da Alessio

Allgemein
Das Lokal war nicht besonders gut besucht, warum war mir nach Verlassen des «» Ristorantes «» klar, oder es lag vielleicht auch an dem handgeschriebenen Zettel der an der Eingangstür klebte — Heute keine Kartenzahlung möglich — warum auch immer ??
Bedienung
Der etwas überforderte Servicemitarbeiter wußte wohl selbst nicht genau was er machen sollte.
Später kam eine Servicekraft zu Hilfe die Ihm half.
Das Essen
Ich habe noch nie so ein schlechtes Essen in einem «» Ristorante ««» sprich bei einem selbst ernannten Italiener bekommen, und ich bin ein Fan der Italienischen Küche.
Die Pizzabrötchen alt und kalt.
Die Bruscetta waren warme grobgeschnittene und ungewürzte Tomatenwürfel auf alten harten und halbierten Pizzabrötchen.
Die mit Kräuterbutter überbackenen Schnecken wurden im Schneckenfond schwimmend in einem kleinem Töpfchen mit etwas Kräuterbutter serviert?
Die Pizza wurde mit altem und toten Teig zubereitet, wobei nicht einmal die angegebenen Zutaten vorhanden waren.
Das Rumpsteak — medium bestellt — wurde so lange auf den Grill gedrückt bis es keinen Fleischsaft mehr enthiehlt und schmeckte — und auch aussah wie eingeweichte Pappe.
All diese Kritikpunkte wollte ich natürlich auch nach der Frage — ob wir auch zufrieden waren — kurz zur Sprache bringen. Nach meiner Frage ob hier ein Deutscher Koch sein Unwesen treiben würde kam die Antwort es wäre ein Sarde ??? der hier kochen würde, und es wurde mir vermittelt das meine Reklamation so nicht stimmen können, der Teig wäre frisch — der nicht vorhandene Basilikum wäre vorhanden gewesen usw.
Ich finde es immer wieder erstaunlich und arrogant das Reklamationen die von vielen Gästen ausgesprochen wurden nicht umgesetzt werden und junge «Gastronomen «sich selbst zerstören.
Küchenmeister
G.Pletat
Das Ambiente
Das Ambiente wurde von den Vorgängern übernommen die ein Grieschisches Restaurant führten.
Was ich persönlich absolut daneben finde ist einen Monitor im Restaurant aufzustellen der ein Küchenabteil aufzeigt wo irgend welche Pfannen von einem Kopflosen Mitarbeiter geschüttelt werden ohne dessen Bedeutung oder Inhalt zu erkennen.
Sauberkeit
Die Sauberkeit eines Restaurantes hängt von seinen Mitarbeitern ab.

Ein ordentlicher Italiener. Nicht weniger, aber auch nicht mehr.
Die Einrichtung hat zwar nicht den eisigen Charme eines Krankenhauses. Aber wirklich gemütlich mutet es im Lokal auch nicht an.
Die Bedienung allerdings war schnell und sehr nett. Getränke fix am Tisch — alles prima und wohl temperiert. Die Gerichte kamen ebenfalls zügig. Meine Pasta mit Garnelen war sehr okay, die Scampi habe ich woanders schon deutlich schmackhafter und weniger mehlig gekostet.
Matchwinner schien die Pizza gewesen zu sein. Die neunjährige Nichte strahlte übers ganze Gesicht… Denn wir waren mit acht Leuten dort. Im Schnitt waren eigentlich alle zufrieden. Nicht weniger. Aber auch nicht mehr.

Zum Italiener nach Stuhr? Geeeeeeeenau. Meine Freundin hat einen Tisch dort reserviert, frei nach dem Motto: Immer wenn ich da vorbeifahre ist der Laden voll, der MUSS gut sein. Na denn: ab nach Stuhr. Wir wurden vom Chef (sieht büschen aus wie der Nikolaus) und einer sehr netten brünetten Dame bedient. Bei der Hitze letzten Freitag erstmal etwas zu trinken: San Pellegrino, Martini D’oro (gibt es nicht überall!) und einen Frizzantino. Alles kam fix und war eiskalt. So kann es weitergehen. Vorspeisen: sh Foto. Sehr lecker und gut gewürzt. Die anderen hatten nur Bruschetta und waren entzückt. Irgendwann war ich endlich in der Lage mich umzusehen. Das Lokal ist schlicht und nett eingerichtet. Einzig störend ist der Eistresen in der Ecke. Hat das Bild deutlich getrübt. Was TOTAL SUPER ist: an den Wänden hängen drei Flachbildschirme und was wird übertragen? Nein, nicht RAI2. Viiiiiiel besser: live Schalte aus der Küche (sh. Foto) wir haben dem Koch in die Pfannen und Töpfe geschaut. SUPER!
Was er für uns zusammengebraut hat, war wirklich gut: mein Bestellung seht ihr auf dem Foto (Doradenfilet an Safransauce zus. mit Spinat und knusprigen Kartoffelwürfeln). Leeeeeeeecker. Die anderen hatten Pasta in verschiedenen Varianten. Ein Traum sage ich euch. Die Dessertkarte hat mich nicht so angesprochen, also gab es stattdessen nur einen Espresso und einen Marsala auf’s Haus. Neben meiner Freundin aus Stuhr habe ich nun einen weiteren kulinarischen– Grund nach Stuhr zu fahren ;-) vielleicht kommt sie ja mit

