Die Superbude

Wir haben am letzten Samstag der Superbude einen Besuch abgestattet. Die Basis waren die Bewertungen hier und die durchweg positiven Bewertungen. Kurzum: Es handelt sich um ein Bürger Restaurant mit einem sehr guten Preis/​Leistungs Verhältnis (Burger inkl. Pommes für unter 10 €)Die Burger waren lecker, jedoch hätte ich mir etwas mehr Sauce bzw. Saftigkeit (
Butter angeschwitzte Brötchen) gewünscht. Der letzte Kick fehlte mir. Fleisch war gut. Positiv anzumerken ist, dass wir gefragt wurden wie unser Burger sein soll (Medium, rare, etc.).Die Pommes waren in Ordnung. Pommes halt. Ich bin mir nicht sicher ob sie selbst gemacht waren. Wir kamen Samstag zur Rush Hour und haben gerade so einen Platz an einem Tisch erhalten. Es ist zu dieser Zeit sehr eng und laut. Darauf muss man sich einstellen. Die Bedienung war sehr aufmerksam und hat sich mehrmals gefragt, ob alles in Ordnung ist. Das habe ich als sehr positiv empfunden. Für mich gibt’s den Stern weniger, wegen der hektischen Atmosphäre, die durch den engen Raum bedingt ist und den letzten fehlenden Kick beim Burger wegen der Sauce. Das Restaurant bzw. eher das Lokal ist aber definitiv eine Weiterempfehlung wert! Ob es der beste Burger in Town ist lasse ich mal offen… definitiv gutes Niveau. Ist ja eh subjektiv, da jeder Mensch für sich persönlich andere Prioritäten setzt.

Winziger Burger Joint in Nürnberg Maxfeld, nur ein paar Tage die Woche offen. Meistens bestelle ich zum mitnehmen, was problemlos möglich ist.
Das Interieur ist schlicht gehalten, jeder Tisch und jeder Stuhl /​Hocker sieht anders aus und an den Wänden stehen Sprüche wie «mit vollem Mund küsst man nicht», was dem ganzen eine witzige Atmosphäre gibt.
Die Mitarbeiter sind immer etwas chaotisch aber freundlich, der Laden ist immer voll.
Die Burger sind saftig, gutes Fleisch, persönlich mag ich etwas mehr Fleisch pro Burger. Es gibt ein paar Varianten, alle mit lustigen Namen. Ich liebe meine Burger eher rare/​Medium rare, die werden aber immer Medium zubereitet, trotzdem lecker.
Die Pommes sind erste Sahne.
Der Kühlschrank führt Astra Bier und Thomas Henry Tonic Water.

Hier wird sich auf das Wesentliche konzentriert und das hat man geschmeckt! Die Burger waren top, so wie man sich einen Burger eben vorstellt und ohne viel Schnickschnack! Das braucht ein guter Burger auch nicht! Das Fleisch ist frisch und wird Medium, auf Wunsch auch Well done, serviert!
Das Personal wirkte auf mich leicht chaotisch, aber auf eine sehr sympathische Art!
Da es ein sehr kleiner Laden ist, empfiehlt sich eine Reservierung!

«Superbude» würde ich mal sagen! ;)
Aufmerksam geworden auf die Superbude bin ich durch die vielen guten Bewertungen.
Schon oft bin ich daran vorbeigefahren und habe es nie bemerkt. Total unscheinbar. Also bin ich dort spontan eingekehrt. Bestellt habe ich einen Cheeseburger mit dicken Fritten. Serviert wird er in einer weißen Schüssel mit Butterbrotpapier. Ziemlich simple, aber mir sind die einfachen Dinge oft lieber. Viel wichtiger ist aber der Geschmack und der ist wirklich gut. Perfekt Medium, wie bestellt. Schön saftig und reichlich Soße!
Im Einzelnen sind 150g Fleisch auf dem Burger, das mir aber mehr vorkommt. Veredelt wird das Patty mit Cheddarkäse, knackigem Salat, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln, Ketchup und dem köstlichen Dijonsenf. Service ist echt gut, gibt also keinen Kritikpunkt.
Fazit: Ein kleiner Hipper Laden mit einem der besten Burger der Stadt!
Ihr werdet mich hier öfters sehen! :))

