Herberts

Haben sehr gut Fisch gegessen. Bedienung war auch in Ordnung. Es gab keine Ouzo, dafür Linie.
Gern wieder.

Wir waren gestern im Herberts. Ich bin ein Wiederholungstäter. Diesmal saßen wir auf der Terrasse und konnten den herrlichen Stromblick genießen. Mein Rumpsteak war genau auf den Punkt und die Pfifferlinge lecker. Dazu gab es Pommes. Meine Begleitung hatte das panierte Schnitzel mit Rahmpfifferlingen und Bratkartoffeln. Auch sie war von der Qualität begeistert. Das Fleisch war zart. Ich komme auf jeden Fall wieder, wenn ich wieder hier bin.

Das Preis– Leistungsverhältnis passt. Der Fisch ist sehr lecker und die Portionen sind völlig in Ordnung. Der XXL-​Burger ist nicht ganz XXL wie man ihn vielleicht von wo anders kennt, aber unser Großer hat auch mit ihm zu «kämpfen». Würzfleisch und Fischfilet-​Platte waren auch sehr schmackhaft.
Wir waren nun das zweite Mal dort essen und würden auch jeder Zeit wieder dahin gehen.

Ich habe mich leider von der Menschenmenge draußen an den Tischen blenden lassen. Habe bewußt die Bewertungen nicht gelesen hier auf Unilocal,weil ich mir selbst ein Bild von dem Laden machen wollte.
Hatte das Schollenfilet mit einer Spinat Kartoffel– Beilage. Zu salzig und fettig und wirklich kaum Geschmack vorhanden. Das Preisleistungsverhältnis stimmt auch nicht ganz. Das Personal war auch nicht besonders aufmerksam, weil die Tische nicht sauber gemacht werden, nachdem die Gäste gehen.
Einziger Stern für den Ausblick.
Wenn ihr den Ausblick genießen wollt, dann bestellt euch etwas zu trinken. Am besten ein Flaschenbier.
SG
Figen

Wir waren heute im Herberts, Vorspeisen waren
Hummersuppe und Capaccio vom Rind. Als Hauptspeisen hatten wir 2x Spargel mit Schinken und Kartoffeln. Wir wurden zügig bedient und die Bedienungen waren recht freundlich, ein sogenannter Orderman kommt leider nicht sehr professionell daher aber gut okay. Mein Capaccio war definitiv i. O und für den Preis auch in Ordnung, lediglich Olivenöl, Balsamico und eine Pfeffermühle hätte man bereit stellen können. Selbst geschnitten war es allerdings nicht, fertig und gekauft aber für knapp 10 € jedoch in Ordnung. Die Hummersuppe war wirklich Top auch wenn mit Paste gemacht perfekt abgeschmeckt. Hauptspeisen: Es wurde wieder zügig serviert, die Hollandaise war eiskalt (Fertigsauce) und der Rest (Spargel, Kartoffeln) überhaupt nicht gewürzt. Wir haben gefühlte 20, es waren tatsächlich 10 Minuten gewartet das unsere kalte Tüten Hollandaise dann nach Beschwerde in der Mikrowelle erwärmt wurde. Danach war der Rest natürlich auf Zimmertemperatur abgekühlt. Ein Spargel war durch druckstellen rot gefärbt (will man sowas noch essen?). Wir haben uns aufgrund dessen beschwert, dass die Hollandaise fertig sei etc pp. Aussage des Kellners zur fertigen Hollandaise war das es zu viel Aufwand sei und Freunde des Chefs der Meinung sind das die fertige besser schmeckt. Mag ja sein das einige keinen Gaumen mehr haben aber selbst aufgeschlagen mit Pep ist 100x besser. Es gab nichts aufs Haus und auch keine Minderung der Rechnung. Lediglich einen schönen abend wünschte man uns.
Für uns niemals wieder die 2 Sterne gab es lediglich dafür das der Ausblick auf den Hafen super war und der Service bemüht und gut war. Aber ein Restaurant steht und fällt nunmal definitiv mir dem Essen.

