Cafe Maximilian

Gehe sehr oft hier essen wenn ich in Speyer bin — heute war es aller Wahrscheinlichkeit das letze Mal!
Currywurst mit Pommes bestellt. Leider ist das Gericht gerade mal lauwarm Die Würste waren wohl vorher gefroren und man hat vergessen diese gänzlich aufzutauen. In der Mitte eiskalt.
Bei den Pommes war es genauso als ich diese auf den Tisch bekam — gerade mal lauwarm.
Essen muss heiß sein — wenn ich eine Kaltspeise möchte gehe ich ins Eiscafé.

Unkomplizierter Laden. Wir haben heute gegen 15 Uhr nach dem Dombesuch und vor dem Museum einen Zwischenstopp hier eingelegt. Ich hatte einen Spargelsalat — sehr schmackhaft und reichlich, mit frischem Baguette, nur der grüné Salat war etwas welk -, mein Mann ein Schafskäsesandwich, das ihm gut geschmeckt hat, und unsere Tochter aß ein super-​leckeres Schnitzel mit ebenso leckeren Bratkartoffeln. Diese Qualität hätte ich hier gar nicht erwartet. Ich dachte eher, das ist ein Laden, in dem man als Gast /​Tourist einfach durchgereicht und abgefertigt wird. Aber das war keineswegs so, im Gegenteil: auch auf Extra-​Wünsche wurde freundlich eingegangen. Was mir nicht so gut gefallen hat, war die Hektik, die ringsum herrschte. Ich hätte es mir noch ein bisschen gemütlicher gewünscht, allerdings saßen wir auch in der Nähe des Eingangs.

Das Frühstück im Maximilian ist sehr gut und wird auch gut in Anspruch genommen. Es ist möglich bis 14Uhr zu Brunchen, besonders sonntags ist das sehr angesagt. In gemütlichem Ambiente lässt man es sich gut gehen und genießt seinen Cappuccino. Die Speisen in der Karte sowie das Kaffee und Kuchen Angebot sind kreative und hervorragend. Wir besuchen das Café in regelmäßigen Abständen immer wieder.

Als ich noch nicht in Speyer wohnte, landete ich oft hier. Das geht wohl vielen Tagesausflüglern so. Seit ich hier wohne, passiert dies nur noch sehr selten. Mir wurde gesagt, dass viele Auswärtige hier sind, insofern passt es ja.
Das Ambiente wirkt immer noch edel und die Menschen unterhalten sich dezent, wenn das nur überall so wäre… Manchmal ist es aber auch laut.
Die Bedienung brauchte sehr lange bis die Getränke und das Essen aufgenommen wurden. Insgesamt eher unaufmerksam. Die Speisekarte ist für ein Bistro ausreichend und wie zu erwarten, sind die Preise etwas höher angesetzt. Gut, das Ambiente zahlt man mit. Kein Problem. Das Essen war schmackhaft. Das Maximilian ist eine Möglichkeit, mehr nicht.

Es war sehr kalt draußen und wir wollten uns mit einem heißen Getränk aufwärmen. Wir standen gerade vor dem Maximilian und entschlossen uns spontan hineinzugehen.
An der Tür stand schon eine Tafel auf der mit Kreide die vorhanden Kuchen auflistete.
Der Laden war gut besucht. Viele Gäste und hohem Geräuschpegel. Wir fanden tatsächlich noch einen Tisch.
Alsbald kam schon die Bedienung. Ich konnte mich vorher etwas mit der Speisekarte vertraut machen.
Ich entschied mich für ein Getränk das sich Snickers nannte. Heiße Milch, Haselnuss und Sahne. Sehr lecker. Menge könnte etwas größer sein. Mir war da noch zu viel Luft im Glas. :-(
Wir bestellten noch etwas von der Kuchentheke. Ich entschied mich für den Käsekuchen, meine Freundin nahm den gedeckten Apfelkuchen. War beides lecker.
Das Café Maximilian kann man besuchen. Hat aber auch nicht viel verpasst wenn man es nicht schafft. Es ist nicht besonderes das einem für immer im Gedächnis bleibt.

