Phönix

Allgemein
Das Phoenix ist ein großes China-​Restaurant direkt im Adler-​Modemarkt an der B312 gelegen. Wir waren in den letzten 1 ½ Jahren mehrfach dort, sowohl in netter 3er-​Gruppe als auch mit Gruppen über 10 Personen. Besonders am Wochenende ist eine Reservierung oft notwendig, wenn man keine Lust hat auch mal über eine Stunde zu warten. Selbst mit Reservierung kann es vorkommen, dass man bis zu 15 Min warten muss, bis etwas frei wird. Dafür bekommt man beim Warten oftmals einen Apéritif.
Zur Preis/​Leistung, da hier kein Textfeld für eine Beschreibung vorhanden ist:15,80 € kostet das Abendbuffet. Das ist sicher etwas mehr, als es in manch anderen Chinarestaurants kostet aber sicher auch durch die besonderen Leckerbissen bedingt (siehe Abschnitt Essen). Auch wenn ich diese nur selten esse, sind die meißten unserer Gäste mit denen wir dort bereits essen waren, sehr begeistert von gerade diesen nicht alltäglichen Bosonderheiten. Und wenn sich dann zum Ende des Essens der Chef noch ein bisschen Zeit zum plaudern nimmt und eine Extrarunde seiner Pflaumenweinkreation ausgibt, ist man rundum zufrieden.
Bedienung
Die Bedinungen sind nicht immer sehr professionell aber stehts freundlich und in der Regel sehr flink.
Das Essen
Das Buffet ist immer sehr vielfältig und durchweg gut. Natürlich gibt es Sachen, die ich nicht mag, die nehme ich aber nicht oder wenn ich davon probiere, einfach nur ganz wenig.
Ob als Vorspeise aus einer guten Auswahl Sushi, von den vielen fritierten Sachen (gebackene Wantan, Frühlingsrollen, Käsewürfelchen, Chickennuggets, …), eine Suppe oder einfach ein Salat gewählt wird kann jeder selbst entscheiden. Oder auch Alles nacheinander!
Besonders das mongolische Grill-​Buffet wartet immer mit exotischen Leckerbissen auf. Jakobsmuscheln, Krokodilfleisch, Papageifisch, Straußenfleisch und vieles mehr wird neben dem standardmäßigen Fisch-​, Puten-​, Schweine– und Rindfleish in unterschiedlicher Abwandlung angeboten. Dazu verschiedenes Gemüse, wobei hier eher die typischen Sorten, die man von einem mongolischen Grill-​Buffet kennt.
Die fertigen Gerichte sind nicht herausragend, aber ich hatte auch noch nie etwas, was nicht geschmeckt hat oder schlecht zubereitet war.
Reis oder gebratene Nudeln stehen natürlich auch bereit.
Nachspeisen sind außer den im Teig gebackenen Bananen und Annanas wenigen frischen Früchten und einem leckeren Tiramisu alles Fertigprodukte. Davon aber reichlich. Miniwindbeutel, wechselnde TK-​Kuchen, verschiedene Dosenfrüchte, roter und grüner Wackelpudding mit Vanillesauce und verschiedene Eissorten, die ich aber noch nie probiert habe.
Das richtige Besteck (kleine Löffel oder Gabeln) sind immer mal wieder wo anders versteckt. Hier kann man aber einfach kurz fragen statt lange zu suchen.
Das Ambiente
Allein durch die Größe und gute Besucherzahlen hat man vor allem an Wochenenden ein bisschen Kantinenflair mit einem gewissen Lärmpegel. Die Dekoration ist stimmig und wirkt trotz der asiatischen Kitschigkeit freundlich und nicht überladen. Für die Größe des Restaurants hat man oft trotzdem eine gemütliche Nische.
Sauberkeit
Auch hier ist wieder durch die Größe bedingt natürlich nicht alles wie frisch poliert, aber im Vergleich mit anderen Restaurants, können sich hier viele noch eine Scheibe abschneiden. Besonders die Buffetbereiche wurden bisher immer mehrmals während des Buffets gereinigt. Auch benutzte Teller werden immer zügig weggeräumt.

Allgemein
Wir haben zm Mittagessent das Restaurant Phönix im «Adler-​Modemarkt» besucht.
Dort gab es das Mittagsbuffet zum unschlagbaren Preis von 7.90 € pro Person
Bedienung
Die Bedienung war ok, uns wurde ein Platz zugewiesen.
Der Hund bekam sofort frisches Wasser
Das Essen
Da es sich um ein Buffet handelt, haben wir mehrere Speisen probiert.
Hier hab ich eine kleine Auswahl mit einer kleinen Kurzkritik:
Huhn Kung Pao war richtig TOP
Schweinefleisch und Rindfleisch waren gut, die Ente ebenso
Calameres und Fisch waren in Backteig, der wesentlich zu fettig war, der Fisch war totgebraten
Absolut ungeniessbar war die gebratene Hühnerleber, so etwas trockenes hab ich noch nie gesehen.
Wiederum gut war das gebratene Gemüse.
Bei den Nachspeisen handelt es sich um TK-​Ware, was die Kuchen betrifft, was wahrscheinlich dem niedrigen Preis geschuldet ist, in der Eistruhe befinden sich ca 10 verschiedene Eissorten, bei der man sich selbst Bedienen kann. Allerdins gibt es nur einen Portionierer und das Eis geht recht schwer aus der Packung.
Wie man sieht, ist hier viel Licht aber auch viel Schatten.
Das Ambiente
Es handelt sich um einen grossen Saal, die Tische sind alt und auf den Tischen ist eine rechteckige Unterlage für den Teller, die dann doch sehr an eine Kantine in den 80er Jahren erinnert
Sauberkeit
War ok

Allgemein
Ich war eingeladen zu dem Abendbüffet für 15,90 pro Person
Das Büffet selbst ist reichhaltig und speziell.
Es gibt außer dem normalen Fleichangebot wie Rind, Schwein, Geflügel auch Straußenfleich, Krokodil und Känguruhfleisch, Muscheln, Fisch, Krabben… ect, was dann nach Auswahl angebraten wird.

Bedienung
Service war vermutlich durch eine zusätzliche Feier im «Nebenraum» überfordert, ich kam etwas später als die anderen und musste über 20 Min auf mein Getränk warten.
Die Teller und diverses Geschirr wurde dann sehr schnell abgeräumt, noch während die anderen beim essen waren wurden Teile fast unter der Hand abgeräumt.
Bedienung war freundlich.
Das Essen
Chinesisches Buffet und Mongolisches Grill Buffet
Bei unseren täglichen Buffets stellen Sie selbst an der Buffet-​Bar ihre Gerichtezusammen: Fleisch, Fisch und eine reichliche Auswahl an Gemüse steht Ihnen zur Verfügung.Sie wählen die Soße und an der Grill Bar wird ihr Gericht frisch zubereitet. Darüber hinaus gibt es Suppen, Frühlingsrollen und Salat zur freien Auswahl. Selbstverständlich sind Reis, Nudeln und weitere Spezialitäten im warmenBuffet enthalten. Als Nachgang gibt es wechselnde Desserts und Obst.
Das Ambiente
Einfach, es gibt genug Auswahl an Tischen.
Zwei durch Raumteiler abgetrennte Nebenräume
Sauberkeit
Tische waren sauber, Büffet wurde stets sauber gehalten,