Das Herberts ist an eindrucksvolles Gebäude mit Terrasse direkt am alten Strom… und nur dafür gibt es den einen Stern.
Wir hatten uns erst auf der Terrasse niedergelassen, bei untergehender Sonne wurde uns allerdings sehr schnell kalt und wir wechselten an einen Tisch im Restaurant. Da wir zu diesem Zeitpunkt bereits Getränke bestellt hatten, haben wir versucht, die zuständige Servicekraft zu informieren, konnten Sie aber leider nicht ausfindig machen. Also beschlossen wir dem am neuen Tisch zuständigen Kellner umgehend bescheid zu geben… leider ließ der sehr lange auf sich warten. Als er uns dann doch seine Aufmerksamkeit schenkte, haben wir sofort von unserer Bestellung erzählt, darauf folgte eine ausgedehnte Belehrung: Man müsse immer bescheid sagen, er hatte da schon was gehört, die Kollegin sei mit den Getränken schon einmal ganz hoch und wieder runter… unsere Bestellung würde er später aufnehmen. und weg war er. In der Zwischenzeit konnten wir am Nebentisch Diskussionen über Abweichungen zwischen Bestellung und servierten Gerichten verfolgen, in der Zwischenzeit ist an einem anderen Tisch ein Pärchen unverrichteter Dinge wieder aufgestanden und hat das Restaurant verlassen.
Die Karte ist relativ übersichtlich, man hat jedoch die Möglichkeit verschiedene Fischsorten mit verschiedenen Beilagen frei zu kombinieren.
Bei der Bestellung wurde meine Frau noch belehrt, dass sie zwar Lachs bestellt, ihr Finger auf der Karte aber beinahe auf den Dorsch zeigte…
Dieser Kellner war ein absoluter Besserwisser, sowas kann man in dem Job einfach überhaupt nicht gebrauchen, zumal man mit wenigen Blicken sehen konnte, wie wenig er im Vergleich zu seinen KollegInnen geleistet hat.
Der Fisch war recht gut, die Soße ebenfalls, das TK-​Gemüse und die Kartoffeln waren leider kalt. Eine Reklamation wollten wir uns aufgrund unserer Beobachtungen, der Gefahr einer weiteren umfangreichen Belehrung und des inzwischen fortgeschrittenen Tages nicht mehr zumuten. Dafür war die Rechnung eindeutig zu hoch.
Außerdem durften wir noch miterleben, wie mit einer offensichtlich verwirrten, oder betrunkenen alten Dame umgegangen wurde, die das Lokal offensichtlich ohne Bezahlung verlassen wollte…

