Ludwigs Waldhotel

Sorry, geht gar nicht. Unfreundlich, kaum Auswahl, nichts vegetarisches. Auch keine Auswahl an Beilagen als Alternative. Bedienung nahezu pampig.

Hier kann man sich wohlfühlen. Wieso? Weil es ruhig mitten im Wald liegt, man aber in einer guten halben Stunde in Frankfurt ist. Weil es ein Stückchen von früher ist, ohne altmodisch zu sein. Weil es gemütlich ist, ohne plüschig zu sein. Weiil es Natur (fast) pur ist, ohne etwas Komfort vermissen zu lassen. Weil es modernisierungsbedürftig sein könnte, aber dafür das PLV stimmt. Weil dem Gast engagiert, freundlich und gut gelaunt begegnet wird, anstatt ihn (wie sonst gerne in etwas abgelegeneren Stätten) lustlos anzumuffeln und abzuwickeln. Weil der Hund namens Tigger nett aber zurückhaltend ist. Und weil die Nudeln mit Pfifferlingen klasse sind (es war just Pfifferling-​Saiison frischer Spargel oder Gans waren daher nicht testbar).
Fazit: Ein guter Ort für Entspannung, Kurzurlaub, Abschalten, Kontrast zur Stadt geniessen, Seele baumeln lassen, mit Freunden tagen (nachten) und nicht mehr fahren müssen/​wollen. Und lasst Euch nicht vom blass-​alten Schild an der Abbiege vergraulen; ein neufrisches ist angeblich in Arbeit. :-)

Familiär geführtes Hotel direkt und sehr ruhig am Fuße des Feldberges gelegen. Insbesondere ist die leckere Küche und der hervorragende Service aufgefallen. Das ein oder andere Zimmer könnte mal modernisiert werden. Grundsätzlich stimmt das Preis Leistungsverhältnis.
Die scheinbar rund um die Uhr arbeitende Chefin verströmt mit einem bezaubernden Lächeln immer gute Laune und erhält schon dafür einen Stern extra.

Ludwigs Waldhotel liegt sehr ruhig mitten im Wald unterhalb des Feldbergs im Taunus. Das Restaurant befindet sich in einem älteren renovierten Gebäude und ist rustikal und gemütlich eingerichtet. Wir waren zu Viert zum Gansessen im Ludwigs Waldhotel und wählten das Gänsemenü, d. h zuerst gab es einen Chicoreesalat mit frischen Orangenfilets, dann ein Rieslingsüppchen «Rheingauer Art», danach für jeden eine viertel Gans mit Kartoffelklößen, Rotkohl, Maronen und einem Marzipanapfel, als Dessert Weihnachtseis mit einer hausgemachter Waffel mit warmem Pflaumenkompott. Alles war sehr lecker und frisch zubereitet, insbesondere die Gans war knusprig, wie es sein soll. Zu trinken hatten wir einen trockenen Weißwein und Mineralwasser. Der Wein war wohl temperiert und angenehm mit wenig Säure.
Das Restaurant ist absolut empfehlenswert (immer auf Aktionen achten). Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.