Superbude, Superburger!
Die Superbude gehört sicherlich auch zu den Top-​Burger-​Läden der Stadt, kommt aber nicht an Kuhmuhne, Hempels oder die Burger Bar ran.
Ich bestellte den Burger mit Spiegelei (Namen vergessen: D) und der hat auch super geschmeckt, keine Frage. Patty schön medium und lecker gewürzt, leider kein Salat auf diesem Burger. Es war eben ein sehr klassisch gehaltener Burger. Die Pommes haben auch sehr gut geschmeckt, aber leider gibt es nur Marken-​Mayo und Ketchup, nichts Selbstgemachtes, aber man muss wohl sagen, für ein Restaurant dieser Größe ist dies verzeihbar.
Die Atmosphäre in der Superbude ist auf jeden Fall angenehm, es hat nur gestört, dass ich (ca. 189cm) meine Beine nicht wirklich unter den Tisch direkt am Eingang bekommen habe. Seitwärts sitzen war kein Problem, nur beim Essen stört es doch ein bisschen. Zudem war es doch ein wenig eng, sodass ich ein paar mal aufstehen musste, um Gäste durchzulassen.
Alles in allem empfehle ich die Superbude auf jeden Fall und ich werde bestimmt wieder kommen, da das Funky Schäuferle noch probiert werden muss!

Gute Preis/​Leistung Verhältnis. Der Burger war echt lecker nur ein etwas zu durch. Die Wartezeit von fast einer halben Stunde ist aber nicht ok. vor allem wenn man der einzige Kunde ist.

Burger mal anders. So könnte man mein Erlebnis in der SUPER BUDE beschreiben. Ohne Reservierung hat man hier schlechte karten, die Bude hat nur an 3 Tagen (Do-​Sa 17 – 23 Uhr) geöffnet und für schätzungsweise 25 Personen Platz. Wir hatten reserviert und unser Platz war das Fensterbrett, der Tisch eine leere Colakiste. Am Anfang dachte ich mir … Okay!!! Aber dann doch irgendwie cool und anders. Und ich finde, dass macht die SuperBude auch aus. Nichts passt wirklich zusammen was die Einrichtung angeht, aber man fühlt sich trotzdem wohl. Auch dass man unter Umständen an einem Tisch mit anderen Leuten sitzt finde ich klasse, so kommt man schnell ins Gespräch. Wer natürlich ein candle light zu zweit plant ist hier fehl am Platz.
Nun zum wichtigsten: die Burger sind frisch zubereitet und man wird nach gefragt ob man das Fleisch Medium oder durch möchte. Mit Pommes (geschmacklich Top) ist man dann bei rund 10,-€ was okay ist, jedoch habe ich mir noch einen zweiten Burger bestellt. Belegt sind die Burger üppig dürften jedoch ein wenig größer ausfallen.
Die Bedingung an dem Abend war sehr aufmerksam und supernett. Getränke gibt es frizz Cola und Astra Biere!!! Wiederholung garantiert!!!

Super Tag für einen Super Burger in der Superbude!
Auf der Suche nach dem besten Burger der Stadt, sammelten wir uns neulich in der sehr beliebten Superbude. Beim betreten wird einem gleich klar, hier herrscht der Hipster! Angenehm überrascht war ich von der Tatsache, dass es hier obwohl der Laden echt ziemlich klein ist, sehr wenig Tische gibt und dadurch viel Freiraum herrscht.
So und nun zum wesentlichen, der Burger! Ich entschied mich für den Klassischen Hamburger mit Fritten, man wird hier sogar gefragt wie man sein Fleisch möchte! Allerdings war meins weniger «Gut Durch» als noch «ein wenig Blutig». Geschmacklich war der Burger super, das Fleisch saftig, das Grünzeugs knackig. nur das Brötchen war ein wenig trocken. Die Fritten waren super und passten perfekt zu dem Gesamtbild.
Dank der Lage im Wohngebiet findet man hier übrigens genügend Parkplätze. (Was man in der Stadt echt Positiv erwähnen muss!) Die Öffnungszeiten sind hier allerdings etwas merkwürdig, von Donnerstag bis Samstag kann man zwischen 17 und 23 Uhr hier einkehren. Finde ich ein wenig einschränkend, aber wenn es reicht?
Preislich lag das ganze mit Burger, Fritten und Getränk bei knapp 10 Euro und ist dadurch echt im Rahmen! Zusammengefasst muss ich sagen, die Superbude hat für mich vielleicht nicht den besten Burger in Town, aber sie geht in die richtige Richtung!

Super burger? Superbude!
This little gem is actually really hard to find (no really, we drove past it twice!), but finding a parking spot (on the weekend) was really easy, as this is located in the middle of a residential area. If you’re standing in front of a door with a sign saying something about Chuck Norris, then you’re definitely in the right spot! Just step in!
The place itself has its very own kinda flair, a mix between hipster and your-​grandma-​kinda-​vintage style. It looks a bit like they found all the bits and pieces in a thrift store, but they tell me that’s the way things are supposed to look nowadays, so who am I to argue?
The burger: You can chose between a variety of different burgers, e.g. normal hamburger, cheeseburger, one with an egg, another called «Funky Schäufele», although I have no clue what to expect there… it’s supposed to be good though.
The burger itself is nice and juicy, you could see that the patty was not a preformed frozen, but a freshly made one — so definitely a bonus there– but it seems to be a bit of a luck thing getting what you ordered, as I ordered my meat well done, and received exactly that, but my burger-​partner ordered well-​done and received one that was still slightly bloody in the middle. Nevertheless, very tasty, fresh toppings, but the bun was a tad too dry for my taste.
As a side order you can chose between fries, so called «Aromakartoffeln», and some other stuff. Everything was homemade, the fries were crisp and fresh — but if you get to order the Aromakartoffeln, do so! They are definitely something different and remind you of the homemade stuff your mum used to make — yum!
Bottom line:
— Small but cozy shop
— Good burgers
— Great side orders
— looking for the best burger place in town, this is definitely part of your road!

