Bäckerei Herbert Gugel

Wir sind seit rund 40 Jahren Stammkunden der Bäckerei Gugel und wissen es sehr zu schätzen, dass hier noch echte Bäcker– und Konditor Handwerkskunst praktiziert wird — und nicht der geschmacksneutrale Fabrik-​Einheitsbrei mit Fertig-​Teiglingen, Konservierungsstoffen und Co.
Etliche Brot– und Brötchenspezialitäten wechseln täglich, so dass es jeden Tag eine reichhaltige Auswahl gibt. Ebenso bei den selbstgebackenen kuchen, die wirklich schmecken wie selbst gebacken (oder noch besser). Die saisonalen Spezialitäten dürfen natürlich nicht fehlen: Aktuell hausgemachte Lebkuchen, Weihnachtsplätzchen, Stollen. Zur Faschingzeit locken leckere Krapfen mit verschiedensten Füllungen, danach lockt das Ostergebäck, im Sommer die fruchtigen Obstkuchen, … Das ganze Jahr leckere Spezialitäten, die ihresgleichen suchen. Leider sind die Familienbäckereien in Nürnberg ja fast «ausgestorben». Deshalb meiden wir die Backerei-​Ketten und deren «Einheits-​Fraß», sonst haben wir bald keine Alternative mehr …
Es gibt im Laden und bei schönem Wetter auch im Freien (mit Sitzgelegenheit) die Möglichkeit, sich vor Ort mit Kaffee und einem herzhaften oder süßem Imbiss zu stärken.
Zusätzlich ist Dienstag und Donnerstag vor dem Geschäft «Marktplatz» mit der Metzgerei Atzmannsdorfer, Obst und Gemüse aus dem Knoblauchsland (im Frühjahr und Herbst auch mit Gartenpflanzen), Obstverkauf (Äpfel und Säfte), Fischwagen, Käsespezialitäten, Imker-​Honig, … regionale Spezialitäten mit extrem kurzen Wegen, alles immer top-​frisch.

ein wirklich guter handwerksbaecker es schmeckt richtig gut kein vergleich zu beck und konsorten wo alles gleich schmeckt preis/​leistung absolut fair verwendet qualitativ hochwertige mehle regionaler muehlen (wer’s kennt assenbaum aus neusses bei wendelstein heut frueh stand lieferlkw da) freundliche mitarbeiter und chefin (hier wird man noch persönlich angesprochen !!) sonderwuensche werden erfüllt ich sag nur himbeersahneschnitte ;-)

Gott sei Dank gibt es sie noch — die klassischen Dorfbäckereien, die noch backen können und nicht nur fertige Teiglinge in den Ofen schmeißen.
Gugel ist ein Familienbetrieb und hat nur Dienstag bis Samstag geöffnet.
Sonntag und Montag ist zu — leider.
Brezeln können sie leider nicht — aber vieles andere ist sehr gut.
Eine Beck Filiale ist gleich auf der anderen Seite gegenüber — komisch, am Samstag stehen die Leute bei Gugel Sc hlange bis auf die Straße und beim Beck ist nichts los.
Am Sonntag fahre ich lieber nach Kornburg (Nusselt) oder Katzwang (Schmidt oder Karg) als bei den anderen Aufbackmeistern zu kaufen.
Tipp: der Fleischsalat, der nur am Samstag verkauft wird ist super!