Yong

Yong ist mein Lieblings-​Chinese…
Als Stammkunde wird man natürlich per Handschlag begrüsst, ich mag das :)
Das Buffet ist zwar nicht so grossflächig als bei manch anderem, aber ich stand schon immer mehr auf Qualität statt Quantität. Gerade beim Buffet-​Essen hat man mittlerweile in vielen Restaurants eine Atmosphäre wie in einer Bahnhofshalle oder Kantine. Das ist hier nicht so.
Es wird ständig dafür gesorgt, dass sofort Nachschub da ist wenn etwas ausgeht.
Besonders erwähnenswert finde ich die Ed-​von-​Schleck-​Crème :) einfach grossartig.
immer weiter so!

Allgemein
Wir wollten mal kurz was Essen und da bot sich ein kurzer Besuch im Yong an. Vor Jahren war ich schon mal dort zu Sylvester mit sehr positiver Erinnerung an das Restaurant.
Bedienung
Die Bedienung durch den Chef war freundlich und zügig. Zu Anfang gab es ein gratis Apéritif.
Das Essen
Wir nahmen dreimal das Büfett. Naja, ich kann hier so manche Bewertungen nicht verstehen mit fünf Punkten. Es war durchweg konvenienz Food, ebend das standard Chinesen futter mit viel Glutamat. Die Auswahl war eher klein. Leere Speisen wurden immer nachgelegt !
Das Ambiente
Das Restaurant sollte dringend mal restauriert werden! Alles wirkt sehr abgegriffen und schmuddellig.
Sauberkeit
Die Toiletten waren sauber!

Allgemein
Wir waren schon ein paar Mal hier und haben immer das Buffet ausgewählt.
Die angebotenen Speisen werden laufend frisch zubereitet und sind sehr schmackhaft.
Aus dem gebratenen Rindfleisch ließen sich auch authentische Gewürze wie z.B. five spice herausschmecken.
Die Auswahl ist sicherlich kleiner als bei anderen Buffet-​Chinesen und es wird auch kein Mongolian Barbecue angeboten. Dafür ist die Atmosphäre aber angenehmer weil es nicht so laut ist und man sich beim Essen auch problemlos unterhalten kann !
Kurzum: Das Preis/​Leistungsverhältnis stimmt zu 100% !
Bedienung
Die Bedienung ist sehr sehr freundlich, schnell und aufmerksam.
Das Ambiente
Der Gastraum ist wie ein typisches Chinarestaurant eingerichtet.
Eben nicht durchgestylt sondern gemütlich.

Allgemein
Wie immer war alles sehr lecker und das Personal sehr freundlich, meist geht das nachfüllen des Büffets sehr zügig, ansonsten kommt spätestens auf Nachfrage Nachschub, ab und an könnten die Speisen etwas heißer sein, aber bei Buffet ist das natürlich auch immer so eine Sache. Wir gehen immer wieder gerne hin.
Bedienung
Sehr sehr freundliche Bedienung und immer ein lächeln auf den Lippen.
Das Essen
Sehr lecker, für die kleinen Gäste waeren sicher Pommes noch angebracht, ja ich weiß, ist nicht wirklich Chinesisch, aber ansonsten ist alles super, ich persönlich hätte es manchmal gerne etwas heißer, aber beim Büffet ist das ja immer so eine Sache
Das Ambiente
Wir haben bisher immer sehr gemütlich gesessen, ob zu zweit oder mit 9Personen, es war immer Super.
Sauberkeit
Wenn wir da waren war es immer sauber, auch die Toiletten, was ich sehr wichtig finde.

In aller Kürze: Klein, aber fein. Das Buffet ist zwar deutlich übersichtlicher als so manches andere, aber auch auch genauso deutlich leckerer. Allein schon das hausgemachte, sauleckere Sambal spricht für sich.

Chinesisch? Nur bei Yong ;-) besser geht nicht!!! Da passt einfach alles. Ambiente super gemütlich Bedienung super nett Und das Essen super lecker :-)

Absolutes Top China Restaurant!!!
Hier wird alles frisch und lecker selbst zubereitet.
Kein ⁰⁸⁄₁₅ China All you can eat Essen sondern noch richtig leckere Chinesische Küche.
Das Buffet hat nicht die Auswahl wie andere All you can Eat Schuppen aber dafür ist das was geboten wird sehr schmackhaft!
Nur zu empfehlen. Ambiente sehr schön.Man fühlt sich hier wohl.

