Grüner Baum

Allgemein
Wir wollten in Oestrich-​Winkel essen gehen, nach dem Dago unsere Wahl etwas wackeln hat lassen, haben wir entschlossen ins Lokal der von Platz 1 der Rankingliste zu gehen. Leider hat das Lokal zu und wird wohl unter einer anderen Leitung neueröffnet.
Also um die Ecke zum Grünen Baum Rang 3 des Oestrich-​Winkel-​Ranking. Als wir um 12.20 Uhr im Restaurant ankamen waren wir die ersten Gäste. Getränke und Speisewünsche waren schnell aufgenommen.
Mein Sohn wählte den Burger mit Irisch Beef und Wegdkartoffeln. Meine Frau das Traubenschnitzel mit Champions und Soße Bernaise und Bratkartoffeln. Ich wählte das 4 Gängemenü 4 kleine Köstlichkeiten, die sich als einen Salat aus Steinpilze und Blattsalat, ein Steinpilzsüppchen. Rehfrikadelle mit Bohnen mit Kartoffeln und als Dessert ein Crumble auf Pflaumen mit Vanilleeis und Sahne.
Der Burger meines Sohnes war ein etwas zu trockengebratenes Beef mit guten Belag und einer leckeren Quarkcreme. Soße war etwas lieblos aufs Brötchen geklatscht und daher konnte man den Burger nicht aus der Hand essen. Kosten: 11,50 €
Das Traubenschnitzel meiner Frau hat ihr gut geschmeckt und war auch reichhaltig, die Bratkartoffeln waren leider nicht knusprig und auch nicht gut gewürzt. Kosten: 13,50 €
Der Steinpilzsalat war lecker doch leider etwas kalt, war wohl im Kühlschrank. Das Baquette dazu war frisch und reichhaltig so das man es noch gut zur Suppe weiter essen konnte. Die Suppe empfand ich als die Enttäuschung schlecht hin Tütensuppenqualität und schmeckte mehr nach Champion als nach Steinpilze. Das Hauptgericht waren 2 5 DM große Frikadellen mit brauner Soße auf Bohnen mit Kartoffeln. Die Bohnen mit Kartoffeln haben meiner Meinung nach icht mit den Rehfrikadellen harmoniert, mit den Bratkartoffeln meiner Frau war es etwas besser. Als Dessert kamen dann 4 Pflaumenhälften mit eine winzigkeit von Butterstreusel drauf. Ein kleks süßer Sahne und einem Bällchen Vanilieeis. Eis Lecker, Cramble kann man wegen zuwenig auf der Gabel nicht bewerten.
Der Name des Gerichts versprach leider mehr als die Wirklichkeit hergab. Wenigstens der Preis von 15 € war angemessen.
Bedienung
Keine der beiden hatte eine Schürze an, einfache Straßenkleidung.
Das Essen
Siehe oben.
Das Ambiente
Im Restaurant fand ich mich in meiner Kindheit wieder, sah aus wie in den 70ern schon. Oder hat sich da etwas geändert?

Allgemein
wir haben den Grünen Baum nach unserem Weineinkauf im Rheingau besucht, über
die lage, Ambiente und die Parkmöglichkeiten wurde schon geschrieben .Schön, dass es für Raucher einen
separaten Gastraum gibt
Bedienung
bedient wurden wir vermutlich von der Chefin selbst, sehr freundlich und aufmerksam .
es wurde sofort darauf hingewiesen, dass es bei einigen Tagesgerichten eine Beilagenänderung gibt.
Das Essen
wir entschieden uns 2x für das Traubenschnitzel zu 13,50 €. ein kross gebratenes Schweineschnitzel
mit Trauben, Champignons und Speckwürfeln belegt und mit Sauce Bearnaise überbacken, dazu Bratkartoffeln. Sehr lecker und einmal eine andere Schnitzelvariation. Sowie die Wildbratwürste zu 10,50 € mit Kartoffel-​Bohnengemüse an Stelle des in der Karte angebotenen Kartoffel-​Lauchgemüses. Auch hier alles perfekt und geschmacklich sehr gut .
Als Getränke wählten wir verschiedene Rheingauer Rieslinge 0,2 l zu 3,10−4,30 €

Das Ambiente
Fachwerkhaus im Zentrum von Oestrich– Winkel mit Aussenbereich und zwei Gasträumen
Sauberkeit
Sowohl Gastraum als auch der Toilettenbereich ist als geplegt zu bezeichnen

