Plentz

Nicht ohne Grund der beliebteste Bäcker in der Region. Es gibt sechs Filialen von Plentz die im Umkreis verteilt sind. Aber hier wird noch alles selbstgemacht. Es wird an bestimmten Tagen sogar vor der Bäckerei in einem Holzofen gebacken. Wenn ich nach Hause nach Oranienburg fahre, kaufe ich beim Bäcker Plentz auf Vorrat ein. Speziell haben es mir die Makronentörtchen angetan. Leider bin ich nicht der einzige und so kam es, dass ich heute leer ausgangen bin. Aber ich kann diesen Bäcker nur empfehlen.

Ganz toller Bäcker. Bäckt einmal die Woche das Brot draußen in einem extra Ofen.
Sehr guten Kuchen und tolles Brot. Gemütlich zum drinnen sitzen.

Hallo an alle Leser & Besucher
der Bäckerei Plentz Immer wieder gerne! Die Brot– und Backwaren sind im Norden des Berliner Umlandes kaum zu schlagen, abgerundet wird das ganze durch einen guten Kaffee (Geschmackssache: Segafredo 2 Sorten) aus dem Siebträger oder eine Tasse mit Plentz Kaffee (Filterkaffee) sowie ein kleines Snack-​Angebot an warmen Würsten, belegten Brötchen oder einem Frühstück zum Brunch (selbst noch nicht probiert). Die Preise sind moderat und werden dem Angebot gerecht, mit einer kleinen Einschränkung neben dem Gebäck werden kleinere Kreationen aus der Konditorei angeboten, die zum Teil einen kräftigen /​überhöhten Preis haben Aus der Neugier heraus probiert, geschmeckt haben Sie trotzdem!

Wir waren in der vergangenen Woche zu Gast in Oberkrämer Ortsteil Schwante, wo die Bäckerei ist. Mehrmals waren wir Frühstückskunde bei der Bäckerei und durften uns auch mal hinter die Kulissen des Betriebs schauen.
1. Das Angebot und die Qualität der Speisen
Die Bäckerei wirbt mit den Slogan «Hier werden Ideen gebacken». Dies kann ich nur bestätigen. Es gibt ein total reichhaltiges Angebot. Aus dem Info Brief der Bäckerei Familie kann man auch lesen, dass aus so manchen Urlaub ein Rezept mitgebracht wurde, welches nun zum festen Sortiment der Bäckerei gehört. So gibt es zum Beispiel Sizilianischen Zitronenkuchen oder ein Baguette nach original Rezept aus Südfrankreich.
Das Angebot an Brot, Brötchen, Kuchen und Torten ist reichhaltig und es ist für jedem Geschmack was dabei. Man merkt, wie hier noch nach dem Grundsätzen des alten Handwerks gebacken wird. Die Brötchen schmecken lecker und «hand– bzw. hausgemacht». Hier kommt sogar der Bäckermeister Plentz noch selber in den Verkaufsraum und wertet mit seinen Angestellten die Qualität der morgendlich geschobenen Backwaren aus. Das fand ich irgendwie eindrucksvoll wie durch ein Lob ein Bäckereiangestellter motiviert wurde. Eine Interessante und Nachhaltige Art des Qualitätsmanagment.
Mehrmals waren wir zum Frühstück zu Gast in der Bäckerei. Hier hat man die Auswahl an verschieden Frühstücksmenüs. Dazu gibt es leckeren Segafredo Espresso bzw. Cappuccino. Auf Sonderwünsche wurde immer offen reagiert und ich war im zufrieden.
2. Das Verkaufspersonal
Die Frauen und Männer hinter der Theke bzw. dem Ofen scheinen echt ihren Job zu lieben. Trotzdem oft der Laden voll ist, werden sie nicht mit einen «langsameren» Kunden ungeduldig und vermitteln einen jeden Gast, das er jetzt das wichtigste ist. Das Team ist echt spitze und sehr zuvorkommend. Auf Sonderwünsche bzw. Nachfragen wurde immer eingegangen. Das ist Echt super.
3. Die Firmenphilosophie der Bäckerei Plentz
Die Bäckerei ist ein Familienunternehmen, welches nun schon über 130 Jahr in der Region Oranienburg ansässig ist. In der aktuellen Generation leitet das Ehepaar Karl-​Dietmar und Agnes Plentz den Betrieb. Beide sind echt sehr nett und engagieren sich nicht nur in ihrer Kirchgemeinde, sondern auch in der Politik und Kultur der Region. Herr Plentz hat schon so manche Frische Idee gepacken. Mehrmals im Jahr gibt es gemeinsame Feste zwischen der Bäckerei und den anderen ansässigen Vereinen der Region. Es wird echt viel für die Leute aus dem Dorf gemacht. Herr Plentz denkt dabei nicht zuerst an das Geld, sondern vielmehr merkt man, dass dieses gesellschaftliche Engagement ein ernstes Anliegen für ihn ist. Bei einer Fahrradtour habe ich sogar gesehen, dass die Stadtwerke der Region mit seinem Bild Werbung macht. Dass spricht für sich.
FAZIT: Man meint, in solch einem kleinen Dorf wie Schwante gibt es nur Kühe und Wiesen, doch dem ist nicht so. Im Ortskern befindet sich die Bäckerei, welche echt immer sehr viele Gäste hat. Sie ist vielleicht mit das Herz des Ortes, von der viel Kundenfreundlichkeit und Gemütlichkeit ausgeht.