Wenn die Bedienung mal kommt, kann man auch was bestellen, ja.
Ansonsten hab ich das Gefühl, das Kundschaft gerne umschifft wird. Aufbackbrötchen, viel zu laut, Rührei zum Frühstück besteht aus gefühlt 5 Eiern. Dann brauch ich auch kein Frühstück mehr dazu.
Essen dauert halt ewig, auch wenn kaum was los ist.
Der Name ist zwar in aller Munde, aber sehen tu ich dort keinen meiner Bekannten.
Ich geh, wenn dann abends hin, lecker essen und sehr leckere Cocktails. Aber mit dem Frühstück haben sie sich echt ein Eigentor geschossen.
Also bringt Zeit und Oropax mit:

Allgemein
Das Maximilians diente uns bisher gelegentlich als kleine Rast mit Kaffee beim schoppen in Speyer. Heute aber hatten wir Hungen und beschlossen kurz von 12 das Café Maximilian zum Essen aufzusuchen.
Bedienung
Nachdem wir an einem freien Tisch platz genommen hatten kam nach wenigen Minuten die zuständige Kellnerin und nahm die Bestellung auf. Die freundliche Dame (vermutlich) osteuropäischer Herkunft war sehr effektiv. Bestellung aufnehmen, den Nachbartisch abräumen und Empfehlungen aussprechen erledigte Sie sozusagen im vorübergehen. :-) Hier gibt es schon mal nichts zu meckern.
Das Essen
Es ging uns um eine kleine Zwischenmahlzeit, nicht um das längere Verweilen in dem originellen Restaurant. Dem entsprechend wählte meine Begleitung das «Speyerer Frühstück», ich entschied mich für das Tagesgericht und eine Apfelschorle.
— kleiner Salat
— Gulasch mit Butternudeln
— Nachspeise als Bircher Müsli
so stand es zu 5,90 € auf der Tageskarte.
Nun, nur auf den ersten Blick war die schnell gebrachte Speise eine Enttäuschung. Der Salat wurde in einem ca. 0,1 Liter Gläschen serviert, Das Hauptessen in einer Mikrowellen-​geeigneten Schale, unten die Nudeln, darüber das Fleisch, die Soße nach unten gelaufen, am Rand schon minimal angetrocknet, was auf die Zubereitung in eben dieser Technik hinzuweisen scheint. Die Nachspeise ebenfalls in ca. 0,1l L Glas. Alles gut durchdacht um dem Gast schnell die Speisen zu servieren. Da die 3 Behältnisse allerdings auf der Serviette auf dem flachen Teller drapiert waren, konnte man ohne in Gefahr die Finger zu verbrennen nicht an die Serviette gelangen.
Nun die Skepsis wich als der sehr sehr kleine Salat probiert wurde. Frisch und lecker angerichtet. Das passt schon mal. Bei den ersten Probebohrungen in der Schale mit dem Gulasch stelle sich heraus, dass diese doch tiefer gründete als auf den ersten Blick geschätzt wurde. Sehr ausreichend mageres Fleisch lagen auf genug Soße und Nudeln. Das Bircher Müsli mit einem Apfelschnitz dekoriert war gut, vielleicht ein wenig zu schleimig. Der Geschmack dieser einfachen Speise war insgesamt o.k. — Alles in allem dem sehr geringen Preis mehr als angemessen. Das Frühstück meiner Begleitung bot ebenfalls keinen Anlass zur Unzufriedenheit. Allerdings auch keine Höhepunkte. Für die aufgerufenen ca. 10,– ein faires Angebot mit Rührei, Käseteller, frischem Baguette, einer frischen Brezel und einem Kaffee. Alles zusammen zahlten wir 20,– — war o.k. Hier nur 3 Punkte, dafür bei der Preis-​Leistung einen mehr.
Das Ambiente
Das Café Maximilian entscheidet sich nicht zwischen Café, Restaurant und Bistro. Für Jeden etwas, der Erfolg –sprich die Anzahl der Gäste — gibt dem Konzept recht.
Sauberkeit
Es könnte sicher noch sauberer sein.

Einen Stern weil es keine 0 zu vergeben gibt… 40 Minuten auf einen Kaffee warten halte ich für grenzwertig, voller Laden hin oder her… Davon ab dass wir erst mal 15 Minuten ignoriert wurden. Der Kaffee hat dann übrigens auch nicht geschmeckt! Nie wieder!

