resTOWERant

Allgemein
Gleich doppelt, nämlich Mittags und Abends konnte ich das Restaurant besuchen. Mittags saß ich am Tresen und kann das «zugige» Thema meines Vorkritikers bestätigen (allerdings gibt es überhaupt keinen Raucherbereich, vielleicht gab es ja früher mal einen…).Mittags werden recht günstige Mittagmenüs angeboten. Rigatoni Bolognese z.B. für 5,90 €.
Abends unternahm ich den Versuch, in Singen «City» essen zu gehen, habe aber außer gefühlten 180 Dönerbuden, 2 wenig charmanten Italienern und einem Inder nicht viel gefunden. Ach doch — die prima bewertete Tex-​Mex-​Klischee Location neben dem Kino oder die Bar am Bahnhof, die mir aber zu dieser Uhrzeit und allein vom Publikum nicht so recht zusagten.
Wenn tagsüber die Lobby des Towers nicht besetzt ist, dient das Lokal auch als Empfang für das modern-​puristische (und recht empfehlenswerte) Hotel im 7. Stock. Das Lokal liegt aber selbst parterre.
Bedienung
Leider sind sich die freundlichen Damen nicht ganz einig darin, wer mich bedient, aber die Leute sind so nett, dass man gerne auch 3 x bestätigt, dass man bereits bestellt hat.
Sonderwünsche werden gerne und kulant erfüllt. Man hat Humor und ist offensichtlich aufrichtig an dem Wohlergehen der Gäste interessiert.
Das Essen
Die Nudeln mittags waren etwas belanglos und leicht pappig. Gemessen am Preis will man aber nicht motzen.
Abends gibt es eine weit umfangreichere Karte. Das Carpaccio ist geschmacklich guter Durchschnitt, aber schön gestaltet und nicht zu klein. Zudem sehr preiswert. Hätte glatt noch ein zweites bestellt. Netterweise hat man mir einen Flaschenwein auch offen verkauft. Der Lugana passte perfekt dazu.
Die Hauptgerichte klingen alle gut, sind auch preiswert, ich entscheide mich aber für Pizza mit scharfer Wurst. Das zum leckeren Brot gereichte Chilli Öl (mit kleingeschnibbelten Chilis drin) passen perfekt dazu. Es gibt 2 Größen und «normal» füllt den großen Teller bereits voll aus. Geschmacklich — und das war eine schöné Überraschung — war das vielleicht die besten Pizza, die ich in den letzten Jahren (trotz Besuch in Italien) aß.
Das Pils vom Faß als Apero, war geschmacklich nicht meins. Dann lieber ein Tannenzäpfle aus der Flasche (dass man mir netterweise auch als Absacker für´s Hotelzimmer verkaufte).
Leider wurde mit die normale Pizza dann als GROSSE abgerechnet — das war aber meine Schuld, da man mich sehr nett bat, noch mal drüber zu schauen und ich mit vollem Bauch aber glücklich darüber hinwegsah.
Etwas raffinierte Badische Küche on Top oder Fisch aus dem Bodensee würde das Angebot schön abrunden, zumal Singen anonsten wirklich gastronomische Einöde ist.
Das Ambiente
Abends kommt das Ambiente im Hegau Tower deutlich besser zur Geltung, als tagsüber. Rundherum deckenhohe Fenster, große Leuchten, eine offene Küche, eine Coole Bar — all dass würde auch jeder Großstadt zu Gesicht stehen. Dazu nett gedeckte Tische und Kerzen, die auch wirklich mal angezündet sind… :-)
Ein Fernseher in der Bar wäre nicht unbedingt nötig aber zu olympischen Zeiten, macht auch das Sinn.
Sauberkeit
Tip Top.

Wollten mal das tolle Hegau Tower Restaurant.
Es wird als Nichtraucherbereich angespriessen, aber wenn beide Türe weit offen stehen, zum Raucherbereich und dann noch der Rauch aus der Küche kommt, neben der nicht vorhanden Akkustikdämpfer, dann kommt man sich vor wie in einer Bahnhofshalle. Mein Kollege hatte ein Steak Medium bestellt es war blutig. Die Bedinungen waren total überfodert. Das essen war soweit o. k aber beim Salat würde wir nicht darauf hingewiesen, dass es zwei Soßen gibt erst beim nachfragen.
Als wir raus gegangen sind, waren wir froh das wir diesen Rauch und Lärm entkommen sind, nicht zu letzt hat beim Zahlen auch noch der Kartenleser gestreikt.
Also Schade für den Abend.

