Stumm’s Brauhaus

Essen super und das Bier schmeckt fabelhaft! Spitzen Service und freundliches Personal, gutes Essen, Preis-​Leistungsverhältnis ist wirklich top! Kann man jederzeit ohne schlechtes Gewissen essen gehen, klare Empfehlung!

Good German food, good beer, nice location, nice interior. And walking distance from the holiday inn. I eat there at least once in every business trip here. Maybe a little new to be considered truly traditional, but great quality.

nette Location um leckeres Bier und eine gute Mahlzeit zu sich zu nehmen. das selbstgebraute Bier kommt zwar nicht ganz an das aus Franken dran, aber trotzdem lecker. Bedienung ist aufmerksam und nett. Das Brauhaus kann man auf alle Fälle weiterempfehlen.

Allgemein
Vorm Besuch eines Musicals in der Gebläsehalle in Neunkirchen, ging ich mit meiner Ma noch im Stumm’s Brauhaus etwas essen.
Hat sich wegen der Lage einfach angeboten, da das Restaurant direkt an der Gebläsehalle liegt.
Bedienung
Mhhhh, also ich bin etwas zwiespältig, was die Bedienung betrifft.
Wir wurden von einer Dame bedient, die etwas mürrisch dreinschaute und sehr schweigsam war, aber trotzdem ab und zu mal ein nettes Wort verlor.
Aaaaaber wieder mein Essen abgeräumt, während meine Ma noch aß.
Geht nicht!
Das Essen
Das Brauhaus bietet eine sehr übersichtliche Karte, sodass uns die Auswahl nicht schwerfiel.
Ich entschied mich für den Salat «Spitzbunker» (Blatt– und Rohkostsalat mit Bratkartoffeln und Kräuterquark), mit einer Möhre deklariert, lt Legende vegetarisch (juchhuu, dachte ich, Vegetarisches wird gekennzeichnet, also keine Sorgen machen, dass irgendwo Speckwürfel drinne sind… später mehr)
zu 9,90 €
Meine Mamanski bestellte sich den Salat «Gebläsehalle» (Blatt-​und Rohkostsalat mit im Sesammantel frittiertem Schafskäse, Oliven und dicken, roten Zwiebelringen. Super für einen Musicalbesuch: D)
Auch nach der Möhre zu urteilen, vegetarisch (Sie hat immer ein schlechtes Gewissen, wenn sie mit mir essen geht und loyalerweise isst sie in meiner Anwesenheit immer vegetarisch)
zu 12,90 €
Als Vorspeise nahm ich mir noch né «frisch gebackene Laugenbrezel und Butter» für 1,20 €, kann man ja nix falsch machen.
Dazu tranken wir 0,2l Grauburgunder und 0,2l Cotes de Provence (haben automatisch 0,2l bekommen, najaaaa find ich als «alter» Gastrohase nicht so doll)
Zum Essen:
Das Dressing des Blattsalats fand ich gut! Vor allem war die richtige Menge dran und so der Salat noch knackig.
Die Bratkartoffeln waren knusprig und haben mit dem knoblauchlastigen Kräuterquark gut harmoniert.
Leider ungesalzen (also die Kartoffeln)
Zum Rohkostsalat gabs die Standards: Kraut-​, Gurken– und Rotkrautsalat zusammen mit Tomatenvierteln.
Und jetzt liebe Freunde, das no-​go des Abends: Unter dem Blattsalat versteckte sich ein Haufen Kartoffelsalat aus dem Eimer mit Speckwürfeln drin…
Er sah unappetitlich aus und gegessen hätte ich ihn eh nicht.
Ich dachte noch, dass der Koch vielleicht aus Gewohnheit den Kartoffelsalat draufgeschmissen hat, aber meine Ma bekam genau dieselbe Combo.
Find ich wirklich doof!
Der panierte Schafskäse war mhhh also es waren 3 exakt gleich große, gleichmäßig panierte Dreiecke, die verdächtig nach dem «Backcamembert» aus dem Kühlregal schmeckten.
War auch nicht 100% Schafskäse.
Zu den Salaten wurde ein frisch gebackenes Brot angepriesen, was wir aber auch erst auf Nachfrage hin bekamen.
Wenn ich das Wort frisch gebackenes Brot höre, denke ich an noch warme und knusprige Brotscheiben.
Und nicht an «googelische» (zu deutsch: labbrige) Weißbrotscheiben.
Für das Essen gebe ich leider nur 2 Sterne.
Das Ambiente
Wir haben draussen gesessen auf einer erhöhten Terrasse, deren Boden aus Holzplanken bestand.
Deko war keine vorhanden und das Besteck wurde lieblos in einem Keramik-​Bierhumpen und Papierservietten hingestellt.
Aber sonst gefiel es mir ganz gut außen, man sitzt bequem und nicht zu dicht aufeinander.
Sauberkeit
War alles sauber. Über die Toiletten kann ich nicht urteilen, die haben wir nicht aufgesucht.

Allgemein
Ich aß einen Salat Stumms, der ein schmackhaftes Dressing hatte und vor Frische nur so strotzte.
Dazu wurde ein leckeres Ciabatta Brot gereicht. Mein Mann bekam einen Gefüllten, der mit einer
würzigen Leberwurst gefüllt war, das Sauerkraut rundete das ganze super ab.
Bedienung
Der Service ist sehr freundlich und vermittelt einem den Eindruck, daß man hier als Gast willkommen ist.
Sehr aufmerksam und bemüht.
Das Essen
Wir bestellten uns eine Chili Lyoner und einen Salat Stumm’s
Beides war sehr lecker. Wir kommen immer wieder gerne in Stumm’s Brauhaus, weil es so unkompliziert ist,
und eine ehrliche, schnörkellose Küche hat.
Das Ambiente
Die Atmoshäre mit den Kuperkesseln der kleinen Brauerei sind schon optisch ein Genuss, frische Blumen
auf dem Tisch, kuschelige, heimelige Dekorationen. Die Bestuhlung sehr hochwertig und aufgelockert.
Einfach, gut bürgerlich…
Sauberkeit
Alles picobello, die Restaurantleitung lief selbst mit Tuch in der Hand umher, scheint wohl ein Putzteufel zu sein…

Allgemein
Immer mal wieder, vor oder nach dem Shopping im Saarparkcenter, besuchen wir vis-​à-​vis «Stumm’s Brauhaus» inmitten des Alten Hütten Areals. Besonders gut gefällt mir das urige Brauhausambiente, das gepflegte süffige Bier sowie der stets freundliche, aufmerksame und flotte Service. Man fühlt sich direkt wohl.
Das Restaurant bietet neben der üblichen gutbürgerlichen Brauhausküche deftige, typisch saarländische Speisen wie Lyonerpfanne, gefüllte Klöße oder «Hoorische». Dazu trinkt man ein hausgebrautes Bier — alle Sorten naturtrüb, nicht filtriert.
Essen
Wir entschieden uns für das Stammessen von der Wochenkarte «alle Schnizelvarianten nur 8,88 €». Unsere Wahl das Zigeunerschnitzel. Heute waren wir vom Essen leider enttäuscht. Vielleicht lag es daran, dass es schon fast 14 Uhr war, auf jeden Fall konnten die Speisen nicht überzeugen. Am besten schmeckte noch der knackig frische gut abgeschmeckte Beilagensalat. Die Schnitzel dagegen, üppige Portion (2Schnitzel für jeden), waren etwas fad und wenig würzig paniert, die Zigeunersoße erinnerte irgendwie an Soßenmischung aus der Packung, war viel zu lasch, Paprika und Pilze musste man suchen; kurz gesagt Zigeunersoße ohne jeden Pepp. Auch die Bratkartoffeln waren nicht wie beim letzten Besuch frisch gebraten und knusprig, sondern zu stark gebraten, vermutlich länger warmgehalten und dadurch mehlig und verklumpt. Das war heute keine Meisterleistung und so kann ich nur 2,5 Sterne mit Tendenz nach 2 Sternen vergeben.
Fazit: heute enttäuscht, aber wir kommen trotzdem wieder, weil wir wissen, dass die Küche normalerweise Besseres bietet

Egal ob am Mittag, am Abend, zu zweit oder für eine Weihnachtsfeier… das Brauhaus ist eine super Anlaufstelle.
Wo bekommt man den schon selbst gebrautes Bier und dazu noch richtig leckere Gerichte aus dem Saarland?!
Wir kommen oft hier her und freuen uns auch immer wieder darauf das coole Team dort zu treffen. Der Service ist freundlich und fix… zwar dauert es ab und an mal etwas bis man sein Essen hat, aber dafür haben alle Leute am Tisch gleichzeitig ihr Essen.
Natürlich stimmt hier auch das Gleichgewicht zwischen Preis und Leistung!

Allgemein
Schönes, uriges Restaurant. Deftige, regionale Speisen mit gutem Geschmack. Die Portionen sind reichlich, das Servicepersonal freundlich und schnell.
Bedienung
Freundlich und zuvorkommend, prompte Bedienung. Man muss nicht lange warten
Das Essen
Deftiges, regionales, schmackhaftes Essen. Gutes peris-​Leistungsverhältnis.
Das Ambiente
Uriges Brauhausambiente, Allerdings schon seit Jahren im gleichen Stil
Sauberkeit
So weit man überblicken konnte alles sauber, Toiletten allerdings nicht benutzt

Getränke und Gemütlichkeit sehr gut, Personal freundlich, aber etwas unpersönlich. Küche überfordert. Sehr lange Wartezeiten! Unsere Salate und Standardgerichte wurden erst nach gut einer Stunde Wartezeit aufgetragen, obwohl das Gasthaus nur mäßig besetzt war. Der Nebentisch wurde mit Pizza ebenfalls erst bedient, nachdem die Gäste im Begriff waren, das Haus zu verlassen.

Stumms Brauhaus ist ein ordentliches Brauhaus, mit einem guten eigenen Bier,
traditionellem saarländischem Essen und gemütlicher Atmosphäre mit einem vernünftigen Preis /​Leistungsverhältnis. Ideal für einen ruhigeren Abend in Kneipenart.

Für den Hunger zwischendurch haben wir das Brauhaus besucht und uns einen Platz auf der Terrasse ausgesucht, man kann schön die Leute beobachten *g*.
Zum Essen hatten wir nur ein Schmalzbrot, ein Kräuterquarkbrot und ein Eis; für eine Kritik nicht unbedingt passend, aber es schmeckte sehr lecker, nur das Brot war etwas sparsam bemessen, unserer Nachbestellung von Brot wurde aber sofort nachgekommen.
Sehr freundliches und aufmerksames Personal.
Das dunkle Bier hat mir persönlich hervorragend geschmeckt, schon lang kein so gutes dunkles Bier getrunken; da muss man im Südwesten lang suchen, oder ich kenn die falschen Brauereien…

Hallo, als ich finde das Brauhaus völlig ok. Die Bedienungen waren zu uns immer sehr nett und das Essen war auch lecker. Wir mussten zwar ein wenig darauf warten, aber das fiel nicht weiter auf, da wir mit Freunden in ein Gespräch vertieft waren ;-) Für Neunkirchen ist es wirklich schön und noch einer der wenigen Orte, wo man sich aufhalten kann. Das Publikum ist auch ziemlich gemischt, was wir als angenehm empfunden haben.

