Vapiano

Food is good but the wait is not fun at all all food is cooked by chefs in front of you but if you are in a rush this is not one place you want to go to.

Good food and interesting layout. But since everything is made to order and cooked right in front of you, the wait can be ridiculous. You could be standing there in line for a while (30, 40, 50 minutes). So don’t go hungry because you might pass out waiting. But it is nice place… if yo u have the time.

Very nice place. If you Want a good atmosphere and some healthy food with good flavor. Not too expensive. Only downside is that there is no table service, you order your food and then go sit down. But it’s quite quick! I recommend this place :)

— Schöné Räumlichkeiten
— Leckere Pizzen und Pasta
— Salatsoße schmeckt nicht
— Selbstbedienung (+ kein aufdringlicher Service, — Anstehen)

Heute zum zweiten Mal mit der Familie da gespeist, das Reef n Beef war super lecker, dem Rest hat es auch geschmeckt. Was ich nur anmerken kann etwas mehr auf Sauberkeit der Tische und vor allem Herren Toiletten achten.
Auf jeden Fall empfehlenswert

I was referred to Vapiano’s by a friend and I wish I hadn’t been. After a long day of shopping in Saarbrucken we wanted some good food so we tried Vapiano’s. My mom got pizza with shrimp and spinach and I got pasta. The pizza was soggy in the middle and the pasta was ok. Would I return… probably not.

Tres sympathique pour un restaurant «rapide», beaucoup de choix, joli décors. Parfois l’attente est un peu longue mais les plats valent le coup. Le principe de cartes est pas mal du tout.

Das Lokal …
… optisch wirklich schön. Auch recht groß über 2 Etagen.
Das Konzept …
… ich bin einfach kein Fan, vom Anstehen und dann mal einen Platz suchen.
Das Essen …
joah. Mir war es einfach zu viel Öl und Pesto bei den Nudeln. Das schlug sich leider später auch magentechnisch um. Grundsätzlich war es gut und Punkt.
Fazit …
… wer gerne ansteht und das Gefühl von «ich bin auf der Arbeit in der Kantine» auch privat mag, dem kann ich es empfehlen es mal aus zuprobieren. Dem Rest nur ab dem Punkt, wo man am Platz sitzt :)

Super strange concept of having to swipe your card when you get up to the pasta/​pizza/​salad counters to order. I had a huge pizza with fish on it and an anchovy sauce that wasn’t bad! My friend got normal pasta with chilis and said it was good!
Cool bar stool seating around a shared table that allows you to talk to other restaurant goers as well as more private seating. There are also fresh herbs and oils on the table incase you wanted to «fix/​adjust» your plate of food. Lots of people!
You then take the card they give you and swipe to pay at the door. Strange/​cool.
Minus points for the lack of service… after you ordered and the time it took me to get my food :(

Vapiano scheint ja hier stark stark zu polarisieren. Sicher, die Kritik, dass man hier ein im Grunde personaleinsparendes Kantinenkonzept zu einer Tugend gemacht hat ist moralisch nachvollziehbar. Dennoch muss ich sagen, dass das Konzept für mich funktioniert. Mir gefällt die frische Zubereitung bei der ich zusehen kann, mir schmecken auch die meisten Gerichte recht gut. Die Bedienungen in Saarbrücken waren bisher immer freundlich und bemüht, auch wenn man teilweise schon merkt, dass die meisten sicher noch keine jahrelange Erfahrung haben.
Das Ambiente gefällt mir ziemlich gut, es wirkt alles naturorientiert (Holz, frische Kräuter an den Tischen etc.) und gemütlich.
Was mir nicht gefällt sind die doch recht langen Wartezeiten an den verschiedenen Stationen. Dazu kommt noch, dass wenn man mit mehreren Leuten kommt, der eine isst Pizza, der andere Paste und der dritte Salalt, dass dann jeder alleine in einer Reihe steht. Nicht besonders kommunikativ und spannend. …und wenn man eine Pizza UND einen Salat will muss man im dümmsten Fall auch noch zweimal anstehen. Früher gab es solche Summer, da hat man an den Stationen nur die Bestellung aufgegeben und wurde angesummert, wenn es fertig war, inzwischen konnte man sich schonmal einen Platz suchen — das war eindeutig besser!
Preislich aus meiner Sicht für die gebotene Qualität der Speisen in Ordnung. Als Fazit bleibt zu sagen: Mir gefällts und ich werde auch noch öfter hingehen!

