Alte Säge Ruhpolding

Das Essen ist saulecker.
Die Bedienung kompetent und freundlich.
Im Biergarten sitzen und relaxen.
Einfach empfehlenswert
Ich gebe zu, ich bin Wiederholungstäter. Hatte heute Leber, frische Zutaten gekonnt zubereitet. Wer nach Ruhpolding kommt und gutes Essen mag — hier bist Du richtig!!!

Allgemein
Nach mehreren Anläufen hat es jetzt geklappt, die alte Säge nach der Übernahme durch neue Wirte zu testen. Äußerlich ist alles unverändert (innen waren wir nicht), der schöné Gast-​Garten genauso wie auch in den Jahren zuvor. Die Karte eher eine große Tafel, enthält Schmankerl und Bayerische und östereichische Gerichte, wie angepriesen. DAs Weizenbier kam schnell und war gut gekühlt. Wir hatten als Vorspeisen einmal geräucherte Forelle mit Reiberdatschi und Spargelrisotto mit Saiblingsfilet, beides jeweils ca. 11 Eur. Die Forelle war ein richtig großes Filet, obemdrüber frisch geriebener, leider zu milder Kren. Saftig, zart und wohlschmeckend. dazu noch Sahnemeerrettich und reichlich knackig guten Gartensalat. Die Reiberdatschi leider zu hart und dunkelbraun gebraten, hätte man besser weglassen sollen. Das Spargelrisotto aus grünen und weißem Spargel ebenfalls reichlich und gut, die Saiblingstücke auch ordentlich, aber: warum hatte der Saibling rotes Fleisch? Doch nur weil er mit Farbstoffen (Krebsschalen und Karotin) gefüttert wird, der natürliche Saibling hat immer elfenbeinfarbenes Fleisch. Die guten Vorspeisen hätten fast schon als Hauptmhlzeit gereicht, zumal vom Haus Brot mit Aufstrich vorab auf den Tisch gestellt wurde. Meine Frau hatte dann Kalbstafelspitz (15,50) sah eher wie ein Kalbsbraten aus, etwas trocken, aber insgesamt ordentlich. Ich hatte mir das Wiener Backhendl mit Erdäpfel-​Gurkensalat bestellt (ca.12, – ), das war zum Vergessen. Nur Flügelteile (Chickenwings), mit entsprechend viel Knochen, darum eine harte krustige Panade, dazu einen Salat mit sehr bissfesten, also harten Kartoffel und Gurkenscheiben und das nicht mal gut angemacht, — so bescheiden hab ich das noch nirgends, nicht mal bei uns am Rhein, weit weg von Österreich bekommen.
Facit: Beim Vorgänger wars zwar etwas teurer, aber qualitativ deutlich besser und authentischer. Trotz der guten Vorspeisen kann ich daher fürs Essen nur drei Sterne (3,5) geben, denn vier wäre zu gut bewertet.
Bedienung
Die beiden bedienenden Herren waren sehr freundlich und nett, Service war OK, nichts auszusetzen.
Das Essen
Schon oben beschrieben. Für die billigen Hähnchenvorderflügel war das Gericht zu teuer. Wie ein guter lauwarmer Kartoffel-​Gurkensalat gemacht wird sollte der Koch sich mal woanders anschauen

Allgemein
Wegen einer Empfehlung da können wor uns den Vorrednern nur anschließen, beide Abende waren wirklich gut. Das Fiakergulasch am ersten Abend war Weltklasse!
Bedienung
Klasse.Wir waren Montag da und gestern mit meiner Tante gleich nochmal.
Das Essen
Wiener Schnitzel original vom Kalb, beide, und beide gut. Der Salat frisch und lecker. «Sauguad»
Das Ambiente
Lustig, fröhlich, unterhaltsam. Zweimal hintereinander gut!
Sauberkeit
Neu renoviert, sehr gepflegt, sauber. Toll!
Wir kommen wieder!

Allgemein
Fantastisch! Wir waren schon lange nicht mehr so gut essen.
Bedienung
sehr gesprächig, lustig und ehrlich. Es macht super viel Spaß in der Säge essen zu gehen und es wird sehr gutes Essen serviert.
Das Essen
Man schmeckt die Frische — köstlich!
Auf individuelle Wünsche kann Rücksicht genommen werden, da jedes Gericht frisch zubereitet wird.
Der Service weiß, was auf dem Teller liegt.
Das Ambiente
Neu renoviert, sehr gemühtlich. Es wurde alles liebevoll renoviert, schön gestaltet und die Geschichte gibt es gratis dazu ;-)

Gehört für mich zu den besten Adressen in Ruhpolding. Es wird bayrisch östereichische Küche, modern interpretiert angeboten. Alle Speisen werden frisch zubereitet und sind absolut schmackhaft. Der Service
ist sehr aufmerksam und freundlich. Das Preis– Leistungsverhältnis stimmt.
Tip: Freitag Abend wird bayrische Hausmusik gespielt.
Beim nächsten Besuch in Ruhpolding kommen wir gerne wieder!!!

Zum Eröffnungsabend waren wir in der alten säge. Schon wieder ein neuer Pächter war erst unser Gedanke. Am ende des Abends waren wir alle der Meinung ZUM GLÜCK EIN NEUER PÄCHTER. Ein absolut zu empfehlender Laden. Hervorragende, modern interpretierte Bösterreichische (Bayrisch Österreichische) Küche auf sehr hohem Niveau. Alles absolut schmackhaft und top-​frisch.
Aufmerksamer, sehr freundlicher aber nicht aufdringlicher Service. Sehr faires Preis-​Leistungsverhältnis.