Allgemein
Guten Tag,
wir waren jetzt schon öfter im Kaffee Max, weil meine Frau das Ambiente so schön findet. Ich war aber bei jedem Besuch von dem Service und der Qualität der Speisen, ganz zu schweigen vom Preis/​Leistungsverhältnis, enttäuscht.
Bedienung
Ich kann meinen Vorschreibern, bezüglich der Freundlichkeit bzw. Unfreundlichkeit des Personals nicht folgen. Wir hatten bei unseren Besuchen durchwegs freudliches, wenn auch unkompetentes (bzw. unerfahrenes Personal). Das Essen kam Grundsätzlich in mehreren Etappen, wobei beim letzten mal der Vogel abgeschossen wurde. Meine Frau war mit ihrem Frühstück schon fast fertig, da kam mein Essen (ich Frühstücke nicht so gerne).
Die Bedienungen sind alle sehr jung und scheinen keine gute Einweisung, bzw. Einarbeit zu geniesen. Ich mache ihnen da keinen Vorwurf sonder der Restaurantleitung. Diese scheint keinen großen Wert auf Servicequalität zu legen.
Das Essen
Also das Essen was soll man dazu sagen. Wenn man für ein Frühstück zwischen 10, — und 20,-€ bezahlen muss und dann eine Qualität vorgesetzt bekommt, die Jugendherbergsstandard entspricht, hört bei mir der Spass auf. Hier wird die billigste Fabrikwurst und Käse aufgetischt, ein paar Sonnenblumenkerne drüber und fertig ist das Gourmetfrühstück. Dann noch 4 € für ein kleines Glas O-​Saft und ich könnte schreien, wäre da nicht meine Frau, die das Ambiente so schön findet und ich ihr das nicht verderben möchte ;-)
Das Ambiente
Das Ambiente ist schön, ein wirklich nettes Kaffee. Ein klassisches Kaffee, wie es in jeder Stadt mindestens eines geben sollte. Die Bar ist sher schön in den Kaffeeraum integriert.
Sauberkeit
Naja die Sauberkeit ist o. k

Allgemein
keinen Stern für Pfälzer Gastronomie und Freundlichkeit. Das Ambiente des Lokals und die Lage am histor. Altpörtel sind hervorragend: Die Gäste, Touristen kommen in Scharen, daher besteht weder von der Leitung und schon gar nicht vom Personal die Notwendigkeit kundenorientiert zu handeln, sprich Freundlichkeit ist hier ein Fremdwort. Im Gegenteil: man muss sich hüten, vom Personal keinen Anschiss zu kassieren. Wenn man sich den Raum anschaut, der mit Tischen zugestellt ist und die Qualität der Speisen, kommt man zum Schluss, dass der Gast hier nur zum Abkasieren und zum abgeszockt werden da ist. Kartenzahlung werden erst ab 15,00 Euro akzeptiert. Die Auskunft des Personals lautet ”wir wollen Bankspesen sparen”. Bravo 5 Sterne für Ehrlichkeit.
Wohl fühle ich mich hier nicht, da gibt es viele andere Kneipen in Speyer… Mir jedenfalls ist Freundlichkeit, Qualität und Service sehr wichtig

Das Ambiente
Sehr gut: franz. Bistrostil

Allgemein
Wir haben uns spontan entschieden mal wieder ins Maxmilian zu gehen. Das war eine gute Idee. Es war, wie immer Samstag abend, relativ voll, aber wir haben noch einen kleinen Tisch bekommen. Allerdings saßen wir etwas ungünstig, weil die Tür offen stand, saßen wir im Luftzug. Außerdem wurde ich städndig angerempelt.
Eigentlich wollte ich ja nur was trinken, aber es gab Oktober-​Fest-​Angebote und nachdem ich die Karte durchgeblättert habe, konnte ich nicht wiederstehen und hab mir doch né Kleinigkeit bestellt.
Bedienung
Anfangs war unsere Bedienung sehr aufmerksam und wir wurden auch gleich bedient. Getränke kamen schnell.
Später dauerte es allerings etwas länger. Vor allem dauerte es ca. né Stunde, bis unser Essgeschirr abgeräumt wurde…
Das Essen
Essen war, wie immer, sehr lecker und frisch. Der Salat meiner Freundin war sehr üppig und lecker angerichtet. Mein Bayrisches Kraut war sehr lecker, allerdings etwas lieblos angerichtet.
Das Ambiente
Etwas ungemütlich, weil wir direkt im Luftzug saßen und ich ständig angerempelt wurde. Ansonsten ganz angenehm. Leider war die Musik später etwas zu laut, so konnte man sich nicht richtig unterhalten.
Sauberkeit
Ganz ok.

Frühstück blamabel: Kaffee überteuert und Aufbackbrötchen.
Cocktails sind wenigstens lecker, daher die 2 Sterne.
leider alles etwas laut und langsame und seltene Bedienung.
Typisches Touristenlokal.
Speyrer wissen wo es schmeckt:)Woanders.

Nach einem Besuch des Speyrer Weihnachtsmarkt wollten wir noch gemütlich was trinken gehen. Mein Bruder meinte, wir sollen doch mal das Maximilan besuchen. Gesagt, getan! Wir setzten uns aufgrund der sehr milden Temperaturen raus und mummelten uns in Decken ein, deshalb kann ich zum Inneren des Maximilian nur sagen, dass es sehr voll war.
Nachdem wir einen der eintretenden Gäste baten, eine Bedienung rauszuschicken, wurden wir sehr schnell bedient. Die Preise für die Getränke fand ich ein wenig hoch.