Allgemein
Das Vapiano in Saarbrücken hat eine sehr schöné Atmosphäre. Zur Mittagszeit kann es etwas hektisch werden. Obwohl eine Restaurantkette im Bereich Fast Food, ist das Essen frisch und es macht Spaß, den Köchen beim Kochen zuzuschauen. An Tagen, an denen man nicht so fit ist, sollte man wegen der Wartezeiten an der «Essensausgabe» vielleicht eher in ein Restaurant mit Bedienung gehen.
Bedienung
Natürlich ist hier grundsätzlich Selbstbedienung. Aber wenn man in der oberen Etage nach dem Essen einen Espresso an der Theke abholen will, schaut man sich manches Mal vergeblich um. In der Mittagszeit eigentlich ein No Go.
An der «Essensausgabe» ist man jedoch immer freundlich und meist gut gelaunt, obwohl die Köche gerade in der Mittagszeit hier einige Menschenmengen abzufertigen haben.
Das Essen
Hier herrscht ein gutes Preisleistungsverhältnis. Die Pasta gerichte sind gut, die Pizzen eher mittel.
Das Ambiente
Sehr angenehm eingerichtet, schlichte Möbel mit schönen Pflanzen. Allerdings dürften Leute mit Rückenprobleme damit nicht ganz so glücklich werden.
Sauberkeit
Hier ist nichts zu beanstanden. Sehr angenehm insgesamt.

Vapiano ist ja mittlerweile der Hit in Sachen Systemgastronomie und besonders bei Jüngeren und Studenten beliebt.
Ich sag es vorneweg — ich finde das Konzept aus Sicht der Betreiber genial, aus Sicht des Gastes unterirdisch. Warum genial aus Sicht der Betreiber? Weil man es geschafft hat, Mensa– und Kantinenflair unter Einsparung von Personalkosten und der Beschäftigung billigen Personals (vermutlich Studenten, keine wirklichen Köche) letzten Schrei zu vermarkten und viele Kunden das mitmachen.
Also im Sinne derjenigen, die hier Geld verdienen, klasse. Als Gast ist es eher so, dass man hier für ein durchschnittliches Essen recht hohe Preise bezahlt und auch noch Schlange stehen muss. So berichte ich von meinem Besuch in Saarbrücken:
Nachdem ich mich für Pasta entschieden hatte, stellte ich mich in der Pasta-​Schlange an (es gibt hier im Gegensatz zu anderen Vapianos nicht das System mit dem Tisch-«Summer») und entschied mich für das saisonale Gericht «Linguine Al Salmone», das wohl auf einem Rezept von C. Poletto beruht (fernsehbekannt). Der «Koch» antwortete mir, dass er das Gericht nicht zubereiten könne, weil er keine Zitronen hätte.
Das machte mich sprachlos, da das Vapiano mitten in der Stadt liegt und, wenn ich als Restaurantmanager merken würde, dass etwas so zentrales fehlt, könnte ich es ja eigentlich schnell nach Öffnung des Restaurants, wenn ich es bemerke, noch besorgen lassen — könnte man meinen.
Nun gut, die Pasta mit Garnelen und Spinat bestellt, ein Getränk aus dem Kühlschrank geordert (teuer, aber keinerlei Preisaushang), und dann am Tisch gemeinsam gegessen. Das Nudelgericht war o.k., mehr aber auch nicht. Der parallel bestellte Cesar’s Salad durfte dafür ausgiebigst in Salatdressing baden und schmeckte viel zu intensiv. Alles in allem magere Qualität für den Preis der Speisen und die gebotene Qualität, wenn man mal davon absieht, dass ich das an vielen Stellen im Restaurant beworbene aktuelle Aktionsgericht gar nicht essen konnte.
Dass ich an der Kaffee-​Bar eine Schüssel voll mit Zitronen sah, hat mich aber dann doch dazu hingerissen, der arbeitenden Kraft dies kritisch mitzuteilen — Antwort: nicht möglich, die Zitronen zum Kochen zu nehmen, da sie ja an der Kaffeebar gebraucht würden.
Beim Bezahlen dann die Frage: «und war alles in Ordnung», die wir mit «Ja, bis auf dass es nicht geschmeckt hat» beantwortet haben: aber auch hier keinerlei ernsthafte Nachfrage, sondern Gekicher und «Abhaken».
Das ist natürlich auch gut zu verstehen: die Mitarbeiter sind sicher Studenten oder schlecht bezahlte Kräfte, die sich mit ihrem Job nicht wirklich identifizieren und denen es dann natürlich relativ egal ist, ob es den Gästen schmeckt oder nicht.
Kurzum: das Ganze ist genial für die Betreiber, aber ich weiß wirklich nicht, wer ernsthaft behaupten kann, dass das Essen bei Vapiano gut sei. Bereits etwas ambitioniertere richtige «Italiener» bieten für das gleiche Geld deutlich mehr Qualität.

