Zum Wiesental

Ins Wiesental verschlägt es uns immer dann, wenn es mit den Großeltern etwas zu feiern gibt, so zum Beispiel deren Geburtstage. Seit Jahren kommen wir zu diesen Anlässen hier her, so dass die altbackene und schon länger unveränderte Einrichtung für mich Gemütlichkeit und Vertrautheit ausstrahlt. So zieht es auch eine gewisse Anzahl an «mitgealterten» Stammgästen und Familienfeiern regelmäßig an. Ein jüngeres Publikum habe ich noch nicht beobachten können, was schade ist, denn das Essen ist wirklich toll und handwerklich gut.
Auf den Tisch kommt im Wiesental vorwiegend Hausmannskost. Von Filetstreifen Strogranoff mit Spätzle über Geschnetzeltes mit Rösti, hausgemachtes Cordon-​Bleu mit Bratkartoffeln und Erbsen bis hin zu diversen Fischgerichten wie dem Norwegerlachs mit Dillsauce und Reis oder der Scholle Finkenwerder Art (als Filet oder ganzen Fisch) findet sich hier eine große Auswahl, die immer wieder durch wochenaktuelle Angebote ergänzt wird. Die Portionen sind groß, die Preise absolut angemessen, und alle bisher getesteten Speisen haben mir wirklich gut geschmeckt (insbesondere die Dillsauce zum Lachs hat es mir angetan), so dass ich das Wiesental sehr empfehlen kann. Serviert wird von der Inhaberin, ihr Mann steht in der Küche, und man merkt, dass die beiden ein eingespieltes Team sind. Auf Wunsch war es in der Vergangenheit sogar regelmäßig möglich, beim Aufgeben der Bestellung auch ein Gericht für einen der Gäste zu bestellen, der den Termin nicht einrichten konnte. Mit der Rechnung kam dann das frisch zubereitete Gericht in einer transportfähigen Verpackung zum Mitnehmen nach Hause, ein toller Service.
Soweit ich weiß, gibt es im Obergeschoss noch einen zusätzlichen Saal, der für Feierlichkeiten angemietet werden kann.
Insgesamt kann ich verstehen, dass das Ambiente insbesondere jüngere Gäste eher abschreckt. Wären wir nicht auf Wunsch meiner Großeltern regelmäßig hier gewesen, hätte ich wahrscheinlich von der Existenz auch gar nicht erfahren. Ich kann aufgrund des leckeren Essens und des sehr fairen Preis-​Leistungsverhältnisses aber nur empfehlen, dem Wiesental eine Chance zu geben.