Aal-Kate

Ein Feiertag, und der Parkplatz vor der Aal-​Kate ist schon voll. Betagtes Publikum, aber junges Personal. Man ist bemüht, trotz komplett besetztem Restaurant mit den Bestellungen hinterher zu kommen. Das klappt einigermaßen, aber die Mädels sind schon leicht gestresst und genervt.
Die Qualität des Essens ist gut, allerdings liegt der Schwerpunkt eindeutig auf den 3 F: Fleisch, Fett, Fisch, dazu ordentlich Kohlehydrat. Alles Grüné ist Beiwerk und muss extra geordert werden. Insofern ist die Küche erschreckend altmodisch. Da hat man entweder einige Trends verschlafen, oder der Focus liegt eben auf den silbergrauen Qashqai– oder B-​Klasse — Fahrern.
Die Getränke sind gut, und natürlich die Aussicht — unschlagbar.
Also: Pflügt mal Eure Karte durch, sonst stirbt Euch das Klientel irgendwann aus…

Allgemein
Wir sind regelmäßig dort. Das Frühstück ist absolut zu empfehlen. Das Abendessen aber genauso! Das Preis-​Leistungsverhältnis beim Frühstück ist top! Beim Abendessen wurde ich bisher immer Eingeladen und kann dies deshalb nicht beurteilen.
Bedienung
freundlich, schnell, fehlerfrei. Auf Fragen wird nett geantwortet Was will man mehr?
Das Essen
Immer top! Lecker, frisch und auch Sonderwünsche werden jederzeit versucht umzusetzen
Das Ambiente
Einfach schön mit dem Blick über die Pinnau und auch im Sommer auf der Terrasse ein Traum
Sauberkeit
Mir ist noch nie etwas negatives aufgefallen

Traumhaftgelegenes Restaurant. Es ist schön durch die Fenster den Deich zu schauen und die Lämmer dort zu betrachten.
Das Ambiente ist rustikal und die Bedienung sehr freundlich.
Was das essen angeht die Küche ist deutsch und sie beherrschen ihre Kunst.

Die besten Bratkartoffeln des Großraums Hamburg — minnnndestens! Rustikales Ambiente, aber allerfeinstes Essen! Unbedingt den Hamburger Pannfisch probieren! Aber auch die Fleischgerichte sind exzellent. Eine tolle Getränke-​Auswahl ebenso. In der warmen Jahreszeit kann man prima draußen sitzen und den Schafen auf dem Deich zuschauen …:-)

Wir waren gestern zu einer Geburtstagsfeier mit 4 Personen dort. Der reservierte Tisch am Fenster mit schönem Blick auf die Marsch und die vor dem Hause vorbeifließende Pinnau war nett eingedeckt und stand bereit. Die Servicekraft kam zügig, fragte nach Getränkewünschen und überreichte die Speisekarte. Es gab einen aktuellen frischen Teil, Kürbis und Steinpilzangebote überwogen da sowie die bekannte Standardkarte, wie üblich mit dem Angebot Tagespreis bei Seezunge und Steinbutt. Wir wählten Kir Royal als Starter, Riesling aus der Pfalz als Wein und orderten bunt gemischt durch die Karte. Ich hatte Austern Seezunge meuniere und crème brûlée sowie Espresso und Williams. Meine Tischgenossen hatten Kürbis Krabbensuppe, Steinbeisser mit Pilzen und Gemüse oder Zander auf Schaum und als Dessert überwiegend Eis mit heißen Himbeeren. Das Essen war vorzüglich, der Service gut und wir waren rundum zufrieden.

Die Einrichtung ist ein wenig in die Jahre gekommen, dass Essen ist sehr gut. Ich hatte jetzt das zweite Mal das wechselnde 3 Gänge Menü und war beide Male sehr zufrieden. Der Fisch war beide male perfekt zubereitet. Außen leicht angebraten und innen leicht glasig und saftig. Preis– Leistung (30EUR+) ist ok. Das Personal ist ausgesprochen freundlich, ebenso die Chefin. Schöner Blick übern Deich auf die Pinnau, zumindest von einer Seite und auf der Terrasse. Meine Frau war ebenfalls zufrieden, wobei das Rührei mit Krabben mit 22 EUR ein wenig hochpreisig erscheint. Von mir gibt es eine Empfehlung und ein Wiederkommen ! Reservierung am Wochenende ratsam.

