Pizzaria da Franco

Auf den ersten Blick sieht es aus, wie eine ganz normale Pizzeria. Auch die Speisekarte bietet nichts extravagantes an.
Aber die Gerichte werden nicht wie in einem «normalen» Restaurant serviert, sondern wie in einem Sternerestaurant wird das Essen schön auf dem Teller dekoriert und verziert serviert.
Ich hatte mir ein Hirschragout bestellt, welches nicht nur hübsch fürs Auge war, sondern es schmeckte sehr gut. Die Fleischstückchen wahren sehr zart und auch die Champignons waren sehr gut. Alle Zutaten harmonierten perfekt miteinander und man hatte nie das Gefühl, das irgendeine Zutat den Geschmack dominiert.
Die Pizza hat einen knusprigen Boden und der Teig ist «luftig leicht». Der Belag sieht nicht nur schön fürs Auge aus, sondern schmeckt auch richtig frisch.
Man hat immer das Gefühl, als ob die Lebensmittel direkt und frisch vom Metzger bzw. Gemüsehändler in der Küche angeliefert würden.
Beim vorherigen Besuch hatte ich mir ein T-​Bone Steak gegönnt, welches man jedoch ein paar Tage vorher vorbestellen musste. Das T-​Bone Steak habe ich Medium mit leichter Richtung Englisch bestellt.
Bei dem Steak habe ich jedoch zu keiner Zeit, wie bei manchen Steaks üblich, das «blutige» herausgeschmeckt. Sollte jemand immer «gut durch» bestellt haben, hat er hier die Möglichkeit mal ein zartes «Medium» Steak zu probieren.
Ein Reservierung ist empfehlenswert, aber nicht zwingend notwendig.

Spitzenklasse! Toller Service, super Qualität!