Soulfood

Lowcarb… ein Begriff bei dem viele Menschen das Zittern kriegen. Ich befand mich durch Zufall vor diesem kleinen Laden und war zuerst absolut nicht heiß drauf hier was zu essen. das schmeckt doch nicht, so ganz ohne Zucker, schoss es mir durch den Kopf!
Inmitten des schönen Stadtteil St. Johannis findet man eine kleine zuckerfreie Oase des Vergnügens, für alle die, die eben trotz Diet, Allergien etc nicht auf Süßes verzichten wollen. Man findet hier Sachen wie Kuchen, Cupcakes, selbstgemachtes Eis & Limonaden, verschiedene Brote und noch vieles mehr. Ich entschied mich für einen Erdnussriegel und eine Limonade und nahm draußen Platz. Ich war erst etwas skeptisch, ob es draußen nicht vielleicht etwas zu laut wäre, doch es fahren überraschend wenig Autos hier rum.
Der Riegel war super, leicht und absolut bekömmlich (schonmal einen dicken Erdnuss-​Riegel gegessen? Da sind meist Backsteine bekömmlicher!), sehr empfehlenswert. Die Limonade war frisch und wird als Syrup zubereitet, der bei der Bestellung mit wahlweise Spritzigem oder Stillen Wasser aufgegossen wird — fantastisch simpel und lecker.

«Alles ist zuckerfrei, glutenfrei und hat unter 5g Kohlenhydrate»…This could be heaven *sings*
Gerade hatten wir noch über diesen Laden geredet, da standen wir am nächsten Tag durch Zufall nach einer Wanderung quer durch Nürnberg davor. Keine Frage also, dass wir uns das gleich mal anschauen mussten!
Ich bin zwar nicht der Mensch, der ²⁴⁄₇ auf «Carbs» verzichtet, aber dank zahlreicher Intoleranzen, muss auch ich da ein wenig (oder auch ein wenig mehr) darauf achten, was ich so zu mir nehme. Und manchmal hat man einfach keine Lust 3 Stunden lang vor dem Laptop zu sitzen um neue (passende) Rezepte zu suchen, die dann auch noch nachgekocht/​gebacken werden müssen…und oftmals beim ersten Versuch sowieso nicht klappen. Und in genau solchen Momenten bin ich dankbar, dass ich Soulfood gefunden habe!
Mein erster Gedanke als ich den Laden betrat war: «This is heaven!» Und ein kurzer Blick in die Theke bestätigte meinen Eindruck, hier geh ich sicherlich nie wieder hungrig raus!
Die Theke ist gefüllt mit zahlreichen Leckereien, von Cupcakes zu Kuchen zu Broten — da stand so einiges drinnen, bei dem mir das Wasser im Mund lief. Ich entschied mich letztendlich für einen Mint Marshmallow Cupcake, der einfach nur unsagbar lecker war! Neben den frisch gebackenen Leckereien gibt es auch noch selbstgemachtes Eis, selbstgemachte Limonaden, zahlreiche Kaffeevariationen und einiges mehr. Dazu kommt noch, dass man auch «fertige» Produkte in dem Laden kaufen kann, die so manchem «diätenden» Menschen (und damit mein ich nicht nur Abnehmdiät, sondern alle die auf ihre Nahrung auf irgendeine Weise achten müssen) das Leben erleichtern werden. Ich fand auch gleich einen Gemüse-​Spiralenschneider, den ich mir schon lange zulegen wollte!
Gesagt, getan, wir saßen uns dann mit Cupcakes, Limonaden und dem Gemüseschneider raus auf die super bequemen Sofas vor der Tür — Genießen war angesagt!
Dazu kommt noch, dass die Speisen und Getränke alle preislich absolut annehmbar sind, vor allem, da es sich ja nicht um 0815-​Kost handelt! Und mit der freundlichen Bedienung hatten wir auch ein super nettes Gespräch über Gott und die Welt (und Lieferservices). Was will man mehr?
Kurz gesagt:
* Lowcarberia — alles zuckerfrei, glutenfrei und unter 5g Kohlenhydrate
* Perfekt für «diätende» und «intolerante» Naschkatzen
* Preislich absolut annehmbar
* Mein neuer favourite Geheimtipp in Nürnberg!

