Colognes

Allgemein
Ich gehe nun schon seit mehr als einem Jahr in diesem Restaurant essen und möchte eine für die vielen Besuche stellvertretende Kritik schreiben.
Nach einer gewissen Findungsphase am Anfang, wo hier und da mal etwas bei der Getränkebestellung vergessen wurde, kann ich meine Besuche dort als «rundum zufrieden» bezeichnen. Und ich würde nicht so oft — auch außerhalb der Mittagspause an Abenden — hingehen, wenn ich nicht von meinen Worten überzeugt wäre.
Ich (und meine Kollegen) essen dort mehrmals in der Woche zu Mittag. Es gibt eine jede Woche wechselnde Mittagskarte mit 5 verschiedenen Gerichten unterschiedlicher Preisklassen (von 5,50 € bis 10,50 €). In der Zeit seit der Eröffnung war ich in 95% der Fälle SEHR zufrieden mit dem Essen, es war lecker, heiß, schnell auf dem Tisch (in der Mittagspause ein nicht unwichtiger Faktor) und KEINE Fertigware. Lediglich Standardsoßen wie Hollandaise/​Bernaise scheinen aus der Packung zu kommen, die anderen werden frisch zubereitet.
Jederzeit ist auch ein Essen à la carte möglich, so daß es eine große Auswahl zu jeder Tageszeit gibt.
Wer von der Tageskarte bestellt, wird meist innerhalb max. 10 Minuten bedient, andere Speisen dauern bis zu 20 Minuten (falls der Laden rappelvoll ist). Sonderwünsche werden ebenfalls ohne jedes Murren in die Tat umgesetzt.
Die Inhaberin ist burschikos und herzlich und hat sich innerhalb kürzester Zeit ein großes Stammpublikum aufgebaut. Abends sollte man deshalb auf jeden Fall reservieren.
Meine folgenden Bewertung beziehe ich auf meine aktuellen Erfahrungen mit dem Colognes.
Bedienung
Wir wurden von Anfang an stets sehr freundlich bedient, haben nie lange gewartet, bis wir bedient wurden. Stammgäste bekommen ihre «üblichen Getränke» schon ohne Nachfrage auf den Tisch gestellt. ;o) Wenn es voll ist und /​oder wenn man reserviert hat, bekommt man einen Tisch zugewiesen und wird auch dort hin geleitet.
Bei Nachfragen oder Empfehlungswünschen gibt das Personal gerne Auskunft. Sowohl die Inhaberin als auch die anderen Bedienungen sind stets zum Scherzen aufgelegt und fragen regelmäßig nach, ob alles zur Zufriedenheit ist.
Auch Besuche mit meiner Familie und Kleinkind waren willkommen, Sonderwünsche für das Kind wurden gerne erfüllt, ein Kinderstuhl wurde gebracht und auch die «Sauerei» am und unterm Tisch stellte kein Problem dar und wurde lächelnd beseitigt.
Eine einmalige Reklamation wegen einer Verwechslung beim servierten Gericht wurde mit einem gratis Dessert entschuldigt.
Vielleicht kommen einzelne mit der burschikosen Art der Bedienung nicht klar, für mich ist die Mischung aus zuvorkommender Lockerheit aber perfekt.
Das Essen
Das Essen war bisher in 95% aller Fälle wirklich lecker. Die Portionen sind recht üppig — das mag andere stören, ich hingegen freue mich über große Portionen mehr als über — um es mit Loriots Worten zu sagen — «recht übersichtliche» Teller. ;o)
Die Auswahl aus der Speisekarte — mittags gepaart mit der Wochenkarte — ist angenehm. Sie ist groß genug, um für jeden Geschmack etwas zu finden und übersichtlich genug, nicht stundenlang ratlos blättern zu müssen. Hinzu kommen saisonale Angebote, die ich ebenfalls schon genutzt habe. Der Gänsebraten im November war mit der leckerste, den ich je gegessen habe!
Meine Evergreens, die ich immer wieder bestelle und noch nie enttäuscht wurde: Schnitzel (Tageskarte, verschiedene Soßen), Speckpfannekuchen, Salat Paulaner, Heringsfilets, Frikadelle, gefüllte Paprika (Tageskarte), Chili con Carne (Tageskarte), Spaghetti Bolognese (Tageskarte), Rumpsteak (medium — auf den Punkt!), Ofenkartoffel, Wrap «Colognes» mit Hähnchenstreifen, …
Das Essen wird ansprechend serviert mit «kleiner Deko», also Tomaten– oder Orangenscheibe auf Salatblatt o.ä. auf neutral-​schickem Geschirr (große weiße Teller, verschiedene Formen).
Ein Stern Abzug lediglich für die in Einzelfällen (!) einmal etwas zu garen Nudeln oder etwas zu harten Kartoffeln. Und weil natürlich in einer Sterneküche NOCH mehr geht — aber das kostet dann wohl auch das Doppelte!
Das Ambiente
Das Ambiente ist für meinen Geschmack die richtige Mischung aus rustikal und schick. Wenn mal ein Tisch kippelt und darunter ein Kölsch-​Bierdeckel klemmt, wird man daran erinnert, daß man eigentlich in einer Kölsch-​Kneipe sitzt, das empfinde ich eher als charmant.
Die Deko ist schlicht gehalten und wechselt saisonal, auf den Tischen sind kleinere Deko-​Elemente wie kleine Blumenvasen oder (zu Ostern) z.B. kleine Eiernester (mit Schoko-​Eiern!). Die Wände sind rustikal im Stein-​Look vertäfelt, das Mobiliar in dunklem Holz gehalten. Auf den Tischen gibt es abends meist Teelichter oder Kerzen. Alles in allem eine Atmosphäre zum «Reinkommen und Wohlfühlen».
Die Musik ist dezent und angenehm und kommt aus der Spotify-​Playlist.
Den 5. Stern behalte ich mir für einen «Wow-​Effekt» bei anderen spezielleren Restaurants vor, aber auszusetzen hab ich hier nichts.
Sauberkeit
Bisher immer alles sauber, Tische, Deko, Toile…

