Probst’s Strauße

Allgemein
Zunächst muss ich vermerken, dass hier ein Besitzerwechsel statt gefunden hat. Wir waren mit 16 Personen an einem wunderschönen Tag zum Essen angemeldet. Um es vorweg zu nehmen alle 16 Personen waren mit dem Service und dem Essen top zufrieden obwohl an diesem Tag dort die Hölle los war.
Bedienung
Trotz der vielen Gäste hat der Service optimal funktioniert. Wir wurden super bedient.
Das Essen
Das Lokal hatte an diesem Tag das Essen auf Oktoberfest ausgerichtet. Wir haben alle unterschiedliche Gerichte bestellt vom feinen schön angebräuntem Schnitzel mit Brägele (super) über eine große gegrillte Schweinshaxen mit Knödel, oder einem riesigen Cordon bleu schmeckte ebenfalls ausgezeichnet, oder ein richtig gutes Rumpsteak auf den Punkt gebraten. Alles klasse zubereitet. Die meisten von uns waren das erste mal hier ich selbst schon des öfteren. Die Qualität habe ich immer gleich empfunden. Wir werden garantiert wieder kommen.
Das Ambiente
Alleine die traumhafte Lage und das wirklich sehr gemütlich eingerichtete Lokal lohnt sich dort hin zu gehen. Die gesamte Ausrichtung ist hier rustikal.
Sauberkeit
Obwohl hier immer unheimlich viel los ist ist man doch sehr auf Sauberkeit bemüht.

Allgemein
Wir sind im Internet auf den Schleifsteinhof gestossen und wollten der schönen Aussicht wegen einen kleinen Ausflug machen
Bedienung
Wir wurden zunächst von einer sehr netten, jungen Ausländerin bedient, die allerdings dann wohl Feierabend hatte. Ihre Nachfolgerin war dann leider nicht so freundlich und hatte zu unserer Beschwerde über das verbrannte Essen den Kommentar «da hat er es wohl zu spät umgedreht»
Das Essen
Wir bestellte 2 mal Leber mit Brägele und ein Schnitzel mit Brot. Die Leber war leider angebrannt und kaum geniessbar. Die Bratkartoffeln waren teils exrem dünn und «knusprig» teil dick und kaum angebraten. Alles schwamm in jeder Menge Öl. Ebenso das Schnitzel. Es war zwar ein gute Stück Fleisch, aber es war auch ein richtiger See von Öl auf dem Teller. Wir haben viel auf dem Teller zurückgelassen. Auf unsere Beschwerde, siehe oben. Man bot uns allerdings einen Kaffee an, den mein Mann und ich annahmen. Einen davon fanden wir allerdings auf der Rechnung wieder.
Das Ambiente
Das Lokal ist gemütlich, die Terasse hat einen herrlichen Ausblick, was aber das schlechte Essen nicht wett macht.

Wir haben diese Straussenwirtschaft anlässlich einer Wanderung besucht und haben dort zu Mittag gegessen.

Diese Gaststätte befindet sich oberhalb der Ortschaft Grunern — ca. ½ km von
Staufen im Markgräfler Land südlich von Freiburg entfernt.

Meine 2 Begleiter haben Badisches Schäufele mit Kartoffelsalat gegessen …
ich selbst Salzkartoffeln — Rote Beete — Preiselbeeren und ein Feldsalat.

Das Essen selbst war sicher nicht schlecht … aber nur als normal zu bezeichnen.

Man kann diese Gaststätte wieder besuchen … oder auch nicht.

Freundlich habe ich es empfunden, dass der «dicke Wirt «alle Gäste persönlich
begrüsst und einem einen «guten Appetit «gewünscht hat.

…eine gepflegte Straußenwirtschaft in der Nähe von Staufen.
Bürgerliche Küche, aufmerksamer Service, moderate Preise.
Man sitzt sehr angenehm. Der Feldsalat ist Spitze.
Im Sommer kann man im weitläufigen Außenbereich
sehr schön sitzen. Die Aussicht ist fabelhaft.
Besonders für Kinder geeignet

Keine üblichen günstigen Straußenpreise. Verlangt man noch etwas Brot (weil die Beilagen doch sehr knapp gehalten sind), dann kostet es extra. Ich glaubte, das sei seit 20 Jahren ausgestorben.
Wir wurden angemault, weil wir nach dem abendlichen Verzehr über Nacht und noch den halben nächsten Tag mit unserem Camper auf dem Parkplatz standen. Dieser Parkplatz war übrigens nicht als Privatparkplatz oder Gästeparkplatz ausgewiesen. Man wollte uns dafür noch zusätzlich zur Kasse bitten.
Da finde ich doch in der Zukunft sicher freundlichere Gaststätten.

Schön gelegene Gaststätte. Hat den gemütlichen Charakter einer Straußi verloren. Essen normal. Preise leider sehr angezogen. Bedienung dürfte etwas freundlicher werden. Schade …

Straußwirtschaft ist nur noch ein Pseudonym, voll konzessioniert, der Vorteil der wunderschönen Lage wird gnadenlos über ein erhöhtes Preisniveau genutzt, auch keine Straussi Portionen, für 2 Personen ein kleines Schälchen Brägele.
Weinpreisniveau wie die Staufener Top-​Gastronomie, gespielte Freundlichkeit des Seniors, er ist ein Prinzipienreiter.

sehr schöné rustikale straußewirtschaft inmitten im weinberg, wirklich zu empfehlen.

Nette Straußi mit super Blick über die Rheinebene, zum Schwarzwald und zur Staufener Burg