Valentini Enoteca Bar

Ich kann meinen Vorschreibern leider nur bedingt zustimmen.
Wir waren an einem Donnerstag da, der Laden war gerammelt voll und es gab nur eine einzige Servicekraft… also 10 Minuten gewartet bis uns jemand die Karte brachte und eine Kerze anzündete. Stammgäste, die deutlich nach uns kamen, wurden klar bevorzugt bedient. So gewinnt man leider keine neuen Stammgäste dazu. Die Aufnahme der Getränkewünsche dauerte ebenfalls entsprechend lange.
Das Essen war absolut in Ordnung, wobei wir ausschließlich Pizza bestellt haben, da dies bei einem neuen Italienier immer unser erster «Test» ist. Der Teig war dünn und knusprig, der Belag genau richtig und keine Billigprodukte.
Mein Aperol Spritz hätte etwas mehr Aperol und weniger Spritz vertragen (und nein, wir waren keine angeschickerte Damenrunde, sondern romantisch als Paar da ;-)).
Das Ambiente könnte zudem schöner sein. Unten im Erdgeschoss sitzt man zwischen Theke, Küche, Treppe und Haupteingang — vermutlich ok, wenn man nur auf einen Cappuccino o.Ä. vorbeischaut. Sonst aber eher ungemütlich, v.a. im Winter, wenn alle paar Minuten der eisige Wind herein weht. Oben ist es etwas exklusiver. Jedoch stehen die Tische viel zu eng beieinander, die Kombination aus grau gestrichenem Holzgebälk, roten Wänden und dunkelblauem Boden ist jetzt persönlich auch nicht mein Fall. Aus der Location könnte man eindeutig mehr herausholen. Weniger ist manchmal mehr.
Insgesamt ein solides Angebot, aber eindeutig nicht top. Wir kommen im Frühjahr/​Sommer wieder und schauen uns dann die Dachterrasse an.

Another hotspot on my «Espresso» list!
Small restaurant w/​a typical menu. I never had any food here, but had a couple of times «espresso» here. And these are very good.
Will try to also test the Italian food in the future, as the antipasto in the display looks very yummy.
Uno espresso doppio, per favore!

Allgemein
Eine sehr angenehme italienische Atmosphäre. Das Lokal ist klein aber sehr gemütlich.
Bedienung
Die Bedienung wirkte äußerst desinteressiert. Der falsche Salat wurde serviert. Beim bezahlen wollten wir zwei getrennte Rechnungen. Der Kellner legte uns nach langer Zeit einen Kassenbon auf den Tisch, verschwand wortlos und lies sich nicht mehr blicken.
Wir haben unsere Beträge dann selbst ausgerechnet und gaben nach einer erneuten Wartezeit das Geld beim verlassen des Lokales unten ab!
Kurz gesagt, Bedienung unter aller Kanone
Das Essen
Das Essen war sehr gut. Wir hatten alle Pizza und Salat. Der Preis für die Speisen war angemessen, nicht teuer
Das Ambiente
Ein sehr gemütliches, familiäres Ambiente. Im unteren Bereich befinden sich einige Tische, ein kleiner Tresen und die Küche.
Im oberen Bereich gibt es Sitzplätze und einen überdachten Außenbereich.
Die Ausstattung wirkt sehr ansprechend.
Sauberkeit
Vorbildlich

Seit Jahren gehen wir gerne zu Maria zum Essen selten findet man eine so gute italienische Küche in Deutschland! Die Pizzen sind dünn und knusprig und die Pasta und Fleischgerichte ausgezeichnet. Maria die Besitzerin ist eine sehr schicke liebevolle und lustige Dame die es versteht ihre Gäste (vor allem mit einer exquisiten Tageskarte) zu verwöhnen.
Wie schon öfter hier erwähnt ist das wohl auch eine der Stammlocation einiger Club Spieler.
Sehr zu empfehlen ist vor allem das Jährliche Sommerfest im Hof, ein Highlight des Jahres! Geboten wird ein exzellentes 3 Gänge Buffet und wunderbare Unterhaltung Marias älteste Tochter ist Musical Star und singt an diesem Tag für die Gäste Für gewöhnlich Findet sich auch der ein oder andere Nürnberger Politiker hier wieder.
Gut der Service ist sicher nicht perfekt wenn man nach deutschen Maßstäben beurteilt aber dafür ist er ab absolut italienisch!
Die Preise für die Tagesgerichte sind eher gehoben aber auch ihr Geld wert.
Jederzeit werden wir gerne hierher zurückkommen

Wir haben letzten Freitag wieder mal Valentini besucht. In diesem Lockal herrscht gute Atmosphäre. Service ist typisch italienisch. Wir hatten eine gute Weinempfehlung bekommen und zum Essen haben wir «Spaghetti Vongole» bestellt — waren damit auch sehr zufrieden.