Irgendwie hat unser Hirn nicht erreicht, dass auch der Rhein Hochwasser führt. Angekommen am Rhein war es nix mit einem Spaziergang am Rheinufer und einem Schöppchen am Faß. Alles unter Wasser. Also ging es direkt in den Grünen Baum. Das Lokal liegt in einem Eckgebäude an der Durchgangsstraße von Oestrich-​Winkel. Der kleine Außenbereich eignet sich dennoch um in Ruhe draussen essen zu können. Der Durchgangsverkehr nutzt ja normalerweise die Uferstraße, die diesmal aber genau ab hier gesperrt war. Da wir nicht drinnen waren kann ich zum Gastraum nichts sagen, ein flüchtiger Blick hat aber durchaus einen guten Eindruck hinterlassen.
Wir wurden namentlich begrüßt obwohl wir zum ersten Mal dort waren! Der Chef hatte aus der Tatsache, dass wir 2 Hunde dabeihatten und dies bei der Reservierung annonciert hatten seine Schlüsse gezogen. So was gefällt mir, zeigt es doch, dass der Gastronom mitdenkt und sich mit seinen Gästen auseinandersetzt.
Die Karte ist nicht sehr groß aber ausreichend und wird noch durch aktuelle Angebote ergänzt. Wir teilten uns zunächst eine Wildsülze mit Bratkartoffeln und hausgemachter Kräutersauce (10.-€). Alle drei Bestandteile waren lecker und ohne Fehler. Auch hier wurde mitgedacht. Bei der Bestellung hatte ich nur erwähnt, dass wir uns die Sülze teilen würden, ohne explizit den Wunsch nach getrennten Tellern zu äußern. Es kamen dann aber zwei schön dekorierte Teller.
Mein Hauptgericht waren Kalbsnierchen in Dijonsenfsauce mit Reis (13,50 €), meine Frau hatte ein Maischollenfilet im Weinteig mit lauwarmem Kartoffel– Gurkensalat (14,50 €). Beide Gericht wieder ohne jegliche Beanstandung solide und lecker zubereitet.
Zum Abschluss gab es einen Kaiserschmarren mit Apfelstückchen, Rosinen, Sahne und Vamilleeis (6,50 €) in einer Portion die nach einem Essen eigentlich zu groß ist. Aber da will ich nicht meckern, ich habe meiner Frau dann mitgeholfen und wir haben es geschafft.
Getrunken haben wir zwei verschieden Rieslinge (Abel und A. Eser etwas über 3 €) sowie einen Weissburgunder und einen Blanc de Noir (beide Lang Mitte 4 €). Besonders der Blanc de Noir ist mir in sehr guter Erinnerung geblieben.
Das Preis– Leistungsverhältnis ist in Anbetracht der gebotenen Qualität sehr gut.
Der Grüné Baum ist eine uneingeschränkte Empfehlung für alle die klassische gutbürgerliche Küche mögen. Man fühlt sich wohl und wird gut betreut. Nicht umsonst steht das Lokal seit vielen Jahren im Guide Michelin. Dieser Empfehlung schließe ich mich gerne an.

Wollten einen kleinen Imbiss zu uns nehmen und haben den Grünen Baum gefunden. Wir kamen dort um 13.45 Uhr an. Obwohl das Lokal um 14.00 Uhr schliesst, wurden wir sehr herzlich empfangen und bekamen auch noch etwas zu essen. Die Wirtsleute waren sehr freundlich und ruck zuck hatten wir unsere Getränke. Das Essen wurde auch schnell serviert. Wir haben folgendes gegessen:
Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln — Schnitzel war sehr saftig und top gebraten — die Bratkartoffeln wurden frisch zubereitet und schmeckten ausgezeichnet. Das Bauernfrühstück war ganz normal. Die Linsensuppe mit Wursteinlage war richtig nach Omas Rezept gemacht und schmeckte vorzüglich. Essig gabs auch dazu.
Wir waren von diesem Lokal begeistert und werden es sicherlich wieder besuchen.

Der Grüné Baum in Oestrich ist ein etwas in die Jahre gekommenes Fachwerkhaus, dass aus zwei Gasträumen besteht. Der untere Gastraum ist schön, wenn auch durch die Holztäfelung und die Raumhöhe etwas kühl. Im oberen Gstraum ist es sehr gemütlich, wenn auch etwas altbacken… Trotzdem fühlt man sich iregndwie sehr wohl, was vielleicht auch an der ständig präsenten Chefin liegen mag, die selbst bedient und äußerst freundlich ist. Die Küche ist gutbürgerlich, aber auf sehr hohem Nivau. Die Zutaten sind frisch und lecker und Dinge, die in vielen Restaurants fertig gekauft werden, sind hier hausgemacht.

Die Lage des Restaurants wurde von meinem Vorschreiber schon gut beschrieben, Parkplätze gab es auch bei unserem Besuch mitten vor der Tür.
Man betritt das Lokal ebenerdig durch einen kleinen Außengastronomiebereich, in dem man zu geeigneter Jahreszeit nett unter Bäumen sitzen kann.

