Shashamane

I have been here several times and every time the food has been consistently great! I love the mango beer:) The place can be quite crowded and the music is often a little uncomfortably loud. However, the atmosphere is relaxed and fun. Plenty of food choices for vegetarians and meat eaters! The prices are great and the service is always friendly and quick! Great place for a fun date night or a party night with friends!

Essen war ich hier wegen dem Unilocal-​Elite-​Event und ich muss sagen, es ist nicht meins mit den Händen zu essen! Unabhängig davon war das Essen eher mittelmäßig und wenn im Fleisch mehr Knochen sind als Fleisch, ja dann mag ich eh nicht mehr! Im großen und ganzen war das Essen unterwürzt (vor allem das Vegetarische) und es hat sehr lange auf sich warten lassen! Der service war Gut und freundlich.
Ich bedanke mich für die Aufmerksamkeit und beende meine Ausführung;)

Kein Tipp mehr! Es gibt kein Original Injera mehr aus Teffmehl sondern nur noch aus billigem Weizen. Als regelmäßiger Besucher gehe ich nicht mehr hin und diese Kritik juckt den Chef auch nicht. Letztes mal hatte ich dann Reis vorbestellt und selbst der wurde nicht gemacht. Auf das Essen wartet mittlerweile immer eine Stunde.

Shashasha… was?
Die verschiedenen afrikanischen Küchen sind mir nicht wirklich fremd, ich hab jedoch noch nie ohne Besteck gegessen! Das ganze war ein interessantes Erlebnis, doch wie isst man die Speisen fragt ihr euch? Ganz einfach. Anstelle von Besteck bekommt man einen Teller mit einer art von Pfannkuchen in Streifen, dieser ist dann auf der einen Seite glatt (zum halten) und auf der anderen aufgeraut (und dadurch griffig), diesen benutzt man um das Essen rauszupicken und das klappt echt gut!
Das bestellen selber geht fix von dannen, leider wartet man danach wirklich ewig auf seine Speisen — Wir haben mit sicherheit 50 – 60 Minuten gewartet und das schlägt einen schon auf den Magen wenn man eh hungrig ankommt. Wirklich zu empfehlen ist hier der Probierteller auf dem alles verteilt ist, die Gerichte unterscheiden sich sehr stark voneinander und so kann man sich idealerweise rantasten.
Geschmacklich war es eine sehr unterschiedliche Geschichte, quasi eine Talfahrt mit höhen und tiefen. Das würzige Ziegenfleisch war der absolute Wahnsinn und hat mich absolut umgehauen, saftig, angenehm scharf und super-​zart zerfiel das ganze im Mund. Ein Traum! Auch die anderen Fleischgerichte waren sehr schmackhaft, das Fleich wird hier wirklich lange gekocht und ist dadurch butterweich und voller Geschmack. Leider verblasst das Gemüse daneben völlig, es schmeckt nach garnichts. Klingt vielleicht kritisch und liegt vielleicht am persönlichen Geschmack, aber ich empfehle eher das Fleisch!
Fazit: Lange Wartezeiten, fade Gemüsegerichte und bombastisches Fleisch!

Ich tue mich schwer, ein «objektives» review zu schreiben…
Zum einen weiß ich zu wenig über die äthiopische Küche, zum anderen kann ich mit nur einem anderen äthiopisch-​erithreischen Restaurant, in dem ich mal war, vergleichen.
Insgesamt ein schönes Erlebnis, hier zu essen. Man isst natürlich mit der Hand und das ist an sich schon ein Erlebnis an sich. Das Restaurant war sehr gut besucht mitten in der Woche — sehr positiv. Die Bedienungen waren natürlich, entspannt und freundlich. Prima.
Der Mixteller sieht auf den ersten Blick so aus, als würde man einen zweiten brauchen, um satt zu sein — aber weit gefehlt. Man wird den Teller wahrscheinlich nicht schaffen — und das war auch so.
Die Speisen selbst — und hier wird es schwierig mit der Bewertung — sind gut gekocht — keine Frage — im Stil eher Eintopf-​mäßig. Das mag authentische Küche sein, aber nicht jedermanns Geschmack. Die vegetarischen Gerichte haben mich geschmacklich nicht beeindruckt — ich fand sie eher fad /​langweilig. Die Fleischgerichte waren schon besser; z.T. gut gewürzt stechen sie deutlich hervor, aber auch nicht alle. Ich fand die verschiedenen Fleischgerichte, bis auf die scharf gewürzte Ausnahme, geschmacklich recht ähnlich und eher interessant als richtig gut.
Insgesamt bleiben mir mehr Fragezeichen als Ausrufezeichen bei dieser Küche. Es liegt aber nicht am Lokal selbst, denn die haben es gut gemacht, sondern eher an den für uns ungewöhnlichen Gerichten. Ich vergleiche das mal gerne mit — sagen wir mal — indischen Gerichten. Auch die sind exotisch und für uns ungewöhnlich, aber man hat ein Geschmacks-​ERLEBNIS. Das hat mir hier gefehlt. Das Essen mag so authentisch sein — aber mich hat es nicht umgehauen. Der Text zu den 3 Sternen oben sagt es ganz passend: «Ja, ganz ok» und nicht «Jawohl, so lob ich mir das». Ich sage auch: «Ja, ganz ok». Aber es zieht mich nicht nochmal hierhin.
Deswegen nur mal meine stark subjektive Meinung.

