Zum Köpenick

Sehr gepflegte Kneipe mit superfreundlicher Bedienung und das essen schmeckt auch noch!
Wir waren zu fünft hier nach einem anstrengenden Zoo Besuch. Wurden freundlich empfangen und hatten Ruck zuck die bestellten Getränke.
Die Schnitzel sind sehr zu empfehlen und reichlich. Auch sehr lecker die Burger. Insgesamt schmeckt man dass das essen frisch zubereitet wird und die Zutaten hochwertig sind! Wir kommen wieder wenn wir in der nähe sind.

Allgemein
Das Restaurant «Zum Köpenick» liegt direkt an der B1 in Hoheneggelsen. Auch wenn es von außen etwas unscheinbar wirkt, so ist es sehr geschmackvoll und mit Liebe zu Details eingerichtet. Neben der regulären Speisekarte werden sehr häufig Sondergerichte angeboten. So auch bei unserem Weihnachtsessen mit einer gesonderten Karte. Es wird großer Wert auf Sauberkeit und Hygiene gelegt. Die Betreiber zeigen hohes Fachwissen und beziehen viele ihrer Zutaten aus der nahen Umgebung. Die gute Qualität der Lebensmittel in Verbindung mit den außergwöhnlich guten Zubereitungen machen das Essengehen dort zu einem schlichtweg tollen Erlebnis. Wir waren dieses Mal zum Weihnachtsessen mit Verwandten dort. Und auch wenn wir nicht unkritisch sind, es war wieder einmal perfekt. Und das meine ich auch wörtlich so wie ich es schreibe. Ganz ehrlich gesagt, ich bemühe mich, kritisch zu sein. Und ich suche schon mal gerne nach «dem Haar in der Suppe». Aber vor diesem Restaurant kann ich wirklich nur Positives berichten.
Bedienung
Die Betreiber des Restaurants sowie die weitere Bedienung sind sehr herzlich und zuvorkommend. Sie beraten kompetent und zeigen hohes Fachwissen. Man fühlt sich sofort willkommen geheißen und als Gast ernst genommen. Gerne wird auf Sonderwünsche eingegangen. Auch werden sinnvolle Vorschläge (z.B. bei den Getränken) gemacht. Daher sehe ich die Bedienung als außergewöhnlich gut an.
Das Essen
Es wurden diverse Gerichte der «Weihnachtskarte» sowie Speisen der regulären Karte bestellt. Es gab eine Auswahl an Vorsuppen und Salaten. Besonders die sehr schmackhafte Waldpilzsuppe blieb uns in Erinnerung. Als Hauptgerichte wurden u.a. die Hirschroulade mit Pilzen, Birne/​Preiselbeeren und Rösti gewählt. Das Fleisch war von allerbester Qualität, sehr fein und zart. Es schmeckte in Verbindung mit der perfekt abgestimmten Sauce einfach nur bestens. Andere Teilnehmer lobten die Qualität des Schnitzel «Amsterdam» und der Kroketten. Die Pommes frites wurden als «weltbeste Pommes» bezeichnet! Die Ente war auf ebenso zart und mit einer dazu passend abgestimmten Sauce. Das Gleiche gilt für das Schweinefilet. Rotkohl ist in vielen Restaurants ein «Problem». Dieses Gemüse schmeckt selbst gemacht einfach am Besten. Die Konsistenz und Würze ist eigentlich nirgends so richtig perfekt. Hier im «Köpenick» allerdings wurden wir völlig «umgehauen». Der fein gewürzte und auf den Punkt gegarte Rotkohl war der Beste, den wir jemals in einem Restaurant essen durften. Alleine dieses zeigt die tatsächlich überragende Kochkunst der Betreiber (und der Qualität der Zutaten).Auch die Desserts waren geschmackvoll dekoriert, die Zutaten bestens abgestimmt. Die Zusammenstellung ist dabei kreativ und für uns neu, aber wir sind hier immer positiv überrascht. Gerade hier zeigt sich der Einfallsreichtum der Köchin.
Ich kann es nicht anders beschreiben: Alle 7 Teilnehmer unseres Essens waren nicht nur rundum zufrieden, es gab keinerlei Anlaß zur Kritik. Wir alle sind nicht etwa unkritisch, sondern kennen uns mit Zutaten und Zubereitung durchaus aus. Es zeigt sich, dass im «Köpenick» ausschließlich frische Zutaten von bester Qualität verwendet werden. Fleisch und Gemüse werden weitestgehend aus der nahen Region bezogen. Und es wird alles selbst frisch zubereitet. Legendär ist in diesem Restaurant das selbstgebackene Brot, das alleine schon einen Besuch lohnen würde.
Das Ambiente
Das an sich schon liebevoll und harmonisch eingerichtete Haus wurde zur Weihnachtszeit aufwändig geschückt. Die Betreiberin selbst hat mit viel Geschick und Präzision eine wunderbare Winterlandschaft erschaffen, in der eine Eisenbahn, leuchtende Häuser und passende Dekoration sehr schön aufeinander abgestimmt worden sind. Auch die «normale» Einrichtung des Hauses ist alles andere als gewöhnlich. Als Beispiele seien nur die individuell gestalteten sanitären Einrichtungen erwähnt. Man kann sich einfach nur wohl fühlen und entspannen.
Sauberkeit
Die Betreiber des Restaurants legen höchsten Wert auf Sauberkeit und Hygiene. Die Tische und Räume sind ebenso einwandfrei wie die schon erwähnten (einfach schön eingerichteten) Toilettenräume. Alle hygienischen Artikel werden vorgehalten. Bei angebotenen Buffets wird das Essen nur begrenzte Zeit vorgehalten, um die Frische und Hygiene zu gewährleisten. Auch in dieser Hinsicht ist das Lokal einfach vorbildlich.