Hallo Zusammen,
das «resTOWERant» im Hegautower in Singen wurde erst vor einigen Tagen eröffnet. Es befindet sich im Erdgeschoss des neu erbauten Hegautower´s, von dem auch der Name abgeleitet wurde. Der imposante Tower wird wohl neben dem Hohentwiel das neue Wahrzeichen der Stadt Singen werden. Und genau aus diesem Grund muss man auch mal dort im Restaurant gewesen sein. Witziger weise liegt das Restaurant genau neben der Fabrik in dem die allen bekannte MAGGI Suppe/​Würze produziert wird. Allerdings, zu aller Leser Beruhigung, kann ich hier schon mal vorweg sagen, kochen die Köche hier nicht mit den Produkten aus der Nachbarschaft und wenn sie es doch tun sollten so war es nicht zu schmecken, denn das Essen war sehr lecker, grins.
Kommen wir mal zum Restaurant selber. Natürlich ist so ein neues Restaurant immer sehr gut besucht und ein wirklich überzeugendes Urteil ist vielleicht erst wirklich möglich wenn es mal seinen normalen Gang genommen hat und sich alle beteiligten Personen dort eingelebt haben. An diesem Abend war wirklich voll und es war auch entsprechend hektisch. Das Ambiente des Restaurants ist angenehm, hat den typischen modernen Stiel, wie man ihn heute häufig in Großstätten findet. Wenn man das Restaurant betritt befindet man sich in der «Weinstube» (obwohl der Name Stube eher an etwas Rustikaleres erinnert, als das was man vorfindet), die sich rechter hand befindet und üppig bestückt ist mit allem erlesen was der Weinkenner liebt. Gegenüber der Bar, die sich recht durch den ganzen Raum zieht, sind Hochtische mit den entsprechenden Barhockern. Hier können sich an ca. 5 Tischen jeweils 6 Personen platzieren. Hier ist das Rauchen erlaubt und das ist meiner Meinung auch gut so!
Ab durch die Tür und man befindet sich im Restaurantbereich, der ebenfalls im gleichen Stil wie die «Weinstube» eingerichtet ist. Viel braun töné, reduziert auf das Wesentliche, kleine Tische, große Tische und auch hier in der Mitte des Raumes eine große Tafel (Hochtisch) für mindestens 10 Personen mit Barhockern. Lounge Ambiente, schön gemacht. Im hinteren Bereich befindet sich dann die offene «Showküche». Ich betone Showküche, denn der Pizzabäcker lässt mal die Pizzen fliegen wie ein Jongleur. Es macht Spaß den Köchen zuzuschauen.
Noch ein Highlight ist der Gang auf die Toilette. «Erster Fitnessparcour auf dem Weg zur Toilette» oder so ähnlich prangt auf den Schildern und wänden die zur Toilette führen. Also, der Weg zur Toilette ist etwas lang, da haben sich die Betreiber wohl diesen Spaß ausgedacht und haben den Weg zum WC mit witzigen Sprüchen die sich um das Thema Fitness drehen sozusagen gepflastert. Das sollte man gesehen haben, den beschreiben kann man es schwierig. Auf jeden Fall erfährt man dass bei 10 maligem Besuch der Toilette ein Bier abtrainiert wurde.
Der Service war gut, aber man merkt natürlich ob en Restaurant voll ist, oder ob es nur mäßig Besucher hat. Aber alle waren aufmerksam freundlich und recht schnell.
Zum Essen: Wir hatten einen Salat vorneweg. Der Salat war ok, kein Gourmet Überraschung, gut gewürzt und schmackhaft. Vielleicht ein bisschen mehr Dressing aber das bekommt man auf den Tisch falls es gewünscht ist. Unser Hauptgang war sehr fein. Die Lammkotlett´s waren gut gebraten, hervorragend gewürzt und die Westerkartoffeln waren sehr lecker und knusprig. Die habe einen wirklich vom Teller herunter angelächelt. Spinat ist ja auch immer so né Sache. Der war aber wirklich gut zubereitet und hervorragend gewürzt. Die Spagetti die mein Schatz gegessen hat war laut Ihrer Aussage und laut dem Löffeltest den ich vornahm auch sehr fein. Ich fand Sie ein bisschen zu Parmesanig, aber meiner Frau haben sie sehr gut geschmeckt und sie sagt es mir wenn Ihr was nicht schmeckt.
Das Essen war heiß auf dem Tisch, der Wein war sehr fein und als Nachtisch gab es boch einen Espresso, den ich immer kritisch betrachte, denn es ist durchaus nicht immer und überall der Fall das man einen guten Espresso bekommt. Aber der war hier auch wirklich sehr gut.
Das Thema Preise wäre auch noch ein Punkt den man ansprechen sollte. Die Speisen sind alle moderat eingepreist. Die Spagetti rund 8 €, das Lamm für ca. 14 € und der Rest auf der Karte war ebenfalls absolut im grünen Bereich.
Also: Glatte 4 Punkte für das Essen ist diese Leistung allemal wert.
Das nächste mal werde ich dort eine Pizza essen, denn beim gehen hätte mich fast ein Wagenrad großes etwas über den Haufen gerannt, grins, Es war die Bedienung die eine Pizza mit Riesen Ausmaß an mir vorbei getragen hat. Sah aber auch sehr gut aus.
Fazit: Das «resTOWERrant» ist NEU und da ist noch viel Hektik drin, aber ich denke das legt sich auch in kürze. Das Ambiente ist angenehm, der Weg zur Toilette ein Highlight, Kreativität ist vorhanden und Preis Leistung sind angemessen. Die Speisekarte wird sich mit Sicherheit auch noch weiter entwickeln. Alles in allem war es ein angenehmer Abend den wir wiederholen werden.
GeCheckt! Euer NetterChecker!