Knightbar

Wer in der Knightbar einkehrt sollte sich im Klaren sein, dass man gehobene Küche hier nicht erwarten darf. Dennoch: die Speisen sind einfach, günstig und lecker!
Besonders der Quicklunch zur Mittagszeit ist zu empfehlen, hier wird man zu einem guten Preis pappsatt.
Abends lässt es sich dort wunderbar einen Cocktail trinken.
Das Ambiente ist okay, im Sommer viel schöner, weil die Bar zum draußen sitzen einlädt.
Das Personal war bei meinen unzähligen Besuchen immer freundlich und flott, ich komme gern wieder :)

Super Essen, wenn man allerdings den Catering in Anspruch nimmt muss man geduldig sein. Angebot lässt auf sich warten, man muss x mal hinterhertelefonieren, hätte ich eine andere Option gehabt, hätte ich alles hingeworfen — das war nur anstrengend. Schade!

Hallo,
wir waren im Rahmen eines Groupon Gutscheins zu Besuch.
Ich verstehe diese Gutscheine immer als ein Kennenlernen und eine Neukundengewinnung des jeweiligen Restaurants.
Im Rahmen dieses Gutscheins hatte wir 3 Gänge:
— Vorspeise Starter Set: 2 Chilli Poppers, 2 Chicken Wings, 2 Mozzarella-​Sticks, Garnelen im Bierteig, 4 kleine Frühlingsrollen mit 3 Saucen alles Frittiert
— Hauptgang: Burger nach Wahl mit Kartoffel-​Wedges und Sour Cream
— Nachspeise: Blueberry Muffin mit Vanilleeis
Fazit:
Vorspeise: leider völlig geschmacksneutral, Soßen nicht selber gemacht
Hauptgang: Pattie (Fleischklopp) Fertigware aus dem Tiefkühl, Soße nicht selber gemacht, Burger (Diet Burger… ironisch gemeint) sehr, sehr groß
Nachspeise: Der Muffin war erstaunlich gut :-)
Bis auf den Muffin machen wir alle Gänge lieber zu Hause, da schmeckt es mir einfach besser. Pattie kann bei McDonalds fertig sein, bei einem Burger für Normalpreis 13,90 erwarte ich mehr. Warum auch immer, Größe des Burgers oder Zutaten, wir konnten die ganze Nacht nicht einschlafen.
Noch dazu kam, dass die Kellner und ein Aushilfschef mit Telefon auf dem Außenbereich saßen und entweder lautstark telefonierten oder rauchten!!!
Ach ja, obwohl der Koch wohl gelernter Koch ist, hat er jedoch zu 95% auf Fertigprodukte zurückgegriffen. (Ich vermute, dass das Spiegelei auf dem Burger selbst gemacht war ;-))
Meine Kritik habe ich vor Ort selbstverständlich mitgeteilt. Bitte seht es als Verbesserungsvorschlag.
Wir werden nicht wieder kommen.