Wir hatten 2010 beim Gänsebratenfest der Bäckerei & Konditorei Plentz die Möglichkeit bekommen, Herrn Plentz und sein Team bei dieser Veranstaltung kennenzulernen und zu unterstützen. Rückblickend möchten wir sagen, daß es sich bei der Firma Plentz nicht nur um einen leistungsstarken Handwerksbetrieb mit vielen leckeren Produkten handelt, sondern daß hier auch viel Wert auf Ausbildung von Nachwuchskräften in diesem Handwerk gelegt wird. Wir bekamen den Eindruck eines ausgezeichneten Betriebsklimas im Betriebsteil Schwante. Bleibt noch zu sagen, daß dieser neue Geschäftskontakt von offener Herzlichkeit und Freundlichkeit geprägt ist.
Vielen Dank Herr Plentz.
Trikevermietung Vehlefanz, C. Schürer + Team trikemobilprom

Einer der besten Bäcker– und Konditoreien im Umland ist die Bäckerei und Konditorei Plentz (
) (sehr informative Seite!!!) in Schwante.
Wer seinen Namenszug in dem Firmenlogo betrachtet wird feststellen, dass das t wie ein Kreuz aussieht. Ich glaube, DAS ist gewollt, den Bäckermeister Plentz ist neben seinem sicher anstrengendem Beruf gesellschaftlich aktiv, ein großer Kinderfreund und rühriger Christ.
Heute wird er um 13:00 Uhr mit dem Bürgermeister Oranienburgs auf dem Weihnachtsgans-​Auguste-​Markt 2010 (
) am Oranienburger Schloss seinen Riesenstollen anschneiden.
Auch sonst ist er bei Großereignissen immer mit von der Partie, während der Landesgartenschau 2009 in Oranienburg arbeitete er im Vorstand in dem nun nicht mehr existierenden Zweck-​Verein Christen auf der Laga 2009 mit.
Er spendet seine nicht verkauften Lebensmittel der Oranienburger Tafel (
) .
Nun komme ich zu meinem ursprünglichen Anliegen zurück, der Bäckerei.
Das Personal ist nett, freundlich und zuvorkommend, das Angebot verdammt vielfältig.
Ich habe mir eine Amaranth (
) ecke schmecken lassen, ein Gaumenschmaus. Viele Brot– und Brötchensorten sind im Angebot. Und wer sich den Genuss gleich antun will, der nimmt seinen Kuchen etc. mit an den Tisch, noch ein Kaffee oder Tee dazu und los geht’s.
Die Innenausstattung in Schwante ist ein Klasse, uralte Geräte und Untensilien.
Einziges Manko für mich, der Kaffee ist für Selbstbedienung ganz schön teuer, doch das gleicht sich für mich mit dem sozialen Engagement mehr als wieder aus, also doch 5 Sterne.
Vor der Tür steht noch ein großer steinerner Holzbackofen (http://www./), der regelmäßig in Betrieb genommen wird…
Bei Plentz habe ich anlässlich eines runden Jubiläums meiner Eltern eine (Siehe Foto unten) fertigen lassen, die in der Verpackung eine 300 km Fahrt unbeschadet überstanden und dann auch noch vorzüglich geschmeckt hat.
.
.
.
u. a. in der Nähe:
~ in Klein Ziethen der Landgasthof Zu Reckins Eiche (
)
~ der Schwanter Wasserturm (
)