Fine Art

Wir waren für ein Wellnesswochenende im Iberohotel und besuchten daher das Restaurant.
Der Service war sehr höflich, zuvorkommend und ließen eine private Atmosphäre entstehen.
Das Essen war phänomenal und die Weinempfehlungen absolut passend.
Das Ambiente des Restaurant ist aufgeräumt, hell aber auch gemütlich. Wir blieben bis spät in die Nacht und hatten wirklich schöné und leckere Abende.

Wir haben zwei Nächte im Iberotel verbracht und an beiden Abenden im Fine Art gegegessen; am ersten à la carte, am zweiten Grillbuffet. Zunächst: die Speisen sind ALLE ausgezeichnet, die Fleischqualität ist weit über dem Durchschnitt für ein Hotelrestaurant; sowohl beim à la carte Essen als auch beim Grillbuffet waren wir sehr zufrieden.
Bedienung und Service sind vorbildlich. Es gibt lediglich zwei Dinge, die uns gestört haben.
1. Das Grillbuffet war viel zu umfangreich. Natürlich ist es ein Luxusproblem, sich über zu viele Speisen zu beschweren, aber wie vermutlich die meisten Gäste, konnten wir nicht widerstehen, überall einmal zu probieren. Das Ergebnis war Unwohlsein, wie man es nach zu viel Essen verspürt. Klar, man kann sich zügeln — aber nicht bei diesem Buffet! Man stelle sich vor: ein Grillbuffet mit Kängurufleisch (was nicht allen Kindern gefiel :)!
2. Sitzt man in der Mitte des Restaurants, dann ist es recht düster und nicht besonders anheimelnd. Die Raumteiler schotten den Innenbereich zu sehr ab, man fühlt sich «auf schlechteren Plätzen», was objektiv natürlich nicht so ist.
Zusammenfassend können wir sehr empfehlen, dort einzukehren und es sich so richtig gut gehen zu lassen.

Da wir auch im Iberotel untergebracht waren, lag es sehr nahe, abends auch einmal das Fine Art zu besuchen. Und wir wurden nicht enttäuscht. Man wird von sehr freundlichen Bediensteten empfangen und an den Tisch begleitet –nebst unserem Kinderwagen natürlich. Schon kurz nach der Bestellung — die Auswahl der Speisen ist groß und wirklich nicht leicht — wird einem ein Brotkorb sowie Schälchen mit Meersalz, selbst gemachter Butter sowie Olivenöl gebracht. Auch der darauf folgende Gruß aus der Küche war bei jedem Besuch Spitze. Wir bestellten an einem Abend den Burger sowie das Schollenfilet. Beides qualitativ sehr hochwertig und sehr zu empfehlen. Beim zweiten Besuch wieder Burger sowie Pasta in Parmesan. Wirklich jedes Mal perfekt und auch die Größe der Portionen war sehr üppig. Über die Desserts muss man demzufolge auch nicht mehr viel sagen. Wenn man wirklich überrascht werden möchte, sollte man die Pasta mit Parmesan und anschließend den Schwarzwaldbecher als Dessert bestellen.
Natürlich zählt man hier ein wenig mehr, wenn man aber beispielsweise in anderen benachbarten Restaurants war und vergleichen kann, lohnen sich die paar Euro an Mehrausgaben in jedem Fall.

In der Wintersaison ist Boltenhagen ein ziemlich ruhiges Ostsee Städtchen. Viele Restaurants und Geschäfte sind geschlossen und die Auswahl an Restaurants ist somit recht überschaubar. Wie überaus praktisch, wenn das eigene Hotel (Iberotel Boltenhagen) über ein außergewöhnlich gutes Restaurant verfügt.
Richtig imponiert hat mir der starke regionelle Bezug der Küche. Ob Räucherfisch aus der Müritz, diverse Käsesorten aus Norddeutschland, Obst– und Fruchtsäfte aus Mecklenburg Vorpommern oder das frisch gebackene Brot aus dem Landkreis. Täglich frisch und stets von hervorragender Qualität. Viele Produkte sind als Bio Lebensmittel gekennzeichnet, dafür gibt es von mir direkt einen Stern extra.
Das Frühstücks-​Buffet bietet von süß bis herzhaft alles was man braucht um den Tag im Spa– oder Saunabereich gut gestärkt angehen zu können. Ihr könnt euch ja mal das Foto meiner Zusammenstellung ansehen.
Die Abendkarte wird täglich um das Drei-​Gänge-​Menü des Tages (30,00 €) erweitert. Ich möchte euch allerdings die große Bio-​Käse Auswahl als Hauptgang empfehlen. Serviert mit krustigem Brot, Weintrauben, Nüssen und einem sagenhaft leckeren Feigensenf. Tolle Zusammenstellung diverser Käse aus Norddeutschland, wirklich zu empfehlen.
Das Fine Art bietet aufmerksamen und effizienten Service. Preilich völlig im Rahmen und auch nicht teurer als die Restaurants im Ort. Dazu die erwähnt gute Qualität, die vielen Bio Produkte und das freundliche Personal. Ein abwechslungsreiches Angebot an Gerichten auf der Abendkarte, sowie ein reichhaltiges Frühstücks Angebot runden das Angebot ab. Der Haken? Ich habe keinen finden können.

Für ein Ferienhotel außerordentliche gute Küche. Service sehr gut.

Das Restaurant gehoert zum IBEROTEL gleich neben dem Dorfhotel. Aber man kann auch dort mit der Zimmerkarte zahlen (vom Dorfhotel)
Der Service ist gut, unaufdringlich und aufmerksam.
Das Essen ist sehr lecker, die Tagesgerichte sehr zu empfehlen.
Beim Fisch sollte man wissen, dass es hier weniger um Seetypische Hausmannkost geht, sondern eher um die feinere Adaption. Wer einen crossen Zander will, ist im «Kamerun» ein paar hundert Meter weiter besser aufgehoben.
Sehr zu empfehlen ist «vitello tonnato» als Vorspeise. Als Hauptgang hatten wir das iberische Schwein, das Filet und das Entrecôte (wir waren gleich mehrfach da) Die Qualitaet ist hervorragend.
3 – 4 Sterne gibt es (in dieser Preis-​Kategorie bin ich leider strenger) da sich die Garnituren wenig abwechselnd gestalten (achtet auf die «immer dabei» Grilltomate), TK-​Gemuese mit typischen Riffel-​Schnitt und die gleiche Grundsoße bei den o. g Fleischgerichten.
Dafuer sei nochmal gesagt, dass die Hauptzutaten (Fisch, Fleisch, Nudeln) immer frisch und sehr gut sind.
Insgesamt sicherlich eines der besten Lokale in der Umgebung in dieser Preis/​Leistungskategorie.

Zu einem tollen erholsamen Wochenende gehört auch ein gutes Essen… Während unseres Aufenthalts im Iberotel Boltenhagen haben wir 2mal im Hotelrestaurant Fine Art à la carte zu Abend gegessen… nein, ich sollte sagen gespeist. Egal ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert, alles war ein Gaumen– und Augenschmaus. Der Service dazu super freundlich, aber niemals aufdringlich. Und die Preise sind sensationel niedrig.
Mit etwas Glück oder vorheriger Resevierung bekommt man auch noch einen tollen Platz am Fenster mit Blick auf die Marina.
Ich hätte auch 6 Sterne vergeben…