Rischart

Käsebreze wird laufen erhöht mit Spitzenpreisen von 1,80€, der Käse hingegen nimmt ab. Die Brezen sind sowieso immer vertrocknet ohne Salz und schmecken wie vom Vortag. Miserabel.

Verkaufspersonal konnte mich nicht beraten welches Brot einen hohen Roggenanteil hatte, ich musste hingegen alles erklären da ich in der Bekanntschaft einen Koch habe. Peinlich, nicht mal wissen was im Gebäck ist. Früher waren die Mitarbeiter bei Rischart besser geschult, aber in der letzten Zeit kommen mir auch in anderen Filialen welche vor die nicht mal die Sachen kennen die sie Verkaufen. Den Unterschied zwischen Hefeteig und Sauerteig kennen usw.

Die Qualität von Kuchen & Co. fällt bescheiden aus, von guter Backtradtition ist dabei nichts zu spüren, billige Zutaten, zu viel pampige Crème, Sahne & Co. Gut sind manche Sandwiches, die dafür aber in der Preisgestaltung schon grenzwertig sind. Die Verkäuferinnen sind größtenteils gestresst, unfreundlich und arbeiten wenig hygienisch — da wird schon mit der gleichen Hand, die das Geld entgegennimmt, einfach ein Sandwich aus der Theke herausgegriffen. Bei starkem Besucherandrang kommt man sich als Kunde sehr schnell unwillkommen vor. Die Verkäuferinnen achten auch nicht darauf, wer als nächstes in der Reihe steht, sondern bedienen nach Gutdünken irgendjemanden, so dass man dämlich brav ansteht und jeder Vordrängler zuerst bedient wird, ohne dass gefragt wird, wer als Nächstes dranwäre.

Auch über die Filiale des Rischart im Untergeschoss des Hauptbahnhofes kann ich nichts großartig negatives sagen. Die Qualität der Brot und Backwaren ist, wie überall bei Rischart, nach meiner Meinung außerordentlich gut. Das Sortiment war, zumindest Vormittags, auch in dieser Filiale äusserst umfangreich, hinterließ allerdings so ab 16.00Uhr zum Teil bereits einen ziemlich geplünderten Eindruck.
Wir waren bei unserem Münchentrip zwischen den Jahren mehrfach zum Nachmittagskaffee in dieser Filiale. Der Topfenstrudel ist einfach fantastisch aber auch das Bavaria-​Sandwich mit seinem feingeschnittenem Leberkäse ist einfach klasse.
Das Personal war, zumindest bei uns, bei jedem Besuch super freundlich und blieb auch bei einem größeren Kundenansturm konzentriert und souverän gelassen. Detailfragen z.B. zu den Brotsorten wurden kompetent beantwortet. Die Sauberkeit an der Theke sowie an den Tischchen war jederzeit gegeben.
Preislich liegt man hier sicherlich im oberen Level, allerdings ist die Qualität auch entsprechend gut. Das Preis– /​Leistungsverhältnis geht für mich auf alle Fälle klar. Vier gute Sterne vergebe ich hier gerne und kann diese Rischart — Filialen auch weiterempfehlen.

Our hotel was near the Hauptbahnhof so it was very convenient to take a coffee and a sweet pastry before taking the train, or before walking around Marienplatz !

Stuck in the main station so handy for U and S Bahn but I’d walk on by. Staff are about as interested as the apple in the strudel and a mouse scappered across the floor. So forget about this place.

Rischard an einem Freitag ist eine Katastrophe. Seit 17 Uhr gibt es weder gescheite Semmeln noch andere Sachen. Die Theken sind so leer, dass man sie mit Brot voll macht. Es sieht so aus als ob man in dies Unternehmen bereits um 15 Uhr aufhört frisch zu backen. Auch von Bestellung haben die Verantwortlichen keine Ahnung. Die Planung für Krapfen zB ist ja total lustig. Alles ausverkauft. Um 17 uhr. Obwohl noch 5! Stunden bleiben bis Ladenschluss. Bei meinem alten Arbeitgeber mussten wir so planen dass am Abend mindestens noch 10−20% vorhanden sind. Also bei 100 verkauften Krapfen mussten zu Ladenschluss mindestens noch 15 Krapfen da sein bei jeder Sorte wohl gemerkt.
Bei Rischard ist es wohl so je eher alles leer ist, desto besser…

Auch der Rischart am Hauptbahnhof ist vor dem Ansturm der Leute nicht gefeit, besonders in der Früh und zur Mittagszeit. Längeres Anstehen gehört dazu. Verständlich: die Qualität und der Geschmack der Snacks übertrifft sehr viele andere Bäckereien.
Mein Favorit ist das Chicken-​Curry-​Sandwich mit Chicken, etwas Kraut– und Karottensalat, Rucola und einer sehr leckeren Currysauce. Aber auch die anderen Sandwiches kann man sehr gut essen, ich habe bisher keines gefunden, dass mir nicht geschmeckt hat.
Die Preise bei den Sandwiches liegen ca. zwischen 4,30 und 4,90 €. Das ist zwar relativ viel, mir ist es das jedoch aufgrund der Qualität und des Geschmacks wert.
Auch die Süßwaren kaufe ich eigentlich hauptsächlich beim Rischart, weil sie da einfach am besten sind.
Fazit: Etwas teurer, aber der Geschmack und die Qualität machen es wieder wett. Ich werde natürlich weiterhin dort mein Frühstück kaufen.

Beim Rischart gibt es einige großartige Sandwiches die sich sehr gut in der Bahn genießen lassen. Meine persönlichen Favorites sind das Bavaria-​Sandwich — mit fein geschnittenem Leberkas auf einem dreieckigen Laugenfladen — und das Fitnesssandwich –ähnlich aber vegetarisch (und häufig vergriffen).
Leider ist das Personal im HBF-​Rischart seid einiger Zeit nicht mehr in der Lage den Ansturm an hecktischen und hungigen Fahrgästen auf souveräné und freundliche Art zu lenken. Stattdessen beschränken sich die meisten Fachverkäuferinnen darauf die potentiellen Kunden anzublaffen, sie sollen sich «VON RECHTS ANSTELLEN».
Das ist gar nicht so einfach bei einer halbkeisförmigen Theke und ohne weitere Orientierungshilfe.
Schade eigentlich. Wenn mann diesen Akt übersteht ists schon lecker.

Rischart is like the light that draws all the dessert-​craving flies towards it. It is a strange analogy, but that is how I feel every time I arrive at the main train station (Hauptbahnhof). The brightness of the lit Rischart sign draws my eyes toward the place, and then I can’t resist buying something there as the pastries selection are delectable.
I’ve tried quite a variety of their baked goods: croissant, Topfenstrudel (cheesy strudel), Vanilleschnecke (vanilla «snail»), Kopenhagener (marzipan-​based pastry), Krapfen (crème-​filled donuts), and Erdbeerroyal (strawberry tart-​like pastry). They are all above average, so one can’t go wrong with any choice.

Always open for business. Very convenient. Huge selection for a train station shop. Love the veggie pizza slices, cakes, bread, everything.

Der Rischart ist eigentlich ein Bäcker, und er feiert noch dazu in diesem Jahr seinen 125. Geburtstag! Tradition und Backkunst leben also immer noch hoch beim Rischart. Demgemäß sind die Preise oft teurer als bei anderen Bäckereien. Auch besitzt Rischart einige Sahne-​Stücke an Locations in München.
Ich muss gestehen, dass ich nur für den Süßkram und das Eis in den Rischart laufe, alle schwärmen von seinen Gebäckspezialitäten und den Broten — aber für mich ist er so der Sonne, Sommer –Draußen sitzen und Eis-​Schleck-​Bäck!
Dabei ist Rischart eben nicht nur eine Backstube, sondern auch eine hochkarätige Confiserie und Konditorei, da ist also für jeden etwas dabei. Sehr lecker der Zwetschgen-​Kuchen (Datschi) vom Rischart und der unvergleichliche Rischard-Fladen…mmmhhhh

Am Hauptbahnhof gibt es ja unzählige Stände, die Essen verkaufen, aber wenn man die Snacks beim Rischart kennt, dann läuft man hier nicht einfach nur vorbei ohne stehen zu bleiben.
Somit stand ich mit einem Riesenhunger vor deren Theke und sah mir alle Sandwiches an und mir lief regelrecht das Wasser im Mund zusammen. Ein Herr hinter mir flüsterte in sich rein «Ah ich kann mich nicht entscheiden…» und ich musste daraufhin lachen und sagte zu ihm «Ja, ich würde auch am liebsten jedes Sandwich mal anknabbern»
Naja aber als ich dann das Power-​Sandwich sah, war mir klar was ich bestelle. Mmmmmm gehobelte Radischen, einen Batzen Frischkäse und richtig viele geröstete Pinienkernen, und wenn man sich das Brot ganz genau ansieht, dann sieht man, dass da Karotten reingerieben wurden. Jedes Mal, wenn ich das Power-​Sandwich esse fühlte mich ich mich sehr sportlich und gesund.
Oh und der Espresso hier ist auch sehr zu empfehlen!