Ober-​mies!
Als Erstes möchte ich anmerken, dass ich gelernter Koch (a.D.) bin und mich somit in der Gastronomie und der Zubereitung von Speisen auskenne.
Ich war im Sommer in der Nähe von Warnemünde als Urlauber zu Gast und da ich das Städtchen noch aus meiner Kindheit kenne, gehörte ein Besuch unbedingt dazu.
Und so kam es, dass ich zusammen mit meinen Mitreisenden dort ankam und den schönen, aber etwas überlaufenen Ort wiederentdeckte. Der Streifzug durch die Erinnerungen machte irgendwann hungrig und wir begaben uns auf die Suche nach einer Möglichkeit der Einkehr. Wie das im überfüllten Warnemünde so ist, war dies gar nicht so einfach, da fast alle Kneipen und Restaurants voll waren. Also begaben wir uns notgedrungen auf die böse, weil weniger attraktive Seite des Alten Stroms, also die mit den Fischbuden und viel neuer Bausubstanz. Auch dort das gleiche Spiel. Trotz der großen Anzahl an Gastronomie, war letztlich nur bei Herbert’s ein Platz zu bekommen.
Der Blick aus dem Restaurant ist bei Weitem nicht so schön, wie hier oft behauptet wird. Am Abend blickt man vom Erdgeschoss aus eigentlich nur auf geschlossene Verkaufsbuden. Atmosphärisch ist das Herbert’s auch eher etwas für Leute, die Mallorca gewöhnt sind und mit nervöser Umgebung, lauten Menschen und mehr oder weniger anspruchsvoller Musik umgehen können. Sei’s drum.
Die Speisekarte wurde uns zügig auf den Tisch gelegt, worauf der erste verwunderte Blick auf die Preise für Getränke fiel. Ungefähr 5 Euro für ein 0,5er-Hefeweizen vom Fass sind doch recht unverschämt. Ebenfalls geschenkt. Touristenorte haben erfahrungsgemäß hohe Preise.
Die bestellten Getränke, denn es wurde zuerst nur die Bestellung für dieselben aufgenommen, kamen schnell und an ihnen war nichts zu beanstanden. Danach wurden unsere Speisenwünsche aufgenommen. Soweit so gut.
Nach kurzer Zeit wurde uns das Besteck lieblos auf den Tisch geknallt und das Essen kam kurz danach auch bei uns an. Für einen gelernten Koch etwas zu schnell.
Die Vorahnung mäßiger Qualität wurde bestätigt. Die Bratkartoffeln waren zu kurz angebratene, kleine Kartoffelscheiben, die schlecht gewürzt waren. Auch der Fisch (Dorsch) ließ zu wünschen übrig, da er zu weit gegart wurde und ganz sicher frisch aus dem Frost kam.
Nach den ersten Happen fiel mir dann auf, dass das Gericht nicht dem entsprach was ich bestellt hatte, denn der Dorsch wurde in der Karte und auf extra Tafeln mit Kroketten und Gurkensalat angeboten. Beides fehlte.
So bat ich die Bedienung an den Tisch und sprach die Mängel an, worauf sofort moniert wurde, warum ich mich nicht eher gemeldet hatte und das die Sache mit den Bratkartoffeln daran läge, dass es das Gericht in der Form in der vergangenen Form gegeben hätte und das beim Koch noch nicht angekommen sei. Das kann alles passieren; ist aber nicht meine Schuld. Auf den fehlenden Gurkensalat wurde nicht eingegangen, aber ich erhielt umgehend die Kroketten. Wiederum zu schnell und eindeutig zu dunkel, aber handgemacht.
Nach Beendigung des Mahls kam der (wahrscheinliche) Chef vorbei und räumte ab. Auf die Frage, ob wir zufrieden gewesen seien, bemerkte ich den fehlenden Gurkensalat, worauf sich entschuldigt wurde. Im Anschluss bekam die Bedienung eine kleine Standpauke und kam dann zu uns an den Tisch und fragte wiederum, warum ich nichts gesagt hätte. Auf die Frechheit entgegnete ich, dass ich mir mein komplettes Essen nicht in Einzelteilen und auf Nachfrage bestellen möchte. Zur Einigung bot sie mir etwas zerknirscht und entsprechend ruppig an, dass ich mir einen Schnäppi, was offenbar die gängige Bezeichung für Schnaps ist, aus der Karte aussuchen könne. Das tat ich und der wurde mir mit einem Blick auf den Platz gestellt, der keiner weiteren Interpretation bedurfte.
Ich bin eigentlich ein durchaus toleranter Gast, schon weil ich das Geschehen hinter den Kulissen aus eigener Erfahrung kenne. Fehler macht jeder einmal und dafür entschuldigt man sich freundlich und schiebt nicht die Schuld dem Gast zu. Wer das nicht kann, ist im falschen Métier.
Alles in Allem rate ich von einem Besuch bei Herbert’s ab, da die Preise weder die Qualität der Speisen noch den Service wert sind. Scheinbar muss man dort Stammgast sein, um freundlich und kompetent bedient zu werden. Das war deutlich zu beobachten.

Keine besonders tolle Speisekarte! Nur Snacks! Bedienung freundlich! Und wenn man das Schild: Aufzug benützen missachtet landet man statt im lokal im Abstellraum!