Allgemein
Mein erstes Essen in einem äthiopischen Restaurant und bestimmt nicht das letzte mal dort gewesen! Netter Empfang, alles etwas ungewöhnlich, aber sehr leckeres Essen!
Wir hatten einen Groupon-​Gutschein, somit wurde uns die Wahl abgenommen. Zum Glück, ich hätte wohl nicht gewusst was ich essen sollte. Vieles klang einfach komisch, auf dem Teller dann aber sieht es gut aus und schmckt.
Wer einfach mal anders essen möchte, keine Scheu hat die Gabel weg zu lassen, der ist hier genau richtig. Gezahlt haben wir, wenn man den Gutschein außen vor lässt, knapp 45 Euro für 2 Personen für ein 3-​Gänge Essen und 4 Getränken.
Bedienung
Bedient wird man von einem netten Mann im Rasta-​Look. Ein Lächeln zur Begrüßung und auch sehr Hilfsbereit bei der Erklärung wie man denn überhaupt ohne Messer und Gabel isst. Fragen zu dem Essen wurden gerne und gut beantwortet.
Das Essen
Als Vorspeise gab es Aybbegomen und Aybbeatirkik, äthiopischer Frischkäse mit Grünkohl bzw. mit Kichererbsen und dazu das typische Brot Inschera.
Der Hauptgang war das Bayainetu-​Spezial, ein Mixteller mit Fleisch und verschiedenen vegetarischen Variationen wie Rind und Hähnchen, scharf und mild angerichtet, wobei auch das Milde eine gewisse Schärfe hatte. Dazu wieder Kichererbsen, Kohl, Salat und anderen Dingen die man so noch nicht kannte.
Der Nachtisch bestand aus einer Kugel Eis, schwarzem Reis der in Kokosmilch gekocht wurde und einer Mangosoße. Dieser Nachtisch wurde sehr schön kreativ und ansehnlich angerichtet.
Insgesamt ein sehr leckeres und interessantes Essen. Sah recht wenig aus für 2 Personen, war aber mehr wie ausreichend.
Das Ambiente
Innen sehr gut dekoriert, typisch afrikanisch/​äthiopisch würde ich sagen.
Man kann auch draußen sitzen, dort hat man dann auf der einen Seite Autos und auf der anderen Seite den Gehweg. Draußen sollte man damit rechnen das es teils doofe Blicke gibt wenn man da sitzt und mit den Händen isst…
Sauberkeit
Ich würde das Restaurant allgemein als sauber und ordentlich bezeichnen. Auch die Toiletten waren sauber.

Das Ambiente ist wirklich etwas außergewöhnlich, aber deswegen geht man ja auch mal in ein afrikanisches Restaurant/​Bar. Hatte schon ein bissi Afrika-​Feeling!;)
Die Bedingung könnte tatsächlich etwas mehr auf Zack sein, und auch ein bisschen mehr zum Essen erklären, da sieht man einfach, dass hier keine Profis am Werk sind. Die Getränke waren zumindest ruck zuck da.
Was das Essen betrifft, ja, Geduld muss man anscheinend haben, aber dafür wird ja auch alles frisch gemacht!
Geschmacklich fand ich den Mix-​Teller, den wir bestellt hatten sehr gut. Ist halt alles mehr auf Eintopf-​Basis, aber andere Länder andre Sitten. Und das Fladenbrot anstatt Besteck kommt ist doch authentisch. Die Menge war übrigens völlig ausreichend!
Der riesen Bildschirm und die Musik — naja — né Reggae-​Bar. Ist halt nix mit gemütlichem Candle-​Light, dass sollte man beachten! :)
Sonst kann ich das Shashamane empfehlen! Ist halt mal was anderes!

