lust genommen, bald wiederzukommen. Ich habe einen Flammkuchen ohne Pilze bestellt und wurde sehr nett von dem jungen Mann beraten, er empfahl mir noch ein anderes Gericht. Ich entschied mich aber nur für den Flammkuchen und lobte den vorzüglichen Geschmack. Daraufhin meinte eine weitere Bedienung: Dass ist, weil ich immer drauf spucke. Né Scherz Okay, ist ein Witz aber in einer Gastronomie ziemlich unangebracht. Appetit war kurzzeitig vergangen. Auf der Toilette fehlte derweil Papier Dann wurde ich 2x vertröstet, dass es länger dauern würde wegen des Ofens. Ich war leider in Eile und änderte die Bestellung daher zum Mitnehmen. Hungrig wollte ich dann woanders auspacken und dann waren Pilze drauf, obwohl ich diese extra abbestellte. Habs dann verschenkt Ich bin dann zukünftig bei der Konkurrenz, finde es aber schade, da es wirklich oft schön war.

Leckeres Essen, guter Service, tolle Atmosphäre und immer was los.
Im Colle ist es von den Gästen total gemischt und macht es zu was ganz Besonderem

Wunderbarer Kaffee, leckeres Essen, nette Angestellten und einfach eine tolle Atmosphäre. Wahrscheinlich das beste Café in Tübingen.

War mal auf einer klasse Party im Colle: Gute Stimmung & Musik, schwitzige Atmosphäre, selbst die gestressten Mitarbeiter hinter der Theke haben mitgefeiert und sind gut abgegangen. Solche Parties gibts dort aber leider nur 2−3x im Jahr, mittlerweile vllt. auch gar nicht mehr?!
Zum Frühstücken ok, auf ein Kaffee oder Bier geht immer!

Eher dunkel und schmuddelig, man hat etwas den eindruck das immer die gleichen Leute an der Bar sitzen. Die Getränke waren aber recht günstig.

Einfach super da! Tolle Bar mit netten Leuten und freundlichem Personal. Schade nur, dass man deswegen öfter auch mal keinen Platz mehr bekommt ;-)

der erste Eindruck, die Gaststätte sei eher was für Studenten, täuscht! Mag an der ungeschleckten individuellen Einrichtung und der heimischen Atmosphäre liegen. Aber mir kam das Publikum sehr gemischt vor. Vom Geschäftsmann bis zur Künstlerin hängt hier (zumind. Mittags) jeder ab, der auf gutes Essen steht. Zum Mittagsmenü gibts den Espesso gratis dazu und die Speisen sind frisch, gesund und lecker. Auch die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Also ich kann das Collegium für Kaffee, Snack und Mittagsmenü absolut empfehlen!

Ich habe mich in der vergangenen Woche auf die Suche nach einem Plätzchen für den Nachmittag gemacht und habe Ihn im Collegium gefunden: nicht zu voll, angenehme Stimmung und Lautstärke und dem großen Fenster zu verdanken auch noch einen guten Blick. Als dann auch noch der Kaffee serviert wurde (nicht aus dem Vollautomat) und lecker war, war klar, hier sieht man mich wieder.

Eigentlich wirkt der Laden ganz nett, wenn auch eher für Studenten geeignet.
Wir wollten dort am Samstag eine Kleinigkeit essen leider war abends eine Veranstaltung und der Laden sollte in 45 Minuten schließen. Darauf wurden wir zweimal hingewiesen. Einmal nett, einmal eher schroff. Leider fehlte beim ersten Hinweis die Info, dass die Küche nachmittags pausiert :-(War also leider ein ziemlicher Reinfall. Ist aber bestimmt eine ganz nette Partylocation (wenn die etwas schroffe Bedienung dann auch in Stimmung kommt).

Super Kneipe und zur Zeit mein Favorit in Tübingen. Fester Teil der Wochenplanung Sonntagsmorgens mit dem 3-​jährigen Kinderkaffee und Capuschino trinken gehen.