Allgemein
Wir besuchten mit 4 Personen, nach der typischen Abendessenszeit gegen 21:00 Uhr die Lounge, ganz oben im Gebäude. Die von schon von weiten zu sehenden Fackeln, machten einen entspannten Eindruck und so wollten wir, als Einheimische, dort einen Drink zum Tagesabschluss nehmen. Die Begrüßung war freundlich jedoch nicht zuvorkommend. Wir sahen uns selbst nach Plätzen um, überlegten, trotz kleiner Regenschauer auf der durch Schirme überdachten Terrasse Platz zu nehmen, jedoch waren diese nass und das Servicepersonal schaffte es gekonnt, zu ignorieren, ev. mit einem Tuch schnell Abhilfe zu schaffen. Wir nahmen drinnen Platz. Die Karten wurden schnell gebracht, die Bestellung zügig aufgenommen. Mit dem Wortlaut «Bitte zuerst ein Alster für den Durst und danach eine Crème Brulee mit einem Latte Macchiato» gab ich meine Bestellung auf. Meine Freunde bestellten auch Getränke (es war ebenfalls ein Alster dabei) und für einen noch kleinen Appetit wurde ein Würzfleisch bestellt. Die Getränke kamen nach guten 10 min, ich bekam den Latte Macchiato hingestellt. Auf einen kleinen frdl. Hinweis, dass es hätte erst mal ein Alter sein sollen, war das Servicepersonal verwirrt. 4 Personen am Tisch und 5 Getränke, konnte das sein? Ohne Entschuldigung wurde dann recht schnell das fehlende Alster gebracht, was ja passieren kann, ist ja auch kein Drama. Auf Würzfleisch und Crème Brulee warteten wir über 30 min. vergebens. Es waren höchstens die Hälfte aller Plätze besetzt, also konnte dies nicht an erhöhtem Arbeitsaufkommen liegen. Das in guter Anzahl vorhandene Servicepersonal, hatte viel Zeit, sich privat zu unterhalten und aus dem Fester zu schauen. (Der Blick ist übrigens super!) Mehrere Versuche des Blickkontaktes blieben unbeachtet und erst nach eindeutigen Signalen unsererseits mit Gesten und Ansprache, kam jemand zum Tisch um mit Stirnrunzeln zu erfragen, was los ist. Wir fragten wieder sehr höflich nach, wo die Bestellung bleibt, der Latte Macchiato zur bestellten Crème Brulee war inzwischen kalt. In recht launischer Art wurde bei Kollegen nachgefragt und die Antwort lautete «ja ja, kommt gleich… alles gut!» (Verstanden als: jetz mal bitte nicht rumnerven) Nein, das war gar nicht gut! Wie sich durch beobachten herausstellte, war die Crème Brulee schon lange fertig und stand in einer Ecke rum. Sie wurde gebracht, jedoch war die karamellisierte Kruste durch langes Stehen schon wieder halb flüssig. Geschmacklich war sie dann jedoch ok. Das Würzfleisch lies weitere ca. 10 min. auf sich warten und wurde dann provokant mit «sooooooooo, bitte sehr» serviert. Es war nicht zu übersehen, dass das Servicepersonal nun über uns «nervige Gäste» sprach. Zum Würzfleisch fehlte die traditionelle Worcester Sauce, die dann auf weitere Nachfrage jedoch gebracht wurde. Geschmacklich war auch das Würzfleisch ok, wobei es ev. nicht selbstgemacht war. (???) Servietten zum Mund abwischen gab es für beide Speisen nicht, auf eine weitere Nachfrage hatten wir keine Lust und benutzten eigene Tempotaschentücher. Auch bediente uns nun nicht mehr unsere Ausgangskellnerin, sondern eine Kollegin und es machte den Eindruck, dass diese keine Lust mehr auf uns hatte. Resümee: tolle Location, zu lange Wartezeiten, Servicepersonal, übrigens im ungefähr gleichen Alter wie wir als Gäste, war von uns offensichtlich nicht begeistert, es wurde auch belächelt, dass eine Person nur ein Wasser trank, dementsprechend knapp fiel leider unser Trinkgeld aus. Besonders positiv ist jedoch auch zu erwähnen, dass für das Auslaufen der Kreuzfahrtschiffe, durch Dimmen des Lichtes und schöner Musik eine besondere Atmosphäre für die Gäste geschaffen wurde. Das kam bei den Touristen super an. Jedoch war auch der Service in dieser Zeit eingeschränkt, da auch das Personal aus dem Fenster schauen musste.
Nachtrag: wie bereits in zuvor geschriebener Kritik fiel mir auch auf, dass der Nachbartisch (ein Ehepaar) gefragt wurde, ob sie eine Rechnung, Quittung oder ähnliches brauchen. Die Gäste waren verwirrt, verneinten dies auf Grund des Überraschungsmomentes, sprachen anschließend jedoch darüber, warum eine Rechnung denn keine Selbstverständlichkeit ist und ob da Schwarzgeld erarbeitet werden muss. (Nicht meine Worte!) … aber bleibt zu überdenken.
Bei unserer eigenen Abrechnung, hatte die Kellnerin Kassenbons in der Hand, jedoch haben wir selbst vergessen mal darauf zu schauen. Erst mit der Kritik des letzen Schreibers fiel mir das wieder ein.
Es sollte eine Selbstverständlichkeit sein, automatisch eine Rechnung vorgelegt zu bekommen.
Bedienung
Siehe oben!

