Bruhni’s Gnocchis

Allgemein
Wer Gnocchi mag muss hier einfah reinschnuppern und wird nicht enttäuscht sein
Bedienung
Biedient wurden wir sehr freundlich von Lissi. Wir bekamen die Speicherkarte und gleich Informationen was es heute besonderes bzw welche Änderungen es gibt. Hier wird sich um die Gäste sehr persönlich gekümmert und auch vom Koch Bruhni nachgefragt. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.
Das Essen
Das Essen ist frisch zubereitet und auch die Zutaten sind frisch. Durch die kleine Karte gibt es auch nicht das Problem dass hier etwas nicht länger liegt. Die Gnocchi sind alle als vegetarische Gerichte in der Karte beschrieben, dazu kann man jeweils Rindstreifen, Huhnstreifen oder Seranoschinken bestellen. Wenn es ein Fleischgericht sein soll gibt es Entrecôte vom Rind. Bei den Vorspeisen sind die Salate ein Gedicht und nicht einfach ein kleiner Gemischter Salat. Insgesamt ist alles frisch und die Zutaten kommen aus der Region was ich den beiden gerne Glaube. Beispiel ist das Bier von der Braumanufaktur Templin.
Das Ambiente
Der Gastraum ist recht klein. Freundlich hell eingerichtet, sehr ordentlich und nicht irgendwelche Stilmixe. Da es keinen richtigen Eingangsbereich gibt hat man mit Spanischen Wänden beholfen, was sehr angenehm wirkt. Vom Gastraum kann man in die Küche sehen und dort war es sehr ordentlich obwohl das ganze Restaurant besetzt war.
Sauberkeit
Wie schon erwähnt ist das Restaurant sauber und auch beim Blick in die Küche bestätigt sich dieser Eindruck

Bruhnis’s Gnoccis ist meiner Meinung nach das beste Restaurant in Babelsberg. Wir sind hier Stammgäste. Neben den hausgemachten Gnocchis ist auch der Salat sehr zu empfehlen. Wir sind immer traurig, wenn wir montags woanders esse gehen müssen, gönnen den Betreibern aber natürlich ihren Ruhetag.

Ein Restaurant wie Bruhni’s Gnocchis hat in Potsdam lange gefehlt. Das Essen ist hervorragend und die Bedienung aufmerksam und sehr freundlich.
Vom frischen Ciabatta-​Brot, das immer als Vorspeise mit vorzüglichem Olivenöl als Appetitanreger gereicht wird, hin zu den hausgemachten Gnocchis mit köstlichen Saucen, einfach toll.
Auch das Konzept, alle Speisen vegetarisch anzubieten auf Wunsch kann man zusätzlich Fleischkreationen dazubestellen überzeugt, denn die Potsdamer Gastronomen schwören ja sonst eher auf gehaltvolle Hausmannskost und tun sich schwer, vegetarische, oder gar vegane Alternativen anzubieten.
Bruhni’s Gnocchi haben eine Nische gefunden, die sie mit viel Liebe zum Detail ausfüllen, nicht als upperclass Gourmetrestaurant, sondern als sympathische Gaststätte für jeden Tag.