Wir waren am Muttertag nach doch längerer Zeit wieder einmal in der Aalkate, äußerlich war alles so wie wir es in Erinnerung hatten. Ein nettes gepflegtes sehr sehr gut frequentiertes Restaurant. Aber leider war das, was wir serviert bekamen nicht das, was wir erwartet hatten. Der Kapitänsteller sah so ganz gut aus, bei einm Preis von EUR 21,50 hätte man auch etwas mehr erwarten können, aber darüber sehen wir einmal weg. Was allerdings gar nicht ging war die Qualität. Die geräucherte Forelle erinnerte an Bauziegel, zugegeben hatten wir vorher auch noch nicht probiert, aber dieses harte und trockene Zeugs hatte nichts aber auch gar nichts mit einer lecker geräucherten Forelle gemein. Der absolute Knüller waren aber die total matschigen und weichen Maischollen, die hatten die Pfanne wohl nur von sehr weitem gesehen. O.k. die nette Bedienung hat angeboten, sie nachbraten zu lassen, aber mal ehrlich, wo sollte dann noch der Genuß herkommen. Auch der Hinweis, dass man bei der Bestellung doch gleich daraufhinweisen sollte, man hätte die Scholle gern kross gebraten, kam 1. zu spät und 2. halte ich es für total überflüssig, denn in einem Fischrestaurant setze ich voraus, dass der Koch weiß wie die Haut einer Scholle nach dem Braten auszusehen hat. Sorry, aber das war gar nichts. Die Nordseescholle war dagegen genau so wie sie sein sollte, also warum nicht bei den Maischollen??? Vielleicht wäre bei der Bestellung der Hinweis, lieber keine Maischollen, die kann der Koch nicht!!, angebracht gewesen?!?

Nach kurzfristiger telefonischer Anmeldung bekamen wir eine Reservierung im Lokal.
Bei der Ankunft konnten wir die Reservierung noch ändern auf einen Tisch draussen auf der Terasse.
Schön mit Aussicht auf die Pinnau und das Umland, da die Terasse mit der Deichkrone eben ist.
Sehr gut aufgemacht innen und aussen, Terasse ergänzt noch mit 2 Strandkörben

Die Aalkate gibt es schon lange und ist weit über die Stadtgrenze von Uetersen bekannt. Hier kann ein jeder gut Essen und die Natur genießen.

Bekanntermaßen sehr schöné Lage am Deich. Bedienung freundlich und bemüht. Essen
dem Preis-​Leistungsverhältnis angemessen. — Kritik: die «Freundlichkeit» der Inhaberin,
die um ihr Terrassen-​Mobiliar besorgter war als um ihre Gäste, ließ zu wünschen übrig.

Zum Mittagessen mit meinen Kindern:
2x Thunfisch vom Grill mit Ofenkartoffel
1x Zander mit glasierten Apfelspalten und Curryschaum
Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam.
Zum Essen: Alles war genauso, wie es sein sollte. Wir hatten rein gar nichts auszusetzen.
Absolut empfehlenswert.

Gemächlich fließt die Pinnau unterhalb der Aalkate entlang, auf dem Deich blöken die Schafe und eine himmlische Ruhe umgibt einen.
Nicht nur das unmittelbare Umfeld ist einladend, sondern natürlich die Aalkate selbst, egal ob man auf der schönen Terrasse vor dem Restaurant auf dem Deich (Blick auf die Pinnau und in die Landschaft) sitzt oder im Restaurant selbst.
Das Essen ist grandios. Bisher haben wir nur Fischgerichte probiert und die Scholle Büsumer Art, sehr fleischig und hervorragend zubereitet, ist eine Empfehlung. Beliebt sind bei uns auch das Carpaccio von zweierlei Fisch und der Hamburger Pannfisch.
Meine Schwester hatte uns die Aalkate empfohlen und inzwischen fahren wir meistens auf dem Rückweg von Sylt dort vorbei oder bei schönem Wetter ist es unser Tagesziel bei einer Cabriospritztour. Dann fahren wir auch mal 3 Stunden hin und 3 Stunden zurück, weil die Aalkate es uns wert ist.
Kleiner Wermutstropfen sind die langen Wartezeiten, wenn das Lokal gut besucht ist.

Die Aalkate. Auf einem Deich an der Pinnau nahe Uetersen gelegen. Wir waren da, Freitagabend, zu viert. Gut besucht, aber zum Glück nicht sehr voll.
Wenn das Wetter gut ist, kann man wirklich super auf der Terrasse auf dem Deich sitzen. Mitten in der Marsch — toll.
Der Hamburger Pannfisch war trotz des Preises (19.90 euro) sehr lecker, vorallem schmeckte mir die Soße. Auch der Fischteller Neptun und der Nachtisch Crème Brulee mit Joghurtmohneis waren oberlecker.
Ja, hier kann man gerne noch einmal hineinschauen…

… und auch für dieses restaurant gilt: großstädter auf der suche nach ruhe sind hier genau richtig. Oder auch paare mit sinn für romantik. Das ambiente auf dem deich mit blick auf wasser, deich und grasende schafe ist gerade im sommer einfach perfekt. Ich habe schon immer für mein leben gern aal gegessen, kannte ihn aber ausschließlich in der geräuchtern variante auf schwarzbrot. Seit ich kürzlich dort aß, ahne ich, wieviele andere tolle möglchkeiten es gibt, aal zu zu bereiten.

Qualität vom essen in Ordnung.
Wartezeit eher mangelhaft wenn Restaurant gut besucht ist. Vlt. Mal drüber nachdenken wenn das Restaurant gut besucht ist ein bis zwei Servicekräfte mehr zu angagieren als nur 2 Kellner.