Kommen wir erstmal zum einzig positiven an diesem Restaurant/​dieser Lounge: der Blick ist echt toll und durch den eher versteckten Eingang via Fahrstuhl ist da Ganze auch nicht so überfüllt.
Zum negativen: Personal vollkommen überfordert und lustlos. Als guterzogener Restaurantgänger wendet man sich ja an das Personal um einen Tisch zugewiesen zu bekommen. Das war hier leider unmöglich, das Personal war vollkommen überfordert und lustlos.
Die Getränke kamen relativ schnell.
Als Vorspeise gab es Bruschetta Bei dem sich jeder Italiener wahrscheinlich geschüttelt hätte. In Bruschetta gehört einfach kein Käse, wer hat gesagt, dass man das trotzdem dann noch so nennen darf? Dazu gab es eine rote Soße deren Bestandteile mindestens aus Barbecue-​Sauce, Ketchup und Tomatensauce bestand.
Als Hauptspeise gab es dann Rumpsteak 20,50EUR kostet das gute Stück, da darf man ja mal was erwarten. Leider war das Steak garnicht auf den Punkt (medium), sondern nur kurz angebraten und innen noch komplett roh. Wir reklamierten und bekamen als wiedergutmachung EINEN Coktail angeboten. Den wollten wir nicht, dann wollte man uns ein Wasser anbieten. Echt schlecht! Preislich gab es für das ungenießbare Steak auch keinen Nachlass. Zum Steak gab’s übrigens auch wieder die tote Soße.
Das Hähnchenfilet war okay, nichts berauschendes Dazu gab’s die rote Soße. Die Ofenkartoffeln konnte man unter der Menge billigen Firschkäse garnicht recht finden Übrigens derselbe Käse vom Bruschetta.
Insgesamt eine eigentlich ganz nette Karte mit wenig Gerichten. Da darf man schon Qualität erwarten. Bei dem Einsatz an Zutaten stellt sich der Koch jedoch äußerst unkreativ an, alle Gerichte bekommen einen Klacks roter Universalsoße dazu und/​oder billigen Frischkäse.
Typischer Touri-​Schuppen also, für Getränke und Aussicht OK aber fürs Essen gibt es in Warnemünde definitiv bessere Läden mit vielleicht auch freundlicherem Personal. Der Dienstleistungsgedanke ist hier jedenfalls komplett verlorengegangen.
Aber bei den ständig wechselnden Gästen legen hier je augenscheinlich die meisten Restaurants wenig Wert auf gutes Image, die Stromdampferlounge ist somit lediglich nur ein weiterer Stern am Horizont der miesesten Restaurants Warnemündes.