Wir saßen einem offenbar «jüngeren» (Nichtraucher-)Restaurantbereich mit etwa sieben Tischen, der hell und freundlich eingerichtet ist. Das Lokal war gut besucht, den freundlichen und angeregten Gesprächen der Restaurantbesitzer mit den Gästen konnte man entnehmen, dass es wohl gut bekannte Stammkunden waren.

Die Speisekarte bietet eine gute Mischung: es gibt regionale rheingauer Küche, saisonale Gerichte, interessante Vorspeisen, Wildgerichte, … alles, was das Herz begehrt :-) Auf der Internetseite ist die Karte — teilweise mit sehr ansprechenden Fotos der Gerichte — komplett verlinkt.

Bedient wurden wir von der gut gelaunten Chefin, die sehr aufmerksam immer wieder nachfragte, ob alles in Ordnung sei oder ob es uns schmeckt. Auch der Chef/​Koch schaute immer wieder an den Tischen vorbei, fragte, ob es geschmeckt hat und erklärte auf Nachfrage Details zur Zubereitung. Da ich gleichermaßen neugierig und unsicher war, ob mir denn wohl Ochsenbäckchen schmecken würden, erklärte mir die Chefin Herkunft, Zubereitung und Geschmack so anschaulich, dass ich dieses Gericht wählte.

Wir aßen also besagte geschmorte Ochsenbäckchen mit Knödeln und Karotten-​Lauch-​Gemüse (15,50 €) sowie Kalbsnieren in Senfsoße mit Reis (13,50 €) sowie Kaiserschmarrn mit Vanilleeis (6,50 €).

Die Ochsenbäckchen waren sensationell zart, keine Spur von dem (vorsorglich von der Chefin angekündigten möglichen Gallert), die Soße schmeckte köstlich. Das ist definitiv ein Gericht, dass ich mir zu Hause sicher nicht kochen werde, aber in diesem Restaurant immer wieder bestellen würde. Das Möhren-​Lauch-​Gemüse hatte noch einen guten Biss, war mit Butter und Zucker leicht süß angeschwenkt — ebenfalls sehr gut! Die drei kleinen Knödel mit grünen Kräutern hatten keinen besonderen Eigengeschmack und waren perfekt für die Soßenaufnahme geeignet.
Von den Kalbnieren habe ich nur ein klein wenig probiert — Nieren sind nicht so mein Fall. Sie gefielen meiner Begleitung aber ebenfalls sehr gut und ich fand die Senfsoße angenehm dezent und gut gewürzt.

Der Kaiserschmarrn-​Nachtisch, den wir uns teilten, hatte kleine Apfelstücke und Rosinen in sich und war nicht so süß. Obwohl es eher ein zusammengeklappter Pfannkuchen als ein Kaiserschmarrn war, hat er uns gut geschmeckt. Aber nach dem Kaiserschmarrn im Stiftskeller in Fröndenberg gibt es sowieso nur noch zweite Sieger ;-)

Das Wirtsehepaar im Grünen Baum bietet ein sehr angenehmes Ambiente und viel Freundlichkeit. Und wenn man interessante regionale oder saisonale Küche im Rheingau kennenlernen möchte, ist man hier sehr gut aufgehoben.

Meinen Besuch empfand ich mit gemischten Gefühlen. Es war nicht mein erster Besuch in diesem Restaurant und ich erinnerte mich an ein schöné Räumlichkeiten und gutes Essen, das nicht sehr günstig aber seinen Preis wert war.
Das Ambiente im Nichtraucher-​Bereich ist super. Schön, edel und es ist so, wie man es im Rheingau erwartet. Die Kellnerin hat zwar nicht alles richtig gemacht (ein Essen meiner Begleiter verwechselt), aber das kann passieren und das falsche Essen war eh die 2. Wahl des Gastes.
Mein Essen jedoch war eine Enttäuschung. Ich hatte das Schnitzel Wiener Art für EUR 9,50 aber leider waren sowohl das Schnitzel, als auch die Bratkartoffeln viel zu fettig und nicht knusprig und cross. Das Essen hat nur 3 Sterne verdient, vielleicht ein Ausrutscher, aber es war einfach nicht so, dass man das nochmal essen müsste.
4 Sterne gibt es, weil das Ambiente super toll ist!!!
Sicherlich komme ich wieder, aber wenn das Essen nochmal so ein Reinfall ist, wird es mein letzter Besuch hier sein. Einfach schade!!!