Abseits der Großstadt nahe Uetersen befindet sich ein Lokal, in dem man ganz unerwartet vorzüglich Fischgerichte bekommt und natürlich wie der Name bereits verkündet selbstgeräucherten Aal.
Das Lokal ist vom Ambiente her maritim freundlich eingerichtet und der Service äußerst zuvorkommend. Soweit erst einmal eher unauffällig. Das Essen hier jedoch ist wirklich ausgezeichnet und stets punktgegart. Ich denke, dass die Gerichte hier durchaus denen des Fischereihafen-​Restaurants das Wasser reichen können. Die Aalkate ist auf jeden Fall eine gute bodenständige Alternative.
Achtung: Für Leute, die nicht mehr ganz so gut zu Fuß sind. Um zum Restaurant zu gelangen, muss man über zahlreiche Stufen den Deich erklimmen, denn das Lokal liegt auf dem Deich.

wer die aal-​kate kennt, weiß, dass er sie mit dem boot genauso gut erreichen kann wie mit dem auto. der eigene bootsanleger vor dem haus machts. dann nur den deich hoch, und schon steht man auf der terrasse.
tischreservierung ist in jedem fall ratsam. und zeit sollte man sich lassen, um richtig abzutauchen.
wir fahren zur aal-​kate, wenn wir seezunge essen wollen. die ist bei kowalke nämlich auch nicht besser. gg

War am Wochenende mal wieder ins Hamburger Umland, typisches hamburger Schmuddelwetter .
Was willste da machen ausser easy autofahrt ins blaue. Lande irgend wann in Neuendeich im Kreis Pinneberg, dort liegt traumhaft schön das Lokal aal-​kate, direkt am Pinnaudeich siehe
.Sonntag es war gegen 13 uhr der Laden voll bis unter, s Dach. Wir hatten
Glück ein Tisch für 2 plus Hund war noch frei. die Speisekarte klassische Fischgerichte, und in der Tageskarte fanden sich auch moderne und verspielte Kreationen. Ich wollte es klassisch. Variation vom Matjes als Starter. Volltreffer Nelson, Curry, Hausfrau alles hübsch, frisch mit vor grün schreiend frische Kräuter dazu Schwarzbrot. Wollte gleich in die Küche und hura schreien toll. der zweite Gang hamburger Pannfisch in Dijon-​Senfsauce wieder ein Volltreffer. Drei Fischfilet (die üblichen Verdächtigen Lachs, Steinbeisser, Seelachs) auf den Punkt gebraten es geht kaum besser .Die Bratkartoffeln goldgelb aus einer verdammt guten Knolle, die Sauce aufmontiert, schaumig oberlecker. Dazu fand ich klasse kleine Zucchinirauten und Lauch al dente gegart, auch wieder aus dem obersten Regal. Meine Begleitung hatte ein Rinderfilet medium perfekt auf den punkt Beilagen ebenfalls top. Dessert gestrichen aus Platzmangel… Espresso und gut. Service sehr nett, aufmerksam es passte alles die Küche brauch sich vor zb. Fischerreihafen Hamburg (fam. kowalke) nicht verstecken, und dies zu sehr moderaten Preisen (für hamburger Verhältnisse sogar sehr günstig)danach war mir der Regen so was von Schnurz-​Piep egal war HAPPY. und komme bald wieder nach Neuendeich.

Ein altmodisches Restaurant — das ist zumindest der optische Eindruck, der sich von der Parkplatzseite aus aufnötigt und der sich auch im Interieur nieder schlägt, aber auch zum Namen und dem Ambiente bzw. dem gebotenen Kulinarischen passt bzw. die Richtung vorgibt.
Die Küche ist meiner Meinung nach überdurchschnittlich gut auch wenn ich nur bedingt die Fischspezialitäten kosten durfte.
Somit kann ich aber auch sagen das die anderen (Fleisch)Gerichte (in diesem Fall Lamm) in Ihrer Qualität diesen in nichts nachstehen!
Der Nachtisch konnte sich genau so sehen (Rosmarinparfait an Minzpesto — ein Traum!) lassen wie die Wein– und Getränkeauswahl.
Der Service war schnell und freundlich und wenn man bei gutem Wetter einen Platz auf der Terrasse ergattert hat, mit herrlichem Blick über den Deich und die Pinnau, dann kann man es einfach nur geniessen und es sich gut gehen lassen.
Daher mein Tip für einen Ausflug in die Region!
Allerding kann es gerade bei gutem Wetter sehr voll werden — daher sollte man wenn man sichergehen möchte vorher reservieren.

Auf die Aalkate kommt man eigentlich nur durch Empfehlungen oder durch Zufall bei der Fahrradtour durch die Marsch. Aber es lohnt sich, dort einmal anzuhalten und den frischen Fisch, den schönen Blick oder auch super leckeren Kuchen zu geniessen.
Die Terrasse ist bei schönem Wetter sehr zu empfehlen, aber auch schnell voll. Daher Reservierung sinnvoll.
In der Woche gibt es wohl im dazugehörigen Laden auch frischen Fisch zu kaufen — das müssen wir auch bald mal ausprobieren.