Ich sag nur COLA-​LIGHT DELUXE!
Eine Schande, dass es in diesem wunderschönen Ort wie Warnemünde, solch ein Lokal direkt ans Wasser geschafft hat.
Wir kamen mit einer größeren jüngeren Gruppe rein. Wir fragten nach einen Platz direkt am Fenster. Da wurde wir nur von oben nach unten angeschaut und uns mitgeteilt, dass der Tisch reserviert sei. Komisch, danach kam eine Gruppe älterer Herrschaften, die den Tisch nhemen durfte, weil die Reservierung erst 19:30 Uhr war (wir waren um 17 Uhr da). Das war schon komplett daneben.
Die Kellnerin, die uns bediente wirkte stark schlecht drauf und überfordert. Wir hatten noch nciht mal alle unsere Karten, da fragte sie schon nach den Getränken. Wir bestelllten wie immer alle eine große Cola Light. Das dicke Ende kam zum Schluss!!! Aber dazu später mehr.
Essen bestellt. Fisch. Wie üblich an der Ostsee. Als wir die Teller bekamen, waren wir mehr als entsetzt. Eine Fischplatte bestand aus 3 winzig Mini-​Fischteilen und war die teuerste bestllung die 3x getätigt wurde von 3 Männern, die alle Sportler sind und einfach enormen hunger hatten. Unter den 3 Mini fischstücken waren 3 kleine stücken Bratkartoffeln. Es war einfach lächerlich. Der Salat der bestellt wurde bestand nur aus Grünzeug und die Freundin bekam hähnchen, was sie nicht mal bestellt hatte (wurde natürlich berechnet 4,20EUR für eine Portion Hähnchen + Salat 5,90EUR]. Ich erhielt Blattspinat was eher an Rahmspinat erinnerte und 3 Mini Kartoffeln, die zusammen nicht mal eine ganze Kartoffel ergeben hätten.
Als dann abgeräumt wurde und man fragt ob es geschmeckt hat, blieb unser Tisch ruhig und einer sagte dann der Kellnerin, dass die Fischplatte echt ein zu wenig gewesen war. Daraufhin meinte sie wortwörtlich :Na so wie die Küche es da hat! Also wollen die mir weiß machen, dass wenn Fisch wenig da ist, ich die volle Fischplatte bezahlen muss aber kein Fisch mehr auf den Teller zu liegen habe? So eine Frechheit auch die Antwort von ihr war schon höchst daneben.
Die Rechnung kam und dann wurde es dreißt. Wir sollten für eine 0,4 L Cola Light ganze 5EUR bezahlen! Man muss anmerken eine 0,5l Cola hätten wir für 3,50EUR bekommen. Als wir sie darauhin ansprachen sagte sie nur :” Stand doch in der Karte: 0,2l =2,50EUR” und ich diskutierte mit ihr, dass das eine komplette verarsche ist und Betrug. Sie behaarte darauf und meinte dann auch noch patzig «Cola light kostet nunmal mehr». Sorry, dass war billig Cola Pepsi Light in einem 0,4 Glas. Sie hat uns nicht darauf hingewiesen, dass sie uns dann doppelte buchen müsse, da sie keine große Cola Light haben. Noch hat sie sich irgendwie dafür entschuldigt oder Einsicht gezeigt. In meinen Augen war diese Dame eine komplette Fehlbesetzung und das Lokal eine absolute Abzocke. Fazit: 10EUR für 20,4l Pepsi Light!
ES IST NICHT ZU EMPFEHLEN AUßER MAN WILL FÜR VIEL GELD WENIG ESSEN, SCHLECHTES PERSONAL UND PATZIGE ANTWORTEN ERHALTEN UND COLA LIGHT DELUXE ZAHLEN! FINGER WEG!!!

Atmosphäre naja, aber Fisch sehr gut. Klassischer Pannfisch mit sehr leckerer Senfsauce ist guten Gewissens zu empfehlen!

Ich war bis jetzt zwei mal dort essen. Waren zu weihnachtlichen Feiertagen dort. Dementsprechend wenig los, also kann ich nicht das Verhalten unter Volllast beurteilen.
Das Entrecôte war spitze, leider auch der Preis aber an der Bedienung gabs nichts zu beanstanden.

Super Personal gutes Essen alles schick.

Nettes Ambiente, leider konnte der Service nicht wirklich überzeugen.
Schade, die Terrasse oben am Dach ist nämlich wirklich schön.

Great Location, wonderful View !

Wir sind an einem Dienstagnachmittag vor zwei Wochen dort gewesen. Nach einem ausgiebigem Spaziergang haben wir uns dann entschlossen, etwas herzhafter zu essen. Also, ab ins Herberts, über das wir schon viel gehört haben.
Der Service kam schnell und brachte uns die Karte. Drinnen war nicht sehr viel los, nur im Außenbereich in der Sonne gab es viele Gäste.
Wir entschieden uns für das Wiener Schnitzel Herberts Art und für den Pannfisch, drei Fischfilets. Nun kam aber das erste Negative: Die Speisekarte wurde schnell gebracht, aber bis zur Bestellung dauerte es noch gut 15 Minuten, da wir immer wieder übersehen wurden, und sonst gesagt wurde: Die Kollegin kommt gleich.
Das Essen kam dann relativ zügig, aber es die Qualität war nicht so der Hammer:
Das Schnitzel war saftig, und die Kroketten frisch, insgesamt war es aber eine relativ spärliche Portion, bei der versucht wurde, mit der kunstvollen Salatgarnitur alles weg zu retuschieren.
Der Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsoße war auch nicht gut: Der Fisch war eindeutig zu lange gebraten, die Bratkartoffeln fast kalt und labbrig, und die Soße viel zu viel, sodass der Fisch regelrecht durchgeweicht war.
Schade, ich hatte mehr erwartet. Vielleicht war es aber wegen dem Nachmittagsgeschäft…
Die Servicekraft ging mit unserer Kritik kaum um, wir sagten ihr, dass der Fisch eindeutig zu lange gebraten war und die Bratkartoffeln zu kalt, aber die Reaktion war: Ich werde es weiter sagen. Gut, das half uns auch nicht…