Allgemein
heute mittag haben wir im colognes solingen zu mittag gegessen. empfangen wurden wir von einer gutgelaunten freundlichen dame die uns zum passenden tisch brachte. verschiedene karten-​mittagstisch-​normale karte-​spargelkarte wurden gereicht und gleich die getränkebestellung aufgenommen. das essen wurde zügig serviert und hat geschmeckt. die portionen waren etwas zu gross geraten denn obwohl wir alle sehr zufrieden waren blieb auf fast jedem teller etwas über.wir waren etwa 2 stunden dort. die bedienung war nie aufdringlich, aber immer aufmerksam, dafür ein besonderes lob. meiner meinung nach ist das preis leistungsverhältnis dort super, besonders der mittagstisch ist unschlagbar.
gerne gehe ich dort wieder essen.
Bedienung
wie oben erwähnt-​sehr gut.
Das Essen
habe ein schnitzel mit pommes gehabt-​gutes fleisch und lecker
Das Ambiente
modern und sehr sauber
Sauberkeit
sehr sauber

Allgemein
Beim warten auf mein Auto (Reifenwechsel) trieb mich der Hunger zu unseren neuen Rathausplatz.
Eigentlich wollte ich nur ein belegtes Brötchen holen, aber als ich das Colognes sah, entschied ich mich um.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und nahm direkt meine Bestellung auf. Da ich mich schon von aussen mit der Mittagskarte vertraut gemacht habe, benötigte ich keine Karte.
Meine Bestellte Cola zu 2 € kam mit Eiswürfel und Zitrone sehr zügig.
Das Essen
Ich wähle ein Paprikaschnitzel mit Pommes zu 5,90 €.
Das Essen kam sehr schnell und sah sehr appetitlich aus. Auch geschmacklich konnte es mich überzeugen.
Die Pommes schön knackig und gut gewürzt. Das Fleisch sehr saftig und die Paprikasoße paßte gut dazu.
Beim Essen viel mir eine Werbetafel auf. Es werden jeden Dienstag ab 18.00 Acht Steakvariationen zu 11,90 € angeboten. Mittwoch gibt es Spare Ribs all you can eat für 11,90 € und Donnerstags ist Schnitzeltag für 7,50 €.
Hier werde ich wohl mal einige Abende verbringen. Besonders reitzt mich der Dienstag mit Argentinischen Steaks.
Das Ambiente
Das Lokal ist modern eingerichtet. Man fühlt sich dort recht wohl.
Sauberkeit
Das gesamte Lokal machte einen sehr sauberen Eindruck. Tische wurden zügig abgeräumt und für die nächsten Gäste vorbereitet.
Die Toiletten waren ebenfalls sehr sauber und genauso modern wie das gesamte Lokal. Hier war es mir sogar ein Foto wert.