Das Restaurant befindet sich im Stadtteil Oestrich in der Ortsmitte. Parkplätze gibt’s unmittelbar vor dem Gasthaus und auch in der näheren Umgebung.
Das Restaurant ist einem sehr schönen, alten Fachwerkhaus untergebracht. Ein kleiner Gastgarten vor dem Restaurant lädt an warmen Tagen zum Verweilen ein.
Das Restaurant gliedert sich in zwei Räume: Die alte Wirtsstube mit dem Ambiente einer gediegenen Weinstube mit viel Holz, hellen Wänden, weißen Tischdecken, schönen Bildern und originellen Lampen mit der Formgebung des mittelalterlichen Oestricher Krans ist für Raucher eingerichtet. Ein «jüngerer» Raum mit «urigem» Ambiente ist der Nichtraucher-​Raum.
Während der Wirt in der Küche steht, übernimmt die Wirtin den Service. Den macht sie freundlich, aufmerksam und flott.
Das Restaurant bietet eine gehobene «gut bürgerliche Küche» mit regionalen und saisonalen Schwerpunkten. So stehen derzeit auf der «Herbstkarte» viele Wildgerichte, aber anläßlich des Oktoberfests auch einige bayerische Schmankerl wie Schweinekrustenbraten und saure Nierchen. Die Standardkarte bietet ständig ein Vier-​Gänge-​Menü mit wechselnden Gerichten zu einem Preis von 15 Euro.
Wir entschieden uns für Rehmedaillons auf Pilzragout mit kleinen Kartoffeln, für einen Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und Blattsalat und für einen Kaiserschmarrn als Nachspeise. Die Rehmedaillons waren ein «Traum», wunderbar zart und sehr schmackhaft. Aber auch alles andere ware von sehr guter Qualität, frisch und nett präsentiert.
Zum Essen tranken wir Rheingauer Weiß– und Rotweine zu einem angemessenen Preis.
Fazit: Gutes Essen ohne Schnick-​Schnack, dafür aber mit viel Augenmerk auf frische Zutaten und ausgezeichnete Basisprodukte in einer sehr angenehmen Atmosphäre. Was will man mehr?

Kochen wir heute, oder Ach, dann gehen wir eben in den Grünen Baum Lecker Essen, immer wieder neue Überraschungen auf der Karte und auch ganz normales gutes Essen. Wir lieben die Bratwürste vom Wild. Gut auch, daß diese wilden Schweinchen keine Chance haben, weiter Träubchen zu fressen, sonst gäbe es vielleicht bald im Grünen Baum eine nicht mehr so gute Weinauswahl. Bier gibt es auch, sogar in kleinen Gläsern Kinder sind willkommen und werden von den netten Gastleuten auch beachtet.

Diese Jahr besuchten wir schon mehrmals dieses Lokal Mittags wie Abends.
Draußen mit Flair innen eher ohne. Mal rappelvoll mal ganz ruhig. Service in Ordnung.
Kleine aber innteressante Speisekarte. Wöchentlich wechselndes Naschmenue,
aus vier kleinen Gängen bestehend für 15 €. Diesmal Garnelensalat, Zitronengrassuppe
mit Curryschaum, Satespieß auf Basmatiereis mit Erdnußbutter und Pfirsichspalten
mit Sorbet und Mandeleis. Alles sehr Lecker. Wenige aber gute offene Weine.
Immer wieder gern!

Wir waren nach langer Zeit das erste Mal hier und es war fast perfekt. Zu 5 Sternen fehlte vielleicht nur die richtige Menüwahl. Der Zander hatte ein paar zu viele Gräten, war nicht ganz heiß und etwas sparsam gewürzt. Die übrigen Gerichte waren sehr lecker, die Preise dazu angemessen, aber nicht besonders günstig (schwarze Kartoffeln ist gut, aber sollte etwas preiswerter sein). Der Service ist sehr persönlich und unkompliziert freundlich. Wir werden sicher nochmal wiederkommen und hoffen, dann den 5 Stern vergeben zu können.

Die Berichte haben mich neugierig gemacht. War zum Mittag da. Erster Eindruck, liebevoll gepflegtes Haus, viele Einheimische und eine sehr freundliche Begrüßung. Habe trotz attraktiven Mittagessen (Auswahl) a La Carte bestellt. Wild, Rehnuss. Perfekt zubereitet! Zart auf den Punkt mit göttlicher soße. Einach toll. Service, Ambiente und Essen auf hohem Niveau bei wirklich sehr moderaten Preisen. 5 Sterne! Komme bestimmt wieder.

Immer wieder gerne. Es lohnt der Weg von Wiesbaden, wenn man auf ein gutes Essen Wert legt. Ehrliche Kueche nicht ohne Rafinesse.

Gaststätte Grüner Baum in Oestrich ist meiner Meinung nach völlig zu Unrecht bislang vernachlässigtes Restaurant vor den grossen und hinlänglich bekannten zu verstecken braucht. Wir waren jetzt dreimal dort und es war jedesmal aussergewöhnlich gut. Der Koch kann wirklich was. Tip: Wild probieren!
Gut, die Weine sind etwas höherpreisig, aber die sind ja auch nicht selbstproduziert sondern dazugekauft.