Inkompetenz wird neu definiert.
Im voraus: die Lokation ist sehr angenehm und gemütlich, die Preise und Auswahl auch OK. Aber das Personal ist der Hammer
.wir kamen mit unserem Grüppchen so gegen 19:30 in der Knightbar anbis dahin alles schön und gut Der junge Herr brachte uns auch zügig die Kartender Laden war ziemlich leer und der junge Mann alleine.
Nach unserer Bestellung (nur Getränke) mussten wir zunächst ziemlich lange wartendann wurde uns nach einer Ewigkeit mitgeteilt, dass gewisse Bestellungen an dem Abend nicht mehr vorhanden sein2 Leute wurden komplett vergessen. Alles noch nicht so tragisch
Kurz darauf ließen wir einen Drink, an dem 2x genippt wurde und wie die reinste Chemiebombe schmeckte, wieder zurück gehen, da meine Freundin diesen nicht vertrug. Daraufhin kam nur eine verbitterte Reaktion, was man denn daran nicht vertragen könne und was Sie nun stattdessen wolle.
Das war die erste patzige Reaktion, obwohl man meinen sollte, dass es nicht allzu ungewöhnlich ist aus bestimmten Gründen etwas zurückgehen zu lassen.
Am Ende wurde uns dann noch vorgeworfen unsere Gruppe hätte wohl schlechte Stimmung eine Freundin legte auf den genannten Preis ohne Kommentar 5 EUR hin, wurde schräg angeschaut und der Kellner fragte, wieviel er ihr denn zurückgeben solle. (Ziemlich drastischer Wink nach Trinkgeld?) Als sie erwiderte, dass sie nicht verstehe, was er meine, kam nur ein patziges Was gibt’s daran jetzt nicht zu verstehen?. 2 anderen wurde falsch rausgegeben und das Rückgeld in Form eines 10 EUR Scheins wurde beinahe wieder von dem lieben Herren eingesteckt und mit Ja, wenn Sie den da so liegen lassen kommentiert. Zum Schluss wurde meiner Freundin vorgeworfen sie habe wohl schlechte Laune und den minimal angebrochenen Drink, der zurück ging durften wir auch bezahlen.
Unterm Strich:
Service auf niedrigstem Niveau. Selten einen so schlechten, inkompetenten, unmotivierten und dazu noch frechen Kellner erlebt. Für uns war das der letzte Abend in der Knightbar.

Vor einigen Tagen war ich mal wieder Gast Burg Seevetal im Tagungsbereich. Es ist schon erschreckend, was aus der Spitzengastronomie geworden ist.
Es gibt nichts schlimmeres als unausgebildetes, nicht geschultes und unmotiviertes Personal, ist halt alles eine Sache des Gehaltes. Das mal Speisen ausgehen ist ja nicht weiter schlimm. Meinen Café bot man mir auch nicht an in Saal zubringen. Unfreundlich und nicht kompetent, zum Glück sprang die Kollegin gleich ein.
Muss so etwas sein, nein. Erst recht nicht wenn es das Aushängeschild von Hittfeld sein soll.

Die Knightbar in Hittfeld befindet sich im Veranstaltungszentrum Burg Seevetal. Es ist eine Mischung aus Restaurant und Bar. Man bekommt hier einfaches Kneipen-​Essen wie Pizza, Pasta, Steaks, alles sehr lecker
Man kann an der Bar auch nur einen Cocktails trinken oder ein frisches König Pilsener vom Fass genießen.
Die Einrichtung ist modern, es gibt auch einen Außenbereich zum Sitzen und Rauchen, das Gesamtambiente und Publikum fand ich aber eher beider und etwas provinziell. Dem Lokal fehlt es irgendwie ab Atmosphäre.
Die Knightbar existiert jetzt seit ca 4 Jahren und hat bereit einmal den Besitzer gewechselt. Der erste Wirt erhielt von der Gemeinde satte Zuschüsse, damit die Gastronomie in der Burg Seevetal (1983 eröffnet) endlich wieder belebt wird.
Zumindest das ist gelungen.

Ich bin ja jetzt ein Landei und wohne in Seevetal.
Eigentlich wollte ich heut mit Kolleginnen rohen Fisch essen und mal so richtig Großstadtluft schnuppern. Babysitter war bestellt, Kolleginnen sagen ab. Shit happens.
Also war ich nu mit einer anderen Landei-​Mutter im Dorf unterwegs. Eigentlich wollt ich Cocktails trinken, und uneigentlich wollt ich mir das nicht verderben lassen.
Also waren wir in der Knightbar und ich verteile mal eben die volle Punktzahl.
Sicher Spitzengastronomie erwartet den Gast hier nicht. Die Speisekarte entspricht eher dem norddeutschen Kneipenstandard, es gibt ein paar Suppen, Salate, Backkartoffeln, Pasta und Kleinigkeiten. Diese kommen aber flott serviert und lecker daher.
Ich hatte in dem sehr gemütlichen Ambiente eine Portion Nachos mit drei leckeren Dips für 4,90 sowie zwei Margaritas und eine Cola light. Die Kellnerin war sehr nett und sehr kompetent.
Alles ist sauber und gemütlich, und ich glaub, ich hab das Dorfleben in Hittfeld unterschätzt.
Hier komm ich gewiss wieder her und werde die sehr interessante und preiswerte Cocktailkarte durchprobieren!!!

