Schmidt’s Gasthof zum Löwen

me and my girlfriend went eating there in june for a 5-​course lobster meal.
this menue only exists in june and costs € 78.- for 4-​courses with Lobster, a dessert and an Amouse Bouche
very recommandable!

Leckeres Essen, toller Service!

Es ist schon lange her, ja wahrscheinlich ist es bei mir noch nie vorgekommen, dass ich zum Brot zwei Sorten von frischer offener Butter erhielt. In anderen Etablissements kann man sich ein erstesmal ärgern, wenn die Butter (das ‘Butterli’) im Aluschächteli kommt.
Zum Trinken nahm ich zunächst einen Zitronensaft dass dieser einfache Saft gepresst wird, ist schon ein gutes Zeichen.
Das amuse-​bouche war der beste Gang. Der Hauptgang war ziemlich gut in klassischem Sinn. Einen Abfall in der Geschmacksintensität bot der Dessert-​Käse. Der war weit unter dem, was Gourmet-​Restaurants sonst liefern. Vielleicht musste man hier sparen. Für dieses Geld verständlich.
Sehr grosse Freude machte mir der klassische Saal mit der Aussicht auf den romantischen Garten nicht zuviel und zuwenig gepflegt. Der Hund, obwohl faul herumliegend, bot eine kleine Abwechslung.
An diesem frühen Dezembertag waren sehr wenig Gäste dort. Ich kann also die Bedienung und die Umstände nicht würdigen, wenn zu anderen Jahreszeiten mehr Gäste da sind und wenn der Gartenteil offen ist.

Haben dieses Kleinod des guten Geschmacks und der Gastlichkeit leider erst sehr spät entdeckt (am vorletzten Tag unseres Urlaubs), können aber schon jetzt sagen, dass wir hier noch oft die anspruchsvolle Küche und den unaufdringlichen und darum perfekten Service genießen möchten.
Eine Offenbarung für mich persönlich war ein Rote-​Beete-​Salat, der als Beilage zu einem a la carte Hauptgericht unter anderem Namen auf der Karte stand. Als er serviert wurde war ich zuerst enttäuscht, denn ich bin überhaupt kein Freund von Roter Beete! Dann aber dieses Geschmackserlebnis: der Salat war herrlich Erfrischend und wunderbar herzhaft abgeschmeckt. Dieses ansonsten so erdig schmeckende Gemüse ist hier so hervorragend angemacht, dass ich schon allein allein deshalb für den kommenden Abend einen Tisch reservierte.
Wir aßen das Oktober-​Menü und ich bestellte mir wie schon am Vorabend ein Sorbet von der Williams-​Birene mit einem aus eigener Herstellung und sehr fruchtig schmeckenden Birnenbrand. Ein wahrhaft krönender Abschluss eines hervorragenden Menüs!
Unseren herzlichsten Dank an Fam. Schmidt, die unsere beiden letzten Urlaubstage zu den Schönsten gemacht haben!!!

Wir waren zum BBQ an einem Freitag Abend dort, es war ein Traum! Das Wetter war gut und wir konnten im herrlichen Garten sitzen. Die Auswahl an Speisen lässt keine Wünsche offen. Ein buntes und frisches Salatbuffet mit Fischvorspeisen, Schinkenspezialitäten und leckerem Brot war aufgebaut. Außerdem gab es eine Pfifferlingsrahmsuppe (WARNUNG: man kann sich schon an diesem Gaumenschmauß satt essen Füllmenge des Magens beachten es kommen noch viele Leckereien!) und eine Ingwer-​Möhrensuppe. Auf dem Grill lagen Sparerips, zart rosa gebratene Rindersteaks, Garnelen (leider etwas trocken), kleine Haxen, Fleisch-​Spieße, Würstchen und Vieles mehr. Außerdem gab es Lammbraten am Stück, eine ganze goldgelb gebratene Poularde, Hähnchencurry, gebratene Bananen, Gemüse, Folienkartoffeln und und und.
Man konnte gar nicht alles probieren, so ein reichhaltiges Angebot findet man selten und das alles für 25 EUR! Für ein Dessert hatten wir keinen Platz mehr hat man uns aber auch nicht angeboten. Das Serviceteam hatte ordentlich zu tun, wäre aber sicher in der Lage gewesen öfters mal nach weiteren Getränkebestellungen zu fragen.
Wir kommen gerne wieder feuert schon mal den Grill an!

