Gambero Rosso

Allgemein
Nach der positiven Kritik des von mir geschätzten Kritikerkollegen Restauranttester haben wir uns heute ins Gambero Rosso begeben.
Am Nachmittag hatte mich die Internetseite des Restaurants genervt, weil die dort aufgeführten Speisen– und Getränkekarten nicht aufrufbar waren. Begnügen musste ich mich mit schwülstigen Botschaften, die kulinarisch Meisterhaftes versprechen.
Im Restaurant dann die Ernüchterung: Eine sehr überschaubare Karte mit wenigen Antipasti (4), Salaten, Pizza, Pasta, Fleischgerichte (6) und Fisch/​Meeresfrüchtegerichte. Die Tagesgerichte standen über dem Tresen auf einer Schiefertafel geschrieben (6). Leider versäumte es der Bediener, auf diese hinzuweisen und nur zufällig haben wir sie wahrgenommen. Aber insgesamt keine Besonderheiten, die dem Anspruch der «Botschaften» auf der Internetseite auch nur annähernd gerecht würden.
Als wir gegen 19:30 Uhr gingen, waren — uns mitgerechnet — drei Tische besetzt gewesen.
Wir werden in Ritterhude unserem Stammitaliener Firenze treu bleiben.
Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis kann man bei sehr knappen vier Sternen ansiedeln.
Bedienung
Ein junger Mann versorgte die wenigen Gäste. Er tat dies in einer angenehmen Art.
Die Getränkepreise: Ein Pils 0,3 l kommt auf stolze 2,80 €; günstiger 0,75 l Wasser mit 4,50 € und der rote Hauswein 0,25 l mit 4,00 €. Auf der Karte standen nach meiner Erinnerung höchstens sechs offene Weine und zwei Flaschenweine. Der rote Hauswein war gut trinkbar und der Rosé lobenswert kalt.
Aufs Haus gibt es nichts.
Ich gebe da 3,5 Sterne und runde (wegen der freundlichen Bedienung) großzügig auf vier Sterne auf.
Das Essen
Es werden vier gute Pizzabrötchen und ein Dip auf Quarkbasis gereicht (mich erinnerte er an Sour Cream), als Starter vom Haus. Auf unsere Bitte hin wurde uns eine Pfeffermühle gebracht.
Wir hatten dann Bruschetta (4,00 €) und Carpaccio (8,00 €).
Das Bruschetta auf fünf gerösteten kleinen Stangenweißbrotscheiben, gut gewürzt, dekoriert mit Rucola. Mein Carpaccio ebenfalls mit reichlich Rucola und Parmesan; geschmacklich in Ordnung.
Für den Preis waren die Vorspeisen knappe vier Sterne wert.
Unsere Pizzen kamen (zu) schnell nach den Vorspeisen. Eine Pizza Tonno (6,50 €) und eine Sicilia mit Sardellen und Kapern (7,50 €). Der Boden sehr dünn und der Rand sehr blass. Auch richtig heiß waren sie nicht. Der Grundbelag und die etwas sparsame Auflage waren geschmacklich gut. Pizzen im Mittelfeld im Spektrum unserer Erfahrungen.
Insgesamt gebe ich gute drei Sterne für das Essen.
Das Ambiente
Das Interieur ist nicht heimelig. Der Eingangsbereich großzügig, aber steril und nicht vom Hauptbereich abgetrennt. Dunkle Tische mit passendem Gestühl stehen auf einem Fliesenboden. Ein kleinerer Bereich hinter einem halbhohen Raumteiler. Die Deko wirkt nicht überladen, stiftet aber keine Atmosphäre.
Ich gebe zu, dass der Eindruck sicherlich positiver wäre, wenn das Restaurant voll besetzt wäre.
Sauberkeit
Das Restaurant macht einen gepflegten Eindruck, auch auf den Toiletten.