Feng Ze Yuah China Restaurant

Allgemein
Nicht zum ersten Mal besuchten wir das Restaurant FENGZEYUAN. Wir wurden begrüsst und wurden an einen Tisch begleitet wo auch sofort die Getränke bestellt wurden. Das Restaurant ist sehr gross (ehemals Dänisches Bettenlager) dadurch mit einem gewissen Lärmpegel behaftet, aber angenehm asiatisch ausgestattet. Mittags gibt es dort immer Chinesisches Mittagsbuffet was von den meisten Gästen auch genutzt wird und natürlich das Teppanyaki Live Cooking. Eine richtige Speisekarte findet man auf den Tischen nicht (bei der guten Auswahl am Buffet auch nicht notwendig). Gegen 13.00 Uhr waren fast alle Tische belegt.
Bedienung
Es gab an der Bedienung nichts auszusetzen. Unsere Getränkebestellung wurde flott abgearbeitet und serviert. Auch das beim Teppanyaki Live Cooking selbst zusammengestellte Gericht wurde vom Koch sofort auf den Teppanyaki Grill gelegt und dann auch zeitnah serviert. Das Buffet wurde vom Küchenpersonal permanent nach gelegt und das sich auf dem Tisch ansammelnde Geschirr wurde immer wieder entfernt.
Das Essen
An den fertig angerichtet Speisen gab es nichts auszusetzen. Auch an der Vielfalt gibt es nichts zu nörgeln. Das schöné ist, man kann sich mit kleinen Portionen durch das gesamte Buffet durch testen. Für mich persöhnlich ist das Angebot an Fisch und Meeresfrüchten ein Highlight. (z.B. Hai, Heilbutt). Dieses lässt man dann auf dem Teppanyaki Grill frisch zubereiten, hier kann man das Gericht komplett selbst zusammen stellen. Auch hier ein grosses Angebot an frischen Sachen und verschiedene Saucen. Im Angebot war unter anderem auch Känguru. — Kann man, muss man nicht —
Das einzige was ein wenig stört ist die Beschriftung der einzelnen Gerichte am Buffet. Gerade bei der Auswahl von Saucen wäre sehr hilfreich.
Das Ambiente
Das Ambiente ist asiatisch angehaucht. Durch die Größe nicht unbedingt gemütlich aber ordentlich eingerichtet. Das Teppanyaki Live Cooking hat auch was, man kann auch bei der Zubereitung zuschauen. Für die warme Jahreszeit hat das Restaurant ein tollen Aussenbereich.
Sauberkeit
An der Sauberkeit gibt es nichts auszusetzen. Die sanitären Einrichtungen sind in Ordnung.
Auch das Phänomen einiger asiatisch Restaurants den klebrigen fettigen Boden findet man hier nicht.

Gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis. Großes Büffet inkl. Sushi Laufband und Desert. Qualitativ aber eher unterdurchschnittlich. Vieles ist fast geschmacksneutral, vor allem die panierten Sachen. Ich liebe Erdnuss-​Sauce. Leider ist die hier sehr wässrig. Dafür gibt es immer Tom Kha Gai Suppe. Das ist nicht selbstverständlich bei einem chinesischen Büffet. Und sogar mit Garnelen.
Traurige Realität: Aufgrund der Besucher vom benachbarten Wohngebiet war es wohl leider nötig Hinweisschilder am Büffet aufzustellen, die darauf hinweisen, dass für Lebensmittelvergeudung extra berechnet wird. Sprich: Wer meint seinen Teller gierig beladen zu müssen und ihn dann halbvoll stehen lässt muss eine Strafe zahlen. Recht so. Jeder, der schon mal eine gewisse Bevölkerungsschicht in einem All-​Inclusive Hotel erlebt hat weiß, wovon ich spreche.
Das Personal ist äußerst zuvorkommend und freundlich. Einzig negativ: Die ganzen handbeschrifteten Zettel sehen unprofessionell aus. Und teilweise kann man nicht wirklich zuordnen, was wozu gehört. Hoffentlich wird da noch nachgebessert.
Die Atmosphäre ist leider aufgrund der Größe sehr kantinenartig.

Kantinenatmosphäre leider ein bisschen laut dort. Nicht so gemütlich. Essen OK

Wir waren an einem ruhigen Wochentag da und es waren nur ein paar Tische besetzt, d.h. wir hatten überhaupt keine große Lärmbelästigung und auch das Buffet war immer schön gefüllt.
Zum essen ist zu sagen, dass es ganz ok war, aber habe schon besser Chinesisch gegessen. Aber es hat gut geschmeckt, haben uns total überfressen und uns natürlich auch etwas frisch zubereiten lassen. Nur vom Softeis kann ich eher abraten, das ist für mich kein Softeis.
Vom Preis her ist das Restaurant ok, der Buffetpreis ist nicht der billigste aber die Auswahl war groß und der Kellner sehr nett und bemüht. Alles in allem ganz gut, man sollte sich auf jeden Fall eine eigene Meinung davon bilden.

