Ambiente

Schönes Lokal, lecker Essen und Getränke. Nette Bedienungen. Man kann draußen das Wetter genießen oder es sich drinnen gemütlich machen. Preis Leistung ist Okay, bloß Inneneinrichtung konnte schöner sein.

Allgemein
Bei meinen Umtrieben im Raum Stuttgart bin ich mal wieder im «Ambiente» gelandet. Hier habe ich schon öfter gegessen, also schreibe ich mal was darüber.
Direkt am Kreisverkehr im Scharnhauser Park, an der Durchgangsstraße zwischen Esslingen und Ruit gelegen, zeigt das A. durch seine Außenbestuhlung, dass man sich, wenn das Wetter mitmacht, sein Essen durch Benzingestank und Autolärm auch direkt verderben lassen kann.
Ich habe daher immer den Gastraum bevorzugt (siehe später unten).
Auf gehts!
Bedienung
Junge Leute, professionell mit digitalem «Bestellungsspeichergerät» (weiß nicht, wie das Ding heißt) bestückt, nehmen die Bestellung auf. Alle bisher freundlich, nicht alle schauen sich aufmerksam um, ob ein Gast noch etwas benötigt, aber keine außergewöhnlichen Wartezeiten.
Das Essen
Sehr zu empfehlen die gemischte Vorspeisenplatte mit reichhaltig sortierten kleinen Häppchen. Ausgefallen und wohlschmeckend. Warme und kalte Happen, 3 verschiedene Dips, Brot, in der Mitte eine Salatkrone.
Außerdem schon probiert: die selbst zu befüllenden Tortillas und an obigem Datum die Roastbeefscheiben und den Nachoteller.
Die Füllung der Tortillas war sehr deftig, keine leichte Küche. Die Roastbeefscheiben sehr gut, zart, saftig, mit fruchtiger Tomatensauce und Salatbeilage. Der Nachoteller mit Chilihackfleisch und mit Käse überbacken wiederum sehr schwer und füllig. Es war eine große Portion, die ich, da sehr sättigend, nach dem Roastbeef gar nicht mehr geschafft habe.
Meine Freundin hatte sehr gute Spaghetti Bolognese aus dem Sonntagsangebot (Pasta all you can eat, für 10.-€).
Alles in allem würde ich die Küche nicht als rein mediterran bezeichnen. Dafür sind die Speisen überwiegend zu sehr mexikanisch und zu deftig.
Viel Wert wird auf die Getränke, hauptsächlich Cocktails, gelegt. Es gibt Sonderangebote wie «After Work», «Pitcher Day» oder «Big Glass Day». Montags Steak zum Sonderpreis und Sonntags, wie gesagt, Pasta-​Flat.
Das Ambiente
Von der unglücklich Lage mal abgesehen ist das A. ein Stilmix aus Bistro, Lounge und Restaurant. Hohe kleinere Tische mit Barhockern stehen zwisschen normal hohen Esstischen. Bestuhlung und Tische allesamt dunkles Holz. Durch eine Stufe abgeteilt der Loungebereich mit weichen Sesseln und Sofas. Hier normal hohe Tische zum Essen und flache Sofatische. Leinwand mit Musikvideos, es läuft aber nie diese Musik, sondern nur das Bild. Musik aus anderer Quelle.
Der Raum selbst ist modern gebaut mit Sichtbeton, Aluminiumträgern und offenen Lüftungsrohren. Der «mediterrane» Effekt wird erzielt durch das Aufstellen von Plastikpalmen und geschickte, zumeist dämmrige Beleuchtung.
Das A. ist mehr ein Treffpunkt, eine Cocktaillounge als ein reines Restaurant.
Sauberkeit
Bis auf ein kaputtes Waschbecken und allgemeinen Abnutzungserscheinungen in den Toiletten keine Beanstandungen. Geschirr, Besteck, Tische und Böden waren ok.

Hier würde ich sagen: weniger ist mehr! Das Essen sieht besser aus, als es schmeckt. In die Aufmachung wird wohl mehr Mühe investiert als in den Inhalt. Und wenn Dressings und Dips aus der Packung kommen, so sollten diese auf Nachfrage nicht als selbstgemacht verkauft werden. Die Qualität des Steaks war ziemlich gut. Das drumherum war zu sehr Convenience, was aber zum gesamten Konzept paßt. Ist halt eher Kneipe/​Bar als Restaurant, also ganz nett für Drinks und dazu Snacks/​Kleinigkeiten.

Preise sind gefühlt etwas teuer. Cocktails und Essen sind aber soweit in Ordnung. Allerdings gibt es je nach Wochentag eine andere Aktion. Manchmal, selbst an kleinen Tischen, ein bisschen laut.

Schön, dass es ein Lokal in meiner Nähe gibt mit jugendlichem Touch und mit einer abwechslungsreichen Speise– und Getränkekarte. Vor allem zurzeit (Fußball– EM) eine wichtige Location, da es eine große TV– Leinwand gibt. Getränke und Gerichte, die ich bisher probiert habe, waren gut. Vor allem die täglich wechselnden zusätzlichen Gerichte. Einzige Schwachstellen aus meiner Sicht: Preise (rel. hoch) und wenig Licht, wenn draußen die Dunkelheit einbricht.

