Restaurant Schipper-Stuv

Wir waren in unserem Urlaub dort, haben leckeren und frischen Fisch gegessen.
Der Besuch dort war sehr angenehm. Keine langen Wartezeiten, sauberes und gemütliches Ambiente.
Scheint ein Familienunternehmen zu sein. Wir haben den Service als sehr gut empfunden und auch individuell.
Die Fischplatte hat auch uns überzeugt und auch das standardisierte Kindergericht hat geschmeckt.
Das Preis-​/​Leistungsverhältnis war für diese Lage total in Ordnung.
Wir würden wieder kommen!

So…, zwei Wochen nachdem das Testessen verdaut ist (nein, nein — so schlimm war es nicht), hier nun das Ergebnis: Den einzigen Minuspunkt vorweg: Wir hatten zu viert (als Raucher) das Angebot im Wintergarten essen zu können angenommen, mussten aber schnell feststellen, dass es dort (Anfang Februar/​Ostwind) eigentlich zu kalt war. Auf Bitte, doch einen zusätzlichen Heizstrahler (es stand nur einer in der Mitte des Raumes) anzuschalten, hieß es, die anderen drei würden nicht funktionieren. Kann man so machen, muss man aber nicht! Unsere Essen waren vom Salat bis zum Fischteller (inkl. Bratkartoffeln) durchgehend wohl schmeckend, reichhaltig und der Fisch frisch. Service (bis auf vorgenannten Minuspunkt) ebenfalls angenehm und die Preise fair und nicht überteuert. Fazit: «Willste Fisch, machste hier nix falsch und hast eine preiswertere Alternative zur allerdings sehr guten „Fischkiste“, die ein paar huundert Meter entfernt liegt!»

Preislich ok, Küche eher durchschnittlich. Salat mit Standarddressing, Standard-​Kindergerichte (Pommes mit Fisch, Nudeln). Wenig Flexibilität bei Vegetariern (kein Platz in der Küche um Bratkartoffeln ohne Speck zu braten…).

Hatten das Dorschfilet Hamburger Art, es war reichlich und lecker. Meerblick inklusive. Die Bedienung war sehr schnell und auch nett. Sehr verwundert waren wir allerdings, als abwechselnd beide Bedienungen direkt neben (!) unserem Tisch anfingen zu rauchen. Und das quasi das gesamte Essen lang. Wir sind dann auch recht schnell gegangen.

Allgemein
Da wir genau nebenan unsere Ferienwohnung hatten, waren wir einen Abend auch in diesem Restaurant. Man kann dort hinter einer Scheibe, mit direktem Meerblick draussen sitzen und essen. Leider hat das Personal das lächeln verlernt und wirkte daher eher lustlos und unfreundlich. Auch negativ empfanden wir das die Küche schon um 21 Uhr geschlossen hatte.
Bedienung
Die Dame die uns die Karte brachte, wirkte sehr lustlos und unfreundlich. Man wird bedient, weils ihr Job ist… man fühlte sich unwohl und nicht willkommen. Sie kam auch sofort wieder an den Tisch um die Bestellung aufzunehmen, obwohl noch ausgesucht wurde.
Das Essen
Die Speisekarte war sehr spärlich, wir haben uns dann für 2 Fischteller, einmal Zanderfilet und ein Wienerschnitzel entschieden. Der Fisch war lecker, wenn auch wenig. Die Bratkartoffeln dazu schwammen nur so in Fett und waren schon kurz vorm ungeniessbar sein. Das Wienerschnitzel war auch recht klein, die Pommes dazu auch nicht so lecker. Der Salat mit Dressing schnmeckte frisch.
Für die kleinen Mengen, viel zu teuer !
Das Ambiente
Drinnen sah es sehr gepflegt aus, wir waren aber draussen .Dort waren die Tische schon relativ klein und man sass irgendwie auch nicht gemütlich. Das tollste war natürlich der Meerblick .
Sauberkeit
Drinnen sah das restaurant sehr gepflegt und gemütlich aus… draussen weniger.

Das Restaurant liegt direkt an der Promenade und bietet somit einen herrlichen Blick auf die Ostsee. Die Bedienung war sehr nett und das bestellte Essen entsprach voll und ganz unseren Erwartungen. Diese Restaurant können wir auf jeden Fall ohne Einschränkung weiterempfehlen.

Allgemein
Sehr schön an der Niendorfer Strandpromenade gelegenes Restaurant mit Blick auf die Ostsee.
Bedienung
Sehr freundliche Bedienung, die auch in stressigen Situationen nie die Ruhe verlor. Man fühlte sich als Gast sofort willkommen.
Das Essen
Die Fischfilet-​Platte (Dorsch, Lachs, Scholle und 1 Garnele) war auf den Punkt zubereitet und absolut schmackhaft. Die dazugehörigen Bratkartoffeln waren ein Gedicht, da sie fast fettfrei waren und anstelle der Zwiebeln wurden Frühlingszweibeln verwendet, das die Sache sehr schmackhaft machte. Der Hamburger Pannfisch war ebenfalls sehr gut. Zu beiden Speisen gab es einen sehr knackigen Vorspeisensalat.
Das Ambiente
Ein sehr schönes Strandrestaurant. Den Innenbereich haben wir aufgrund des schönen Wetters nicht gesehen. Die Tische waren dekoriert mit frischen Blumen und Kerzen, aber ohne Tischdecken.
Sauberkeit
Das Restaurant macht einen sehr sauberen und gepflegten Eindruck. Nach jedem Gast werden die Tische gründlich gereinigt.

Das Lokal liegt an der Strandpromenade von Niendorf. Somit hat man einen schönen Blick auf das Meer und die auf der Promenade flanierenden Menschen. Die Küche ist ab Mittag durchgehend geöffnet und macht nur von 1600 bis 1700 eine Pause.
Wir saßen auf der Terrasse, die durch eine Markise wetterfest gemacht worden war und durch die Glasabtrennung zur Promenade auch bei den frischen Temperaturen nutzbar gemacht wurde. Die Tische waren ungewöhnlich hoch im Verhältnis zu den Stühlen, daher sitztechnisch nicht optimal
Freundliche Begrüßung, die Getränke (Wittinger Pils, Grauburgunder und Wasser) kamen rasch und waren gut temperiert.
Wir nahmen Rumpsteak, einmal klassisch mit Ofenkartoffel und einmal als «Seeräüber», letzteres war als scharf pikant bezeichnet.
Das Essen kam nach angenehmer Wartezeit, das Steak war medium bestellt und wurde medium geliefert. Der Beilagensalat hatte Eisbergsalat als Grundlage, war frisch, das Dressing o.k. Das Steak selbst schätze ich jeweils ca. 200 — 250 gr, also eine gut zu schaffende, gleichwohl satt machende Größe. Es hätte eine Spur schärfer angebraten sein können, um die Röstaromen noch besser zur Geltung zu bringen.
Die Kartoffel und die Sour Crème waren sehr lecker, die scharfe Soße zum «Seeräüber-​Steak» war eine Paprika Mais Soße, pikant gewürzt, leicht ins süßliche gehend und nicht übermäßig scharf.
Es war ein ordentliches, zufriedenstellendes Essen.

Hat alles gepasst.
Essen top
Bedienung Lustig, gesprächig, locker
Wir waren mit 10 Leuten vor Ort.
SUPER !