Paradiso

Allgemein
Eines der wenigen Lokale am Ort, die keinen Betriebsurlaub hatten. Das Lokal befindet sich am Ortsrand, gleich beim Kreisel im Gewerbegebiet Nord. Es ist neben dem Penny Markt, gegenüber von Rewe und Roßmann. Parkplätze sind reichlich vorhanden. Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig.
Bedienung
Begrüßung gab es keine. Wir warteten ein wenig und suchten uns dann selber einen Platz. Die Dame brachte uns die Karten und sagte, ich komme gleich. Nach einiger Zeit kam sie auch wieder und meinte so, bitte. Wir gaben nacheinander die Bestellung auf. Nach jedem Getränk und Gericht kam ein Ja und sie tippte es in ihren Gastronomie Game Boy ein. Die Muscheln brachte eine etwas ältere Dame, die uns einen guten Apetitt wünschte. Die Pizza brachte ein etwas älterer Herr ohne Worte. Mein Spotzl fragte ihn nach Chili-​und Knoblauchöl. Er brachte Salz-​und Pfeffermühlen (Marke Supermarkt) und Chiliöl. Zum Thema Knoblauchöl, meinte er, muß ich in der Küche nachfragen und war an unserem Tisch nicht mehr gesehen. Hier denke ich, hilft die ganze Familie mit, von Jugendlich bis sage mal Großeltern und jeder ist in privater Kleidung angezogen. Die Pizzabäcker hatten, der eine ein weißes T-​Shirt an und der andere eine Kochjacke. Es war ein reines gewusel im Lokal. Beachtet wurden wir nicht. Beim Teller abräumen gab es nur ein kurzes «hat´s geschmeckt». Zum bezahlen mußten wir uns auch wieder aufmerksam machen. Da helfen die Auszeichnungen als Pizza Bäcker nichts, wenn es im Service nicht klappt.
Das Essen
Die Speisekarte war bestückt mit normalen italienischen Gerichten. Die Pizzas hatten allerdings teilweise Namen, die ich noch nie gelesen hatte. Hier gibt es auch glutenfreie Pizzas im Angebot.
Wir bestellten uns zu trinken ein Weltenburger dunkel Bier (3,10 €) und ein Kneitinger hell (3,10 €). Zum essen wählten wir einmal die Muscheln in Weißweinsoße (11,90 €) und die Pizza Bernhard (9,95 €), frische Tomaten, Sardellen, Kapern, Oliven, scharfe Salami, Rucola und Parmesan.
Die Pizza hatte eine beachtliche Größe und wurde erst nachträglich mit den Zutaten belegt. Der Teig war sehr schön knusprig, im Steinbackofen gebacken und schön dünn. Der Teig war teils mit Luftblasen etwas aufgebläht und darauf befand sich eine gut gewürzte Tomatensoße, die mit etwas Käse mit gebacken wurde. Die Karpern, Sardellen und schwarzen Oliven waren etwas spärlich verstreut, aber lecker. Wir hätten uns ein paar mehr gewünscht. Der Rucola war sehr frisch und hatte einen intensiven Geschmack. Die Salami war von sehr guter Qualität und war auch scharf, wie beschrieben. Die feinen Parmesanspäné rundeten das ganze noch ab. Die kleinen Tomatenwürfel hatten allerdings nicht so richtig nach Tomate geschmeckt. Zu den Muscheln gab es ein noch warmes Pizzabrot dazu, das schön knusprig war uns schmeckte, etwas der kick ging uns ab, paar Kräuter, bischen Knoblauchöl.Die Muscheln waren schön gegart und nicht sandig. Die Weißweinsoße hatte einen schönen Weingeschmack und war mit frischer Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch verfeinert und schön abgeschmeckt. Die Muscheln haben uns gut geschmeckt. Wir bekamen noch vom Haus, zwei viertelt gefüllte Gläse Schnaps, tippe auf Averna oder Ramazotti. Die Wartezeit auf unser essen, war allerdings doch relativ lang. Wir vergeben 4 Sterne.