Allgemein
Das Restaurant liegt direkt an einer Hauptstraße. In dem gebäude befand sich bis vor ca. 2 jahren ein griechisches Restaurant, welches durch Berichte aus dem Bekanntenkreis in vielen Punkten, insbesondere Personal und Inhaber, nicht gerade glänzte. Aber das soll hier nicht das Thema sein. Nach langem suchen befindet sich nun ein italienisches Restaurant quasi vor der Haustür. Also nichts wie hin und testen…
Bedienung
Da es nicht unser erster Besuch war, wurden wir auch dieses Mal vom Personal sehr freundlich begrüßt und zum Tisch (vorbestellt) geleitet, die Stühle wurden zuvorkommend adäquat vom Tisch genommen, damit man sich setzen konnte. Kurze Zeit später wurden auch schon die Speisekarten gereicht und nach Getränkewünschen gefragt. Was uns gefällt ist, dass das Personal auch Sinn für Humor hat. Es gibt immer einen lockeren Spruch zurück, wenn man selbst einen bringt!
Das Essen
Zu Trinken gab es Alster für mich und für meine Frau einen wirklich leckeren und gut temperierten Rotwein auf Empfehlung. Für mich gab es eine Tomatensupper vorweg, die aus meiner Sicht etwas fad schmeckte, was auch das Sahnehäubchen nicht mehr herauszuholen vermochte. Also half ich selbst mit etwas Salz und Pfeffer vom Tisch (aus den Streuern!) nach. Als Hauptspeisen gab es Nudeln mit Lachs und Sahnesoße, sowie einen Auflauf, die nach gegenseitigem Probieren als sehr gut bewertet wurden.
Das Ambiente
Das Ambiente entspricht nicht unbedingt einem typischen itlaienischen Restaurant, was für uns aber keinen Grund zum enttäuschtsein darstellt. Das Ambiente ist auf jeden Fall gemütlich, die Tischeanordnung ist aus unserer Sicht ebenfalls sehr angenehm gestaltet. Ferner gibt es verschiedenen Ecken des Restaurants die Möglichkeit, den Köchen in der Küche via Monitor auf die Finger zu schauen. Die verkürzt u.U. die Wartezeit auf die Gerichte, wenn man veruscht zu erraten, ob es sich gerade um das eigene bestellte handelt, welches da gerade zubereitet wird.
Sauberkeit
Alles in allem macht das Restaurant einen sauberen und geflegten Eindruck