Ich mag die Pizzen, alles wird frischvor deinen tagen zubereitet. Die Auswahl ist groß. Wie die Pasta ist kann ich nicht beurteilen, da ich die dort nie probiert habe. Aber schaut immer gut aus.

Allgemein
Für den «schnellen Hunger zwischendurch» besuchte ich heute nicht Mac Donalds sondern das in direkter Nachbarschaft gelegene «Vapiano». Am Eingang wurde ich durch die dort diensttuende Mitarbeiterin sofort als «Ersttäter» klassifiziert und mit dem Ablauf im Lokal bekanntgemacht (so eine Art «Einweisung»): mit dem überreichten Plastikkärtchen geht man (nachdem man sich anhand der Speisekarte schlau gemacht hat) je nach der getroffenen Wahl zu einem der Schalter «Antipasti», «Insalati», «Pizza della casa», «Pasta» oder «Dolci», reiht sich in die dortige Schlange ein und rückt langsam vor. Langsam deshalb, weil das Ausgewählte direkt vor den Augen des Gastes frisch zubereitet wird; hat dieser seinen Teller erhalten, muss er das Plastikkärtchen noch vor ein Lesegerät halten und darf sich dann einen Platz zum Essen suchen. Nach dem Verzehr wird das Kärtchen an der Kasse eingelesen und man bezahlt den ausgeworfenen Betrag. Für Leute mit nur kurzer Mittagspause kann das Procedere zeitlich ganz schön kritisch werden; bei mir dauerte es vom Einreihen am Schalter «Pasta» bis zum Platznehmen mit meinem Teller alleine schon 25 Minuten!
Bedienung
Eine Bedienung gibt es nicht (siehe oben); der Gast ist komplett auf sich alleine gestellt (nur selber abräumen muss er nicht!)
Das Essen
Bestellt habe ich am Schalter «Pasta» nachdem ich schliesslich bis zur Mitarbeiterin vorgedrungen war «Pasta Scampi e spinachi». Befragt wurde ich nach meiner Wunschpasta (ich wählte Tagliatelle), ob es etwas schärfer sein und Knoblauch dabei sein dürfe (ja) und ob man Parmesan dabei haben wolle; zu empfehlen sei es zwar nicht, ich könne es aber gerne haben (nein).- Die Tagliatelle (die in Wahrheit breite Bandnudeln waren) wurden aus der Packung in einen Metallkorb gegeben und in diesem gegart; die Scampi mit den anderen Zutaten landeten in einer Art Wok, in den zuletzt auch die Pasta gegeben wurde. Alles noch einmal kräftig durchgerührt: Klappe zu, Affe tot!
Die Pasta war zu fest und schmeckte andererseits als ob sie mit irgendwelchem Tapetenkleister in Berührung gekommen wäre. Die Scampi waren soweit ganz in Ordnung; das Gericht insgesamt schmeckte nicht nach ihm und nicht nach ihr. Irgendwie alles recht nichtssagend; von «etwas schärfer» oder Knoblauch habe ich so gut wie nichts wahrgenommen. Vieleicht hätte ich doch besser statt der Linkskurve zum «Vapiano» die Rechtskurve zu Mac Donalds genommen.
Das Ambiente
Für den schnellen Verzehr mags gehen; für längere Mahlzeiten, die hier aber ohnehin nicht vorgesehen sind, nicht einladend oder gar heimelig!
Sauberkeit
Hat sich der Gast erhoben und wendet er sich dem Kassenbereich zu, erscheint wie von Zauberhand ein Mitarbeiter und räumt den Tisch ab; ansonsten ist Personal nur hinter den Schaltern zu sehen und zu sprechen.