Das Ambiente
Das Lokal selber besteht aus einem großen Raum, der durch Regale, Raumteiler und Deko etwas aufgeteilt wurde, der Lärmpegel war allerdings trotzdem sehr hoch. Im hinteren Bereich befindet sich die Schänke mit Barhockern und der Pizzaofen. Die Wände sind in orange gestrichen und an einer Wand hängen Bilder, Auszeichnungen und Urkunden von der italienische Weltmeisterschaft in Pizzabacken. Es gibt auch viele Dekoelemente und künstliche Blumen. Das Mobiliar besteht aus hellem Holz. Die Tische sind mit einer weißen Tischdecke und roten Mitteldecke eingedeckt. Auf dem Tisch stand einsam und verlassen ein kleines Glas mit Teelicht. Der große Lampenschirm, der uns an ein chinesisches Lokal errienerte, störte uns ein wenig.2 Sterne
Vom Ambiente her, würde ich das Lokal nicht mehr aufsuchen, aber die Pizza ist es wert, wenn sich im Service etwas ändert.
Sauberkeit
Die Dekoelemente staubfrei zu halten ist nicht so einfach, ansonsten konnten wir nichts negatives finden. Toiletten waren auch sauber. 4 Sterne

Das Restaurant liegt in einem Gewerbegebiet /​Einkaufszentrum in Tegernheim im Osten Regensburgs. Wir waren eine Gruppe von 10 Arbeitskollegen und hatten reserviert. Bei unserer Ankunft bekamen wir einen gedeckten Tisch im Restaurant zugewiesen.
Die Einrichtung ist nüchtern, aber in Ordnung. Italienisches Flair versprühen allenfalls die zahlreichen Urkunden und Fotos an der Wand, die belegen, daß der Pizzaiolo bereits diverse Pizza– und Pizza-​Akrobatik (!)-Wettbewerbe gewonnen hat, und Radio Italia, das im Hintergrund unaufdringlich über die Lautsprecher dudelt.
Die Bedienung ist freundlich-​zurückhaltend. Die Speisekarte bietet eine reichhaltige Auswahl an Pizzen, darunter die allseits bekannten Sorten (z.B. «Margherita», «Capricciosa», «Hawaii») und einige Varianten mit zum Teil bizarren Namen («Berlusconi», «Erotica», «Ultimo Respiro» — also etwa «letzter Atemzug»). Eine ganze Reihe von Pizzen sind auch in glutenfreien Versionen erhältlich. Daneben gibt es Pasta und ein paar Fisch– und Fleischgerichte zur Auswahl.
Ich wählte Pizza Quattro Stagioni, weitere 8 Kollegen hatten ebenfalls Pizza und einer Pasta. Da anscheinend nicht alle Pizzen gleichzeitig in den Ofen paßten, kamen zwei von ihnen mit ein paar Minuten Verspätung, was aber absolut akzeptabel war. Meine Pizza war groß, dünner Teig und schön gebacken, keine verbrannten Stücke dabei. Der Teig schmeckte ganz ordentlich, auch wenn ich schon würzigeren Teig gegessen habe.
Der Belag war auch schmackhaft — bis auf die Peperoni, leider. Scharf waren sie nicht. Es handelte sich wohl um Konserven aus dem Glas, wogegen ja an sich nichts zu sagen ist, aber sie waren wohl in einer regelrecht ätzenden Essiglake eingelegt, daß sie einfach nur nach Essig schmeckten, und dieser Geschmack hatte sich auch über fast die gesamte Pizza ausgebreitet. Schade, daß diese an sich nicht schlechte Pizza durch eine Zutat minderer Qualität so versaut wurde. Für den Rest des Nachmittags hatte ich im Magen ein leicht brennendes Gefühl.
Preis für eine Pizza und eine Apfelschorle: 9,20 Euro. Das ist ein guter Preis, aber zufriedengestellt hat mich dieses Mittagessen nicht. Ich habe zwar das Gefühl, daß der Koch es auch besser kann als an jenem Tag. Da aber in Regensburg die Konkurrenz unter den italienischen Ristoranti/​Pizzerien groß ist, fühle ich mich, ehrlich gesagt, nicht unbedingt danach, nochmal im Paradiso essen zu gehen.