Das China Restaurant Yong in Recklinghausen
ist uns immer eine Reise wert, wenn wir auch gute 70 km hierhin zurücklegen und dabei an gefühlt mehr asiatischen Restaurants vorbeikommen, als es in einer mittelgroßen deutschen Stadt geben dürfte.
Schon viel zu lange waren wir nicht mehr hier, was sicherlich in der Entfernung begründet liegt, und so freuten wir uns über die Gelegenheit mit zwei weiteren Freunden guter Küche hier einzukehren.
Die Reservierung
Ich hatte bereits einige Tage vorher reserviert, an Wochenenden kann es ja manchmal voll werden, wenn ich dies im China Restaurant Yong auch noch nie so ausgebucht erlebt habe, wie ich es an diesem Abend konnte. Hier war nämlich kein einziger Tisch mehr zu bekommen, alles war bis auf den letzten Platz belegt. Scheint sich rumgesprochen zu haben, dass man hier gut essen kann, das freut mich sehr.
Der stets freundliche und gut gelaunte Besitzer bekam dennoch ein tief trauriges Gesicht, als er uns eintreten sah, da er uns zwar nach all der langen Zeit sofort wiedererkannte, uns jedoch nicht meiner Reservierung zuordnen konnte. Na ja, ich hatte halt auch nicht auf «Seebär» sondern mit meiner geheimen Identität reserviert, die er bislang nicht kannte.
Natürlich war der reservierte Tisch bereits für uns vorbereitet und so stand uns allen zuerst die Erleichterung und gleich anschließend der große Hunger im Gesicht, als wir auf dem Weg durch das komplett gefüllte Restaurant am reichhaltigen Buffet vorbeikamen.
Das chinesische Buffet
Hier gibt es nun an jedem Abend Buffet, was ich auf der einen Seite sehr angenehm finde, auf der anderen Seite verleitet mich dies immer dazu, keines der hervorragenden Gerichte à la carte zu bestellen. Beim Buffet muss sich der Gastgeber auf die Speisen konzentrieren, welche vom Gros der Gäste bevorzugt und auch erwartet wird. Dies geht leider auch immer etwas auf Kosten der außergewöhnlichen Gerichte, welche sich hier ebenfalls auf der umfangreichen Karte finden. Klar, diese könnte ich bestellen, aber ich erliege regelmäßig dem Verlangen, mich nicht auf ein Gericht festzulegen, sondern von allem etwas zu probieren, daher gab es auch an diesem Abend für mich und meine Begleiter keine wirkliche Alternative zum lecker aussehenden und duftenden Buffet.
Auf dem Buffet findet sich alles, was man von einem guten chinesischen Buffet erwarten kann: gebackene Wan-​Tans und Herbstrollen als Vorspeise, allerlei leckere Hauptgerichte von Schwein, Rind, Ente, Fisch, Scampi und Huhn mit leckeren Saucen von süß-​sauer über Erdnusssauce (unbedingt probieren!) bis hin zu verschiedenen dunklen Saucen auf Sojabasis, mal mehr, mal weniger scharf.
Erwähnenswert ist, dass die Hauptbestandteile noch nicht in der Sauce schwimmen, sondern erst vom Gast kombiniert werden, was zum einen die Gerichte sehr knusprig und frisch hält, zum anderen auch individuellen Vorlieben Rechnung trägt. Alles, was man hier essen kann, ist natürlich nicht auf asiatische Mägen ausgelegt, was Schärfe und Ingredienzien angeht, aber glücklicherweise weit von dem (leider) oftmals bis zur Unkenntlichkeit eingedeutschten Speisen mancher chinesischer Restaurants in Altenheimnähe entfernt. In letzter Zeit sehe ich vermehrt asiatische Restaurants, welche mit dem Hinweis «Asiatische und deutsche Gerichte» werben. Spitze, das bedeutet für mich in der Regel Speisen auf TK-​Niveau, ohne jegliche, weil störende, Würze, salz-​, laktose– und glutenfrei, nur mit dem, was der deutsche Bauer so auf dem Feld vor der Haustür findet, wenn er im Dunkeln darüber stolpert. Und so lange ich noch nicht selber im Heim bin und eine Alternative habe, möchte ich sowas nicht auf meinem Teller finden, zumindest nicht, wenn ich chinesisch Essen gehe. Warum gibt es eigentlich noch keine geschützte Ursprungsbezeichnung für weitestgehend authentisches asiatisches Essen? Mir würde das helfen.
Den letzten Kick verleiht man seinem Essen im China Restaurant Yong mit der individuellen Dosis Sambal, wovon es hier mehrere Schärfegrade gibt: das einfache auf dem Tisch und mehrere (merklich) stärkere auf dem Buffet. Mit dieser individuellen Nachwürze erreicht man dann auch wirklich asiatisches Niveau, wie man es auf der anderen Seite der Welt erleben darf. Sicherlich findet man nicht jede authentische Speise auf Karte und Buffet, aber ich kann mir auch nicht vorstellen, das gekochte Qualle und gebratene Hühnerfüße reißenden Absatz finden würden. Dennoch, die (wenigen) Restaurants, welche dies bieten, sind auch nicht leer, diese findet man aber nicht in Recklinghausen, sondern in Düsseldorf, wo mehr Asiaten leben. und ich habe es dahin ja manchmal auch nicht so weit.
Auf dem Buffet findet sich für jeden etwas, dennoch möchte ich ermutigen, auch einen Blick in die umfangreiche Karte zu werfen, hier gibt es noch die eine oder andere Köstlichkeit zu finden. Und man spart sich das Schlangestehen, was ich, trotz des vollen Hauses, an diesem Abend nicht oft musste. Die meisten Gäste hier schei…