Schachtl

Allgemein
Wir waren heute nachmittag auf dem Karpfhamer Fest und haben entschieden, dass wir einen Biergarten auf der Heimfahrt aufsuchen werden. So sind wir im Schachtl in Pfarrkirchen gelanden. Wir waren noch nie hier und der Gasthof hat einen guten Ruf hier im Rottal.
Bedienung
Es gab für den heutigen Tag nur eine Bedienung für den Biergarten. Der Garten war mind. ¾ besetzt und die Dame hat sehr viel zu tun. Bei einem kurzen Gespräch haben wir erfahren, dass der Gasthof sich gar nicht auf so viele Gäste eingestellt hat, da ja das Karpfhamer Fest derzeit ist und viele dort hingehen. Weitgefehlt. Selbst wir sind vom Fest hier her zum Essen. Und so haben viele andere auch gedacht.
Das Essen
Wir mussten recht lange aufs Essen warten. Die weiteren Gäste ebenso. Trotzdem war unser Essen sehr gut. Ich mag die kalte Küche in Bayern. Wir hatten einen Brotzeitbrettl für 9,90 Euro und einen kalten Bratenteller für 6,90 Euro mit Brot und Kren. Es war lecker und passte gut zum Weißbier.
Das Ambiente
Wie mein Vorschreiber bereits berichtete, sitzt man in einem schönen Biergarten mit hohen, alten Kastanienbäumen, die viel Schatten spenden. Mir hats gefallen.

Auf meinen Reisen durchs schöné Bayern landete ich diesmal in Pfarrkirchen, wo ich mit der Liebsten ein Abendessen geniessen wollte. Eigentlich hatten wir Lust auf den hiesigen Kroaten, aber der hatte geschlossen, so daß wir uns in der Innenstadt umsahen, wo mich aber alle Lokale wenig ansprachen. Ein wenig Abseits vom Stadtplatz, welcher den Stadtkern Pfarrkirchen bildet, fanden wir dann den Schachtl, ein von aussen einladendes Wirtshaus mit Biergarten, welchen wir aufgrund des heissen Wetters begrüssten.
Dieser gefällt dann auch gleich sehr gut, er ist relativ gross, alte Kastanien spenden Schatten, eine historische Kegelbahn verleiht zusätzliche Atmosphäre, gemischtes Publikum, alt und jung, füllten den Biergarten zu drei Vierteln. Um möglichst ungestört zu sein, nahmen wir im hintersten Eck Platz — trotzdem wurden wir durchgehend freundlich und sehr schnell bedient, ein wirklich sehr guter und aufmerksamer Service.
Vorweg bestellten wir eine Pfannkuchen-​Suppe — tadellos, Brühe schmeckte selbstgemacht, sowie eine Brotsuppe, eines meiner Lieblingsgerichte. Diese war auch schmackhaft, allerdings war das Schwarzbrot nicht angeröstet, weshalb es schnell durchweichte, schade.
Als Hauptgericht versuchte meine Begleitung einen Semmelknödel (sehr gross!) mit Rahm-​Pfifferlingen. Auch hier nichts auszusetzen, eine Portion, welche satt macht, ein Knödel, wie er sein soll (fest aber locker), viel Rahm-​Pfifferling-​Sosse, Beilagensalat kreativ, frisch, gut.
Ich brauchte Fleisch und bestellte Schweinemedaillons in Cognac-​Pfeffer-​Sosse, dazu Spätzle. Es kamen drei relativ grosse Medaillons, viele Spätzle, viel Sosse, habe die Portion kaum bezwungen, und ich kann viel essen! Das Fleisch war gut, knapp am Rande dazu, zu trocken zu sein, ansonsten wars prima, die Sosse hat sehr gut geschmeckt, ich bin mir nicht ganz sicher, ob hier alles selbst gemacht wird (Spätzle?) oder mit Convenience-​Produkten «nachgeholfen» wird — wenn ja wird es gut kaschiert.
Schön angerichtet waren beide Gerichte, preislich absolut spitze, meine Medaillons gerade mal 10,50 €, der Knödel mit Pfifferlingen unter 10,-€, Suppen um die 3,-€ — da bin ich in Augsburg und München natürlich andere Preise gewohnt.
Der flotte Service, das gute Essen und das schöné Ambiente (auch innen!) lassen also nur ein Fazit zu: In Pfarrkirchen gehts am besten zum Schachtl-​Wirt!

Das Wirthaus befindet sich Stadtkernnah in Pfarrkirchen, nicht gerade die schönste Gegend von Pfarrkirchen aber auch nicht zum fürchten. Von der Straße aus gesehen sieht dieses Wirtshaus etwas uninteressant aus, im hinteren Bereich befindet sich jedoch ein großer gepflegter Biergarten der im Sommer immer gut Besucht ist, was aber durchaus öfter zu längeren Wartezeiten führt.

Im Inneren befindet sich eine typisch bayrische Einrichtung, von modern also nicht die Rede was man in einem bayrischen Wirtshaus auch nicht erwartet. Drinnen alles sauber, staubfrei bis porentief rein. Am Lärmpegel könnte man etwas arbeiten, bzw. der übernächste Tisch versteht alles was der Stammtisch von sich gibt.

Das Publikum befindet sich eher in gehobenerer Altersklasse, was wahrscheinlich auf den gut etablierten Stammtisch zurückzuführen ist.
Bayern kaum zu finden ist) eine fleischlose Abteilung, was mich als Vegetarier doch freut. Ab und an muss es wohl eine große Schnitzelkarte geben auf der sich dann außergewöhnliche Schnitzelarten befinden wie z.B. Brezenschnitzel.

Als Vorspeise bestellten ich und mein Mann uns eine Rottaler Brotsuppe, die den üblichen Ansprüchen gerecht wurde, jedoch mit geröstetem Brot um einiges besser geschmeckt hätte. Für meinen Mann wurde ein Wienerschnitzel bestellt, das Fleisch war zart, die Pommes schmackhaft gebräunt, Ketchup in ausreichender Menge vorhanden. Ich bekam Krautschupfnudeln, die Schupfnudeln waren durchaus wohlschmeckend, jedoch das Kraut etwas verkocht, aber eindeutig selbst gewürzt, was mir etwas missfiel war der Berg Röstzwiebeln obendrauf der geschmacklich nicht wirklich zu dem Gericht passt.

Getränke waren wie üblich Weißbier und Orangensaftschorle, die Qualität der Getränke war gut.


Fazit: Empfehlenswert