Alimentari

Allgemein
Erstmal bei dieser Bewertung geht es nur um die Pizzeria Padre Pio, die zum Lokal dazugehört. Super nettes Personal, Klasse Ambiente, Sauber und natürlich eine sehr leckere Pizza. Für diese Pizzeria gibt es 5 Sterne.
Bedienung
Klasse sehr freundliches personal, hilfbereit, orientiert und alls was es da noch gibt.
Das Essen
Eine der besten Pizza, die es in Osnabrück gibt. Besonders angetan hats mir die Büffelmozarella
Das Ambiente
Schönes Ambiente Rustical mit vielen religiosen Bildern und deko, sehr interessant. Ideal für ein Essen für zwei…

Allgemein
Das «Alimentari» in Osnabrück gliedert sich in 3 Bereiche: Man betritt das Ladengeschäft und steht unmittelbar vor der Frischetheke mit ital. Spezialitäten, wie z. B. Mortadella, Coppa, Parmaschinken, umfangreiche Käseauswahl, Antipasti, div. Oliven …, aber auch Essig/​Öl, Pasta … kurz: alles, was man sich für zu Hause für einen «italienischen Abend» so wünscht.
Im rechten Bereich des Raumes schließt sich die Enoteca mit raumhohem Weinregal und einer Vielzahl an Weinen an. Unmittelbar davor schon einige Thekentische mit Barhockern; auch hier kann gespeist werden.
Jetzt geht’s einige Stufen nach oben: entlang einer kleinen Theke/​Bar erreicht man dann das Restaurant. Das Ambiente ist sehr speziell, s. meine Beschreibung unter «Ambiente».
Auf jedem Tisch findet der Gast bereits eine Flasche Olivenöl, Salz– und Pfeffermühle und eine kleine Schale, um Öl einzufüllen (zum Stippen).
Ein Gruß aus der Küche wird auch gereicht, sehr pikante (in Chiliöl) eingelegte grüné Oliven und ein Minisandwich mit Eiersalat gefüllt. Ofenwarmes Ciabatta gibt es ebenfalls.
Es gibt eine Karte, kein Riesenangebot, aber alles was ein ital. Ristorante üblicherweise anbietet, jedoch keine Pizzen. Dazu täglich eine Tageskarte mit ca. 3 — 4 Vorspeisen und 3 — 4 Hauptgerichten. Die Küche ist sehr flexibel und geht auf Kundenwünsche ein. Dazu gibt es auch eine passende Weinempfehlung; sehr gute Auswahl.
Noch ein Tipp: werfen Sie beim Gehen mal einen Blick ins Schaufenster: an einem schick eingedeckten Tischchen sitzen sich zwei «silberne Schweine mit Lorbeerkränzchen» vis-​à-​vis. Ich nenne ihn AUGUST und sie JOLANDE und meinte folgenden Dialog zu hören:
August: «Heute essen wir aber mal nur Kalb und Rind.» «Klar» entgegnet Jolande, «und am Schluss gönnen wir uns ein Soraya mi», was ganz Italienisches auf jeden Fall!!“
Übrigens, das ALIMENTARI wurde im «Der Feinschmecker», Heft 11/​2013, auf Platz 36 der 50 besten italienischen Restaurants in Deutschland erwähnt.
Ach ja, und wer Pizza essen möchte, kann ins Haus nebenan gehen: ins Padre Pio.
Bedienung
Freundlicher Empfang. Die Hausherrin und der Hausherr sowie eine Assistentin sind gemeinsam für den guten und flotten Service zuständig. Klappt wie am Schnürchen. Kaum sitzt man, wird nach Getränkewunsch gefragt; Wein und Wasser werden regelmäßig nachgegossen.
Wir wünschten uns abschließend ein Tiramisu, das etwas lange auf sich warten ließ. Chefin Susanne bedauerte dies und das Dessert gab’s «auf’s Haus». Eine nette Geste, danke.
Das Essen
Vorspeisen: Vitello Tonnato mit Thunfisch-​Kapern-​Soße: die dünn geschnittenen Kalbfleischscheiben frisch, nicht ausgetrocknet, Soße sowohl von der Konsistenz als auch geschmacklich gut.
Rindercarpaccio mit Pilzen: Die Fleischscheiben kommen ungewürzt auf den Tisch, jeder Gast kann selbst Öl, Salz und Pfeffer dazu geben. Perfekt.
Hauptgerichte: Rinderfilet mit Steinpilzen, 1 x medium, 1 x medium rare: beide Filets auf den Punkt gebraten! Dafür schon ein Kompliment. Nach unseren Erfahrungen klappt das nicht allzu oft. Fleischqualität sehr gut, geschmacklich einwandfrei. Dazu gab es Blattspinat, Grünspargel, Zuckerschoten und Bartkartoffelspalten. Das Gemüse war ebenfalls okay, einzig die Bratkartoffeln waren nicht nach unserem Geschmack, etwas zu lange in der Pfanne, zu ölig.
Dazu folgten wir der Weinempfehlung: Barbera d’Alba, 2008: toller vollmundiger Wein, 30 €/​Fl.
Zum Abschluss noch ein Dolci: Tiramisu — superlecker, superfrisch, mmmhhh.
Das Ambiente
Relativ kleines Ristorante, eng gestellte Tische, die Wände dekoriert mit unzähligen Fotorahmen, Schildern, Spiegeln, Geweihen! Von der Wand ist nur mehr der obere Rand zu erkennen. Aber das alles hat einen gewissen Charme! Man fühlt sich wohl, fast so, als wäre man bei Tante Trudi zum großen Familienfest eingeladen. Der Lärmpegel ist auch nicht ohne, aber irgendwie stört das nicht. Jede und Jeder unterhält sich und das Stimmensummen wird im Laufe des Abends dann immer etwas lauter. Eben italienische Lebensart!
«Draußen» gibt’s bei entsprechenden Temperaturen auch. Allerdings ist das auch nicht ein riesengroßer Garten, sondern ein enger Hinterhof bzw. Durchgang zu den Parkplätzen. Auch hier wieder eng an eng, aber nicht ungemütlich. Uns und vielen anderen gefällt’s hier.

