1500 Grad

Es war ein Abend mit Freunden, die wir nach sehr langer Zeit wieder gesehen haben.
Sie führten uns zum besten Restaurant am Platze, wie man es sich in NMS erzählt. Wir waren gespannt, was uns erwarten würde.
Nach einer netten Begrüßung an der Tür wurden wir zum Platz begleitet.
Die Karte kommt in moderner Zeitungsform daher. Da muss man echt genau hingucken, damit man nichts übersieht.
Die erneute Begrüßung des selben Kellners am Platz hat uns schon das erste mal schmunzeln lassen. Etwas übertrieben freundliche Art.
Nach den Getränken und der kurz vor dem Hautgang eingetroffenen Brot– und Dipplieferung wurde uns dieses mit dem Hauptgang wieder entführt. Die freundlich Bitte dieses stehen zu lassen führte zur Verwunderung des Personals.
Nach dem Hauptgang, welcher lecker aber auch nicht günstig war, haben wir erneut nach Brot gefragt. Diese Frage wurde mit einer Gegenfrage, ob wir nicht gefrühstückt hätten, beantwortet. Mit verzerrtem Blick wurde uns dann aber netterweise pro Person eine Scheibe Baguette gereicht.
Von diesen «Erheiterungen» haben wir auch noch weitere am restlichen Abend erlebt.
Nachdem wir dann mit dem Nachbartisch ins Gespräch kamen, da dort ähnliche Dinge passierten haben wir unser Dessert genossen und dann den Heimweg angetreten.
Alles in allem ein schöner und unterhaltsamer Abend in tollem Ambiente, welcher von leckerem Essen und «Showeinlagen» des Personals begleitet wurde.
Wie es ein Vorredner auch schon sagte, konzentriert euch auf das was ihr könnt (kochen) und sagt eurem Personal, dass es nicht in Frankreich in einem Edelrestaurant arbeitet — seit einfach Mensch.

Leider können wir die hohen Bewertungen in den anderen Beiträgen nicht bestätigen. Das Restaurant zeigt sich von zweit Seiten.
Es gibt das A la Carte Restaurant und dann gibt es noch das Buffet Restaurant. Leider handelt es sich dabei um das selbe Restaurant und als Hotelgast, aber natürlich auch als externer Gast, wird man jeden Tag davon überrascht, was an diesem Abend geboten wird.
Wenn man Glück hat und der Abend bietet ein A la Carte Restaurant bekommt man einen sehr guten Service und ein qualitativ hochwertiges Essen.
Wenn man allerdings mit dem Buffet Restaurant konfrontiert wird, ist das ganze Erlebnis eher durchschnittlich.
Leider überwiegt das Buffet Restaurant, weil die Küche und vielleicht auch der Service anscheinend das A la Carte Essen nicht organisiert bekommt.

Ich bin mir nicht sicher, wie lange das Restaurant schon seinen Betrieb geöffnet hat.
Uns kam es so vor, als würde im Bereich der Bedienung noch erheblich geübt.
Aber nun der Reihe nach. Wir besuchten das Restaurant mit vier Personen, der Anlass ein familiärer Jubiläumstag. Wir wollten in einem schönen Ambiente besondere Speisen genießen. Auf der im Internet vorgestellten Speisekarte, die sehr überschaubar ist, war das Interesse auf einen besonderen Abend geweckt. Die Begrüßung war freundlich, wir wurden an unseren bestellten Tisch geführt. Aus unserer Sicht empfanden wir die Tischgröße für vier Personen auf den ersten Blick als sehr beengt, was sich später drastig bestätigen sollte. Wir erhielten die Speisekarte, leider keine Frage nach einem Apéritif. Das besondere an der Speise-​/​Weinkarte ist, dass sich darauf nur Weine befinden. Kein Hinweis und schon gar nicht eine separate Getränkekarte. Die Speisenauswahl ist aus unserer Sicht ausreichend.
Wie bestellten als Vorspeise: «Norddeutsche Tapas»; sehr lecker, kreative Idee des Kochs. Als Hauptspeise: «Rinderfilet mit weißer Zwiebelkruste mit Gemüse und Kartoffelragout»; «Coq au vin vom Kokländer Butterhähnchen» und zweimal «Klassisches Wiener Schnitzel mit lauwarmen Kartoffel-​Gurken-​Salat». Alles sehr schön auf länglichen Tellern hergerichtet. Da begann aber schon das Übel des oben erwähnten zu kleinen Tisches. Es machte einfach nicht den Spaß auf der beengten Fläche auf die Gläser etc. aufzupassen, damit diese nicht zu Bruch gingen.
Das Essen selbst war Klasse, beim Rinderfilet gab es nichts auszusetzen, beim Coq au vin war das Fleisch einen Tick zu trocken.
Die Getränke kamen sehr schleppend, es wurde eine Nachbestellung auch mal vergessen. Auf die Frage, welche Biersorten vorrätig seien bekamen wir zur Antwort: «Astra und Holsten». Kein Hinweis auf andere Getränke. Erst auf gezielte Nachfrage, ob es auch ein Weizenbier gäbe, (der Nachbartisch hatte ein solches) bekamen wir großzügiger weise auch eins.
Fazit: Das Ambiente: sehr schön. Das Essen: Klasse. Die Bedienung: überfordert und unwissend (man kann sich offenbar die knappe Speisekarte nicht einprägen).
Was uns verwunderte war ein Herr in Lederjacke der das Essen mit auf– und abtrug. Vielleicht war´s der Chef, der das Dilemma der Bedienungscrew mitbekam.
Wenn dieses Restaurant in Neumünster Bestand haben soll, reicht es nicht hochpreisige gute Küche anzubieten. Es muss auch das Personal dem Anspruch entsprechend geschult werden.