Für deutsche eine gewöhnungsbedürftige Art zu Essen, dennoch sehr leckere Gerichte und sehr freundliche Bedienung, welche auch gerne Tipps und Anleitung gibt. Vielleicht nichts für Jedermann, aber garantiert einen Versuch wert! Ich komme gerne wieder und gebe 5 Sterne!

Interessantes Lokal. Mal was anderes und eine Bereicherung für das Nürnberger Gastronomieabgebot. Man isst mit den Fingern und kann u.a. aus verschiedensten gemischten, schmackhaften Platten wählen. Bananen– und Passionsfruchtbier ist auch mal eine interessante Abwechslung. Die Einrichtung und der Außenbereich ist Geschmackssache. Der Service ist deutlich ausbaufähig. Zwar nett, aber vergesslich und unaufmerksam.

Also ich glaube typisch afrikanisch gehen die Uhren dort etwas langsamer. Wir mussten nach der Lieferung unserer Getränke ganz schön lange warten bis wir überhaupt unsere Essensbestellung aufgeben durften. Dann kam endlich das Essen und es war leider sehr lauwarm. Ich meine das ist gut für die Finger weil man ja ohne Besteck essen muss, aber trotzdem nicht so angenehm. Meine Begleitung, die schon oft in Äthiopien war, meinte das Essen ist sehr authentisch. Es ist auch lecker aber leider wurden wir nach dem Abräumen der Teller wieder nicht weiter beachtet. Also keine weiteren Getränke.. schade.

Super leckeres Essen zum fairen Preis. Grundlage bildet Indschara, äthiopischer Reispfannenkuchen, auf dem die leckeren Soßen gereicht werden. Gegessen wird mit der Hand Die Portionen sind mehr als ausreichend Geheimtipp: Probiert das leckere Mango Bier

Leckeres Essen! Nette Bedienung!
Die Einrichtung ist etwas seltsam.

Super freundliche Bedienung und echt lecker Essen ;)

Unser Besuch fand am frühen Abend statt, daher kam das Essen sehr schnell.
1. Ambiente: nett, aber ein bischen afrikanischer könnte es sein.
2. Bedienung: sehr nett und erklärte das Essen sehr gut, hätte uns bei den leeren Gläsern ehr ansprechen können.
3. Geschmak: Das Essen war lecker und ungewohnt gewürzt deshalb waren wir auch da. (Das weiche Brot ist nicht so mein Fall. Naan beim Inder ist besser)
4. Preis: auf jeden Fall ok
FAZIT: empfehlenswert, = mal was anderes

Wirklich nettes Restaurant. Sehr freundlicher Service. Uns wurde gleich sehr ausführlich erklärt was sich hinter den verschiedenen Speisen versteckt und wie man es ganz ohne Besteck ist. Wir hatten zu zweit den Mix-​Teller mit viererlei Fleisch. Sehr lecker und Portion war für uns genau richtig. Gute Mischung aus scharf und mild. Preis-​Leistungsverhältnis stimmt in jedem Fall! Wenn nun der Service noch etwas aufmerksamer wird und häufiger vorbei käme, wäre es einfach perfekt.

Wir waren gestern im Shashamane, weil wir endlich mal afrikanisch essen wolltenohne genau zu wissen was landestypisch ist.
Mit dem Mixteller kann man sich gut eine Vorstellung verschaffen!
Was mir sehr gut gefallen hat war die Würzung der versch. Speisen alles spicy und doch sehr verschieden. Genial! Fleisch war zart, Soßen und vegetarische Brei-​Sorten hatten eine Super Konsistenz und das Inschera war ein leckeres Abenteuer! Dass auch noch direkt im Raum selbst Kaffee geröstet wurde, rundet den Kulinarischen Kurztrip toll ab wir kommen gerne wieder!

Kurzbewertung:
Speisekarte — übersichtlich mit relativ wenig Auswahl. Konsistenz aller Speisen, irgendwo zwischen Eintopf und Brei. Geschmacklich würzig, scharfanchmal auch süß.
Service:
Lieb, freundlich und… Ahnungslos! Das trifft es wohl am besten.
Einrichtung: Irgendwo zwischen «wir wollten es schön machen und haben dann die tollen Stühle für 19, — bei Roller gekauft und «eigentlich egal, Hauptsache Möbel»
Getränke:
Wirklich cool und aussergewöhnlich —
Palmbier und mein Favorit Mango-​Bier ist der Hammer!
Preis Leistung gut, 2 Personen, 1 Vorspeise, 4 Getränke, eine Platte für 2 =30,-EUR
Trotzdem, mit den Fingern essen ist witzig. Muss ich aber mich jeden Tag haben. Außerdem ist fas Lokal viel zu eng bestuhlt. Man sitzt sich schon heftig «auf der Pelle»

