Steichele

Ein familiäres Hotel am Rande der Altstadt.
Das Zimmer hat fast alles, was man für eine Nacht braucht … fast: außer Platz, Wohlfühlatmosphäre und einen vernünftigen Fön.
Die Einrichtung ist einfach nur zweckmässig, das Bad sehr klein — aber sauber.
Das Frühstück war reichhaltig und frisch.
Kostenloses WLan wird im Hotel angeboten.
Eigentlich für mich locker 3 Sterne wert, wenn da nicht der Preis für das Einzelzimmer wäre — 279 €…ja, es ist Messe in Nürnberg — nur find ich den Preis mehr als übertrieben und wenn ich nicht aus berufl Gründen eine Übernachtung bräuchte, hätte ich mich auch geweigert :(

Went to this quaint restaurant twice. First time had wienerschnitzel with a mushroom sauce, a mixed salad and red kraut (instead of spaetzel), cost 19.90 euros. 2^nd time had large (dry) wienerschnitzel with mixed salad and sauerkraut (they didn’t have the red kraut, instead of french fries. I liked this dish better. It was delicious! The salad was excellent too. The service was fast. English not spoken with the female waitress, which was fine with me since i speak German. Reservations is a must.

You will not be disappointed with the food or service at Steichele Weinrestairant. Right now they are featuring Health Week. The start to healthy and fit during the Lenten period February 18– March 29, 2015. Lunch or dinner is fantastic. The Weinrestairant is warm and friendly with a good variety of authentic German food and drink.

Seit Jahrzehnten bin ich immer wieder Gast im «Steichele». Die Gerichte waren immer sehr gut bis ausgezeichnet. Der gebackene Karpfen ist legendär. Die Preise sind vielleicht etwas über dem Nürnberger Durchschnitt, was aber auch der zentralen Altstadtlage zuzurechnen ist. Hier ist auch der Nürnberger gerne zu Gast. Der jetzige Inhaber Bernhard Steichele ist ein netter und charmanter Gastgeber. Seine Mutter, Frau Bärbel Steichele war niemals so freundlich wie ihr Sohn, die Dame war die letzte Zeit nicht mehr im Lokal zu sehen. Der Steichele ist auf alle Fälle sehr empfehlenswert.

Nach dem Reinfall in der «ältesten Bratwurststube der Welt» mit dem unfreundlichsten Service der Welt konnte uns nichts mehr schocken. Aber das Gegenteil war hier der Fall, wir wurden sehr freundlich begrüßt und man zeigte uns die reduzierte Speisekarte, da es bereits nach 14:30 Uhr war. Diese war allerdings noch ausreichend. Wir bestellten Schäufele mit Kloß und Blaukraut, Matjes Hausfrauen-​Art und 2 Kugeln Obatzter mit Brot. Die Getränke wurden schnell gebracht und die Wartezeit auf das Essen war ebenfalls angemessen. Das Schäufele war knusprig und hatte eine goldgelbe Kruste, das Fleisch war ebenfalls gut gewürzt, saftig und zart. Das dazugereichte Blaukraut war ein Traum, lange durchgezogen und sehr gut abgeschmeckt. Der Matjesteller war ebenfalls sehr lecker angerichtet mit einer gut ausbalancierten Sauce. Der Obatzter ist im Allgemeinfall schon kein Diät-​Essen war aber auch gut abgeschmeckt und lecker. Wir würden wieder im Steichele essen. Die Innenräume sind wohl derzeit schon renoviert worden, wir konnten noch schön draussen sitzen und die Sonne geniessen.