Um 18:45 bekamen mein Sohn und ich unangemeldet einen schönen Platz am Fenster und wurden vom überaus freundlichen Kellner sofort umsorgt; in dem wir seinen Tagesempfehlungen lauschen durften. Es gab gebratene Dorade am Stück. Wir waren auf etwas Kleineres aus und stöberten in der Karte.
Eigentlich völlig untypisch bestellten wir eine Pizza Calzone und einmal Penne rigate mit einfacher Tomatensauce, die auf der Karte nur als «Lillifee-​Teller» für Kinder angeboten wurden. Wir bestellten sie als Erwachsenenportion.
Die bestellten Getränke waren ruckzuck am Tisch. Während wir auf das Essen warteten bekamen wir auf Kosten des Hauses kleine frische Pizzabrötchen mit Kräuterbutter und Pesto. Die Brötchen waren heiß und knackig und geschmacklich schon für sich allein genommen sehr lecker; die gute Kräuterbutter verbesserte den Gesamteindruck nochmals. Die Pesto war allerdings relativ geschmacksneutral.
Während des Wartens kann man auf drei im Gastraum angebrachten Bildschirmen Livebilder aus der Küche sehen und miterleben, wie seine Pasta– oder Fleischgerichte gebrutzelt werde; eine tolle Idee, wie ich finde.
Da das Essen aus kommunikativer Sicht eher ein Reinfall war, war ich sehr gespannt auf meine Calzone.
Sie kam etwas blaß daher, war portionsmäßig in Ordnung, war aber leider kaum gefüllt, bestand fast nur aus dickem Teig, den ich, um ihn etwas gängiger sprich essbarer zu machen, mit der mitgelieferten «Grünen-​Sauce» übergoss. Diese stellte sich allerdings als die Pestosauce vom Amuse-​geuel heraus, die ja nicht so geschmackvoll war.
Mein Sohn bekam seine gut bemessene Portion Penne mit besagter Tomatensauce, die geschmacklich so neutral wie nur möglich geblieben ist, um wohl die Kinder nicht zu erschrecken.
Da mein Sohn aber nun nicht 6 ist sondern 22 hätte man den Lillifeeteller ruhig etwas mehr abwürzen dürfen.
Der Hit war dann die Lieferung eines weiteren Tellers mit Nudeln, weil man sicher gehen wollte, dass mein Begleiter auch satt werden würde. Sie wurden freundlich auf den Tisch gestellt mit der Bemerkung des Kellners, das auch er ein guter Esser sei. Chapeau!
Fazit:
Nach nunmehr gut 10 verschiedenen Besuchen aus verschiedensten Anlässen muss ich sagen, dass alle italienertypischen Schnellgerichte wie Pizza und Pasta eher durchschnittlich daherkommen. Für einen Italiener nicht gerade ein Aushängeschild! Die Tagesangebote wie Fisch-​, Fleisch-​, Meeresfrüchte– und Salatangebote sind wiederum äußerst lecker und essenswert.
Vielleicht bekommen sie noch etwas mehr Balance zwischen anspruchsvoller italienischer Küche und einfachen Pizza– und Pastgerichten hin. Wünschenswert wäre es, denn wir fühlen und dort immer sehr wohl; doch wollen wir dort nicht nur Wein trinken, sondern auch mal Pasta naschen.
Also forza Italia!

Wir haben das Restaurant mit 6 Personen kurz nach der Neueröffnung besucht, hatten einen Tisch reserviert und es war nahezu restlos ausgebucht. Unsere Vorfreude auf ein italienisches Restaurant in unserer Nähe war sehr groß. Da es regnete und ich den Wagen etwas entfernt vom Restaurant parken musste, war ich 3 Minuetn später am Tisch als unsere Freunde. Die saßen bereits am Tsch und entdeckten die Speisekarte. Die Aufmerksamkeit des Sevicepersonals war nicht besonders gut, da man mir keine Karte brachte. Wir hatten verschiedene Gerichte bestellt, Pasta, Pizza und einen Auflauf: Auf das Essen haben wir über 20 Minuten gewartet, hatten also ausreichend Zeit, das Servicepersonall zu beobachten. Alles wirkte sehr unorganisiert, der Kellner der uns das Essen brachte hatte einen Arm verbunden. Der Verband war dreckig und mit Blut verschmiert. Meine Pizza war ihr Geld (über 9,-€) nicht wert, der Teig war unteirdisch und vom Geschmack her sehr fade. Ebenso war es mit dem Auflauf meiner Freundin, viel zu viel Sahne/​Kondensmilch und geschmacklich kaum zu genießen. Als die Bedienung uns nach dem Essen gefragt hat, ob alles in Ordnung war haben wir ihr nett und freundlich gesgat, dass uns das Essen überhaupt nicht geschmeckt hat und dass man auf den Stühlen (Korbstühle, man sitzt sehr tief und unbequem) nicht gut sitzen kann. Als Antwort bekamen wir keine Entschuldigung und lediglich die Aussage, dass das Mobiliar vom Vorbesitzer so übernommen wurde. Dann hat sie die rechte Hälfte des Tisches abgeräumt, den Rest noch ca. 15 Minuten stehen lassen. Wir mussten 52,50 € bezahlen, gaben der Bedienung 55,-€ die uns dann fragte:” Stimmt so?”. Das war nach so einem Essen wirklich der Gipfel. Wir geben immer ein gutes und hohes Trinkgeld, aber in diesem Fall haben wir uns jeden Cent wieder herausgeben lassen und sehr deutlich gesagt, dass wir sehr enttäuscht vom Service, Essen und Ambiente waren und das erste und letzte Mal im Da Alessio gegessen haben.