Wirklich eine tolle Idee, so ein Café zu eröffnen. Super leckere Cupcakes, tolle Einrichtung und eine kompetente Chefin hinter der Ladentheke. Was will man mehr? Schön ist auch, dass man nicht unbedingt zum Laden fahren muss, um die kohlenhydratarmen Leckereien zu essen. Via Onlineshop sind die Cupcakes, Muffins und Co über Nacht bei mir zuhause. Schmeckt genauso gut, nur dann leider ohne Schwätzchen mit Jasmin und Co. Weiter so!

Super tolles Café mit sehr sehr nettem kompetenten Personal. Sehr herzlich geführt. Die Cupcakes, Kuchen, Brote und Frittatas sind total lecker. Ebenso werden hier noch andere Sachen angeboten: Man kann Xucher (also keine echter Zucker), Low carb Schokolade, Gummibärchen, Marshmallows und Maoms holen und die dann zuhause genießen. Echt ein super Angebot. Zu empfehlen ist auch der Kaffee, der wirklich eine super Qualität hat. Ich bin dort sehr gerne und fühle mich dort immer wohl und kann noch ein kleines Pläuschchen mit den Mitarbeitern halten. Wirklich sehr schön dort!

Vor meinem ersten Besuch war ich total gespannt. Da mein Sohn an Diabetes Typ 1 erkrankt ist, bin ich immer auf der Suche nach kohlenhydratarmen Lebensmitteln, vor allem eben auch mal Gebäck. Der erste Eindruck war wirklich gut: die Dame an der Theke freundlich und gut gelaunt, die Auslage wirklich ansprechend, die Sitzmöbel genauso bequem wie sie aussahen. Die erste Ernüchterung folgte mit dem Kaffee den man sich selbst aus einer Thermoskanne pumpen darf. Wer weiß wie lange der da schon drin steht? Die zweite Ernüchterung kam mit der zweiten Tasse Kaffee: Nein, sie hätten keine Toiletten. Da sie weniger als 150 Sitzplätze haben, müssen sie damit auch nicht dienen! Also marschiert man während einem gemütlichen Kaffeeplausch mit Freunden in der Kälte zur heruntergekommenen, öffentlichen Toilette am Johannisfriedhof die einem von der Dame aufs äußerste empfohlen wird!!! Als ich dann wissen wollte, ob die Kohlenhydratangaben denn mit 3g pro Stück richtig wären, hieß es ja, ich könnte mir im Internet die Nährwert– und Inhaltsliste ansehen. Sie hätte leider keine vor Ort. Mir wurde zuhause dann auch klar warum: dafür dass die Cupcakes nicht gerade groß sind, schlagen sie doch am Beispiel vom Double Chocolate Cupcake mit 294 kcal und 22g Fett ganz schön zu Buche. Gar nicht zu sprechen von den Kohlenhydratangaben: der Double Chocolate Cupcake enthält definitiv 23,8g Kohlenhydrate. Und es ist für den Blutzuckerspiegel völlig irrelevant ob davon 20,8g Zuckeralkohole sind.
Also für mich ein Reinfall auf ganzer Ebene. Zwei Sterne gibt es nur weil die Bedienung wirklich sehr freundlich war, und das Ambiente sehr schön ist.

Supersüßes Café, die cupcakes sind total lecker obwohl kein Zucker drin ist und hübsche sehen sie auch noch aus. Hier wird alles selbst kreiert und von der Chefin kann man sich auch noch ein paar Tipps holen. Wirklich empfehlenswert, der sommer kann kommen: D