Allgemein
Ich war in den 80iger Jahren oft hier, aber alles, vor allem das Essen (Ferigprodukte) hat sich nicht zum Guten gewendet. Es bedarf einer gründlichen Überarbeitung des Konzepts, kein junger Nürnberger wird da hin gehen, die alten Besucher sind maßlos enttäuscht.
Bedienung
nach Betreten des Lokal erst einmal keine Beachtung, die Bedienungen wirkten alle sehr lustlos. Dann wurde die Getränkebestellung aufgenommen, keine Nachfragen nach weiteren Getränken
Das Essen
Husarenspieß und Käsespätzle: kein ausgewogenes Preis– Leistungsverhältnis
Das Ambiente
das Restaurant braucht dringende eine komplett Renovierung, für die Preise erwarte ich ein gehobenes Ambiente
Sauberkeit
das Restaurant ist mehr als in die Jahre gekommen, es muss dringend renoviert und entrümpelt werden

Dafür, dass das «Steichele» ein echter Traditionsbetrieb und gut besucht ist, hat es hier auf Unilocal erstaunlich wenig Resonanz. Zumal es sich beim Publikum im Restaurant keineswegs nur um ältere Einheimische handelt, sondern um eine recht gesunde Mischung mit ordentlichem Touristenanteil … Letzteres ist kein Wunder, liegt der Laden doch (wenn auch leicht verstckt) in der Altstadt.
Die Küche bietet das, was man von fränkischer Kost so erwarten darf. Ich probierte das gebackene «Nürnberger Pfefferfleisch» mit Kloß und gemischtem Salat für 10.90 Euro. Kloß und Soße erfüllten die Erwartungen komplett, das Fleisch mindestens mal teilweise, zumal es außen herum ziemlich fett daherkam — aber wahrscheinlich muss das so sein. Mein Fall war’s nicht ganz. Schwach allerdings, dass der Mann vom Service nicht definieren konnte, um was für Fleisch es sich unter der Pannade überhaupt handelte! Hätte vielleicht doch auf den Fisch orientieren sollen, der sehr lecker aussah.
Ansonsten standen die Getränke (Bier, Frankenweine) schnell auf dem Tisch, zum Fisch gab’s ein Achtel Weißen sogar gratis dazu. Und da der Geräuschpegel sich in der verwinkelten Wirtsstube in Grenzen hielt, resümiere ich mal: Hier sitzt man schon gut! :-)

Allgemein
Das Restaurant mit einem sehr guten Ruf «DAMALS» geht ziemlich schnell dahin zur Touristenabzocke.
Preisleistungsverhältnis ist eine Katastrophe und nicht nachvollziebar.
Als Stammgäste kann es auf unseren Besuch lange warten.
Bedienung
Überhebliche Art, Besserwisserrisch und nicht Präsänt. Die Getränke kamen noch normal, das Essen kam vom Kollegen, weil die Bedienung nicht vorhanden war. Beim Geschirr abräumen wurde zwar gefragt ob geschmeckt hat, dass das Essen zu kalt war, kam die Antwort wir htten sie ja auch suchen können. Es waren nur drei Tische besetzt mit 5 Gästen.
Das Essen
Bestellt wurden Rostbraten und Kalbsleber. Der Rostbraten war lauwarm, die Röstzwiebeln darauf kalt. Bei der Kalbsleber war es ebenso. Das Essen war sehr schnell zubereitet, blos der Kellner vom anderen Service fragte uns ob wir Leber und Rostbraten bestellten hätten, dann servierte er unser Essen, von der Bedienung war nicht zusehen. das der Gast die Kellnerin suchen und nachlaufen muss ist mir neu.
Das Ambiente
Das Ambiente ist fränkisch rustikal, man kann sich wohl fühlen.
Sauberkeit
Die Sauberkeit ist im Lokal gut, die Toilette habe ich nicht besucht.

impressive exterior. friendly waiter who spoke some english. better wine list than most restaurants at this price point (dinner/​wine for about 60 euros). had onion soup and roast goose-​both delish.