Die original Schwarzwälder Kirschtorte hat es mir hier angetan. Frisch, hoch und mit ganz viel Kirschwasser. Dafür bin ich schon mehrmals einen Umweg von 300 km gefahren. Jedes mal hat es sich gelohnt. :-)

Der Löwen zählt zu meinen LIEBLINGSLOKALEN.
Wo allenthalben Innovation, Molekularküche und Fusion Food auf der Karte stehen, verschrobene Speisenlyrik beinahe schon den Appetit verdirbt und nur die gewagteste Kombination gerade gut genug für die Tageskarte ist, da sehnt sich der Gourmet ab und an nach traditioneller Haute Cuisine, die ganz ohne denaturierte Lebensmittel und kühne Aufbauten einfach nur perfekt und köstlich schmeckt.
Wie schön das der LÖWEN da gern Asyl auf seinem Staatsgebiet gewährt.
Hier wird klassische Genusskultur gekocht und gelebt, als wäre Ferran Adrià ein italienischer Schlagersänger.
Und dennoch hat ein frischer Wind die Mähne des ehrwürdigen LÖWEN ordentlich durchgepustet, seit nun beide Söhne am Herd stehen.
Hier lohnt jeder Umweg.

Das war unser 5. Besuch in «Schmidt’s Gasthof zum Löwen».Wann immer wir in den 400 km. entfernten Süd-​Schwarzwald kommen, ist dies ein «Muss-​Besuch», auf den wir uns freuen. Dafür gibt es ausreichend Gründe.
Das Restaurant war schon immer ausgezeichnet. Seit es von der Familie Ingo Schmidt jr. geleitet wird, hat’s noch einen Sprung nach vorne gemacht. Für uns zählt es zu den besonders guten Restaurants der Region.
Die Karte hat einen überschaubaren Umfang. Ich möchte es als feinste regionale Küche bezeichnen. Die Einflüsse der französischen Nachbarschaft sind erkennbar. Die Terrine vom Perlhuhn mit Schwazwälder Rohschinken u. Melone aus der Provence war ein Genuss. Ebenso der Feldsalat mit gehobelter Gänseleber. Die
Fleischgerichte waren hervorragend: Auf den Punkt gebraten das Entrecôte m. Kräuterkruste (excellente Fleischqualität, sehr reichhaltig. Erklärung durch den Chef, weshalb er die Marmorierung des Fleisches nicht entfernt hatte: Vorzüglich!) Die Kalbslendchen mit einer traumhaften Morchelsosse. Wie immer, ein sündhaft gutes Dessert.
Schöné Auswahl an Weinen aus der Region, dem Markgräfler Land z. B.
Alles zu sehr fairen Preisen.
Alleine der hervorragende kompetente, nette Service des seit vielen Jahren dort tätigen Herrn Gerd Reichert
bereitet Vorfreude auf dieses liebenswerte Restaurant.
Zum Restaurant gehört nun auch das Hotel-​Garni «Die Alte Klostermühle» — ein Verdauungsspaziergang von 1,6 km. vom Gasthof entfernt.
Wir kommen bald wieder!
Charly & Gisela Amend, 91 126 Schwabach

Gott sei Dank das es solche Restaurants noch gibt. Hier brauchen wir kein Schicki-​micki. hier wird klassisch gekocht, Poulet ganz frisch aus dem Ofen, sehr schöné saisonale Menüs, im Sommer ist der Garten, wenn möglich noch am Freitag zum Barbecue ein gastronomisches Paradies, sehr ordentlicher Service, wir hatten auch schon einen jungen arroganten, aber für gute Gäste ist auch die Chefin im Einsatz mit schönen Weinempfehlungen, sehr stark in Bordeauxweinen, voluminöse, nicht zur Welness, aber zum genießen die Dessert. So macht Essen Freude

Wir waren erneut im LÖWEN zu Besuch. Von der Vorspeise bis zum Dessert hat uns der Patron wieder alle beglückt. Leichte Küche darf man hier nicht erwarten. Es wird klassisch mit viel Sahne und Butter gearbeitet und dies schon über viele Jahre. Der Service unaufdringlich auf hohem Niveau. Die Auswahl aus der Küche SAISONAL gut. Aus dem Keller ebenfalls lobenswert mit einem guten Preisleistungs-​Verhältnis. Wir kommen nun schon seit über 20 Jahren und waren noch nie enttäuscht.Hoffentlich bleibt uns diese Art von klassischer Gastronomie noch lange Erhalten.