Das Essen war super und die Bedienung freundlich, wenn auch zeitweise etwas ausgelastet, weil viel los war. Zum Schluss hätte der Kellner fast vergessen, dass wir unsere Rechnung zwar auf dem Tisch liegen, aber noch nicht bezahlt hatten, aber da er den ganzen Abend über so freundlich zu uns gewesen war, haben wir auf ihn gewartet.
Was hier einige schreiben von wegen unfreundliche Bedienung, mangelnde Qualität etc. muss sich seit damals deutlich geändert haben, wenn es denn überhaupt so war. Davon war nämlich nichts (mehr) zu sehen! :)
Was gibt es sonst zu sagen?
Kommentare wie Das Bier ist ueberteuert, wie eigentlich die meisten Getraenke. sind Schwachsinn. Erstens kosten Getränke in Restaurants immer viel und zweitens trinkt man zu gutem Essen auch kein Bier, das ist lächerlich.
Schlechtes Ambiente kann man so und so sehen. Wer ‘né ordentliche Begleitung hat, braucht sich darüber schonmal keine Gedanken machen. Man kann direkt neben dem Buffet sitzen, so wie wir, und bemerkt die Leute, die sich nacheinander den Teller beladen, die herumwuselnden Kinder und die Kellner, die mit Bergen von Geschirr durch die Menge laufen, gar nicht, wenn man sich einfach nur unterhält und sonst niemanden beachtet. Wir mussten nichtmal laut reden :)
Nachschub kam schon aus der Küche, bevor er überhaupt benötigt wurde und es wurde nicht einfach alles obendrauf geklatscht, so dass das alte ewig unten blieb, sondern schön untendrunter gelegt. Noch ein Pluspunkt.
Wir werden definitiv wieder hingehen, schon alleine deswegen, weil wir auf Grund der angebotenen Menge gar nicht alles probiern konnten und wir unbedingt dieses frisch zubereitete, selbst zusammengestellte Essen auszuprobieren wollen :)
Aber Vorsicht beim Essen: wir wollten möglichst viel probieren, und es war auch alles tip top, aber wir hatten definitiv zu viel gegessen und das durch das du hättest früher aufhören sollen-​Gefühl aus der Magengegend bestätigt bekommen.

Leider wurden wir bei unserem ersten Besuch nicht darauf hingewiesen, dass man auch à la carte essen kann, also bestellten wir natürlich das Buffet. Für 14, 90 EUR (18,90 EUR Wochentags) kann man sowohl fertige Vorspeisen, Nudel– und Reis-​Gerichte, das Sushi-​Buffet, verschiedene Desserts (es gibt z.B. eine Softeis-​Maschine) und einen Self-​Service in Anspruch nehmen. Hierbei sucht man sich Gemüse, Fleisch, Fisch selbst aus und lässt diese frisch zubereiten (mit einer Tischnummer-​Wäscheklammer versehen wird das Gericht vom Personal zurückgebracht).
Gerade für Vegetarier ist dies sehr nett, da man sicher sein kann, kein Fleisch oder Fisch auf dem Teller zu haben.
Ich finde dieses Angebot durchaus interessant, jedoch ist das Essen eher durchschnittlich, man kann hier z. B. auch kein perfektes Sushi erwarten.
Die Atmosphäre ist wie schon beschrieben hallenartig/​ungemütlich, hinzu kommt das Personal, welches permanent Teller abräumt (ich benutze nicht immer 4 Teller, außer sie werden mir einfach weggenommen), und eher ungerne stehen bleibt um Bestellungen aufzunehmen.
Wer gerne viel ißt und verschiedenes ausprobieren möchte, sollte hier aber durchaus vorbeischauen ;)