Ambiente:
Nett eingerichtes gemütliches Ambiente, es geht aber etwas eng zu.
Essen:
Auswahl ist überschaubar, die Gerichte sind aber wirklich sehr lecker. Es versteht sich, dass mt den Fingern gegessen wird.
Preis:
Preis Leistung ist gut.
Bedienung:
nett und freundliche, zuweilen aber etwas langsam bzw. man hatte das Gefühl sie verlierte etwas den Überblick.
Fazit:
Originelles Lokal mit interssanten und leckeren Speisen. Auf jeden Fall eine Empfehlung wert, vor allem wenn man mal etwas anderes, neues ausprobieren möchte. Wir werden bestimmt wieder hingehen.

Gestern waren wir zum ersten Mal hier. Wir hatten — wie von einigen Qypern empfohlen — die Mixplatte genommen. Alles war sehr lecker, wenn auch für unseren Gaumen zu scharf, so daß am Ende alles irgendwie gleich geschmeckt hat.
Trotzdem waren wir zufrieden. Das Lokal war nett eingerichtet und der Service freundlich.
Als gutes Zeichen kann man sicherlich die — offensichtlich — hohe Anzahl von afrikanischen Gäste werten. Wenn die Einheimischen kommen, muss es gut sein!

Auf der Suche nach einer geeigneten Lokation, um mich mit ein paar Ex-​Kollegen zu treffen, bin ich in Qype auf dieses Restaurant gestoßen. Äthiopisch, dachte ich mir, keine Ahnung, wie das so ist. Angesichts weitgehend guter Kritiken und einer gewissen Abenteuerlust hab’ ich reserviert, was total unproblematisch war, obwohl wir immerhin 15 Leute waren. Und tatsächlich war am entscheidenden Tag auch Platz genug da. Sehr erfreulich — das hab’ ich anderswo schon anders erlebt.
Über das Essen wurde ja schon einiges geschrieben. Ich fand’s lustig, mit den Fingern bzw. diesen Teigfladen zu essen. Aber es stimmt: Auch in unserer Gruppe war dem einen oder anderen sichtlich unwohl bei der Vorstellung, ins Essen zu fassen. (Was man ja, genau genommen, gar nicht tut.) Aber wir waren gut gelaunt und tapfer!
Das Essen war lecker und wir wurden zügig bedient. Wir hatten mehrere von diesen Probiertellern mit allem drauf und konnten so Verschiedenes probieren. Sehr empfehlenswert in der Gruppe.
Bleibt ein kleiner Wermutstropfen: Die Musik nebst Video-​Leinwand war doch recht laut und ablenkend; das erschwerte die Unterhaltung schon. Deshalb einen Stern weniger.
Praktisch wettgemacht wurde das aber durch die sehr freundlichen Bedienungen und den netten Wirt. Alles in allem ein gelungener Abend.

Update am 29.10.2014: War gestern nach vier Jahren zum zweiten Mal da und wieder begeistert. Sehr leckeres Essen und einfach mal was anderes.
Was mich ein wenig gestört hat: Das Essen hat lange auf sich warten lassen, es fehlen feuchte Tücher zum «Händewaschen» am Tisch und ich verstehe immer noch nicht, was der grüné Blattsalat und die Tomate (wie in der Kantine) mitten auf dem afrikanischen Probierteller zu suchen hatten: D
Wenn ich mehr Leute kennen würde, die gerne mal was anderes probieren, wäre ich sicher öfter da. Aber auch ohne mich ist der Laden wirklich komplett voll und das sogar an einem Dienstagabend. Ich denke, das spricht für das Essen :)
07.02.2010: Das Essen war sehr lecker und das Personal super freundlich :) Kann das Restaurant also nur empfehlen. Am besten gefällt mir die Idee mit den Probier-​Tellern, durch die ein Anfänger wie ich von allem mal was testen kann :)

This Ethiopian restaurant is not far from Nuremberg’s main station and is well worth a visit. The food is traditional Ethiopian fare and the mood is sooooooo relaxed! Eating with your fingers is a bit off-​putting for some people but you get used to it very quickly. When I was there, they were projecting Ethiopian music videos on the wall and that was worth the going alone! Great for vegetarians too and not too expensive!