Wir waren mit einer Gruppe im Dezember hier und hatten ein Menue! Alles in Allem hat es uns sehr gut gefallen und die Atmosphäre im oberen Raum war wirklich sehr nett (man sieht hinunter aufs Restaurant). Die Küche ist aber wohl die Gleiche! Vorspeise war etwas lasch. Eine Suppe mit einer Art Milchschaum drauf. Hauptgericht lecker und Dessert auch. Service o.k. Es lohnt sich, es mal auszuprobieren. Wir kommen wieder!

Ein ungewöhnliches Design Restaurant mit Fabrik Flair und doch gemütlich und durch Akustikdecken sehr angenehm in der Geräuschkulisse. Das Karte ist gehoben und das Essen wird dem mehr als gerecht. Das Coq au Vin war lecker und eine unerwartet große Portion und geschmacklich hervorragend. Die norddeutschen Tappas mit einem hervorragendem Matjes uvm. sind auch als Vorspeise sehr empfehlenswert! Die Mitarbeiter sind freundlich, aufmerksam und dabei angenehm natürlich. Das einzige was ich mir wünschen würde, dass eine Mitarbeiterin exkl. einen Tisch bedient.

Ein gelungener Abend, das Design und die Kunst passt super zusammen, Akustik
sehr angenehm, trotz vieler Gäste nicht zu laut, sehr nettes und kompetentes Personal, eine interessante Auswahl an Speisen, die Vorspeise norddeutsche Tapas, sehr ungewöhnlich aber
sehr gut nur etwas zu mächtig die Hauptspeise Oldenburger Ente, traditonell sehr gut,
asiatisch nicht ganz unser Geschmack Qualtität top der Nachtisch sehr empfehlenswert, Preise für die Qualität und Quantität absolut angemessen, Fazit wir kommen bestimmt mal wieder.

Wir waren nach einer Messe zufällig dort. Sieht von außen schon super aus. Es ist ein altes, kleines Stahlwerk bei dem man ziemlich viel so gelassen hat, wie es war. Sieht wirklich super aus, Kompliment an den Designer, er hat wirklich einen guten Job gemacht. War an diesem Abend ziemlich viel Trubel und auch etwas voll und laut. Die Einrichtung modern und schön, die Gäste allen Alters. Der Service war super schnell und zuvorkommend. Die Küche präsentiert sich offen. Sehr gute Weinauswahl und perfekt an den Tisch. Hier gab es nichts zu meckern. Das Essen hat uns wirklich umgehauen. War super lecker, kann man empfehlen. Unbedingt besuchen!!! Sehr kreative Küche und lecker. Preise der Leistung entsprechend aber nicht zu teuer.

Wir waren heute zum Abendessen dort und es war ein wirklich gelungener Abend. Der Service und die Küche sind sehr gut und auf hohem Niveau. Die Karte ist abwechslungsreich, es gibt also neben ausgefallenen Gerichten auch Klassiker.
Die Umgebung im alten Stahlwerk ist toll, weil große Teile davon erhalten geblieben sind.
Sowas hat Neumünster noch gefehlt. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen :)