Servabo

Die feinste Pizza der Welt!!! Ganz dünn und ungewöhnlich, lecker und immer möchte ich beim Essen schon die nächste bestellen! Leider, und daher nur 4 Sterne, dauert es ewig, bis man Essen bekommt. Letztes Mal waren es 70 min und dabei fasst der Laden schätzungsweise nur 15 Gäste. Und es dauert leider IMMER ziemlich lang, so dass wir ur noch hin gehen, wenn wir nicht viel Hunger haben

Eine wunderschöné kleine Kneipe mit genialen, hauchdünnen Pizzen, und vielen anderen Leckereien. Die Schokotarte ist umwerfend, der Chef kocht selbst und die Chefin bedient. Liebevoll, freundlich und sehr sympathisch!!!

Ich fand den Servabo richtig gut, die Pizza hat sehr gut geschmeckt. Die Bedinung war sehr nett.

Die Pizza ein Traum! Superdünner Teig mit genau der richtigen Menge an Belag, sehr sehr sehr lecker!!!
Preislich ok, für die Menge dürfte es aber dann doch nicht teurer sein. Mit großem Hunger muss man dann doch fast noch né zweite Pizza oder ein Pizzabrot als Sättigungsgrundlage nachlegen.
Personal nett und zuvorkommend.
Zum Straßenfest vorletztes Wochenende in der Pariser Straße gab’s hier das beste Essen!

Sehr nettes, kleines Restaurant oder auch Kneipe oder Bistro?!? So genau kann man das gar nicht sagen.
In jedem Fall gibt es hier Bier, Essen (gute Pizza und Pasta sowie Fleischgerichte). Gemütlich ist es auch.
Aufgrund der Herkunft des Gastgebers gibt es hier auch persisch bzw. türkisch angehauchte Gerichte, die wirklich auch sehr lecker sind.
Insgesamt fühlt man sich auf Anhieb wohl im Servabo, denn es hat schon ein bisschen Wohnzimmeratmosphäre. Zudem gibt es auch genug Lesestoff, falls man mal allein das «Wohnzimmer» genießen möchte.
Aufgrund der begrenzten Platzverhältnisse gibt s nicht immer nen freien Platz, aber es wird alles versucht, damit man einen Platz bekommt oder man wartet halt an der Bar und kommt dann zu Zug.

Also, möchtet Ihr eine richtige sehr, sehr gute Pizza essen?
Geht mal zur Servabo!!!
Ich bin Italienerin aber wohne in München und seitdem ich Servabo entdeckt
habe, vermisse ich nicht mehr die Pizza aus Italien!
Hamir, der Pizza Backer hat 25 Jahren lang in Perugia gewohnt und als Koch gearbeitet.
Er, die Frau und die Bedienung sind alle super nett. Das Lokal ist klein und
ich empfehle Euch eine Reservierung!
Die ganze Karte ist sehr empfehlenswert.

Da steckt liebe drin. Kultrestaurant, künstlertreff und die beste trüffelpizza münchens.

Kleines, sehr angenehmes Lokal mit italienischer Handschrift.
Die Pizza war ausgesprochen lecker, besonders der super luftig-​knusprige Boden!
Auch die Pasta war hervorragend.

Wer Haidhausen kennt, der weiß das die Haidhauser Genieser sind. Das Servabo drückt das Haidhauser Lebensgefühl am besten aus. Die freundlichen und herzlichen Wirtsleute kennen ihre Gäste und geben ihnen das Gefühl zu Hause zu sein. Man sitzt nicht in einem Restaurant sondern im Wohnzimmer von Haidhausen. Neben den herrausragenden Pizzen, hauchdünn und perfekt gewürzt, überzeugen Nudeln und auch die persischen Gerichte des gebürtigen Iraners Karim, welcher in Italien das Pizzabacken lernte. Für einen netten Plausch und ein Weinchen taugt das Servabo genauso wie für eine kleine Feier (auf Grund der Ladengröße, darf diese nicht zuuu groß werden) aber auch für einen schönen Familienabend.
Mein Tipp: Umbedingt etwas Platz lassen für die ausgezeichnete Schokoladentarte.