Wir haben letzten Freitag wieder mal Valentini besucht. In diesem Lockal herrscht gute Atmosphäre. Service ist typisch italienisch. Wir hatten eine gute Weinempfehlung bekommen und zum Essen haben wir Spaghetti Vongole bestellt waren damit auch sehr zufrieden.

Obwohl Valentini früher unser Lieblingsitaliener in Nürnberg war, kann er leider heute aufgrund mangelnder Qualität und schlechten Service nicht mehr punkten.
Bei den letzten Besuchen wurde entweder uns oder den Nachbartischen das falsche Essen serviert. Anstatt es zurückzunehmen blieb dem Kunden nichts anderes übrig als das Vorgesetzte zu essen. Wie gesagt, leider kein Einzelfall.
Die vielversprechende Tageskarte auf der Tafel wurde mit der Zeit leider immer umfangreicher (größer als reguläre Karte) mit schwindender Qualität so erhielt man zB Fisch welcher nicht durchgegart war. Die Darbietung der Speisen wurde ebenfalls immer liebloser und «minimalistischer».
Wer den ein oder anderen GLubb-​Spieler sehn will, hat hier gute Chancen wenigstens ein Highlight am Abend zu haben. Das Restaurant war es leider bei unseren letzten Besuchen nicht. Hier sollte sich Valentini lieber auf die Qualität und den guten Service vergangener Zeiten zurück besinnen.

das ist sicher der geheimtipp für nürnberg. nirgends kann man so typisch italienisch essen wie hier. maria in der küche bietet immer das besondere und das zu annehmbaren preis. die weinauswahl ist allererste sahne und preislich unschlagbar. hier hat jemand verstanden, dass man bei annehmbaren preisen auch das zweite glas oder die zweite flasche bestellt. zudem werden hier nicht die 0815 produkte angeboten, sondern weine, die ich noch nirgendwo gesehen habe
super lokation!
ps: wenn man unten sitzt bekommt man das «volle italien» geboten. da gehen nähmlich die ialienischen freunde ein und aus — echt lustig
und letzte woche sass ich da einfach so neben hans meyer (fcn) — promitreff ist das dann auch noch?! ;-)

Leckeres Essen, tolles Ambiente (gut, im Sommer wird der erste Stock durch die großen Glasfenster sicher zur Sauna…) und absolut freundliches und aufmerksames Personal. Die Fischsuppe ein Traum und mein Seeteufel wunderbar. Die Weinempfehlung des Chefs sensationell bei humanem Preis (ich habe gleich im Internet zwei Kisten bestellt) und zum Abschluss ein perfektes Panna Cotta!
Ein rundum gelungener Abend und wir kommen bestimmt wieder!

Ich gehe immer wieder gerne zu Enzo und Maria zum Essen, man fühlt sich gleich wie zuhause. Egal ob Fleisch, Fisch oder Pasta, es schmeckt mir immer und Sonderwünsche sind nie ein Problem.

Da muß ich Aleymagic aber in Sachen Pasta widersprechen.
Selten bekommt man in Nürnberg eine so gute Pasta. Auf den Punkt gegart und ohne viel TamTam. Original italienisch eben.
Insgesamt ist hier die traditionelle Küche zuhause. Motto von Maria: ein guter Fisch braucht nicht mehr als etwas Salz, Pfeffer, Zitrone und ein gutes Olivenöl.
Super ist auch die Weinauswahl zu moderaten Preisen.

Seit Enzo und Maria von der Regensburger Straße nach Zabo gegangen sind, gibt es hier bei kleinerer Karte eine gute Auswahl an sehr typisch italienischen Vorspeisen und Hauptgerichten, Fleisch wie Fisch. Pasta ist nicht die Stärke der Küche, aber immer empfehlenswert sind die Pizzen, auch zum Abholen.