Hardy’s al dente

Das Hardy’s al dente ist eine einfache und kleine Pasta-​Bar mitten in der Oldenburger City.
Gleich beim Betreten wird am Tresen bestellt. Zur Auswahl stehen diverse Saucen (vor allem vegetarisch!) die mit einigen Nudelsorten (auch Vollkorn) kombiniert werden können. Die vorbereiteten Saucen werden in einer Pfanne mit vorgekochten Nudeln erhitzt. Für den guten Geschmack kommt immer noch ein Schuss Sahne dazu — es ist also nicht unbedingt Diät-​Essen ;)
Die Gerichte sind nach 1 – 2 Minuten fertig, werden am Tresen bezahlt und mit zum Platz genommen. Das Personal ist freundlich und hat selbst bei Stress noch Zeit für einen kleinen Witz.
Unsere beiden Nudelgerichte waren sehr lecker. Die Tomaten-​Spinat-​Feta-​Sauce hatte zudem die versprochene Schärfe! Für 14 Euro gab es zwei große Teller Nudeln und dazu Cola und Bionade. Super Preis-​Leistungsverhältnis!
Einen Stern Abzug gibt es für die verschmutze Toilette. Schade, aber das muss besser gehen.
Insgesamt hat das Hardy’s al dente aber überzeugt. Genau das Richtige für einen einfachen Mittagstisch beim Shoppen.

Ideal für den Mittagsimbiss. Große Auswahl und viele Kombinationsmöglichkeiten. Die Pfannen werden immer direkt zubereitet. Alles auch zum mitnehmen. Leider ist der Platz vor Ort sehr beengt, daher ein Sternchen Abzug.

Allgemein
Hardys al Dente befindet sich in mitten der Oldenburger Fußgängerzone. Es ist relativ unscheinbar und wohl auch leicht zu übersehen… vorne dran ist ein Softeis-​Stand, dass dahinter noch ein Restaurant ist wusste ich allerdings erst seit meinem Besuch am Montag.
Bedienung
Die Bedienung war bei unserem Besuch der Koch, der auch hinter der Theke stand. Er war freundlich, hatte auch nen lockeren Spruch auf Lager und wenn man wollte bot die Glastheke auch die Möglichkeit, ihm bei der Arbeit zuzuschauen. Das Essen wurde uns dann von ihm auch sehr schnell an den Tisch gebracht.
Das Essen
Ich bestelle ja selten irgendwo Nudeln. Meist ist es zu wenig, schmeckt nicht, oder man wird einfach nicht satt davon. Dass es mich dann ausgerechnet in eine Pastabar verschlagen hat fand ich schon merkwürdig. Aber ok, man möchte ja auch mal was neues ausprobieren. Es gibt hier viele verschiedene Nudelsorten mit vielen verschiedenen Soßenvariationen. Bei der Zubereitung kann an dem Koch direkt auf die Finger schauen. Die Nudeln, fragt jetzt nicht mehr nach der Sorte, waren schön bissfest. Die Soße war zwar vorbereitet/​vorgekocht und wurde aus einem großen Voratsbehälter in die Pfanne gegossen, hat mich geschmacklich aber dennoch angenehm überrascht. Es waren jetzt zwar nicht irgendwelche bahnbrechenden Innovationen, aber geschmacklich sonst recht solide. Auch mit Parmesankäse verfeinern konnte man hinterher noch. Für 5,20 EUR ein sehr schönes, sehr gutes essen, aber so richtig satt war ich dann hinterher leider doch nicht.
Das Ambiente
Nun, das Ambiente ist jetzt nicht besonders herausragend. Die Einrichtung ist durchweg hell, aber besondere Dekoration fehlt irgendwie. Es ist halt recht zweckmäßig gehalten. Und der Name «Pastabar» lädt jetzt auch nicht unbedingt dazu ein, dass man dort Stunden seiner Zeit verbringt.
Sauberkeit
Auch an der Sauberkeit gab es hier nichts auszusetzen.