Der Eingang des Restaurants erinnert an einer Turnhalle, die Gardrobe scheint nicht sehr vertrauenserweckend. Betritt man aber durch die Glastür den Gastraum, befindet man sich in einer anderen Welt. Naturfarben verleihen dem Restaurant ein gemütliches Ambiente, welches mit einem «Kaminfeuer» auf einem großen Bildschirm unterstrichen wird. Der vorbestellte Tisch für 2 sah nicht sehr gemütlich aus, daher haben wir uns lieber einen größeren ausgesucht. Die Bedienung war freundlich und auch auskunftsbereit, was die Zubereitung der Speisen anging.
Wir hatten uns schon im Vorwege für ein 4-​Gänge-​Menü entschieden. Die Speisen waren leider leider sehr übersichtlich auf dem Teller angeordnet. Eigentlich wollte ich solche Lokale nicht mehr aufsuchen, da ich nie richtig Zufrieden war. Nach der ersten Entäuschung über die doch recht kleinen Portionen schlug meine Meinung rasch ins Gegenteil über. Waren die Speisen recht klein portioniert, so schmeckten sie einfach und gut. Einfach, weil hier eine recht schnörkellose Küche vorherscht, die den Eigengeschmack der angerichteten Speisen nicht mit Gewürzen verändert, sondern einfach nur unterstützt. Ebenso wurden hier meiner Meinung nach nicht mit Glutamat gekocht, die Anzahl der Gewürze/​Kräuter bei den einzelnen Speisen hielt sich begrenzt.
Als 1. Vorspeise gab es bei uns Pfifferlinge mit Rübenchutney (in kleinen Portionen am Rande des Tellers gesetzt). Das hat uns gut geschmeckt.
Die 2. Vorspeise wollte ich eigentlich weglassen, da ich keinen Fisch mag. Es gab Quiche mit Lachforelle, eingebacken mit etwas Lauch und weiteren Zutaten, an die ich mich nicht mehr erinnern kann. Zudem war auf dem Teller ein kleines Häufchen Sauerrahm zu finden.
Die Vorspeisen wurden zügig serviert, hier sollte sich die Bedienung vielleicht ein wenig mehr Zeit lassen… Der Hauptgang war ein Genuss! Das Fleisch war sehr zart, wenig gewürzt, gut so! Das Nusspüree war einfacher Natur und ich bin mir zu 90% sicher, dass das Püree nicht aus der Tüte kommt, da ich ein kleines Kartoffelstückchen in meinem Mund ausmachen konnte… Geschmacklich auch hier eine gute Kombination. Die Scharlotten habe ich ebenfalls mit Genuss gegessen.
Als Nachtisch gab es selbstgemachtes Pflaumeneis und Pfannkuchen. Das Eis war recht süß, so wie auch die amerikanischen Eiscremes sind. Der Pfannkuchen war dafür weniger süß. Geschmacklich war beides ok. Die auf dem Teller dekorativ angerichteten Früchte waren frisch und einwandfrei.
Wir hatten den Eindruck, dass alle Speisen frisch zubereitet und von guter Qualität waren. Zu dem Essen gab es jeweils den passenden Wein, den wir leider nicht genug in Ruhe genießen konnten, da schon der nächste Gang serviert wurde.
Nach dem Essen ließ ich mir die Speisekarte zeigen. Wie es sich für ein gutes Restaurant gehört, fand ich nur wenige Speisen auf dieser Karte, meist aber deutsche Küche.
Als Abschluß gönnten wir uns noch einen Espresso/​Cappuchino, der nicht — wie bei den meisten Restaurants — aus einer großen WMF-​Maschine kommt, sondern mit einer rechten italienischen Siebträgermaschine für die Gastronomie gezaubert wurde. Als großes Plus empfinde ich ebenfalls, dass hier (echter) brauner Rohrzucker zum Kaffee angeboten wurde, der meiner Meinung nach wunderbar den Geschmack des Kaffees unterstützt.

Wir kommen bestimmt wieder!