Classificação do local: 5 Köln, Nordrhein-Westfalen
Ein Restaurant gehobenen Standards mit ausgesprochen höflichem Personal. Die«normale» Speisekarte ist nicht übermäßig groß, aber das Angebot zeigt — wenn auch keine übertriebene — Kreativität des Kochs. Das Hotel ist vor allem auch als Tagungshotel gern besucht, da auch in den Pausen abwechlungsreiche, kleine Snacks gereicht werden. Auch ich war nun zum wiederholten Mal im Rahmen eines mehrtägigen Seminars dort. Das Niveau ist gleichbleibend gut. Wegen des Semianrbesuchs sind einige Fragen nicht ganz so enfach zu beantworten, wir hatten zum Beispiel morgens und mittags ein umfangreches Buffet; abends konnten wir vorab aus 5 veschiedenen Hauptgerichten auswählen(Fleisch, Fisch, Salat, Vegi, Geflügel). Ein Teilnehmer muß Diät leben, auch das wurde berücksichtigt.