Am Wochenende — auf einem Kurztripp an die Ostsee — sind wir (4 Personen) im Herberts gelandet. Wir waren hungrig nach einem ausgiebigen Bad in der Ostsee und durstig!
Die Bedienung war super freundlich und mir sogar fast zu schnell — ich brauch’ gerne etwas länger Zeit um die Karte zu studieren ;-) Die Getränke kamen schnell und trotzdem, dass ich später bestellt habe, gleichzeitig.
Nach ca. 30 – 40 Minuten Wartezeit kamen unsere Speisen — es gab Salat, eine Fischfiletplatte, eine Lachssteak und Spaghetti al arrabiata (scharf). Dazu ist zu sagen, dass die längere Wartezeit zum einen durch das gefüllte Restaurant erklärbar ist und es wurde ausdrücklich in der Karte darauf hingewiesen, dass die Zubereitung frisch und hausgemacht ist und daher die Wartezeit 30 Minuten und mehr beträgt. Alles kein Problem, denn das Essen war große Klasse! Das Lachssteak nicht zu trocken, alle Saucen ein echter Knaller, das Dressing zum Salat (Orangendressing) ebenfalls top und die Spaghetti sogar SCHARF ;-)
Es hat also alles gepasst! Zum Abschluss gab’s noch ‘nen Kaffee zum Aufwärmen.
Mein Freund und ich haben zusammen 40 EUR bezahlt — das Lachssteak und die Fischfiletplatte (3 Filets und eine Garnele), zwei alkoholfreie Hefe, ein großes Spezi, ein großer Kaffee und ein Milchkaffee.
Wer sich also in Warnemünde aufhält und großen Hunger auf leckere Fisch– und Fleischspezialitäten hat, sollte unbedingt im HERBERTS vorbeischauen.
Investition von Zeit und Geld lohnt sich!

Schlemmen am Strom
Der Alte Strom in Warnemünde ist nicht nur der Handelsplatz für Fischer, sondern auch — und das von Jahr zu Jahr mit größerem Zulauf — eine recht ansehnliche Flaniermeile. Hier begegnet man vom pensionierten Altrocker über die stockschwingende Oma bis hin zum Chanel-​bebrillten Beau, alles, was nicht bei DREI auf den Baum kommt. Sehr illuster, gut für Fotografen, interessant für Voujeure und ein prima Pflaster für Exibitionisten.
Wem all das Hunger verschafft, der geht zu Herberts. Dort bekommt der hungrige Gast ein prima Mahl zu einem angemessenen Preis serviert. Die Bedienung ist flott und freundlich. Die Möglichkeiten unerschöpflich: Vom Brunch über Events bis hin zum Catering ist alles möglich.
Und das nicht nur im Sommer.
Übrigens: Am Alten Strom lässt es sich auch gut außerhalb der Sommersaison flanieren.

