Krone

Traditionsrestaurant im Herzen von Steinenbronn.
Die gediegene Ausstattung entspricht Ambiente der 70/​80er Jahre.
Alle Tische sind mit Tischdecken und frischen Blumen und Textilservietten eingedeckt.
Das Publikum setzt sich aus Stammgästen und Hotelgästen zusdammen.
Der Service ist sehr gut und das Personal aufmerksam.
Die Speisekarte ist gut aufgegliedert und nicht überhäuft.
Am Tisch werden auch noch Tagesempfelungen angeboten.
Das Essen war vorzüglich.
Der Juniorchef ist seit einiger Zeit im elterlichen Betrieb und bringt seine Erfahrung aus besten Häusern ein.

Ambiente:
Sie betreten ein sehr gutes Familiengeführtes Hotel mit einem Restaurant aus den 70er Jahren. Durchgängig vom Stil in absolut hochwertiger Ausführung. Dieser Stil macht den Charme des Hauses aus. Die Dekoration des Hauses ist jahreszeitlich immer neu und liebevoll gestaltet, vom Tisch– bis hin zum Wandschmuck. In der Adventszeit ist die Dekoration besonders festlich z.B. sind die Holzwände des Restaurants mit vielen echten dunkelroten Äpfeln geschmückt.
Im Restaurant sind alle Tische weiß und entsprechend für das Essen eingedeckt. In den Hotelzimmern sind die Bäder neu gestaltet und sehr modern ausgestattet.

Essen:
Es wird immer ein neues und sehr abwechslungsreiches Krone-​Menü angeboten. Man kann sich im Menü im Hauptgericht zwischen Fisch und Fleisch entscheiden — oder man nimmt beides. Die Küche beherrscht Ihre Kunst, auch die Portionen entsprechend 3 oder 4 Gängen anzupassen, damit man alles genießen kann. Und sollte man auch, es ist immer wieder ein Geschmacksfest.
Schwäbische Spezialitäten, wechseln sich mit anderen Fisch– und Fleischspezialitäten in der Karte ab. Wir haben immer wieder die Qual der Wahl.
Wem die Karte nicht genügt findet am Ende der Karte den Hinweis, dass auf Wunsch ein Wunschessen wie z.B. aus Maultaschen, Kalbssteak oder Filetsteak zu bereitet werden kann. Man kann sich gerne an das Personal wenden und Wünsche äußern. Unsere Wünsche wurden immer ohne wenn und aber gerne erfüllt.
Nach der Bestellung wird als Gruß des Haus das hausgemachte Schweineschmalz mit Weißbrot gereicht. Wir haben schon viele dieser Schweineschmalze in anderen Häusern gegessen, aber dieses ist für uns das absolute Highlight. Sowohl die Grieben als auch die Gewürze des Schmalzes sind für uns ein Hochgenuss.
Geschnetzeltes vom Kalb mit Rösti und Salat oder der Schönbuch-​Wildteller mit Spätzle ein Genuss. Bei einem unserer Besuche wollte ich z.B. nur ein Filetsteak mit Salat essen. Sofortige Gegenfragen: Wieviel Gramm? Und wie gebraten? Salat — gemischt oder nur Grün. Genommen habe ich mir ein 300gr. Filetsteak mit grünem Salat. Das Steak medium! Wunderbar, ein absoluter Genuss für mich. Grüner Salat mit einem sehr guten Dressing, das Steak absolut top vom Fleisch und Garpunkt.
Oder letztes Mal die Garnelen in Kräuterblumen-​Mantel auf rote Bete-​Carpaccio — ein Genuss für den Gaumen und die Augen.
Oder gebratene Maultaschen-​Streifen auf Blattsalat — was sich so einfach liest, ist sowohl von der Präsentation als auch vom Geschmack eine Sensation.
Wir werden im Restaurant jedes Mal mit neuen Ideen überrascht. Von schwäbischen Küchenspezialitäten, über Fisch bis hin zu ausgezeichnetem Wildbrett hat das Restaurant im Angebot.
Das Bier kommt von der heimischen Schönbucher Brauerei, beim Wein findet man von Württembergischen, Badener und Pfälzer Winzern eine große Auswahl, wer ausländische Weine bevorzugt wird hier bestimmt in der reichlichen Weinkarte fündig. Als Digestif werden u.a. Destillate aus Hohenheim angeboten.

Service:
Für uns gehört zum Ambiente und entsprechenden Essen ein guter Service dazu. Unsere Vorstellungen werden vom Krone Team weit übertroffen. Von Beginn an war nicht nur die Höflichkeit anzumerken sondern alle sind immer sehr aufmerksam und herzlich. Wir durften ebenso beobachten wie Stammgäste und neue Gäste in gleicher Weise verwöhnt werden. Die Merkfähigkeit der Gewohnheiten Ihrer Gäste ist für das Servicepersonal eine Selbstverständlichkeit, was den Wohlfühlfaktor erweitert. Das Team behält immer den Überblick über alle Ihre Gäste, steuert ebenso die Küche für das Anrichten der nächsten Gänge, wie das entsprechende Nachlegen auf neuen Tellern der portionierten Menues.

Fazit:

Meine Frau und ich sind seit Jahren immer wieder gerne Gäste im Hotel Krone in Steinenbronn. Schon bei unserem ersten Besuch wurden wir sehr nett und herzlich empfangen. Regelrecht umsorgt wurden wir, was für uns ein weiterer Grund ist immer wieder zu kommen. Hier ist sprichwörtlich der Gast ein König.
Für uns ein Haus mit absoluten Wohlfühl-​Charakter. Und seit der Sohn in das Familien-​Hotel nach seinen beruflichen Besuchen in anderen Häusern in der Welt zurückgekehrt ist, ein weiterer Garant für die Familien-​Kontinuität und der hervorragenden Qualität im Restaurant.