Allgemein
Die Gaststätte «Zum Köpenick» wurde uns durch Freunde empfohlen, da wir einen Saal zum feiern suchten. Erst wollten wir nur mal schauen. Und dann hat es uns gepackt. Wir waren nun an diesem Abend schon zum 3. mal hier, weil das Essen und das ganze drum herum einfach klasse ist. Sehr sympatisch finde ich z.B. das hier Wert gelegt wird auf regionale Fleischlieferanten und das die Küche so kreativ und mit viel Liebe geführt wird. Ach da war ja noch was, den Saal zum Feiern haben wir auch gefunden. Wir waren sofort beeindruckt. Bericht gibt es dann nach dem 01.08. ob es da dann auch so geklappt hat, was wir sehr annehmen ;-)
Bedienung
Äusserst zuvorkommed und sehr aufmerksam. Wir wurden freundlich begrüßt und uns wurde umgehend die Karte gebracht. Sehr gute Empfehlung des Hauses wurde uns auch unaufgefordert ausgesprochen. Der Herr des Hauses ist kompetent und sehr auf die Frische seiner Gerichte bedacht. Die Küche hat nachfragen lassen ob alles okay ist. Was wir nur bestätigen konnten.
Das Essen
Mein Mann hatte Pfifferlinge in einem Omelette mit Salatbeilage. Die Pfifferlinge waren sehr frisch und äusserst lecker. Das Omelette war auf den Punkt gebraten und schön locker und fluffig (ich habe natürlich auch probiert, weil es so unwiederstehlich aussah). Ich hatte einen XL Burger mit Pommes Frites. Der Burger ist einfach klasse. Selbst gebackene Burgerbrötchen und mit einer ausgefallenen hauseigenen Burgersosse, frischen Tomaten und Gurken. Man kann je nach Hunger und Fassungsvermögen von normal bis xxxl bestellen. Auch die Pommes waren toll, man schmeckte das sie in frischen Öl fritiert waren.
Das Ambiente
Von aussen erwartet man nicht so viel wie drinnen geboten wird. Der Gastraum ist sehr geschmackvoll, gemütlich und lädt zum Verweilen ein. Man merkt, dass hier mit viel Liebe zum Detail gearbeitet wurde. Die Deko ist ansprechend und die Beleuchtung warm und nicht aufdringlich. Tischdecken gibt es nicht, aber da die Tische eine schöné Oberfläche haben, wären die auch überflüssig. Es gibt noch einen großen Saal und ein kleineres Clubzimmer. Beide sind sehr schön eingerichtet mit gedeckten Tischen. Auch hier überzeugt die geschmackvolle Einrichtung.
Sauberkeit
Alle Räume sind sehr sauber und man möchte am liebsten gleich losfeiern in dem Saal. Die Toiletten sind einfach der Hammer, bei den Damen wurde sogar an Haarspray und Deo gedacht. Was ich aussergewöhnlich gut finde.

Nette Kneipe/​Restaurant im Dorf. Super Essen. Große Portionen. Nette Bedienung. (Inhaber?). Wir werden wiederkommen :)

Alle superfreundlich, das Essen ist lecker die Portionen sind reichhaltig. Was will man mehr.
In einer Uhrigen Atmosphähre kann man es sich ganz gemütlich machen.