Richtig leckere Pastabar. Viele Nudeln und Sa7cen zur Auswahl. Preis– Leistung passt. Sehr sauberes und gemütliches Ambiente

Top für die Mittagspause! Ich hole mir hier öfter Nudeln zum Mitnehmen auf die Arbeit in meiner Mittagspause. Oder auch zum Mitnehmen nach der Arbeit für meinen Mann.
Die Nudeln sind immer so heiß und gut verpackt, dass sie noch richtig warm trotz Mitnahme gegessen werden können. Ich nehme meistens eine kleine Portion Tagliatelle Tomate-​Mozzarella mit Erbsen.
Kosten ca. 3,60EUR Der Herr an den Pfannen ist immer sehr lustig und freundlich.
Die Nudelsorte sucht man sich aus und eben die Wunschsoße, dann wird alles frisch in der Pfanne zubereitet. Man bezahlt dann bei einer Kollegin und kann noch Brot und/​oder Parmesan dazu wählen. Ich komme wieder!!!

Hardys Pastabude-​genau das Richtige für den schnellen Hunger zur Mittagszeit.
Viel zu sagen gibt es eigentlich nicht: Das Essen ist schnell fertig, schmackhaft und preisgünstig.
Mein Favorit: Champignon-​Sahne-​Sauce.
Leider ist es im Winter sehr zugig an den wenigen Tischen im Innenbereich und es empfiehlt sich, die dampfenden Nudeln lieber mit nach Hause zu nehmen.

Netter Laden mit toller Auswahl an Nudeln. Man wählt ein Gericht von der Karte, wird gefragt welche Nudeln man möchte, die Nudeln (vorgekocht) werden ins heiße Wasser gehangen, die Soße kommt in die Pfanne, wird verfeinert, Nudeln dazu, kurz köcheln fertig! Sehr nette Bedienung, günstig und super lecker! Beim nächsten Aufenthalt in OL sicher wieder!

Super leckere Nudeln mit großer Auswahl an Soßen zum top Preis! Innerhalb 3 Minuten zum mitnehmen bereit. Klare Empfehlung

Das Hardys liegt als Straßenbistro in einer belebten Straße der Oldenburger Fußgängerzone. Man kann der Köchin von außen und innen bei der Arbeit zusehen, die 12 Tische mit ca. 35 Plätzen sind minimalistisch mit Blumen dekoriert, das Ambiente etwas kühl, nur einige Photos pastaessender Schauspieler dekorieren die Wände.
Selbstbedienung ist angesagt, man kann sich auf einer großen handgeschriebenen Tafel am Eingang über das Angebot informieren: Pasta in 6 Sorten mit wahlweise 17 Soßen. Parmesan (leider Fertigprodukt, aber frisch gerieben kann man bei den Preisen nun wirklich nicht erwarten) steht auf dem Tisch. Die (sehr freundliche) Köchin fragt nach den Wünsche und macht eigene Vorschläge (der abrundende Spritzer Sahne an unserer Tomatensoße kam von ihr…)
Die (vorgekochte) Soße wird in der Pfanne mit Zutaten nach Wunsch aufgepeppt und mit der inzwischen getauchten (vorgekocht, und im kochenden Wasser endgegarten) Pasta vermengt — fertig! Durchschnittliche Zubereitungszeit 1,5−2 Minuten. Hört sich alles reichlich profan an, aber was dabei herauskommt ist LECKER.
Wir hatten Muschelnudeln mit Pilzrahm (sehr ordentlich mit einem Hauch Schärfe) und Fettucine mit Tomaten-​Feta-​Spinatsoße, letztere kriegt man beim Szene-​Italiener niemals besser, aber 5mal teurer. Die teuerste Soße (Nudelpreis ist egal) liegt bei 6,00 € die preiswerteste (ich schreibe bewußt nicht billig) bei 3,50. Die Portionen sind richtig sättigend, Getränke gibts aus dem Kühlschrank (Softdrinks, Bier, Prosecco, auch nichts teurer als 3 €). Unnötig zu sagen, daß es alles auch zum Mitnehmen gibt (in pfiffiger Verpackung)
Fazit: Große leckere Auswahl für den Hunger mit kleinem Geldbeutel und Eile, wir kommen wieder.