Wieder einmal war ich mit Gästen in Warnemünde, zu einer Zeit als wegen der Winterferien in Mecklenburg-​Vorpommern noch weniger Gäste in diesem Seebad waren als sonst schon in der Winterzeit. Etliche Restaurants entlang der Bummelmeile am Strom waren deswegen komplett geschlossen. Wir hatten schon vorher entschieden, diesmal zu Herbert zu gehen, und das gut beleuchtete Restaurant signalisierte uns schon über das Wasser, dass wir dort würden einkehren können.
Als wir eintraten, war das Lokal völlig leer weder Gäste noch Personal waren zu sehen. Nach kurzer Wartezeit erschien jedoch ein junger Mann mit dem Herberts-​Hemd und begrüßte uns freundlich. Einen Tisch hatten wir uns schon selbst ausgesucht, er versorgte uns dann sofort mit den Karten und erkundigte sich nach unseren Getränkewünschen. Wir entschieden uns einheitlich für Schwarzbier in der großen Version. Nach ausführlichem Studium der Karte wählten die Mitesser die Herberts Bouillabaisse (Fischsuppe mit Edelfischfilets), ich war neugierig auf die auch im Internet angepriesene Spezialität Goma Wakame, mit Sesam marinierte Algen mit Scampi. Als Hauptgang wählte einer der Gäste den Rostocker Pannfisch, drei Filets vom Lachs, Dorsch und Zander, dazu Scampi, Bratkartoffeln und grobkörnige Senfsauce. Dieser Entscheidung schloss ich mich an. Der andere Mitesser konnte sich nicht so recht zwischen Matjesfilets und Kräutermatjes entscheiden, die beide jeweils mit Bratkartoffeln angeboten wurden. Daraufhin schlug der Servicemitarbeiter flugs eine gemischte Matjesplatte vor, die zum gleichen Preis angeboten wurde, dieser Vorschlag wurde auch dankbar angenommen.
In der Zwischenzeit waren die Biere fertig gezapft und wurden prompt serviert. Nach wie vor waren wir die einzigen Gäste und so war die Atmosphäre etwas merkwürdig. Die Einrichtung des Hauses ist an sich ganz in Ordnung, mit unterschiedlich großen Tischen, die zum Teil auf einer erhöhten Fläche angeordnet sind. Der Bereich im Obergeschoss war aufgrund der erwartbar geringen Gästezahlen komplett geschlossen.
Anscheinend hatte die Küche auch nur auf uns gewartet, denn die Suppen und die Vorspeise wurden sehr schnell serviert. Beide Mitesser äußerten sich sehr zufrieden über Qualität und Geschmack der Suppe. Auf meinem Teller fand ich mittig so etwas wie einen Haufen verknäulter Spaghetti, aber von wirklich quietschgrüner Farbe, gekrönt von einem Scampo und umgeben von einer bunten Dekoration aus Orangen– und Zitronenscheiben. Ich hatte vorher nicht darüber nachgedacht und war daher beim ersten Bissen zunächst erstaunt, dass diese Vorspeise kalt serviert wurde. Sie schmeckte jedoch gut und recht frisch, ich meine Limetten als einen Bestandteil der Marinade erkannt zu haben. Die Algenfäden zeigten einen deutlichen Biss, ohne jedoch unangenehm oder gar knorpelig zu sein. Sicherlich ein interessantes Erlebnis, aber ob man es gemäß Text der Speisekarte erleben muss.
Sofort nachdem wir unsere Suppen bzw. die Vorspeise beendet hatten wurden die Teller abgeräumt und kurz darauf auch schon die Hauptgänge serviert.
Zu den Matjesfilets kann die Küche ja eher nichts beisteuern, sie waren jedoch nach Aussage des Gastes zart und schmackhaft und die Bratkartoffeln waren auch in Ordnung. Der Pannfisch wurde in einer Gusseisenpfanne mit Holzunterteller serviert, auf einem angemessenen Bett aus Bratkartoffeln lagen die drei Filets sowie eine Riesengarnele. Die Fischfilets waren auf der Haut gebraten, zart und saftig, die Bratkartoffeln ebenfalls in Ordnung und nirgendwo angebrannt. Lediglich die Sauce war für meinen Geschmack eine Spur zu senflastig.
Wenige Minuten später kam der Servicemitarbeiter an unseren Tisch und erkundigte sich, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei und ob wir noch Getränke wünschten. Wir orderten noch eine Runde Schwarzbier und beendeten dann das Essen.

Goma Wakamo — entdeckt!
Was ist das? Diese Frage habe ich mir auch gestellt. Auf der Karte steht Goma Wakamo mit Scampi — in Sesam marinierte Seealgen — exklusiv nur bei uns zu haben — müssen Sie probieren. Stimmt, ziemlich interessant.