Aran

Einer spontanen Laune folgend wollte ich mit der Tradition in Tegernsee einfach ins Bräustüberl zu gehen brechen. So entdeckte ich an der Seepromenade das Aran, ein mutiges Konzept in bester Lage am Tegernsee.
Kompliment an die Betreiber, wahrscheinlich könnte man alles auch halb so gut servieren und machen, alleine wegen der Lage würden die Touristen und Einheimischen wohl trotzdem kommen und den Qualitätskompromiss eingehen.
Erfreulich ist, dass das junge Team die pfiffige Idee und um Kaffee und Brot mit Herzblut und hohem Qualitätsanspruch an den Gast bringt.
Die altehrwürdigen, hohen Räume sind in hellen Farben gehalten und großzügig bestuhlt. Der Geräuschpegel ist überraschend angenehm.
Der Self Service funktioniert flott und die Präsentation der Brotaufstriche, der Kuchen, des Brots sind wirklich gefällig. Mein Essen war geschmacklich überzeugen. Das Highlight für mich war der Americano. In einer schönen Kaffeeschale einen starken Kaffee zu bekommen und dazu eine Kanne mit wirklich heißen Wasser, um die Länge und damit auch die Stärke des Kaffees als Gast selber bestimmen zu können ist schon wirklich pfiffig gemacht.
Warum trotz allem nur 4 Sterne? Weil ich es unpassend finde, das bei relativ schwachen Geschäft das zugegebenermaßen junge Team hektisch und mit Missverständnissen letztlich die Zeit der Gäste vergeudet. Da ist noch Luft nach oben. Ansonsten ist das Konzept wirklich einen Besuch wert.

Kein Ziel. Kein Plan aber fantastisches Wetter führte mich gestern an den Tegernsee in das umgebaute Aran.
Als ich über die Terrasse den Laden betrat, war ich wirklich hin und weg von der stimmigen und schönen Einrichtung. Kurzzeitig habe ich mich gefragt, ob es wohl jemand bemerkt, wenn ich eine von den bequemen Ledercouchen einpacke. Hab’ die Couch dann doch da gelassen und mir einen Cappuccino bestellt. Die Mädels hinter der Theke waren sehr freundlich und obwohl nicht viel los war musste man etwas warten. Da aber Brote, Kaffee und Kuchen frisch und liebevoll zubereitet werden, finde ich das gar nicht schlimm.
Mein dunkles flüssiges Lieblingsgetränk (Bohne Nr. 7 — schönes Aroma und schokoladige Note) war nach Aran-​Standard zubereitet und hat mich wie immer verzaubert. Wer am Tegernsee eine entspannte Alternative zum Bräustüberl sucht, ist beim Aran Schlosscafè am See genau richtig.

Also vorweg: ich bin ein Aran-​Fan (Rosenheim, München etc.) und der Umbau des ehemaligen Schlosscafes Tegernsee ist meiner Meinung nach gelungen.
Aber: An einem trüben Tag nämlich heute habe ich das Aran das erste Mal besucht. Der Wintergarten war fast komplett besetzt also ca. 30 — 40 Leute. Der eigentliche Café-​Bereich war leer und die Terrasse nicht geöffnet. Selbstbedienung ist ja ok, aber das sich bei der relativ geringen Gästezahl eine Schlange bildet und man selbst nach der Bestellung und Bezahlung eines Cappuccinos und eines Stück Kuchens sehr lange warten muss — also Anstehen und Warten nach der Bestellung haben ca. 15 Minuten gedauert — finde ich dann doch nicht so toll. Wie soll das erst werden, wenn richtig was los ist?
Anzumerken ist noch, dass ca. 6 Mitarbeiter hinter dem Tresen standen, von denen einer kassiert hat, einer nur mit der Kaffeezubereitung beschäftigt war (wo meines Erachtens das größte Problem liegt, das dauert einfach zu lange) und der Rest?
Also da ist noch viel Luft nach oben und ich hoffe, das gibt sich. Ich werde demnächst nochmal hingehen und hoffe auf Besserung ansonsten … heißt es wieder ab ins Seehaus!