Anna

Allgemein
Bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr besuchten wir dieses Restaurant. Nachdem ich mit meiner Frau im März dort vorzüglich gegessen habe und einen traumhaften Service erleben durften, haben wir einer Freundin mit ihrem Partner einen Überraschungsgutschein geschenkt. Er beinhaltete einen persönlich gestalteten Nachmittag im Vorharz sowie ein Abendessen im Restaurant Anna. Wie immer waren die Tische mit weißen Tischdecken und besonders gefalteten Servietten perfekt gedeckt. Als Deko standen diesmal Zitronen in einer Glasvase auf dem Tisch. Durch den Service sehr freundlich begrüßt und an den Tisch geführt, kamen kurze Zeit später auch die gut aufgemachten Karten. Das an diesem Tage erhältiche Sommermenue wurde erläutert und ein Aperitiv angeboten. Nach einer sehr gekonnt abgewarteten Zeit wurde die Bestellung aufgenommen und auf Nachfrage Hinweise zum passenden Wein gegeben.
Wir bestellten das Sommermenue bestehend aus einer perfekt zubereiteten Gazpacho, gegrillter Lachs und Seehecht mit Shrimps dazu Rosmarinkartoffeln mit frischem Dipp und als Desert Himbeermascarpone. Da eine Person eine Shrimpsallergie hatte und nicht sonderlich auf Fisch steht, bekam er die Fleischvariante mit Poulardenbrust und Blattspinat.
Bedienung
Die Bedienung im Restaurant Anna ist hervorragend geschult, sehr aufmerksam und immer freundlich. Dabei fallen auch die kleinen gesten untereinander auf. Einer Servicekraft fiel beim Polieren ein Glas aus der Hand. Sofort legte der Chefkellner ihr die Hand auf die Schulter und teilte ihr einfühlsam mit, dass dies kein problem sei. Keinerlei Hektik sondern ein ganz normales Verhalten mit dem anschließenden gemeinsamen Reinigen. Nachschenken von Wein und Wasser mußte nicht gefordert werden, sondern geschah dezent aufmerksam sobald ein Glas leer erschien. Hinweise zum Essen und zum Wein waren hervorragend erklärt.
Das Essen
Das Essen habe ich oben schon erwähnt. Hier nur noch die Kreativität des Küchenpersonals in Bezug auf Dekoration und Aufmachung sowie die wirklich perfekte Zubereitung und das wunderbar abgeschmeckte erwähnen und schnell 5 Sterne verteilen.
Das Ambiente
Eine stilvolle Einrichtung mit viel Platz für den Gast, immer perfekte Tischgestaltung, individuell gefaltete Servietten (jeder Kellner/​jede kellnerin hat eine eigene Art des Faltens), sehr angenehme Beleuchtung. Dazu kommt ein besonderer Ausblick, da die im alten Stil hergestellten Fenster in einem Fachwerkgebäude aus dem 15. Jahrhundert den Blick auf den ruhigen Bereich Seesens erlauben.
Sauberkeit
Die gesamten Räumlichkeiten sind peinlich sauber. Garderobe wird in extra Schränken untergebracht und die Toiletten sind groß, sauber und ordentlich.