Das Ambiente macht sehr gutes Essen, gute Cocktails doch der Preis ist etwas zu hoch. Das Flair ist ganz gut und die Aktionen gut. Allgemein ganz gut aber nicht für jede Woche zu empfehlen

Am Sonntag waren wir mal wieder in einem unserer Lieblingsrestaurants, dem Ambiente im Scharnhauser Park.
Zu unserer großen Freude stellten wir fest, dass das Restaurant an der fairen Woche 2011 teilnimmt.
Nachdem uns von der sehr freundlichen Bedienung eine Frage zu unserem bestellten Essen (Orangen-​Kokos-​Suppe und Reispfanne mit Edelfisch und Gemüse, beides aus fair gehandelten Lebensmitteln, bzw. Bioprodukten aus der Region) nicht beantwortet werden konnte, tat dies der Chef persönlich.
In dem daraus entstandenen Gespräch, gewannen wir den Eindruck, dass er mit voller Überzeugung hinter der fairen Woche steht und nicht aus Image– oder Werbungsgründen daran teilnimmt.
Dies und das mega leckere Essen macht das Ambiente zu einer wirklich tollen Location, die alle fünf Sterne verdient hat.
Einen Sechsten gibts, wenn wir beim nächsten Besuch noch Überbleibsel der fairen Woche auf der Karte finden.

Von mir gibts fürs Ambiete auch «nur» vier von fünf Sternen.
Das Ambiente liegt schön am Kreisverkehr im Scharnhauser Park — besonders im Sommer abends lässt es sich dort herrlich und lang in der Sonne aushalten. Innen ist das Ambiente ganz nett eingerichtet — für meinen Geschmack sind die Tische ein wenig zu «eng» gestellt. Die Cocktails sind (wie hier schon beschrieben) lecker, das Essen auch. Allerdings darf man sich nicht darauf verlassen, dass das Essen jedes Mal gleich schmeckt (eigentlich sollte dies aber der Anspruch des Restaurants sein). So hat bei unserem «1. Salattest» der Salat und das Dressing sehr lecker geschmeckt, beim 2. «Test» war das Dressing komplett anderst und bei Weitem nicht soooo lecker. Aber nicht nur hierfür gibt es den Stern Abzug. Ich bestellte einmal (und nie wieder) das Fajita von der Pute. Soweit war auch alles vorhanden, allerdings passt hierzu nicht Mayo und Ketchup. Angebrachter wäre Salsa und Guacamole! Vielleicht sollte dies mal überlegt werden…
Ansonsten ist das Ambiente aber uneingeschränkt empfehlbar (besonders der leckere Burger mit Pesto & Co.!). Und heute Abend bereits wieder einen Besuch wert :-)
UPDATE (29.04.2010): Auch gestern war der Riesen-​Ciabattaburger wieder anderst als beim letzten Test. Lt. Urteil meines Freunds viel viel besser als sonst. Gestern waren sogar Oliven drin — die angepriesenen getrockneten Tomaten suchte man allerdings… Und auch die Tische im Außenbereich scheinen eine Frühjahrsüberholung zu benötigen: Ein Tischbein war unten wackelig und das andere Tischbein «verabschiedete» sich von ganz allein (löste sich einfach und ohne Grund komplett). Glücklicherweise wurde ich dadurch nicht verletzt. Ansonsten war der gestrige Abend im Ambiente absolut gelungen: Schönes Wetter, leckere Cocktails und super Essen.

Dem kann ich nur zustimmen. Hammer Cocktails. Vor allem Freitags lohnt sich ein Besuch, weil als Special die Big glass session angeboten wird. Heisst: Große Cocktails zum selben Preis wie üblich. Es ist allerdings meist sehr gut besucht. Von daher lohnt sich auch Donnerstags ein Besuch. Denn Donnerstags ist Pitchertag, d.h. es gibt Pitcher zu angemessenen Preisen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man sowohl Freitags als auch Donnerstags seinen Spass im Ambiente haben kann

Wie der Name schon verspricht, trifft man hier auf ein sehr nettes Ambiente. Vor allem im Sommer, wenn man schön auf dem großen Platz sitzen kann. Außerdem wird regelmäßig ein interessantes Programm angeboten. Das Publikum ist bunt gemischt, von Jung bis Alt. Meinem Eindruck nach, geht die Tendenz allerdings leicht in Richtung Single-​Börse
Die Cocktails sind super lecker! Es wird auch eine große Auswahl an Speisen geboten. Ich habe allerdings erst einmal dort etwas gegessen und war eher enttäuscht. Geschmacklich war es nicht sehr berauschend. Außerdem konnte mir die Bedienung auch nicht im Vorfeld sagen, was alles auf dem Mediterranen Antipasti Teller enthalten ist. (O-​Ton: Kommt auf die Laune des Kochs an). Obwohl eine vegetarische Variante bestellt wurde, wurde der Teller dann mit Parma-​Schinken gebracht. Schade eigentlich!