Müllinger Tivoli

Ein Restaurant im Grünen, mitten im Wald trifft es ebenso.
Rustikal von der Einrichtung, im Winter mit Kamin und im Sommer mit großer Sonnenterrasse umgeben von Bäumen und Natur.
Die Speisekarte ist überschaubar und die Spezialisierung auf die deutsche Küche ist unverkennbar.
Freundlich begrüßt wird man in einem großen Vorraum mit Theke und einer Ledercouch als Sitzmöglichkeit. Das Restaurant bietet auch Unterkünfte an, was den üppigen Empfangsbereich erklärt.
Fachlich versiert erklärt uns die Bedienung von welchem Jäger und aus welchem Gebiet das Wild stammt, welches im Müllinger Tivoli zubereitet wird. Das Fleisch wird relativ kurz abgehangen, um den Geschmack nicht zu sehr in die Wildrichtung gehen zu lassen, so die Inhaberin, da die meisten Gäste dies so bevorzugen. Ob es meinen Geschmack trifft, wird sich gleich zeigen.
Die Hochzeitssuppe vorab ist ohne lang zu stehen serviert worden, so heiß bekommt man diese in der Regel nur zu Hause. Geschmacklich gibt es nichts auszusetzen, der Koch versteht sein Handwerk im wahrsten Sinne des Wortes: Hier wurde definitiv lange reduziert, die eher dunkle Färbung und der Geschmack deuten sehr darauf hin. Die an der Oberfläche befindlichen Fettaugen, untermauert diese Vermutung. Lediglich ein paar frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) würde ich mir hier wünschen.
Auf einem einzigen weissen Teller mit etwas Soße wurde der aufgeschnittene Wildschweinrücken serviert, der perfekte Garpunkt wurde definitiv erreicht, mittig minimal Rosa.
Dazu auf silbernen Schalen die Klöße, Kartoffeln (auf Wunsch) und der Rotkohl. Dieser wurde in jedem Fall mit Handarbeit selbst hergestellt, solch verhältnismäßig große Stücke Rotkohl sind mir nur aus meiner Kindheit bekannt und heute in keinem TK-​Produkt so zu finden. Volle Punktzahl auch vom Geschmack, der Koch hat sein Handwerk verstanden.
Dies setzt sich auch im Fleisch und den Klößen, sowie der Soße fort — diese wurde in einer Sauciere ergänzend serviert. Das Fleisch wie beschrieben nur kurz abgehangen, mit Wildgewürzen eingerieben und vermutlich auch so gelagert — so machte es zumindest geschmacklich den Eindruck.
Zusammenfassend kann ich sagen, dieser Besuch hat unseren ersten bestätigt und ich kann nur eine Empfehlung aussprechen. So viel Handwerkskunst aus der Küche findet man eher selten! Die Preise sind im unteren Mittelfeld angesiedelt.

Allgemein
Wir kehren öfter mal ein im «Müllinger Tivoli». Das Essen hat uns mal wieder gut geschmeckt; die Bedienung ist — wie immer — sehr freundlich und aufmerksam. Das Ambiente ist sehr schön: drinnen wie auch draußen auf der großzügigen Terrasse in waldiger Umgebung.
Einen ‘runden’ Geburtstag habe ich dort bereits gefeiert und den nächsten schon wieder angemeldet.
Bedienung
Die Bedienung ist immer sehr freundlich, zuvorkommend und kompetent.
Das Essen
Egal, was man sich aus der Speisekarte aussucht — es schmeckt uns immer. Und zu Beginn kommt stets ein leckerer «Gruß aus der Küche». Zur Zeit gibt es in der Speisekarte eine ganze Seite diverser Gerichte mit frischen Pfifferlingen. Die Bratkartoffeln waren lecker zubereitet mit kleinen Schinkenwürfelchen und Zwiebeln.
Das Ambiente
Die Innenräume wurden vor einiger Zeit neu eingerichtet, nach wie vor bekommt man einen einladenden Eindruck; die Möbel sind neuerdings aus massiver Eiche. Heute bei herrlichem Sonnenschein konnten wir mal wieder auf der großzügigen Terrasse Platz nehmen und unter einem der vielen Sonnenschirme unser Essen genießen.
Sauberkeit
Die Toiletten haben wir heute zwar nicht aufgesucht, wissen aber von früheren Besuchen, daß alles sauber ist.

Das Tivoli im Müllinger Holz, einem kleinen Waldstück südlich von Hannover ist ein traditionsreiches Ausflugslokal der Region. An diesem kalten Wintertag waren wir die einzigen Gäste in einem der beiden großen Gasträume. Da der Raum nur schlecht geheizt war, lässt sich aus dieser speziellen Situation für das Ambiente des Hauses keine allgemeiner Schluss ziehen. Empfang, Bedienung und Service waren norddeutsch korrekt und freundlich. Die Speisekarte weist eine mittlere Auswahl von Standardgerichten und regionalen Spezialitäten aus. Wir wählten nach einer Suppe zum Beginn Grünkohl mit Brägenwurst sowie Schweinelendchen. Mit der Qualität waren wir nicht zufrieden: das Schwein zu trocken; der Grünkohl zu fein geschnitten, verkocht und salzig (natürlich aufgewärmt; die Wurst zum Kohl schmeckte flach. Bei einem entsprechenden hätte man das relativieren können; aber es werden Preise der gehobenen bürgerliche Gastronomie verrechnet. Nicht noch einmal! Da kann man als Durchreisender auch an einer Raststätte der nahegelegenen A 7 essen.

