Bauernstüble / Chez Valerie

Allgemein
Das angeschlossene Café-​Bistro Chez Valerie hat inzwischen eine eigene homepage:
— was allein wegen der vglsw. dort sehr erweiterten Öffnungszeiten angebracht ist. — Beide Lokalteile seit 28.10.11 natürlich öfter (mit zwischen 3 und 4 Sternen schwankender Speise– und Preis-​/​Leistungsbewertung) besucht: vor allem wegen zuletzt genossenem (allerdings außerhalb der Karte für 6 Personen vorbestelltem) Coq au Riesling mit Bandnudeln will ich meine 4-​Sterne-​Wertung so beibehalten.
Bedienung
Aufgrund einer gleichzeitig «aufgeschlagenen» mindestens 20-​Leute-​Gruppe geriet die freundliche Serviererin schon in Zeitstress– und Verzug, empfahl mit einem Cabernet Sauvignon namens «Dejus»? aber einen, zum nur leicht weinlastigen Coq au Riesling sehr angenehmen und stimmigen Weisswein .
Das Essen
Das zarte, trotzdem saftige Fleisch fiel wunderbar vom Knochen; die sehr sämig, mit VIEL Sahne gebundene Sauce (= Hüftgold pur!) war genau «meins», aber das ist ja nicht jedermanns Ding. Unstreitig war aber das Brotkrümmelgekröstel über den Bandnudeln leider viel zu lasch geröstet (und passt nach m. M. auch nicht zu diesem Fleischgericht).
Das Ambiente
Dies wurde von mir schon hinlänglich beschrieben und ist unverändert… Aber gerade dort ist es sehr individuell: es gefällt das rustikal Verspielte oder auch nicht —

Unscheinbares Lokal mit sehr eigensinniger Einrichtung. Wir waren im Café, daher wurde leider nur gelegentlich nach uns geguckt. Trotzdem mussten wir nicht zu lange auf Bestellung und Essen warten. Das Essen war sehr ansprechend angerichtet, leider der Geschmack nicht ganz so beeindruckend.

So einen leckeren Rostbraten habe ich schon lange nicht mehr geniesen dürfen. Einfach himmlisch. Dazu einen fruchtigen und trocken Franzosen. Besser geht es nicht.
Der Rest auf den Holzkarte ist übersichtlich, die Preise sehr human.
Eigentlich sollte man alle einmal probieren. Sah bei den anderen Gästen auf jeden Fall gut aus. Die Portionen sind fast zu gross, aber echte Männer schaffen das :)
Super Ambiente, sofern man Engel und alte Sachen mag, sehr gemütlich und einzigartig eingerichtet. Die Bedienung ist sehr zuvorkommend und feundlich.
Hier war ich besitmmt nicht zum letzten Mal.

Auf Empfehlung dort gewesen. Wir hatten unseren Sitzplatz bei Chez Valerie im Café. Abends bei Jazz und Kerzenlicht ist die Stimmung echt toll! Von der Karte hätte ich mir allerdings auch ein paar elsässische Spezialitäten gewünscht, trotz allem war die Portion riesig und vom Geschmack einfach klasse! Die Hälfte musste ich mir einpacken lassen, war aber auch absolut kein Problem.
Reservieren sollte man hier allerdings schon. Ein Stern Abzug weil die Karte um französische Gerichte erweitert werden sollte, ansonsten ist’s hier toll, ich wünschte, so etwas gäbe es auch in Stuttgart!

Neueröffnetes sehr leckeres gut bürgerliches Restaurant, dass diese Speisen zu angemessenen Preisen anbietet. Habe hier bislang nur positive Erfahrungen bezüglich der Qualität des Essens und Trinkens gemacht.

Feine schwäbsiche und elsässische Küche. Ein interessanter Mix. Deshalb auch reiche Speise– und Weinkarte. Reservierungen empfehlenswert. Rustikales, gemütliches, kleines Ambiente.