Wie lange habe ich in Osnabrück nach Pastamehl gesucht und nur fragende Blicke geerntet. Ich hätte es wissen können: hier bekommt man es!

Super Essen kann ich nur sagen!
Erst letzte Woche war ich mit einer Freundin mal wieder im Alimentari!
Man muss nicht zu lange auf sein Essen warten und alles ist frisch zubereitet!
Die Seezunge kann ich nur weiter empfehlen!
LECKER!

Durch meine Zeit in Osnabrück kam ich sehr häufig in den Genuss des Essens von Susanne und Emanuele und es ist köstlich. Ich habe die Inhaber im Laufe der Zeit kennengelernt und dadurch auch erfahren, dass die Speisen alle frisch zubereitet werden, die Ware nur vom feinsten ist und man daher auch schon mal höhere Preise in Kauf nehmen. Qualität hat nunmal seinen Preis. Besonders lecker finde ich die gemischten Antipasti und die Seezunge. Allerdings habe ich auch schon mehrere Weinverköstigungen mitgemacht, die immer von einem ausgesprochen leckeren und auf die Weine toll abgestimmten Menü begleitet wurden.

Wer sich die satten Preise bei Alimentari leisten kann, wird sicherlich angetan sein von dem mediterranen Angebot. Ich gönne mir immer mal wieder von dort, um mir etwas besonderes zu gönnen. Weine, Antipasti, Pasta etc., alles was das (Urlaubs-)Herz begehrt!
Das Alimentari bietet auch Catering. Dieses habe ich jedoch noch nicht selbst probiert.