Sehr leckerer Cheeseburger, genau so medium wie bestellt. Gute Soßenkombination. Freundliches und schnelles Personal. Alles ein wenig «Hipster», aber insgesamt unbedingt empfehlenswert. Für mich persönlich einer der besten Burger bisher und heute zumindest auch besser als die etwas schwächelnde Auguste :)
Preislich mit 10 € für Bier, Aromakartoffeln und Burger echt fair.
Update am 09.01.2015: War seitdem viele Male dort und immer sehr begeistert. Heute war ich mit «schwierigerem Publikum». Einmal Burger ohne Semmel und Soßen als Salat. Einmal Burger mit anderer Soße. Einmal Burger durch statt medium und kein Bacon. Blablabla, ihr kennt das. ABER: Alles gar kein Problem und bekommen wie bestellt. Super Service und super Essen. Weiterhin beste Burgerbar in Nbg :)

Perfect again

Heute zum ersten Mal in der superbude. Leider dabei ziemlich enttäuscht worden.
Der kleine Eckladen präsentiert sich zwar in gemütlichem Patchwork/​Pop-​Art-​Stil mit viel charmanter Deko, aber man ist ja wegen den Burgern da und hier gehen die Probleme los. Die Burger sind zwar mit knappen 9,-EUR im unteren Preisniveau, jedoch in Relation zur Portionsgröße ist der Preis dann doch ziemlich hoch. Der Burger hat ungefähr die Größe eines Royal TS bei McDonalds (150g Patty). Löblich erwähnen muss man auch, dass mit frischen Hackfleisch gearbeitet wird und man nach der Garstufe des Fleisches gefragt wird. Nutzt leider nichts, wenn man lieber etwas blutiger als medium bestellt und super-​welldone bekommt. Auch der Burger-​Bun ist gewöhnungsbedürftig. Erinnert er ich doch eher an ein gewöhnliches Brötchen. Der Bun war auch derart rösch angeröstet, dass es beim Essen staubt. Passt dann aber doch irgendwie zum Fleisch. ;-) Die Zusammenstellung des Burger ist dann irgendwo zwischen schlicht und naja.
Der Beilagensalat ist sehr schlicht und mit nahezu nur Essig angemacht. Für Mutige. Die hausgemachte Limonade ist stilles Wasser mit Zitronensaft und Zucker und einem darin schwimmenden Minzblatt von dem keinerlei Geschmack mehr wahrzunehmen ist. Grundsätzlich keine 3,-EUR wert, in meinem Fall auch noch brühwarm.
Was gibt’s zum Service zu sagen? Das Personal war heute viel mit sich selbst beschäftigt, entsprechend lang dauerte auch die Aufnahme der Bestellung. Die superbude hat ca. 25 Plätze, jedoch die Küche ist ab 4 Bestellungen hoffnungslos überfordert. Scheinbar ist es nur möglich 2 Burger gleichzeitig zuzubereiten.
Fazit: Genießbar, aber für die Leistung viel zu teuer. Da rettet auch das frische Hackfleisch nichts mehr. Die superbude macht irgendwie den Eindruck, als wäre die Zielgruppe der moderne Hipster, dem der Burgergeschmack einfach nicht so wichtig ist, wie der Abstimmung zwischen Wandfarbe und seinem iPad.

Kleiner aber feiner, sehr gemütlicher Eckladen mit offener Burgerküche, in der man dem Chef persönlich beim Grillen zusehen darf. Das Innenambiente ist wohnzimmerig, lädt sehr zum Verweilen ein. Außen gibt es auch ein paar Tische auf dem Trottoir mit hautnahem Nordstadtflair. Auf der Karte sind zwar nur eine handvoll Burger zu finden, aber meist ist weniger ja mehr. Ich hatte den Punk Rustikale Burger, der sehr fein war. Besonderheit: Handgemachte dicke Rindfleisch Patties und optimal dazu passende Buns. Als Beilage sind die Pfannen-​Kräuterkartoffeln zu empfehlen. Der Salat war originell serviert. Die Preise sind sehr moderat, Burger mit Beilage und Dip ca 8 EUR. Der Service war ständig auf der Hut und umsorgte uns vorbildlich. Ein paar Tränen gab es nur, weil der Schäufeleburger aus und die Bierauswahl (Astra und Kronenbourg) etwas dünn war. Aber hier soll es bald einen Upgrade gebeneine Nordstadtoase, leider momentan nur Do-​Sa geöffnet und Reservierung ist nicht möglich.