Eine gute Adresse für bodenständige fränkische Küche in einer entsprechenden typisch urigen Einrichtung.
Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Es wird schnell serviert, die Suppe entzerrte die an anderen Tischen beobachtete Taktzahl von nur ca. 6 Minuten ab Platznahme zum Hauptgericht.
Vorspeise: Metzelsuppe (aus Kesselfleisch und Blutwurst, gestückelt mit Spätzleeinlage), geschmacklich gut und mal was Anderes.
Hauptspeisen: Scheufele mit Klos und Salatbeilage, Kalbszunge paniert mit Kartoffelsalat (beide Gerichte in einer akzeptablen Preiskategorie um Euro 11 – 12.
Die Kruste war nicht komplett durchgängig knusprig und geringfügig zäh. Das Scheufele war aber sehr zart, der Klos schmeckte Spitze.
Die Kalbszunge würde man in anderen Restaurants unpaniert in sicherlich raffinierteren, zumeist hellen Saucen, bekommen. Durch das Panieren hat es ein wenig «Schnitzel-​Charakter», aber geschmacklich noch OK und völlig akzeptabel, bedenkt man den regionalen Ansatz dieses traditionellen Wirtshauses.
Als Region-​Fremde mit kurzer Verweildauer hatten wir Lust auf eben diese fränkische Hausmannskost und sind nicht enttäuscht worden.
Für die zentrale Innenstadtlage finden wir auch, dass das Preisleistungsverhältnis sehr gut war.

Das Ambiente des Steichele ist bayrisch-​gemütlich und eher gehoben, so auch die Preise.
Am Samstag Abend war das Restaurant gut besucht; das Publikum ist etwas älter.
Wir haben tatsächlich nicht länger als 6 Minuten auf Gulasch und Schäufele gewartet. Ob dies positiv zu werten ist sei dahingestellt. Das Gulasch wurde begleitet von hausgemachten Spätzle und einem (Fertig-)Salat und wurde als gut befunden. Das Schäufele leider war nicht gut übergrillt und die «Kruste» lätschig und gummiartig. Leider enttäuschend; auch war das Fleisch etwas trocken. Für 12.90 EUR hätte ich mehr erwartet. Dafür gab es als Entschuldigung einen Brand aufs Haus.
Ob es sich tatsächlich lohnt ist schwer zu sagen. Man sitzt gemütlich und es liegt zentral in der Innenstadt. Die Bedienung ist etwas älter und bestimmt schon lange dabei. Ich würde sagen «fränkisch» freundlich… wir hatten den Eindruck, dass es ihnen nicht allzuviel Spaß macht und Stammgäste deutlich freundlicher bedient wurden.
Gleichwertiges Essen kann man zu besseren Preisen etwas außerhalb bekommen.

Seit 100 Jahren befindet sich das Restaurant Weinhaus Steichele im Herzen der Lorenzer Altstadt und ist über die Stadtgrenzen hinaus bekannt. Das Restaurant ist nach wie vor wegen seiner bodenständigen Küche und der fränkischen Spezialitäten sehr beliebt.

Ein Traditionshaus mit einem typisch fränkischen Ambiente, etwas dunkel und hölzern. Das Steichele ist in Nürnberg eine Institution.
Innerstädtisch, ohne eigene Parkplätze, muss der Gast sich bei der Parkplatzsuche in Geduld fassen oder ein Parkhaus aufsuchen.
Bodenständige fränkische Küche mit ordentlicher Qualität und vernünftigen Portionen, die Spesisekarte richtet sich auch nach der Saison aus.
Schaschlick und Schnitzel waren sehr gut.
Das Licht an unserem Tisch war sehr schlecht, die Karpfenesser hatten Probleme die Gräten zu finden.
Was uns aber mehr gestört hat, dass die Bedienung 5 x an den abgegessenen Tellern vorbeigekommen ist ohne sie mitzunehmen, obwohl sie schon abseits gestellt waren und wir sie offensichtlich loswerden wollten.

Preise eher für Touristen als für Einheimische gemacht, für hiesige Verhältnisse schon etwas hohe Preise.

Das Essen war aber so gut, dass ich mir vorstellen kann wieder hin zugehen. Muss aber nicht gleich sein.