Wird vermutlich leicht übersehen, weil’s so klein ist. Ist aber fein: Die beste Pizza — nicht nur von Haidhausen, sie schlägt auch die vom Bussone. Das meine nicht nur ich, sondern auch pizzaliebende Freunde, die ich schon reihenweise hingeschleppt habe. Knusprig, dünn, wunderbar gewürzt.

Prolog: Ich danke einer lieben Freundin, die mich vor kurzem in ihr Lieblingslokal mitnahm… ansonsten hätte ich es vielleicht nie entdeckt?
Wenn man dieses einzigartige Etablissement betritt, ist es nicht wie sonst, dass man von draußen eben nach drinnen in ein Café geht… beim Eintreten ins Servabo lässt man den Alltag samt den Gefühlen von «wo bin ich» und «was war heute los» hinter sich und betritt eine Art neue Welt.
Ich bin maßlos (aber in der letzten Steigerungsform, also sozusagen dem Superlativ) erstaunt, dass dies tatsächlich die erste Review fürs Servabo ist. Aber das liegt wahrscheinlich auch daran, dass das Publikum, übrigens ein sehr angenehmes, kaum «mainstreamiges», die besondere Familienatmosphäre genießendes, seine Kunst-​Kultur-​sowie kreative und rustikale Eleganz-​ausstrahlende Endorphin-​Höhle ganz für sich behalten möchte.
Na prima, dieses bisher wohlst gehütete Geheimnis in 4 Wänden habe ich damit nun endgültig zunichte gemacht…
Um Euch einen konkreteren Einblick in dieses gastronomische Genussbonbon zu ermöglichen, folgt nun ein Überblick über die «Hard Facts»:
Dank der multikulturellen Einflüsse der Besitzer — er ist Perser, sie Italienerin — bietet das Servabo nicht nur die vielleicht besten Pizzen dieser Stadt*, sondern auch hervorragende andere Gerichte, wie zum Beispiel handgemachte Ravioli mit Salbeibutter und Rinderfilet mit Salat, an. Natürlich dürfen auch einige persische Gerichte nicht auf der Speisekarte fehlen. Es gibt zwei Desserts, einen Schokoladenkuchen und ein Panna Cotta. Beide sind «to die for», auf alle Fälle sinnesberauschend, und wenn man davon gekostet hat, will man auch gar keine andere Nachspeise mehr verzehren — nie mehr! Ich sollte vielleicht noch preisgeben, dass der Besitzer auch gleichzeitig der Koch ist.
Für die Qualität und die Quantität der Speisen sind die Preise sind sehr fair. Das Lokal kann auf Nachfrage auch für Geburtstage und Feiern unter Beschlag genommen werden. Mit etwas Phantasie bringt man gut 35 Leute unter, mit weniger Phantasie immer noch 30 ;). Eigene Musik darf zu diesem Anlass gerne mitgebracht werden. Ach ja, die Akustik stimmt auch im täglichen Betrieb: Guter Swing bis Blues steht oftmals auf dem Programm, aber auf Nachfrage hat der persische Magier (denn Besitzer und Koch sind einfach nicht ausreichend in der Beschreibung) auch etwas Klassisches oder Persisches in petto.
Taucht mit ein ins Märchenland und zieht an einem Buch (wenn Ihr dort seid wisst Ihr was ich meine…)!
* Rückmeldung mehrerer Freunde und Gäste. Ich selbst habe die Pizza leider noch nicht probieren können. Dies werde ich aber umgehend nachholen und das Ergebnis in einem Epilog festhalten.

An Italian restaurant (90% of the menu is Italian) run by a German-​Iranian couple? I was not sure what the result would be, but I had an enjoyable dinner in this small, cosy restaurant on Tuscan lamb cutlets with oriental rice. Service was friendly (but a bit slow: this place fills pretty fast), and the wine list short but good. Other items on the menu are primarily pizzas (the usual), pastas, antipasti (looked interesting) and salads. There are some things that bothered me slightly but not too much: the stacks of CDs on the bar, and the haphazard looking collection of old books in the bookcase, but all in all: worth its price — which is average anyway.
I forgot to mention that their music choice is really nice: Leonard Cohen and Johnny Cash yesterday.