Unser Tisch war reserviert und für uns schön mit Tischdecke und weihnachtlich dekoriert. Der aufmerksame Service kam stets zu den Neuankömmlingen und so hattem alle ziemlich schnell ihre Getränke.
Die Essensbestellung lief reibungslos und die Wartezeit war sehr kurz.
Der Salat mit Steakstreifen war knackig und eine ordentliche Portion, das gereichte Brot viel, frisch und kross.
Meine Freunde bestellten Burger und die waren sensationell. Krosse Brötchen, ordentlich Beef, leckerer Käse und Garnitur machen richtig satt. Dazu noch ordentlich Pommes.
Den ganzen Abend betreute uns ein super Service, flott, freundlich und immer ein Lachen im Gesicht.
Mit der Rechnung war auch alles in Ordnung, ging alles auf.
Ich werde jetzt wieder öfters dorthin gehen! Klasse!

Das Café Maximilian ist ein Lokal, das man auch in jeder anderen größeren Stadt finden könnte. Daher fühlen sich hier auch Großstadtpflanzen, wie ich eine bin, wohl, weil sie wissen, was sie erwartet.
Der große Raum ist recht gemütlich, es gibt große und kleine Tische, Kerzen in Kandelabern spenden freundliches Licht. Der Lärmpegel ist schon recht hoch, aber erträglich.
Es gibt ein großes Frühstücksangebot, kleine Snacks, Pasta, Salate, Burger, etc. sowie eine ebenfalls große Getränkeauswahl. Ich hatte den Max Burger, sehr lecker. Die Preise sind durchschnittlich.
Nicht unbedingt das Lokal, das für das Typische in Speyer steht (hierfür sollte man dann eine der Weinstuben besuchen), aber durchaus zu empfehlen.

Wir hatten Caesar-​Salad, Flammkuchen, Weißwein von Dürklin-​Wolf und alkfreies Bier. Das Dressing am Salat war leider zu viel und der Flammkuchen nicht knuprig, sondern zu weich und flüssig. Der Wein war ok. Unschlagbar ist allerdings die schöné Einrichtung und angenehme Atmosphäre. Die Bedienung war schnell und höflich, wirkte aber ein wenig oberflächlich.

Wenn ich alleine unterwegs in Speyer bin, gehe ich gerne ins Max. Hier kommt man sich als Einzelperson nicht so verloren vor, auch gibt es genug Lesefutter, wenn man niemanden dabei hat, mit dem man sich unterhalten könnte. Im Sommer liebe ich die Salate, die stets frisch sind und wie ich finde, mit Liebe zubereitet wurden. Mit dem Brot dazu wird leider etwas gegeizt. Aber was es gibt ist frisch! Die Bedienung war in meiner Ecke stets aufmerksam und angemessen schnell. Ich kann nichts aussetzen, weder am Essen, noch an der Bedienung. Man kann sich richtig wohl fühlen. Der Pächter betreibt meines Wissens nach auch die Kantine an der Verwaltungshochschule in Speyer.

Sehr guter Café, allerdings etwas überteuert. Das amsterdamer Frühstück ist günstig. Allerdings sollte man dazu sagen, dass man den Café gerne zu den Brötchen hätte, sonst ist er kalt bis die Brötchen kommen. Die sind ab und zu leider aufgebacken. Großes Café aber schöné Atmosphäre und Freisitz direkt mit Blick auf das Altpörtel.

Habe mit zwei Kindern nach dem Museumsbesuch ein gemütliches Café gesuchtund gefunden.
Mir gefällt das Ambiente und wenn Kinder genauso zuvorkommend behandelt werden, wie die anderen Gäste.Das war der Fall. Die Bedienung ging sehr nett auf die Wünsche der Kinder ein.
Die Kinderteller waren reichlich, die Pommes knusprig und mein Gartensalat frisch und knackig.
Die Waffel zum Nachtisch hat zwar ziemlich lange gebraucht, aber laut Kinder hat sich das Warten gelohnt.

Recht großes Restaurant mit vielen Tischen, aber trotzdem gemütlich mit lockerer Atmosphäre, und nicht zu rustikal.
Das Essen war ok, die Portion Spargel leider ein klein wenig zu weich gekocht, aber trotzdem noch gut. Die Salate, Burger und Kartoffelecken auf den Nachbartischen sahen auch gut aus. Die Auswahl an Kuchen hätte aber nach unserem Geschmack etwas größer sein können.
Der Service war recht aufmerksam, so dass wir nie lange warten brauchten. Die Mischung der Gäste hat uns auch gut gefallen: Hier trifft sich sich jung und alt, die Jugendlichen zum Latte Macchiato, Renter zum Nachmittagskaffee, Pärchen zum Essen, bis hin zur Touristenfamilie mit Kindern. Da es recht voll war, ging es etwas geschäftig zu, aber es war nie zu laut oder unruhig.