Heute fuhren wir zufällig durch diese Ecke Offenburgs und sahen das neue Lokal, das erst am 4. Juli 2012 eröffnet wurde.
Groß, modern, imposanter Eingangsbereich. Ja, macht neugierig, auch wenn der Gastraum so groß und einladend wie eine Bahnhofshalle erscheint.
Es war Freitag, das Lokal gut besucht und es gab Buffet für 14,90EUR.
Photo link:
Einmal quer durch’s Lokal sind es geschätzte 75m.
In der Bildmitte sieht man das Buffet, das nicht nur mit fertigen Speisen aufwartet, sondern auch mit Frischfleisch, Gemüse & Co. neben der Bar ist eine kleine Kochnische, die von einem asiatischen Koch samt heißer Stahlplatte bereichert wird.
Man sucht sich aus diversen rohen Fleisch– und Fischsorten (von Pangasius, Lachs über Rind, Lamm und Huhn bis zu Känguru und Froschschenkeln (!)) und ebenso vielen Gemüsesorten seine Komponenten aus, wählt eine Soße und gibt diesen Teller am Tresen beim Koch ab.
Teppanyaki, so nennt sich diese Zubereitungsart. Oder auch Erlebnisbuffet laut Info auf der Speisekarte.
Okay, nette Idee und das Fleisch war wirklich schmackhaft und nicht zäh ich wählte aber leider eine falsche Soße (Austernsoße), da die Beschilderung der Soßen ein wenig verwirrend war.
Der zweite Teller kam vom heißen Buffet.
Auch hier gibt es alte Bekannte Ente, Huhn in mannigfaltiger Zubereitung, gebratene Nudeln, 8 Köstlichkeiten, Rind, you name it. Dazu Salat, Tomaten, Gurken, Mais, Bohnen, Dressings und Sushi.
Ja, das Lokal bietet auch ein Sushi-​Rollband an, so zumindest die Karte an diesem Abend gab es selbiges aber nicht.
Die Pekingsuppe war seltsam geschmacksarm. Flach. Nicht gut.
Die Hühnchenfleisch an den Spießen war wie angeklebt und man konnte es kaum lösen.
Leider bestand die Ente nur aus trockenen Endstücken, da die guten Stücke bereits abgegrast waren (und kaum nachgelegt wurde) und bei den gebratenen Nudeln überlegte ich kurz, ob es sich um italienische Nudeln handeln könnte.
Und bei einem Bissen hatte ich einen derart salzig brennenden Geschmack im Mund, den ich bis jetzt noch von keinem chinesischen Restaurant kannte — Glutamat?
Als mein ausgetrunkenes Glas Spezi (0,4l/2,90EUR) auf dem Tisch stand, wurde es zwar sehr rasch von einer Bedienung entfernt, aber die Frage nach einem weiteren Getränk kam nicht Kellern sollten auch Verkäufer sein und dem Gast das Essen schmackhaft machen. Und bei Getränken ist eh das meiste Geld für den Betreiber zu holen.
Auch lief die gleiche Bedienung später mehrfach an unserem Tisch vorbei, aber nun sie ließ das nächste leere Glas konsequent unbeachtet. Kurios. :S
Das Softeis, das man eigenhändig aus einer Softeis-​Maschine ziehen kann, schmeckte auffallend wässrig. Keine gute Qualität, so unser Eindruck und der Mitesser ließ ¾ seines Eis auch stehen.
Allgemein war das Dessertbuffet eher günstig Fruchtcocktail und Litschis aus Dosen, Eis aus Großpackungen, TK-​Windbeutel und eine ebensolche kleine günstige Schwarzwälder Kirschtorte (!), frische Melonen, Ananas und gebackene Bananen, Ananas und Pudding (!!).
Die Melonen (Wasser– und Honigmelone) schmeckten frisch. Die gebackenen Bananen waren auch okay; kross und nicht fettig schnmeckend.
Ach ja, der Honig befindet sich in einer roten Ketchupflasche neben den anderen Soßenflaschen. Muss man wissen bzw. Glück haben, dass die Aufschrift Honig sichtbar ist, sonst guckt man ggf. nicht nach. Ich hatte Pech. :)
Photo link:
Fazit:
Das Lokal ist unserer Meinung nach nichts Dolles. Eher gerade so durchschnittlich.
Einzig den Teppanyaki-​Aspekt fanden wir lecker, obgleich ich mich immer wegen des rohen Fleisches in den Metallschalen sorge von oben mit gleißendem Licht beschienen, von unten (hoffentlich richtig) gekühlt.
Das Interieur ist modern und adrett, aber das Essen muss gefallen und uns gefiel es eher nicht, da es geschmacksarm daherkam, fanden wir.
Außerdem habe ich immer noch so ein seltsam satt-​blähiges Bauchgefühl; entweder überfressen, was ich ehrlich gesagt nicht denke oder zu viel Geschmacksverstärker, auf die am unteren Ende der Karte auch hingewiesen wird.
UPDATE /​Der Tag danach
Ich bin immer noch blähig. Komisches Bauchgefühl.
Und das trotz WC-​Gang. :(