Forsthaus Thiemsburg

Wir sind zu dritt eher zufällig dort angekommen. EIGENTLICH wollten wir im nahen Kletterwald ein wenig «sportlich» sein. Aber ersteinmal hatten wir Hunger… Also sind wir zu dritt hier eingekehrt. Ganz großes Kino! Sauber, stilvoll eingerichtet, schlicht einladend zum «einfach mal auf die Karte gucken». Und DIE hat´s in sich… Zu DRITT komplett incl. Getränken nur 52,59 € — und das bei der Menge und QUALITÄT — ZACK — Hut gezogen !!!
Würzfleisch wie man es erwartet, eine fantastische Kürbiscremesuppe, eine Grillpfanne mit perfekten Steakhousepommes, und ein «Kloßgeheimnis». Die Neugier hat dafür gesorgt, letzteres auch auszuprobieren. Das ist ein überdimensionaler Thüringer Kartoffelkloß (100%ig NICHT aus der Tüte — also KEIN InstandKloß), gefüllt mit geräucherter Rotwurst (mehr bekannt auch als «Tote Oma» oder Grützwurst) und ebenfalls geräucherter grober Leberwurst. Danach haben wir spontan beschlossen den «Weg über die Baumwipfel» NICHT mehr zu nehmen. Wir wären da auch nicht mehr hochgekommen… Sooooooooooo satt und glücklich…

Allgemein
Nach dem Besuch des Baumkronenpfades/​Hainich kehrten wir zur Mittagszeit im Restaurant «Forsthaus Thiemsburg» ein. Das Restaurant war gut besucht, wir fanden aber noch leicht freie Plätze.
Der Gastraum machte einen einladenden und gemütlichen Eindruck. Das Restaurant hat mehrere Gasträume, eine Terasse und auch einen Biergarten. Bei sommerlichen Wetter sicher sehr schön. Jetzt im Oktober sitzt man doch lieber drinnen.
Bedienung
Eine Einweisung zu einem Platz erfolgte nicht, war m. E. auch nicht notwendig. Die Bedienung war freundlich. Nachdem der Tisch hergerichtet war, wurde unsere Bestellung aufgenommen.
Die Getränke kamen schnell. Auch die Wartezeit auf das Essen war in Ordnung.
Kritik: Mineralwasser in Flaschen sollten erst am Tisch geöffnet werden.
Das Essen
Die Speisekarte war vom Umfang her ausreichend. Sie enthielt typische Gerichte der Region und auch andere Gerichte (z. B. typisch Bayerisches). Es gab sowohl etwas für den kleinen Hunger wie auch größere Gerichte. Die Preise bewegten sich im «mittleren» Bereich. Kleine Essen (z. B. Würzfleich) gab es für ca. 5, — EURO, sonst bewegten sich die Gerichte bis etwa 17, — EURO.
Wir entschieden uns für
— Forsthauspfanne (mehrere kurzgebratene Fleichsorten und Bratkartoffeln)
— Leberknödelsuppe, Weisswürste mit Brezel
— Würzfleich
Die Gerichte waren schmackhaft. Man schmeckte, dass sie frisch zubereitet waren. Lediglich die Brühe der Leberknödelsuppe war etwas stark gesalzen.
Das Ambiente
Das Restaurant «Forsthaus Thiemsburg» ist in einem 2007 neu erbauten Gebäude. Neben dem Restaurant gehört auch eine Herberge/​Hotel zum Komplex.
Die Gestaltung und Einrichtung entspricht dem Charakter eines (modernen) Forsthauses mit viel Holz. Aufgrund des in der Nähe liegenden Baumkronenpfades wird es sicher von vielen Tagesgästen für eine Rast besucht.
Sauberkeit
Das Restaurant wirkte insgesamt sauber und gepflegt. Zu den Toiletten kann nichts gesagt werden, da nicht genutzt.

Das Hotel direkt Hainich direkt am Baumkronenpfad haben wir mit unserer Wandergruppe besucht.
Da die Preise sehr günstig waren, hatten wir weder so schöné Zimmer, noch so schöné Bäder erwartet.
Die Bäder teilen sich allerdings immer zwei Räume, was für uns kein Problem war.
Frühstück war auch ansprechend.
Im angrenzenden Biergarten kann man tagsüber die eine oder andere thüringische Bratwurst vertilgen, für Kuchen, Mittagessen oder Abendessen bietet sich das angegliederte Restaurant an.
Sehr ruhige Lage, wir kommen gern wieder.