Alles sehr gemütlich eingerichtet, für meinen Geschmack wirkt das aber eher ein bisschen unsauber, ich mag lieber klares Design. Dennoch muss ich sagen, dass ich bisher immer zufrieden war, sehr nettes Personal, auch wenn die Einrichtung ein wenig alt und muffig wirkt.
Daher echt ok, auch von den Preisen her, man muss den Stil mögen. In meinen Augen eine typische Tübinger Kneipe.

Seit etwa 2 Jahren ist das Collegium nun nach Besitzerwechsel geöffnet und der Umbau hat gut getan! Allem voran die größeren Fenster die das ganze nicht mehr so dunkel und abgeschirmt wirken lassen.
Das Getränkesortiment ist gut und fair im Preis, der Service recht zügig.
Definitiv einen Besuch wert!
Weiter so

Liebevoll eingerichtet und tolle selbstgemachte Limonaden! Alle durchprobieren!

Gutbesuchte gemütliche Kneipe, in die man gerne Abends mit Freunden geht.

Am Collegium bin ich schon so oft vorbei gelaufen und habe ein paar Mal abends vergeblich versucht einen Platz zu ergattern … Denn der Innenraum ist nicht sehr groß, aber das macht es gemütlich und das große Fenster macht den Raum heller und man kann schon raus sehen und Leute beim Vorbeilaufen beobachten.
Die Karte ist liebevoll gestaltet und bietet von allem etwas.
Wein und heiße Schokolade — lecker.
Zum Essen kann ich leider nichts sagen, jedes Mal wenn ich was bestellen wollte — einmal nachmittags, einmal abends — war die Küche nicht mehr in Betrieb. Das finde ich schade bzw. es sollte irgendwo stehen wie lange man etwas zu essen bestellen kann.
Manchmal muss etwas auf die Bedienung warten, aber insgesamt einer der nettesten Kneipen/​Cafes in Tübingen /​für Nichtraucher!

Alter Charme in neuem Anstrich.
Nachdem die Hanne Beeb das Collegium nicht mehr weiter gemacht hat, stand es einige Zeit leer. Jetzt ist es mit neuem, etwas jüngerem Leben gefüllt und es scheint doch so, als würde das neue Konzept aufgehen.
Die ehemals doch sehr rustikale und dunkle Kneipe hat ein großes Panoramafenster bekommen. Das bringt deutlich mehr Licht ins Innere. Und sind wir doch mal ganz ehrlich — der Tübinger baucht einfach sein großes Fenster, an das er sich setzen kann. Entweder um einfach nur rauszuschauen und zu gucken, ob der Wirt auch die Kehrwoche gemacht hat oder um zu sehen und gesehen zu werden. Und das hat hier — zumindest bisher — noch ein sehr verträgliches Level.
Der Wirt und das Pesonal sind sehr nett. Die Speise– bzw. Getränkekarte ist hübsch designt und passt zum Ambiente. Das Ambiente: folgt dem momentanen Trend zum geordneten Chaos. Passt hier aber gut. Unterschiedliche Stühle und Lampen. Ein bisschen Kitsch hier, ein wenig antiker Charme da. Alles in allem aber eine runde Sache.
Es gibt Kaffee, Tee und selbst gemachte Limonaden, Wein, Bionade usw. Das Bier kommt aus dem Fass oder auch ganz bodenständig in der Plopp-​Buddel an den Tisch. Essen sah lecker aus. Alles wirkt so ein bisschen gezwungen gesund und zielt mit dem Angebot doch etwas auf das studentische Klientel ab. Macht ja nix.
Insgesamt find ichs gemütlich. Die Preise sind zu verkraften. Bei Zeiten werd ich mal was Essen, um mir darüber auch noch ein Urteil erlauben zu können. Bei einer «Stadtbegehung» allemal einen Stop wert.

Netter Laden, der in Tübingen schon fast wie ein Highlight wirkt und einen in alte Studentenerinnerungen versetzt. Preise sind gut, Weingläser sehr gut gefüllt, die Atmosphäre gehoben studentisch und der Service ordentlich.