Otzberger Vesperstubb

In Ergänzung zum Vorredner… Die Dame kannte ich auch und war der Grund warum ich nicht mehr hingegangen bin. Jedoch ist ein neuer Pächter drauf. Die Köchin ist spitze. Preisleistung auch. Verkaufen sich etwas unter Wert, da es deutlich mehr gibt als nur ein Vesper… Frostbeulen bitte im Winter Pulli mitnehmen. Ist oft nicht genügend geheizt, sonst alles super!

Allgemein
Wir schauen uns gerne Burgen usw. an, und diesmal stand die Veste Otzberg auf dem Programm. Mittagessen wollten wir auch dort, nachdem ich hier die Kritiken las. Die Wahl fiel dann auf die Vesperstubb.
Im Großen und Ganzen war es ok. Im Nachhinein fanden wir — der Name ist Programm. (heißt, man kann dort zu zuvilen Preisen essen, allerdings auch nicht zu viel erwarten).
Amüsiert haben wir uns über die Schreibfehler in der Karte.
Bedienung
Die Bedienung sprühte nicht gerade vor Freundlichkeit. Die üblichen Höflichkeiten wurden ausgetauscht.
Das Essen
Wir bestellen einmal das Kochkäse-​Schnitzel und einmal Schnitzel «Wiener Art».
Der Beilagensalat war schon ein wenig lieblos angerichtet.
Das Fleisch war zart — der Kochkäse gut. Die Pommes wurden in extra Alu-​schälchen gereicht (hatte für mich persönlich was aus den 80ern).
Was mir auffiel — alle Schnitzel — egal ob nun mit Kochkäse oder mit und ohne Soße, kosteten das Gleiche. (Ist das sonst nicht anders üblich?)
Das Ambiente
Der Gastraum wirkte für mich teilweise wie ein Wohnzimmer. Der hintere Teil erschien mir sehr dunkel.
Auf den Tischen befanden sich keine Decken — sondern Servietten dienten als solche.
Sauberkeit
Alles in allem machte die Vesperstubb einen sauberen Eindruck. Die Toiletten sind allerdings schon etwas veraltet. Man hätte auf die diversen «Verschönerungen» in Form von Schmetterlingen an den Decken usw. verzichten sollen, und dafür lieber ein wenig Geld in neue Fliesen o.ä. investieren.

Allgemein
Alle gute Dinge sind drei.
Ich war zuvor schon zwei mal hier essen, ein mal weil ich wollte und das Zweite weil ich eingeladen war.
Alle beide Male bin ich eingegangen, das essen war ungenießbar, Tüte aufreißen im Wasser mischen kann ich auch da brauche ich nicht dort hinzu gehen.
Ich hatte mich heute überreden lassen dort wider zu gehen weil es hier Der Besitzer gewechselt hätte.
Das war seid Längerem der beste Kochkäse Schnitzel den ich gegessen habe, alles frisch zubereitet, Salat frisch knusprig mit selbst gemachtem Dressing. Wir haben zwar nur Mittagessen geplant, aber beim frisch selbst gemachtem Kuchen konnten wir nicht nein sagen, einfach ein Genuss. Bedingung sehe nett und freundlich zuvorkommen. So ein sauberes Lokal habe ich in diese Region schon lange nicht gesehen. Sehe zu empfehlen, wir kommen auf jedem Fall wieder.
Bedienung
Freundlich, nett zuvorkommen.
Das Essen
Der beste Kochkäse Schnitzel in diese Region
Selbst gebackene Küchen einfach ein Genuss
Das Ambiente
Rustikal, hell freundlich und sauber.
Sauberkeit
Sehe sauber alles hell und freundlich, Toiletten werden regelmäßig geputzt was man auch nicht nur sieht aber auch riecht.

Wir sind an einem sonnigen Nachmittag zufällig bei einem Spaziergang an der Vesperstube vorbeigekommen.
Die liegt so unscheinbar und versteckt am Ortsrand, daß man eigentlich nur auf Empfehlung oder
eben per Zufall den Weg dorthin findet.
Wir waren dankbar, denn wir hatten mehr Durst als Vaterlandsliebe und gegen 17Uhr auch leichte Hungergefühle.
Sah alles adrett aus, mit kleinem gepflegtem Außenbereich und einer zweigeteilten urigen Wirtsstube.
Hätte alles so schön sein können.
Kurz nach dem Platznehmen, kam eine Dame um uns die Karten zu bringen und die Getränkewünsche zu erfragen.
Aber in einer tölpelhaften Art und Weise gelangweilt, jedes Wort schien zu viel und von Gastlichkeit nicht die geringste Spur.
Getränke kamen dann auch prompt, das mit dem Essen hatte sich bei dem Eindruck der Gastgeberin erledigt.
Obwohl es eine schöné Auswahl an regionalen Gerichten gibt-​wobei Papier natürlich geduldig ist und wir auf die Umsetzung verzichteten.
Sie ward dann auch nicht mehr draußen gesehen.
Auf dem Weg zur Toilette war sie am telefonieren und hat das, anscheinend mit Vergnügen, auch bis zum Ende unseres Besuches fortgeführt.
Wir waren die einzigen Besucher, was mich im Nachhinein auch nicht wundert.
Mein Radler war bitter, das Dreckische meines Gegenübers erst zu hell (obwohl extra gesagt wurde halb und halb) und dann nach Nachschank zu süß.
Ein Grund wird sein, daß das Bier nicht gelaufen ist und sie evtl. nicht bei der Sache war,
um schnellstens das Telefonat weiterzuführen.
Stattdessen sollte sie ihre Zeit in einem Grundkurs Gastronomie investieren, sich mal in den Knigge
hineinlesen (oder sich am Telefon vorlesen lassen) und recherchieren was es mit Gastlichkeit so auf sich hat!
Das Gasthaus hat potential, aber nicht mit dieser Person und mit dieser Einstellung!
Ich mag authentische, traditionelle Gaststätten und hätte mich gefreut, wenn ich in den Otzberger
Vesperstuben ein Ziel gefunden hätte, um z.B. auch mit Gästen einkehren zu können, mit denen ich immer mal wieder unterwegs bin.
Demnächst mit Besuch aus Taiwan–
aber hier hätte ich mich in Grund und Boden geschämt!
Einmal und nie wieder!