Vielen herzlichen Dank für eine professionelle Vorbereitung, geschmackvolle und kreative Menüvorschläge und deren Umsetzung sowie eine liebevolle und sehr aufmerksame Betreuung und Bedienung während meiner Geburtstagsfeier.
Die Räumlichkeiten liegen ideal in einem ruhigen Waldgebiet. Das Restaurant wurde nach unseren Vorstellungen in einen Buffettraum, einen Tanzsaal, die gemütliche Ecke und einen Raum mit den Esstischen umgeräumt. Die Terrasse, der Spielplatz und der Zugang zum Wald für unseren Hundefreund ergänzten das Angebot.
Das Essen war sehr lecker zubereitet und angerichtet. Beginnend mit einer Zitronengrasessence mit Eismeergarnelen schlemmten wir uns durch das Buffett mit Barbarieentenbrust, herrlichen Salaten und Antipasti zu Schweinefiletmedaillons, Lachsfilet auf Dijonsenfsauce und gefülltes Hähnchenbrustfilet auf Bärlauchsauce. Der absolute Hit unter den Nachspeisen war die Limoncellosabayone mit frischen Früchten. Auch auf unsere speziellen Getränkewünsche wurde unkompliziert eingegangen.
Die Bedienungen kümmerten sich –lächelnd– umgehend um alle Wünsche.
Ganz herzlichen Dank an das ganze Team. Mein besonderer Dank gilt an dieser Stelle der Inhaberin Frau Jahn für Ihre umfassende Betreuung im Vorfeld bis zur Feier und dem Koch Herrn Tegtmeier für sein tolles Essen.

Wir waren kürzlich im Müllinger Tivoli, da wir einen Gutschein hatten. Zum Menü gehörte eine Hochzeitssuppe. Da meine Mutter die beste Hochzeitssuppe kocht, konnte die vom Müllinger Tivoli nicht mithalten. Mir haben persönlich auch die Nudeln gefehlt, die für mich einfach dazu gehören. Die Medaillons zum Hauptgang waren gut gebraten und zart. Innen noch leicht rosa, so wie ich es mag. Das Gemüse, bestehend aus Möhrenstiften, Blumenkohl und Broccoli war vorsichtig ausgedrückt nicht so der Hit. Den Broccoli habe ich mehr oder weniger nur an der Farbe erkannt. Insgesamt war das Gemüse viel zu weich gekocht. Man konnte es ohne Mühe mit dem Messer auf dem Tellerrand zu Mus zerdrücken. Die Bratkartoffeln waren gut. Der Nachtisch bestand aus Pinienkernparfait. Das war sehr lecker, aber die Sprühsahne ist für mich ein No go. Frische Sahne mal eben aufzuschlagen ist jetzt nicht der Aufwand. Insgesamt war das Essen okay, aber wegen Gemüse und Sprühsahne gibt es Sternabzug. Anfangs saßen wir als einzige in dem großen Gastraum und kamen uns etwas verloren vor. Etwas dezente Musik im Hintergrund hätte es vielleicht etwas angenehmer wirken lassen. Es war aber totenstill, bis auf die Geräusche aus der Küche. Dafür brannte aber der Kamin.

Wir haben bei Groupon einen Gutschein für das Müllinger Tivoli gekauft und hatten uns tel. einen Tisch für 2 Personen reserviert. Das Müllinger Tivoli liegt sehr idyllisch, mitten im Wald gelegen. Es erinnerte uns gleich an ein Jägerhaus oder änliches…Es hat einen altmodischen aber sehr gemütlichen Charme. Unser Blick viel sofort auf den urig eingerichteten Gastraum in dem ein alter Kamin brannte.
Hier wurden wir sogleich sehr freundlich, aufmerksam und familiär begrüßt. Sogleich bestellten wir erstmal einen Pott Kaffee und einen Kakao mit Milchschaum, dann noch 2 Cola. Dann kam auch schon unsere Hochzeitssuppe. Als Hauptgericht hatten wir Schweinemedaillons mit Bratkartoffeln, Blumenkohl, Brokkoli, Möhren und Sauce Hollandaise *LECKER* Das Schweinefleisch war außen schön kross und innen Saftig! Als Nachtisch hatten wir dann noch das Pinienkern-​Parfait mit Obst und Sahnegarnitur (frisch).
Fazit: Wir kommen sehr gerne wieder!!!
Leckeres Essen in ruhiger, uriger und sehr freundlichen Atmosphäre

dieser laden ist keinesfalls zu empfehlen! geht man rein kommt einem furchtbarer gestank engegen viell. liegt es auch an all den jahren. das aquarium sollte mal gereingt werden. nicht sonderlich sauber. fühlten uns dort sichtlich verarscht
alles TK gemüse mit schweinemadallions die wir gleich für unsere hunde eingepackt haben. sause holondaise wohl auch aus der beliebten tüte!!!essen 3,50 wert. gutschein zum geburtstag gekriegt im wert von 70 euro!!!
bilder haben wir auch gemacht.viell.tun wir die auch rein
das einzig schöné war die gegend um uns herum. alles andere ein mega flop:=(((unetr essen verstehen wir was anderes. diesen laden werden wir meiden!!!