Als praktische Alternative zum herkömmlichen sog. Fast Food mitten in der Innenstadt wirklich gut, wenn der Einkauf mal wieder länger dauert. Das Essen, insbesondere die Pasta-​Gerichte, sind gut bis sehr gut, obwohl die Preise in den letzten Jahren deutlich das Preis-​Leistungsverhältnis schmälert. Es ist halt eben Selbstbedienung angesagt.
Pizza dauert auch immer ein wenig länger, aber das ist okay für das gelieferte Ergebnis. Je nach Tageszeit wirds dann aber doch recht stressig und die Wartezeit verlängert sich eklatant mit den anstehenden Schlangen vor den Kochstationen. Für die Mittagspause vielleicht nicht wirklich geeignet. Denn eigentlich will man ja nicht die Hälfte der Zeit stehen, sondern entspannen, oder?

Das Essen ist allgemein gut.
Bedienung oft genervt und gestresst, dementsprechend unfreundlich.
Preise sind mies.

Endlich eine anständige Alternative zum Mc Doof. Egal wo bei
Vapiano kann man nichts falsch machen. Gut geeignet für Mahlzeiten so schnell
zwischendurch. Auf der Karte stehen Pasta, Pizza, Salate und Antipasti zur
Auswahl. Hat was von Kantine mit Selbstbedienung. Ist nicht für einen
gemütlichen langen Abend geeignet, da gibt es gemütlichere Lokale. Aber für den
Zweck: ReinEssenund wieder raus ist’s super.

Das Vapiano liegt in der Fußgängerzone von Saarbrücken und hat daher auch ein großes Potenzial Kunden anzuziehen. Heute war es aber nicht so sehr voll; wir waren aber auch recht spät da.
Okay: Ich bestellte Pappardelle Tacchino picante — aber leider waren die Pappardelle aus. Stattdessen wählte ich die Campanelle. Wie immer wurde alles live zubereitet mit der zusätzlichen Wahl Knobi ja/​nein, Parmesan ja/​nein usw.
Die Nudeln waren mir zu fest. Die Orangen-​Chili-​Sauce war aber wirklich schön pikant und ich war froh, dass ich keine Extra-​Chili gewählt hatte. Dennoch hatte die Sauce auch eine leicht süßliche Note. Die Hähnchenbrust-​Stückchen waren gut gebraten und geschmacklich ok.

Meistens zu voll und zu lange Wartezeiten. Qualität des Essens hat nachgelassen, die Preise sind jedoch gestiegen! Ich finde es dort auch zu laut, das stört beim Essen! Und das Personal ist auch nicht wirklich freundlich!

Super Pizza und Pastagerichte. Um die Mittagszeit nicht zu empfehlen, weil immer voll und schnelles Essen nicht möglich ist. Am Abend ist es ok, allerdings weniger für ein Date zu empfehlen. Für die reine, schnelle Essensaufnahme genau richtig wenns italienisch sein soll. Leider gibt es in Saarbrücken nicht viele italienische Restaurants, die eine wirklich gute Pizza machen. Vapiano zählt allerdings zu den wenigen Lokalen, die dies anbieten. Stets freundliches Personal, sehr angenehmes Ambiente, immer gute Musik, frische Zutaten, nette Weinkarte.

Food is really really bad! I have visited to Vapiano in different cities of Germany. This branch and München branch seems to be worse of all. Food was so bad that I hated it.
Köln Vapiano has got the tastiest food
In general anyway:
Pasta @ Vapiano sucks always, independent of branch & city. It sticks and sucks! You can only visit Vapiano for Pizzas.

Nicht nur zum Essen, sonder auch um einfach nur etwas zu trinken oder zu plaudern zu empfehlen. Durch die Selbstbedienungsatmosphäre gibt es keine aufdringlichen Servicekräfte und man kann soviel oder eben sowenig zu sich nehmen wie man möchte. Allerdings kann es geschehen, dass man beim Ausgang böse angeschaut wird, wenn man wenig Trinkgeld gibt. Essen besonders die Nudeln in pikanter Orangensauce und Senfkohl sind sehr lecker.
Besondere Getränkeempfehlung: Maracuja-​weiße Traubensaft-​Schorle schmeckt super

Nach anfänglicher Euphorie, ist eines der größeten Vapianos nun abgestürtzt.
Köche sind sehr genervt und entsprechend unfreundlich. Das Essen ist teuerer geworden, die Qualität schlechter, das ist keine gute Kombination.
schaun wa mal, wann sich hier was ändert!!!

