Asgaard Brauerei Schleswig

Eins der leckersten Biere, die ich kenne. Dunkles und Helles in naturtrüber Variante einfach nur super lecker.
Das Essen ist typisch brauhausmäßig eher etwas deftiger. Wobei man die Speisekarte nicht mit einem rheinischen oder bayerischen Brauhaus vergleichen sollte. Es gibt sicherlich überall die gleichen Grundgerichte. Haxen o.ä. sind jedoch eher Fehlanzeige; dafür gibts leckeres norddeutsches wie Heringsstip usw. Geschmacklich kann ich auch nicht meckern. Klar, dass es für Fisch meistens bessere Restaurants gibt. Dennoch fand ichs sehr lecker.
Über die Bedienungen lässt sich vllt. streiten. Manche scheinen hier positive und andere weniger gute Erfahrungen gehabt zu haben. Ich habe die paar Mal, die ich dort war, eigentlich immer nur gute Erfahrungen gemacht. Der Service war recht freundlich und eigentlich auch relativ schnell.
Das Ambiente ist grundsätzlich auch brauhausmäßig Allerdings finde ich es ein wenig heller als in anderen Brauhäusern und das finde ich auch recht gut.
Klar, dass ich mir immer ein paar Flaschen Bier mitnehme leider ists noch nicht bis ins Rheinland vorgedrungen. Da kann man als Norddeutscher dann auch mal im Süden die Heimat geniesse :-)

Seitdem die Luzifer-​Kette dort eingezogen ist, hat die alte Brauerei deutlich an Charme verloren. Es ist heute eine gepflegte Touristenabspeise, wobei es allerdings an der Qualität der Gerichte und den Preisen nichts zu meckern gibt. Wer sich gern unter das Volk mischt und das Luzifer-​Konzept kennt, wird hier nicht enttäuscht sein. Das urige Ambiente ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Als ehemaligen Schleswiger und einstigen Stammgast, wird man mich hier allerdings nicht mehr sehen.

einfache Gegeng, einfache urige Einrichtung und ein leckeres Bier.
Leider bleibt es an einem netten Abend nicht bei einem, denn die Stimmung ist heir fein.

Inzwischen ist hier «Luzifer» eingezogen!

Asgaard — das Göttliche… Gar keine Frage: Das ist ein absolutes Spitzenbier. Wir vom «Seewolf» in Lübeck haben — nachdem wir in Schleswig bei Herrn Carius in der Brauerei waren — sofort angefangen, dieses feine Getränk ab Brauerei zu beziehen und in unserem Lokal vom Faß auszuschenken; vormals in Neustadt i.H. am Hafen, jetzt in Lübeck. Und auch hier wird das Bier hervorragend angenommen!

Barney vom Seewolf

Das Asgaard gehört zu Schleswig und hat sich seinen Ruf über die Grenzen der Stadt erarbeitet.
Brauerei ist eben nicht Speise-​Restaurant, deshalb sei der eine oder andere Patzer (Wartezeit) verziehen.
Das Ambiente ist rustikal — Brauhaus-​typisch und gerade im Norden der Republik nicht alltäglich. Wer aus Bayern auf Stippvisite in SL ist, kann sicherlich nörgeln, der Norddeutsche an sich auf der Suche nach einem genütlichen Biergarten sollte aber, mit dem Blick auf die sonst üblichen Touristen-​Fischbuden, in diesem Haus wirklich zufrieden sein!
Das Bier ist lecker und wirklich etwas zum Geniessen!
Wir würden jederzeit Gäste hierher mitnehmen!

Wer Bier im Biergarten möchte, ist im Asgaard richtig aufgehoben. Im Sommer öffnet das Asgaard hinter dem ehemaligen Güterbahnhof einen kleinen Biergarten auf Kieselsteinen. Die Privatbrauerei hat eine reichhaltige Auswahl an Selbstgebrautem, welches auch Saisons (Maibock) und Eigenheiten (Bio) reflektiert.
Wer essen möchte, sollte sich auf Wartezeiten einstellen.
Wenn dann das Essen da ist, ist es rustikal, einfach, dabei aber lecker. Die Karte zeigt eine einer Privatbrauer angemessene Vielfalt auf.
Das Asgaard liegt direkt hinter der eigentlichen Altstadt auf einem ehemaligen Bahngelände. Direkt neben dem Asgaard ist das GElände der Landesgartenschau 2008.

Die Lage ist echt klasse und das Essen auch. Das Essen empfand ich als relativ teuer und mein Mann ist nicht mal satt geworden ;(
Wir mussten auch nicht lange auf das Essen warten und auch so war ich mit dem Service zufrieden.
Ein besonderes Leckerli ist das Asgaard Bier. Das schmeckt richtig gut und man sollte es unbedingt probieren.

Super Bier, welches hierzulande auch endlich abgefüllt in Glasflaschen zu kaufen gibt. Die Speisekarte rundet den Brauerei Besuch ab. Das Flair im Wikinger Stil überzeugt wirklich. 5L Fässer und 2L Syphons können dort direkt abgefüllt erworben werden.

Eine wirklich sehr gemütliche Brauerei mit leckerem Bier und ordentlichem Essensangebot. Eigentlich nahezu perfekt wenn nicht der Service wäre. Die Bedienung wirkt immer gehetzt, kommt seltens (oder auch gar nicht) an den Tisch und ist dann schneller weg als man seinen Wunsch äussern kann. Leider wirken die Servicekräfte dabei nicht nur überlastet sondern schon fast unfreundlich kurz angebunden. Man kommt sich vor als wäre man ein Störfaktor.
Mit etwas besserem (normalem!) Service gäbe es volle 5 Sterne von mir, aber so nur drei. Schade.

Nun mal was aus meiner Heimatstadt:
Die Brauerei ist in super Lage, sieht wunderschön aus und das Asgaard ist eine Wonne. Wirklich eines der besten Biere die ich kenne. Das Essen ist gut, aber relativ teuer. Das Bier ist preislich im Durchschnitt, daher also als positiv zu bewerten, da es besser schmeckt als so manch andere norddeutscher Tropfen.
Großes Manko ist der Service. Hier wird in der Brauerei am wenigsten Wert drauf gelegt. Meist kurz angebundene Bedienungen sind nicht direkt unfreundlich aber einfach nicht freundlich. das kann einem schon mal ein paar runzelnde Falten auf die Stirn zaubern.
Großes Plus für die Brauerei wird die Landesgartenschau 2008 in Schleswig, da sie direkt anliegt und für den richtigen Biergenuss dann auch das mehr als passende Außenambietne zur Verfügung stellt.