Ich habe hier bisher zweimal gegessen, und war beide Male vollauf zufrieden.
Solche Burger-​Restaurants sollte es öfter in Nürnberg geben.
Die Buns sind keine 08/​15-​Standard-​Industrie-​Burgerbrötchen (schon oft anders erlebt) und es wird außerdem nicht mit fertigen Patties gearbeitet. Diese haben zwar auch ihre Berechtigung aber in einem Burger-​Restaurant erwarte ich einfach etwas anderes.
Ich war begeistert, als ich nach dem Gar-​Grad meines Fleisches gefragt wurde. Das hab ich in Deutschland noch nie erlebt, in den USA ist das gang und gäbe. Auch das Funky Schäufele (=Pulled Pork) war ein Gedicht, das Schäufele wurde nicht in BBQ-​Sauce ertränkt und man hat noch den typischen Schäufele-​Geschmack durchgeschmeckt ohne das Gefühl zu haben einfach ein Schäufele auf Brötchen serviert zu bekommen.
Man merkt hier einfach die Begeisterung für das Produkt.

Einen Tag nach der Neueröffnung der Superbude im Herzen Nürnergs wollten wir uns von der neuen Art, Burger zu genießen, überzeugen lassen. Das kleine Lokal ist wunderschön im Retro-​Stil eingerichtet und bietet vielleicht Platz für 20 Gäste. Bei gutem Wetter kommt noch ein kleiner Außenbereich hinzu, der liegt zwar direkt an der Straße, da diese aber kaum befahren ist, lässt es sich auch hier gut sitzen.
Wir wurden direkt vom charmanten Service und dem Chef höchstpersönlich begrüßt. Es fällt auch direkt auf, dass man hier nicht nur bei der Einrichtung etwas anders ist, sondern auch die Getränkeauswahl findet man sonst eher selten. Von der selbstgemachten Limonade bis hin über sommerlich erfrischende Mixgetränke. Die Speisen bzw. Burgerauswahl ist im Vergleich zu den großen Ketten eher überschaulich, aber dafür exklusiver gehalten. So wird bei den angebotenen Burgern nahezu vollkommen auf irgendwelche Industrieprodukte verzichtet. Der Chef erzählte uns, dass die Brötchen extra für ihn von einem naheliegenden Bäcker angefertigt und das Fleisch von einem Metzger genau nach seinen Ansprüchen täglich frisch zubereitet wird.
Aus dem Angebot wählten wir einen Punk Rustiakl (Bacon Cheeseburger), einen normalen Cheeseburger, einen Vaggabond (Vegetarischer Burger) und einen Schäufele Burger. Nach ca. 10 Minuten wurden uns dann die Burger serviert. Als Beilagen gab es entweder Pommes oder kleine Kräuter Kartoffeln mit Dip. Gerade bei den Kartoffeln waren wir zu Beginn skeptisch, ob diese zu einem Burger passen. Aber der Geschmack war über Allem erhaben. Der «Kartoffelsack» wie er in der Superbude genannt wird, ist wirklich zu empfehlen. Aber auch die Burger überzeugten auf ganzer Linie. Man schmeckte mit jedem Bissen die Qualität, die hinter den Produkten steckte. Ein medium gebratenes Stück Fleisch ist halt doch einfach was anderes als die TK-​Industrieprodukte, die man in den meisten anderen Läden bekommt. Jedem Franken sei auch noch der Schäufele Burger ans Herz gelegt. Hier bekommt man ausgelöstes Fleisch vom Schäufele mit einer Barbecuesoße und frisch geriebenem Meerrettich zwischen einem leckeren Brötchen…einfach nur köstlich. Es waren einfach die vielen kleinen Details, wie der Beilagensalat im Einweckglas, die raffinierte Sourcream zu den Kartoffeln und die Kombination von wirklich tollen Produkten, die das Essen zu etwas wirklich Besonderem gemacht haben.
Die Portionsgrößen sind so, dass man von ihnen satt wird, aber sich danach noch immer wohl fühlt. Mit einem Preis von um die 8 € pro Gericht stimmt hier das Preis-​Leistungsverhältnis, gerade in Anbetracht der tollen Qualität, absolut.
Wir könen die Superbude nach unserer ersten Erfahrung nur wärmstens Empfehlen. Hier hat Burger essen absolut nichts mit Fastfood zu tun. In charmantem Ambiente, bekommt man hier tolles Essen liebevoll serviert!