Ich bin großer Fan des Vapiano-​Konzepts. Das soll hier jetzt aber auch nicht Punkt der Bewertung sein, denn ob man das Vapiano-​Konzept mag oder nicht, dafür kann der Standort Saarbrücken wenig!
Vapiano in Saarbrücken: super zu erreichen durch die Fußgängerzone; große Räumlichkeiten auf 2 Etagen, die genügend Platz bieten. Über die gewohnt große Speisen– und Getränkeauswahl von Vapiano und gute Qualität des Essens muss ich nichts sagen standardmäßig gut!
Leider sind öfter die Wartenzeiten zu lange für ein SB-​Restaurant (meiner Erfahrung nach speziell bei Pasta). Dafür werden Sonderwünsche (z.B. Büffelmozzarella als zusätzlichen Belag auf einer Pizza) anstandslos erfüllt.
Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall denn hier weiß man einfach, was man (gutes) bekommt!

Preis-​Leistungstechnisch, zumindest was das Essen angeht, wirklich in Ordnung. Dies toppt auch nicht die Pizza vom Dönerladen!
Dennoch ist und bleibt die Vapiano-​Kette eine Kantinen-​Legebatterie. Mittagspause gerne, aber abends dort nett Weinchen trinken ist echt lächerlich.
Muss jedes Mal sehr lachen, wenn dort ernsthaft Menschen um den Riesenbonsai sitzen und ihren Weißwein ins Scheinwerferlicht halten.
Das Essen ist einfach lecker und günstig, da kann man nichts sagen.
Aber gerade für ernsthaftes Essengehen oder Wein trinken, sollte man sich schon ein richtiges Restaurant mit Bedienung und keinen gestressten, genervten und unterbezahlten Köchen suchen.
Doch wer sich hier trotz der Massenabfertigung wohl fühlt, dem möchte ich auch nichts einreden.
Vapiano, ab und zu gerne!

la pizza est excellente, mais trop cher la quantitée d’ingrédients sur la pizza est faible.
je n’ai pas manger de salade et pâtes, alors je né donne mon avis que sur la pizza.
la décoration du restaurant est belle.
Die Pizza ist ausgezeichnet, aber zu teuer ist die Garnitur (Futter) auf der Pizza schwach.
Ich habe nicht, Salates und Pasten zu essen, dann gebe ich meine Meinung nur über die Pizza.
Die Dekoration des Restaurants ist schön.

Si vous aimez la cuisine italienne allez-​y, en plus c’est trés bon.
Déco surprenante avec de trés gros oliviers dans restaurant, pot de plantes aromatiques à disposition (basilique, persil, thym… y a qu’à ce servir).
Je recommande, attention beaucoup de monde le midi.

Nach Anlaufschwierigkeiten kurz nach Eröffnung kann ich eigentlich nur gutes berichten. Abwechslungsreiche Nudelgerichte, frisch zubereitet und leckere Pizza. Akzeptabler Wein und freundliches Personal. Die feinen Nudeln kann man auch frisch zum Mitnehmen kaufen. Salat wohl auch? Geheimtipp für ein leckeres Mitnahme-​Essen!

Heute waren wir wieder einmal zum Mittag hier: 2 Familien mit 3 Kindern (2,5 Jahre, 2,5 Jahre und 6 Wochen), einem Kinderwagen, diversen Taschen und Tüten.
So weit zu den Rahmenbedingungen.
Ich glaube es gibt in Saarbrücken aktuell kein kinderfreundlicheres Restaurant, das gleichzeitig auch noch so leckeres Essen bietet. Frisch gekocht, auf Sonderwünsche wird direkt eingegangen und seit einigen Wochen gibt es zur Standardkarte auch noch ein paar Extragerichte.
Also ich bin immer wieder aufs Neue zufrieden. Sicherlich: es ist nicht wie beim Nobelitaliener um die Ecke, aber das erwarte ich hier auch nicht.