Mieser Service, wenig los und trotzdem eine Stunde warten auf 1 Vorspeise!!! Bei Nachfrage wird man angezickt. O-​Ton vom Kellner: ‘wenn man keine Vorspeise bestellt, dann geht’s auch schneller’. Die Frage ist nur was geht dann schneller? Bekommt man dann nach nur einer Stunde warten gleich den Hauptgang? Das ist natürlich eine Alternative!!!
Essen ist Durchschnitt. Wird definitiv keine Wiederholungstat! Kann auch keinem empfehlen sich dem super Service-​Team auszusetzen. Frei nach dem Motto Kunde droht mit Auftrag!

netter Brauhaus, guter Service. Am Flammkuchentag (alle Flammkuchen kosten offenbar Dienstags 5, – ) teilt der Kellner auch gleich mit, dass es wegen des bestellen Flammkuchens länger dauere (heißt: nach 20 Minuten kommt für alle gleichzeitig das Essen).
Gemischtes Publikum (manchen glotzen schon doof, aber dafür kann das Brauhaus nix.).
Also: für Menschen, die’s ein bißchen rustikal lieben, absolut empfehlenswert!

Wir hatten uns hier mit einer Grupe von 10 Personen zum Twitterstammtisch getroffen; für die ursprünglich geplanten 13 Personen hätte es am reservierten Tisch etwas eng werden können.
Der Service war schnell und freundlich, das Essen dauerte etwas länger (hier nicht schlimm, da wir ohnehin länger da gewesen wären).
Eine Empfehlung ist auf jeden Fall das selbst gebraute Bier, habe sowohl das Weizen (nur in hell erhältlich) als auch das dunkle Bier probiert, beides ist durchaus empfehlenswert.
Das Essen war lecker, auch wenn die Chili-​Lyoner für meinen (zugegebenermaßen durchaus für Scharfes empfänglichen) Geschmack durchaus etwas schärfer hätte sein dürfen, allerdings habe ich im nachhinein erfahren, dass noch (von Pfeffer und Salz abgesehen) Gewürze zum nachträglichen Aufpeppen verfügbar gewesen wären.
Das Preis-​/​Leistungs-​Verhältnis ist in Ordnung.
Gegen 23h wurde die untere Etage geschlossen; wir hätten dann ins Erdgeschoss umziehen können, sind aber stattdessen noch in ein anderes Lokal gegangen.

Urige Kneipe auf dem alten Hüttengelände mit großer Speisekarte mit regionalem Bezug. Toll für Gruppen. Service ist freundlich und schnell. Alles in allem sehr empfehlenswert

Die Athmosphäre im Brauhaus ist sehr gemütlich. Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber dennoch sollte jeder was finden. Die Tagesangebote sind auch sehr abwechslngsreich und nicht überteuert.
Die Portionen waren reichlich, und die Speisen waren ansprechend angerichtet.
Die Zutaten waren frisch und die Salate waren nicht aus dem Glas.
Wir kommen wieder !

Beschreibung, Ausstattung und Ambiente siehe meinen Eintrag hierzu bzw. Internetauftritt der Gaststätte. Die Ausstattung und Ambiente haben sich seither nicht verändert. Das Publikum ist überwiegend mittleren Alters. Der Service ist weiterhin gut bis sehr gut. Die Bedienungen sind flott unterwegs und sehr freundlich. Die Speisekarte ist übersichtlich aufgemacht und jeder sollte was für seinen Geschmack finden. Ich habe einen Salat mit Putenbruststreifen gegessen, sowie ein Glas Dunkles. Das Essen war schön zubereitet und sehr schmackhaft. Fazit. Das Lokal ist immer noch zu empfehlen und hat eine gut bürgerliche Küche.

Nettes Brauhaus Ambiente über mehrere Ebenen im Anbau an den historischen Wasserturm des alten Eisenwerks.
Tagsüber bietet sich ein Spaziergang durch das nahe historische Hüttengelände an.
Service ist nett. Bier ist selbstgebraut und lecker.
Küche ist typisch Brauhaus (Steak, Salat, Schnitzel und Co.) bietet aber auch saarländische Spezialitäten.

Ein sehr gemütliches Lokal in dem man sehr gepflegt essen und auch selbst gebrautes Bier trinken kann, internationale Küche sowie saarländisches kann hier bedenkenlos zu sehr angenehmen Preisen zu sich genommen werden. Das Lokal ist zu 100% zu empfehlen.