Eckhard Berger

Eckhard Berger ist Pilzberater mit Leib und Seele, wie man so schön sagt. Er kennt die Wälder nicht wie ein Spaziergänger. Wenn man eine Pilzwanderung bei ihm bucht, läuft man sozusagen durch seine Pilzplantage. Wobei er die Pilze natürlich nicht anpflanzt. Aber er kennt jeden Ort, weiß, wo er die Rauchblättrigen Schwefelköpfe oder den Violetten Lacktrichterling findet, empfiehlt Flaschenstäubling ebenso wie Nebelkappen oder den Violetten Ritterling. Nach der Wanderung sah unser Pilzkörbchen aus wie die Vorlage für einen Märchenbuchzeichner. Wir haben kurz überlegt, ob man das tatsächlich alles essen kann — und dann mutig zur Pfanne gegriffen. Wir haben nicht nur überlebt, es war auch super lecker. Merci vielmals!